"조리과학 시험"의 검색결과 입니다.

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"조리과학 시험" 검색결과 241-260 / 1,315건

9급 공무원 한국사 총 정리

도끼),슴베찌르개(구석기후기(중석기): 기후 상승으로 인해 큰 동물보다 작고 날랜짐승 ↑조리도구 : 긁개,밀개간석기(갈돌,갈판),이른민무늬토기,빗살무늬토기조개 껍데기 가면반달돌칼 ... ) 중앙관리로 등용된 세력, 능문능리에 연원을 둠신분적으로 향리, 경제적으로 중소 지주 출신과거시험을 통해 중앙 관계에 진출, 전시과 붕괴로 과전 지급받지 못하여 사전의 폐단 지적 ... ’ 우리말의 음운을 연구함이의봉 ‘고금석림’ 우리의 어휘를 정리함과학기술천문학시헌력(김육,현종 때 서양역법 영향받음),★지전설(지구돈다)김석문 : 지전설을 최초로 주장홍대용: 지전

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| 시험자료 | 69페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.05 | 수정일 2023.07.26

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[고용노동부] (고용보험, 산재보험) 근로내용 확인신고서(일용근로자)

제도사 및 기타 인쇄·목재 등 공학 기술자 및 시험원52. 여행·숙박·오락 서비스직82. 금속·재료·설치·정비·생산직(판금?단조?주조?용접?도장 등)01.관리직(임원·부서장 ... 212 학교 교사213 유치원 교사214 문리·기술·예능 강사215 장학관 및 기타 교육 종사자53. 음식 서비스직531 주방장 및 조리사532 식당 서비스원83. 전기·전자 설치 ... 원617 판촉 및 기타 판매 단순 종사자250 군인1. 연구직 및 공학 기술직86. 섬유·의복생산직3. 보건·의료직11. 인문·사회과학 연구직861 섬유 제조·가공 기계 조작원

서식 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.10

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일본어 교과 세특 자료 100명분(일본문화탐구활동 및 관심분야진로 작문하기 중심으로) - 입력바이트 표기됨

하고 다른 나라에 비해 일본만이 지닌 다양한 지판기 종류 및 특성, 자판기의 광고 홍보성과 경제적 효과 등에 대해서 본인의 생각을 반영하여 조리있게 작성함. 아울러 자판기 문화를 주제 ... 아온 환경, 제철 야채와 해산물을 주된 식재료로 쓰는 점, 무코쓰케, 스이모노, 니모노, 야키모노와 같은 조리방식에 따른 음식의 명칭, 2013년에 유네스코 무형문화유산으로 등록 ... 군으로 철도기관사를 희망하며 기관사가 되기 위해 거쳐야 되는 시험과정을 설명하며 300자 이상 기술함.259449063920일본 만화 및 애니메이션을 주제로 정하여 애니메이션 계통

서식 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.08.19 | 수정일 2024.07.17

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[체육][스포츠 생활][운동과 건강][체육 탐구] 체육(운동과 건강) 세특 기재 예문입니다.

한 행동 규칙을 포스터로 제작한 후 체육관 게시판에 부착함. 의약 계열 종사를 목표로 생리학과 같은 다방면의 과학 분야에 관심이 많으며 풍부한 독서량과 상식을 갖춘 학생으로 장래 ... 이 어떤 방식으로 스트레스를 줄여주는지에 관해 분석한 내용을 보고서로 제출함. 이를 바탕으로 스트레스를 느꼈을 때 대처하는 방법을 급우들과 공유하고 시험 기간과 극심한 스트레스 상황 ... 한 식사를 해야 함을 보고서로 제출함. 그리고 자신만의 식습관을 계획하고 조리 계열에 진학하여 자신만의 식당을 여는 것을 희망하는 학생으로서 평소 자신만의 음식을 연구하기 위하여 영양

서식 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.19

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조리과학 1장

Chapter 1. 조리과학의 개요1. 조리과학이란?식품을 구성하고 있는 성분들이 조리 과정에서 일어나는 변화의 원인과 결과를 과학적으로 규명하여 합리적인 조리법을 연구하는 학문 ... .2. 조리의 목적? 소화성 향상? 기호성 향상? 풍미/질감 증진? 영양소 보존? 안전성 향상? 저장성 향상→ 조리는 영양소 증가가 목적이 아니다! 잘 이용되게끔, 손실되지 않 ... 게끔 하는 것!3. 조리와 용액* 물의 성질? 한 물 분자의 산소와 다른 물 분자의 수소 간의 수소 결합.? 양극성을 갖는다.? 비열이 커서 끓이거나 냉각하기 어렵다.+) 비열이 큰

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| 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.09

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계승해야 할 한국의 전통문화 - 의식주를 중심으로

한 가치를 지니고 있으므로 전통음식 문화를 잘 이해하며 보존하고 관련된 인력을 양성하는 것도 중요하다. 한국산업인력공단이 실시하는 국가기술자격검정시험 중 한식조리기능사 시험의 응시자 ... 는 꽤 높은 편이고 과제 수행자 본인도 한식조리기능사 필기에 합격하여 실기 시험에 두 번 응시하였었는데 한식재료를 아울러 치르기 때문에 전통음식을 전공으로 한다는 느낌은 받을 수 ... 에도 전체적으로 안정감을 주는 과학적인 면모와 옷의 선과 색동의 배색을 통한 아름다운 면모를 갖춘 의복이다. 현대의 한복은 크게 전통한복과 생활한복으로 구분되는데, 이는 한복 디자인

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.19 | 수정일 2020.12.15

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영양사 국가고시 요점정리, 식품화학 & 조리원리 필수핵심요약본

1. 물의 화학적 특성1) 물의 화학적 특성□ 분자식 H₂O, 분자량 18- 공유결합(결합각 = 104.5도/ 거리 = 1.54) - 산소원자(O)와 수소원자(H)가 공유결합하고 있다. - 수소원자 간의 결합각은 105도, 거리는 1.54□ 물 분자 간 수소결합(물분자..

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| 시험자료 | 52페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.09 | 수정일 2022.10.05

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영양교사의 필요성, 직무, 역할

으로 학사학위소지자에 대하여는 1년 이상의, 전문학사학위소지자는 2년 이상의 영양교육과정을 이수한 경우 교육공무원 임용 후보자선정 경쟁시험을 보았거나, 『초?중등교육법』 별표2 규정 ... 교육부장관이 지정하는 대학원의 교육과에서 영양교육과정을 마치고 석사 학위를 받은 사람으로 임용 시험에 합격한 자를 말한다.(이미지출처: 아시아뉴스통신, 보은교육지원청)2. 영양교사 ... 권 확보와 학교영양·식생활 교육 수준 관련법 제정·시행 등에 따른 학교 영양·식생활 교육이 적극 실시될 수 있도록 전국 급식학교에 영양교사가 배치되도록 해야 하며, ‘왜’ 라는 과학적

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25

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과일의 pH, 당도 및 펙틴 양 측정

문헌한눈에 보이는 실험조리. 교문사, 오세인 외 6명, P.309~311과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리, 교문사, 이주희 외 8명, P.180~184 ... 실험조리 실험보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름2018.06.01.(금)1. 실험제목과일의 pH, 당도 및 펙틴 양 측정2. 실험목적과일 종류에 따른 과일의 pH ... , 당도 및 펙틴 양을 비교한다.3. 실험재료 및 기구사과, 배, 토마토, 바나나, 레몬, 에틸알코올, pH시험지, 굴절 당도계, 시험관, 시험관 꽂이, 강판, 거즈, 피펫4

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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판매자 표지

식품위생학 - 바실러스 세레우스 정량 및 정성

를 형성하여 가열조리된 식품도 BC균으로 인한 식중독으로부터 안전하지 않다.1) 위와 같은 이유로 중요한 미생물 시험법이므로 실험 원리를 학습하고 과정을 숙련한다.2. 실험재료 및 기구 ... (Incubator)사진모델명JW-1G560EDF-95SHB-101M회사명ACOMScientific Industries, Inc두리과학한백과학국가대한민국USA대한민국대한민국사용된 장비정보핫플레이트 ... 시험관에 10ml 소분하여 호일로 감싼다.7. 배지를 고압증기멸균기에 넣고 121℃에서 15분간 멸균한다.8. 완성된 배지를 적정 온도까지 냉각한다(MR-VP배지 완성).9

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03 | 수정일 2022.06.30

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영양사 국가고시 요점정리, 단체급식 & 급식경영이론 필수핵심요약본

된 시간 내 다량 식사의 제공- 다량의 식사제공을 위한 큰 작업규모- 짧은 시간 내 식사공급을 위해 체계적인 작업 진행- 급식대상자의 기호에 맞게 영양적인 조리- 대규모 식중독 발생의 위험성 있으므로 위생상의 안전을 고려

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| 시험자료 | 74페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2022.10.05

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<기업분석론> CJ프레시웨이 기업

인증사업 기여 공로로 ‘감사패’수상 2007.11 제 8 회 우수시험 / 검사기관 평가사 포상식 ’우수공인시험기관’선정 ’ 우수기관상’수상 2008.05 제 7 회 식품안전의날 ... 재단과 2006 년 8 월부터 현재까지 다양한 봉사활동을 함 . 지역 아동들을 위한 ‘ 저녁식사 만들어주기 , 요리교실 개최 . 조리교육센터를 활용해 저소득층 어린이를 위한 위생 ... 과 국내 사진 직거래 , 글로벌 소싱 확대 등 다양한 채널 통해 2 만여 품목의 엄섬된 식자재 공급 전국 4 곳 ( 수원 , 이천 , 장성 , 양산 ) 과학적 시스템을 자랑하는 대

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| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.21

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위생학 발표 보고서 - 감자, 솔라닌

은 수용성이지만 열에는 비교적 안정하기 때문에 보통의 조리방법으로는 파괴시킬 수 없다. 싹이 튼 발아부위와 햇빛에 노출되어 생기는 녹색부위에 많이 함유되어 있으며, 체내에 흡수되면 c ... 있는 거의 모든 것의 과학", 휘슬러, 172페이지, 2004년.▶ 복통, 위장장애, 허탈, 현기증 등을 일으킴.☞ 박상곤 외 4, "환경과공해", 신광문화사, 268페이지 ... 의 경우 25~40mg/kg이다.☞ 독성시험과 안전성 평가 / 평가 방법식품의 안전성 확보를 위해 식품에 존재하는 유해성분의 독성평가가 이루어져야 한다. 화학물질의 독성평가에는 일반

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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우리 사회에서 최근 논란이 되고 있는 대학 입시에서의 정시 모집과 수시 모집 비중에 대한 자신의 생각을 정리해 보시오.

는 한 나라의 미래라고 할 수 있는 학생들에게 시험이라는 객관적인 기준으로 선발한다는 것을 알려주어야 한다. 부조리한 관행이 계속되고, 정당한 절차를 거치지 않고, 대충해서 모든 ... 어서 차지하는 비중이 큰 행사라고도 표현 할 수 있을 것이다.대학에 들어가기 위해서는 사전에 들어갈 수 있는 수시모집과 그리고 보통 수학능력시험을 치르고 나서 들어가는 정시모집이 있 ... 과 수시모집현재 우리나라에서 진행하고 있는 정시모집은 수시모집이 끝난 후 학교별로 정해진 기간에 신입생들을 선발하는 방식이다. 선발 비중은 주로 수학능력시험 성적 위주로 선발하고 있

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.10 | 수정일 2020.07.20

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조리과학 및 실험 6장 서류 및 콩류

씩 불완전 응고가 일어나 두부의 물 빠짐이 심하게 일어나며 두유의 수율과 탄력이 크게 나빠지는 문제가 있다. 그리고 황산마그네슘은 약간의 짠맛과 쓴맛이 있다.참고문헌· 김완수, 「조리과학 ... 로 만들어야 할까? 작성자｜이덕환 2015.02.09실험목적콩을 불리고 조리하는 물의 pH를 산성, 중성, 알칼리성으로 하고 콩을 삶은 후 질감 특성을 비교함으로써 콩을 잘 무르 ... 게 할 수 있는 방법과 원리를 이해한다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 콩 25g× 3, 식소다 1g, 식초 50ml기구 : pH 시험지, 냄비, 저울실험방법1) 콩은 흠이 없는 것

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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장 누벨

.● 1966년: 국립예술원 입학시험에 수석으로 합격● 1972년: 에꼴 드 보자르를 졸업하며, 건축가로서의 인생을 시작● 1977년: 파리 도심부의 르-알지구 재개발 국제현상설계를 공동주최 ... 이 아니라 새로이 나타나는모든 현상에민감하게 반응 한다는태도를 지닌다는 것이라고 말하고 있다.▷카네기 과학 센터 (Pittsburgh, USA)?카네기 과학 센터긍정적이지도 강력하지 ... 성을 나타내려고하였고, 본질적으로 형상학적으로 묘사할 수없는 작용 가능성 내에서 장누벨은 본질과 우연을 ▷아랍 세계 문화원 남쪽 파사드동일시 한다. ? 카메라를 연상시키는 조리개

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.04 | 수정일 2021.03.29

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4차 산업혁명을 준비하는 직업, 간호사

, 사회복지사 , 생명과학 연구원 , 산업안전 및 위험관리원 , 의사 , 컴퓨터보안전문가 , 한식목공 , 항공기객실승무원 , 항고기조종사 다소 증가 (68) 감동 및 연출자 , 경찰관 ... 관련영업원 , 부동산중개인 , 상품판매원 , 교도관 , 자동차정비원 , 자산운용가 , 장례지도사 , 제과제빵사 , 주방장 및 조리리 , 교사 , 토목공학기술자 , 통신장비 기사 ... 보건교사 간호학과 교직학점 이수 , 졸업 후 임용시험 합격하면 초 / 중 / 고 취업 가능 공무원 간호직공무원 , 보건직공무원 등 임용시험 합격 후 활동 가능 간호장교 일반 간호대

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| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.01 | 수정일 2020.01.03

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조리수에 따른 밥맛의 변화

는 이유는 물의 양이 다르고 식초의 경우 사용한 식초의 경우 초산이 정확히 얼마인지를 알지 못한다.8. 참고문헌한눈에 보이는 실험조리, 오세인 외 6명, 교문사, p.76, 87~89과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리, 이주희 외 8명, 교문사, p.68~70 ... 실험조리 실험보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름2018.03.30.(금)1. 실험제목조리수에 따른 밥맛의 변화2. 실험목적밥맛은 조리수의 pH, 첨가물, 쌀 ... 의 품종에 의해 영향을 받으므로 일반 물과 산성수, 알칼리수로 밥을 지었을 때 밥맛의 차이를 비교해 본다.3. 실험재료 및 기구pH 시험지, 밥그릇, 작은 냄비3개, 숟가락, 주걱

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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연세대학교 원주(미래)캠퍼스 법학개론 중간고사 족보 정리

평등을 야기하여 부조리가 보인다.+) 사법시험제와 로스쿨의 차이?사법시험제는 법관 선발을 공개 경쟁시험으로 하는 시스템이고 로스쿨은 대학원 과정인 로스쿨을 마쳐야만 법관이 될 수 있 ... 규범: 일정한 이상이나 목적을 이루기 위하여 마땅히 밟아야 할 법칙이나 원리.(다음중 규범이 아닌 것은 으로 시험출제), , , ,법: 사람의 사회생활에서 행위의 준칙으로서 국가 ... 취약한 질서 위의 학문이 학문이냐는 시비가 생길 수밖에 없다.그러나 법학은 가치맹목적학문(자연과학)과 가치평가적학문(철학, 미학, 윤리학)을 이어주는 가치관 계적학문이라고 할 수 있

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| 시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.07.23

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첨가물에 따른 채소와 색, 질감 변화

는 실험조리, 오세인 외 6명, 교문사, p.278~281,284~288과학으로 풀어쓴 식품과 조리원리, 이주희 외 8명, 교문사, p. 156~161v ... 실험조리 실험보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름2018.05.25.(금)1. 실험제목첨가물에 따른 채소와 색, 질감 변화2. 실험목적조리조건에 의한 시금치, 당근 ... , 양파, 적양배추의 색과 질감의 변화를 살펴보고 이를 통해 채소의 색과 질감을 살릴 수 있는 적절한 조리방법을 알아본다.3. 실험재료 및 기구시금치 20g×4, 당근 20g×4

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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