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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
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"조리과학 시험" 검색결과 301-320 / 1,315건

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    경북대, 논리와 비판적사고(정리) 제1장
    방식으로 사용하기 위해 약속한 정의.가장 주관적이고 임의적인 정의. (인문사회학자, 과학기술자들이 자주 이용)예) ‘논리퀴즈’란 비판적 사고에 대한 간단한 쪽지시험이라고 하자.3 ... 하고 적합한 사례- 자신의 어떤 결과에 대한 주관적인 판단 (이번 시험 꽤 잘 친 거 같아.)- 시나 소설과 같은 문학 언어의 풍부함, 미묘함, 복합함을 수반할 경우 (잠은 영혼의 봉인 ... 는 범죄인에 대한 국가 주도의 합법적인 보복 살인행위이다.※ 비록 편향된 정의이더라도 매우 조리 있게 옹호된다면 그 정의는 설득력이 있다.4) 계량적 정의(Precising
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.14 | 수정일 2021.04.09
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    대입 최초합 자소서 모음(고려, 중앙, 경희, 시립, 동국, 가천- 식물,환경,식품,조경학과)
    를 통해반에서의 토론을 통해 문제인지 및 해결 능력을 키웠습니다. 융합 과학시간에 플라스미드를 이용해 GMO를 만드는 법을 배웠고, 관심이 생겼습니다. 그래서 GMO에 대한 친구 ... 겠다고 생각했습니다. 예를 들어 라운드업 1,2,3을 만들어 매년 번갈아 가며 사용한다면 내성 잡초가 덜 생길 것이라고 예상했습니다. 과학자들의 새로운 발명이 발전뿐 아니라 여러 쟁점을 낳 ... 었습니다. 매년 과학 멘토를 맡던 저는 생명2 멘토가 되었습니다. 고3이라 시간도 부족했는데 노트정리와 문제풀이 팁, 서술형 정답까지 요구하는 친구들이 부담스러웠고 ‘내가 다 알려줘도 나
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.22
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    대화, 대면, 소통 관련 논설문(수필)
    우리는 대화를 하고 있는가?지난 2012년 11월 8일에 치러진 ‘2013학년도 대학수학능력시험’ 1교시, ‘언어영역(현 국어)’ 1번~5번 문제를 끝으로 우리나라에서는 국어 듣 ... 기 시험이 사실상 종료되었다. 물론 KBS에서 치르는 ‘한국어능력시험’이나 기타 사설기관에서 이루어지는 몇몇 시험에는 여전히 국어 듣기 시험이 있다.언제였던가, 2014학년도 수능 ... 는 경우는 열에 아홉은 바로 대화 중간, 혹은 대화 후이다. 대화를 할 때 상대방이 얼마나 말을 조리 있게 잘 하고 지식이 많은지는 그다지 중요하지 않다. 물론 대학 강의나 토론
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.03
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    [단체급식관리 공통] 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.
    [방통대 생활과학과 3학년 단체급식관리 공통] 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다 ... 를 위해서 영양, 위생, 조리, 기자재, 시설, 인사, 경리 등의 여러 가지 관리를 실시해야 한다. 병원급식은 병원의 주요 기능을 지원하는 목적을 가진다. 즉, 식사 및 간식 ... 을 달성하기 위하여 효율적인 급식관리가 필요하다. 급식의 식단계획, 위생관리, 실시된 급식의 평가 및 통제 등이 포함되며, 이를 수행하기 위하여 영양사가 식품의 선택·식품저장·조리
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.09.17
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    (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2
    과목명: 식품위생학1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상 ... 여 식품의 위생과 안전성에 대한 인식이 강화되었다. 또한 과학기술의 발달로 식품가공방법이 다양해지면서 여러 종류의 식품첨가물이 식품가공에 사용되고, 각종 유해 미생물의 오염 기회 ... 는 물질을 의미하며, 식품의 제조·조리·가공·처리·포장 및 보관 시 기술적 목적을 달성하기 위하여 식품에 첨가함으로써 효과를 나타내거나, 직·간접적으로 식품에 효과를 나타낼 것
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24
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    실제 심사위원, 교사, 학생 등과의 생생한 실제 문답 및 조언 등을 통해 알아보는, 매우 구체적이고 생생한 구술 면접 준비법 할인자료
    은 구술?면접이 결정한다1. 면접·구술시험은 말로 하는 논술 시험이라고 생각해도 무방하다. 말속에 논리가 들어 있어야 한다. 수험생이 얼마나 알고 있는지, 인성과 가치관은 학문을 하 ... 는데 적절한지, 건전한 상식과 창의적인 태도를 지니고 있는지, 전공에 대해 기본 지식이 있고 공부할 자격이 있는지를 여러 관점에서 학문적 자질을 살핀다. 면접이 말하기 시험이 ... 면 합격 공헌도의 측면에서 학생부의 변별력을 1로 보았을 때 인문계의 경우 수학능력시험 성적이 0.95, 논술은 1.88, 면접은 2.51로 나타나고 있어 면접고사가 합격하는데 지대
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    | 자기소개서 | 13페이지 | 5,100원 (50%↓) 2550원 | 등록일 2019.01.29
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    (방통대) (세계의정치와경제) 재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오
    에는 식품 첨가물에 대해서 안정성관리는 발암성과 돌연변이원성 시험과 같은 과학적인 실험의 결과를 바탕으로 검토하여 인체에 어떠한 해도 없는 물질에 대해서만 우리는 사용이 허가되고 있 ... 적 합성품이기 때문에 장기적으로 이를 소비자가 많은 양 섭취하게 될 경우에는 체내에 축적이 되기 때문에 여러 가지 해를 끼칠 수 있다. 또한 과학적으로 식품첨가물 중에서 안정성의 검사 ... 고 식품 첨가물에 대해서 내용을 분석하려고 한다.Ⅱ. 본론1. 식품 첨가물이란우리는 편의식품을 인스턴트식품 혹은 조리 및 냉동의 음식을 말한다. 우리나라에서는 식품 위생법 제 2조
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07
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  • 자료 표지
    식품첨가물 보고서
    을 제조?가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용되는 물질」로 정의하고 있으며, 원칙적으로 식품첨가물은 과학적으로 안전성이 입증된 물질에 한하 ... 의 여과보조제 등이 있다.2. 식품첨가물의 구비조건식품첨가물은 식품을 조리하고 가공할 때 잘 사용하면 이롭지만 잘못 사용할 경우 우리의 건강을 해칠 수 있으므로 다음과 같은 조건을 갖추 ... 하고 발암물질 생성을 촉진한다.3. 식품첨가물의 지정조건⑴ 안전성 검사첨가물은 안전성이 확인된 물질에 한하여 지정되지만, 그 안전성의 검토는 실험동물을 사용하는 독성시험에 의하
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28
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    대학생 박물관 기획안 과제(대학교 2학년 수준, A+ 받은 과제)
    한 포트폴리오(시험 보고서, 실험 보고서, 취급 보고서, 그리고 사진이나 서류 원본)▷유물 복원 및 보존에 대한 취급 능력▷예술적ㆍ역사적ㆍ사회적ㆍ과학적ㆍ첨단기술적인 유물의 재료학과 ... 조직도라고 볼 수 있는데, 이렇게 조직을 짠 이유는 운영상 있을 수 있는 부조리를 타파하여 보다 투명한 박물관 조직이 운영 될 수 있도록 하기 위해서이다. 또한 보다 신속 ... 3명의 학예사를 두고 운영이 될 때, 박물관의 발전 가능성이 크다고 본다.③등록 담당원(registra)▷박물관 전문 분야의 학위 소지사나 인문과학 전공자.▷박물관 등록 담당
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.19
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  • 판매자 표지 자료 표지
    자기주도 학습전형 입학사정관제 자기소개서 관련 여러 가지 예시문들(고등학교 재학 기간 중 의미를 두고 노력한 교내 활동, 배우고 느낌 점, 의미 있었던 활동 및 그 영향과 의미, 자신의 공학적 재능과 열정을 반영하는 활동 경험, 자신의 변화(자랑스러운 일, 멘토 선생님과의 기억에 남는 활동, 장학금 활용 내용 등). 자기성장기록장, 멘토링 활동, 주도적으 할인자료
    취득을 대학교에 가서도 할 수 있는 일이지만 저는 요리에 대해 좀 더 알고 싶었고 남들보다 더 많은 경험을 쌓고 싶었습니다. 그렇게 처음 한식 조리 기능사 시험을 준비하는 동안 요리 ... 고 자격증 취득에 더욱 열중했습니다. 그리고 이런 많은 노력 끝에 한식 조리 기능사 시험과 양식 조리 기능사 시럼을 단번에 합격하고 제가 꿈을 이를 수 있다는 희망을 가지게 되 ... 활동엔지니어 및 기장 활동, 점심방송 활동, 페이지 관리2. 직업 박람회 체험수의사의 역할과 되기 위한 과정 배우기생명과학 실험1조 조장 / 여러 가지 실험을 이용한 생명과학
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    | 자기소개서 | 13페이지 | 7,000원 (50%↓) 3500원 | 등록일 2016.05.14
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  • 자료 표지
    신입사원 채용과정의 방법과 기준 -면접전형
    신입사원 채용과정의 방법과 기준 – 면접전형1) 면접의 중요성면접이란 면접관이 입사 후보자를 직접 만나 그의 인품, 언행, 지식의 정도 등을 알아보는 시험이다. 즉, 서류전형 ... 자의 능력에 대한 총체적인 정보를 파악하고자 하는 것이다.기업은 더 이상 모범생 인재만을 선호하지 않는다. 기존 서류전형과 필기시험 위주의 채용방식에서 면접시험, 적성검사, 외국어 능력 ... 을 기하고 있다.최근 많은 기업들이 면접에 많은 비중을 두거나, 개별면접이나 집단면접 식으로 두 세 차례의 면접을 거쳐 합격자를 결정하는 방법을 택하는 등 면접시험을 강화하는 경향
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    | 자기소개서 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.30
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    단급 식품학조리원리
    의 위해요소(1)내인성1)식품의 원재료 자체에 함유되어 있는 유독,유해물질(2)외인성1)식품의 원재료 자체에는 함유되어 있지 않으나 채취,제조,수입,가공,저장,조리,운반 또는 진열 ... 등의 과정 중에 외부로부터 혼입되거나 이행된 것(3)유기성1)식품의 제조,가공,조리,저장,운반 등의 과정 중에 생성되거나 또는 식품을 섭취한 후 체내에서 생성되는 유독,유해물질3 ... .식품의 독성검사(1) 급성 독성시험(LD??)①시험물질을 실험동물에게 1회만 투여하고 그 결과, 실험동물의 반절이 죽는 양②1~2주일 관찰③체중 kg당 mg으로 표시④LD??값
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    | 시험자료 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.01
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    (세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유를
    음식이 스트레스 해소에 도움이 된다는 것은 과학적으로 검증되었다. 우리가 느끼는 매운 맛 중에서 가장 잘 알려진 것은 ‘캡사이신’인데, 주로 고추에 들어있기 때문에 한국인들이 먹 ... 게 되었기 때문에 골라 먹는 재미도 쏠쏠하다. 위에서 소개한 매운 음식의 종류도 다양하다. HMR 시장이 폭발적으로 성장했다는 것은 자기가 먹을 음식을 직접 조리하지 않고 완제품 ... 은 노량진에서 공무원 시험을 준비하던 청년 혜원이다. 혜원은 시험에 낙방했고, 남자친구는 시험에 합격했다. 혜원은 남자친구와 연락을 끊고 고향으로 돌아와 자신과 엄마가 도시로 떠나
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16
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    최신정보기술, 빅 데이터의 활용방안 연구
    화 기술인 IPv6를 국내 최초로 시험 적용한 경험이 있다.기타, SKT는 미래창조과학부와 공동으로 사물인터넷 아이디어 공모전을 진행하고 있다.4) KT① Safe Home(가칭 ... 데이터를 활용해 저축은행의 여신 업무를 실시간으로 감독하였다.2) 빅 데이터 분석을 통한 심야버스 노선 정책 지원3. 성과 사례1) 민원, 버스노선을 데이터 분석, 과학적인 행정구현 ... 시기와 세탁·조리 등의 종료 시간 등을 알려줘 사용자들의 편의를 극대화 한다.삼성전자는 향후 스마트 홈서비스가 가능한 제품을 추가하고 에너지관리·보안과 같은 영역의 신규 서비스
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.18 | 수정일 2020.06.22
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  • 자료 표지
    과제 : 식품위생학
    을 설명하시오(7점)3. 최근 편의점에서 많이 소비되고 있는 신선한 채소만으로 만든 채소샐러드와 냉동 새우를 활용한 새우튀김은 조리공정분류상 채소샐러드는 비가열 조리공정, 새우튀김 ... 은 가열조리공정에 해당한다.[조리공정]채소샐러드:원재료입고 및 검수→전처리→판매새우튀김:원재료입고 및 검수→전처리→튀김조리→판매1) 채소샐러드와 새우튀김의 조리공정을 비교하여 조리 ... 공정단계별로 주의하여야 할 점을 설명하시오(8점)2) 채소샐러드와 새우튀김에서 위생적으로 가장 주의할 점은 무엇인지 각각 설명하시오(5점)3) 조리종사자가 채소샐러드와 새우튀김
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.22
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [메뉴관리론] 메뉴계획수립과정에 대한 이론 연구
    관리와 같은 기능적인 면은 소홀히 한데서 기인했다고 판단된다.메뉴는 합리적이고 과학적인 계획과 디자인을 통하여 관리되어져야 한다. 그리고 계속적인 평가와 분석을 통하여 내부적인 통제 ... 에게 제공되는 아이템), 어디서 구매하여(식자재의 시장조건), 얼마나 다양하게(아이템의 수와 다양성), 어떻게 조리하여(조리방식), 언제(음식이 제공되는 때), 얼마의 가격(賣價 ... 간추려서 그 메뉴품목들을 실제로 만들어 보는 것이 일반적으로 적용되는 조리 양목표를 만드는 것이다.양목표는 어떤 한 음식품목을 만들기 위한 지침서로서 필요한 식자재 및 양, 사용
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.18
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    아주대학교 과기법 핵심 요점 정리
    사건: 권리가 있다면 의무도 존재=> 권리 vs 의무 (검사 X)*해결방안: 법률탐색->존재X->관습탐색->판결/ If,관습X->조리(도덕적으로 옳은 것)(조리판결=“정의의 관념 ... )구속적부심사제-사례)성추행범 의심받는 대학생 구속되어 취업, 시험 못하는 상황=구속적부심사제도 신청-구속적부심사제도(신체보호강화):구금된 피구속자가 구속의 적부여부 청구하여 법원 ... 의 자유1)과학기술의 발전과 사생활의 자유에 대한 권리-사례)자신의 유전자정보 수집 및 타인에게 제공=위헌(프라이버시권 침해)-헌법: 국민은 사생활의 비밀과 자유를 침해받지 아니한다
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    | 시험자료 | 16페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.07.24
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    고려대학교 보건정책관리 지원 자기소개서
    심화된 학습을 해보았습니다. 춘향전에서 나타난 고착화된 신분사회와 이몽룡과의 혼인으로 인한 신분상승을 통해, 그 당시의 봉건제도의 부조리함과 민중들의 신분 상승 욕구를 엿볼 수 ... 배우고 느낀 점을 중심으로 기술해 주시기 바랍니다. 단, 교외 활동 중 학교장의 허락을 받고 참여한 활동은 포함됩니다(띄어쓰기 포함 1,500자 이내).생명과학과 법학 및 행정학 ... 에 대한 융합적 관심을 가지고 활동한 동아리 ‘인문창조반’은 저의 사회문제를 이해하며 분석하는 과학적 사고 능력을 심화시켜 주었습니다. ‘생명공학기술의 윤리적·법적 쟁점과 해결방안
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    | 자기소개서 | 5페이지 | 100,000원 | 등록일 2019.09.04 | 수정일 2019.10.15
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    인스턴트식품이 우리의 살에 끼친 영향에 대한 글
    편리함의 노예가 된 우리과 목 명학 과학 번이 름제 출 일담담교수편리함의 노예가 된 우리1. 서론 : 현대인들은 인스턴트식품의 노예가 되어가고 있다.2 인스턴트식품은 우리의 삶 ... 와 같은 품목들이 점심시간 및 저녁시간만 되면 다 팔려 구매하고 싶어도 구매하지 못 할 뿐만 아니라, 시험기간 및 과제 마감기간이 면 이와 같은 상황은 더욱 심각해진다. 기숙사 생활 ... 쌈에도 불구하고 시험기간에 라면과 햄버거는 학생들에게 가장 높은 인기를 얻어 항상 품절되어 있는 상황이 발생하곤 한다. 물론 후자에는 시험기간과 과제 마감기간이라는 특수한 조건
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.16 | 수정일 2017.11.25
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    [우수자료]불안의 서, 불안의 책, 페소아 서평, 줄거리 발췌요약 [꿈, 환상적 경멸,무관심의 자의식]
    들이 무엇을 망각하고 있었는지에 대해서 깨닫게 한다.그는 일상의 모순을 예민한 감각으로 드러내어 질문 없이 살아온 삶의 존재들을 일순간 부끄럽게 만들기도 한다. 삶의 모순들과 부조리 ... ’이란 평을 쾌히 수용하며서, 게으름과 태만과 늑장부림으로 세 번이나 자격시험에 떨어지면서도 부끄럽거나 썩 대단치는 않아도 경제, 사회적으로 보장받는 직업에 흡족하게 여기는 것은 바로 ... 에게 배달한다. 나는 그것을 받아야 하지만 열어서는 안 된다. 사람들은 쟁반에 담긴 독서용 칼처럼 과학을 나에게 배달한다. 그 칼로 책의 페이지를 찢어서 펼쳐보면, 거기에는 아무런
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.12
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2025년 11월 27일 목요일
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