• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(909)
  • 리포트(840)
  • 방송통신대(56)
  • 자기소개서(9)
  • 논문(4)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

마요네즈 프로폴리스 피클 제조 두부 제조 실습 식품저장학 문제 두부 단백질 옥자
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품가공학 리포트" 검색결과 241-260 / 909건

  • 판매자 표지 자료 표지
    (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2
    과목명: 식품위생학주제:1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존 ... 성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품 ... 첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.09
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    포도잼 제조 실험 레포트
    1. 실험 일자 : 실험 일자 : 2019.09.27.(금).2. 실험명 : 포도잼 제조.3. 실험 도구 및 실험 방법.실험 도구 :포도(컴벨얼리, 1200g), 설탕(640g), 구연산(레몬즙), 10% 펙틴 용액, 국자, 냄비, 그릇, 저울, 가스 버너, 충진 용기..
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [레포트]식품등 허위과대광고 규정과 사례(식품등의 표시광고에 관한 법률)
    하고 있는 항목이다. 아래는 소비자를 기만한다고 판단하여 금지하고 있는 광고의 행위들이다.가. 식품학ㆍ영양학ㆍ축산가공학ㆍ수의공중보건학 등의 분야에서 공인되지 않은 제조방법에 관한 연구 ... 의 표시.광고에 관한 법률은 식품을 표시.광고할 때의 기준을 제시하고 있으며, 소비자를 기만하거나, 거짓.과장하는 행위는 금지하고 있다.이에 이 레포트는 해당 법률에서는 어떠한 행위 ... 에서 “표시”와 “광고”에 대한 정의를 규정하고 있는데, “표시”란 사실상의 식품 제조.가공업에서 제조한 일반가공식품의 포장재에 어떠한 내용을 기재하는 것을 말하며(좁은 범위
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    생명공학 분야 실습기관 R&D 부분 인턴 지원 자기소개서 샘플입니다. 성균관대 식품생명공학과.
    생물학, 인체영양학, 영양생리학, 식품생화학, 식품가공학, 식품화학, 미생물생명공학, 식품면역학, 식품첨가물학, 식품미생물학실험, 식품화학실험에서 전공지식을 습득하였습니다. 학부 ... 에 따라 첨가한 식품첨가물의 용해성이나 품질특성이 바뀌거나 변질하여 산화 등의 문제가 나타나는 경우를 이론적으로 경험해보며 타과목인 식품가공학에서 배운 지식을 연계하여 어떤 포장재 ... Skill로는 리서치능력과 여러가지 자료를 비교하여 취합하는 능력을 꼽을 수 있을 것 같습니다. 식품첨가물학 과목에서는 이론적으로 샌드위치와 음료에 넣을 수 있는 식품첨가물을 최대한
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    포도잼 만들기 가공학 레포트
    등의 생물학적, 비생물학적 스트레스에 대해 여러 종류의 식물(소나무, 땅콩, 포도나무 등)에서 함성되는 방어 물질중의 하나이다. 레즈베라트롤의 기능은 인체 내에서 혈소판 응집 ... 화 작용, 심장질환 예방, 종양 예방, 항 박테리아, 항 바이러스, 그리고 항염증을 포함한 생물학적 그리고 약리학적 활성의 넓은 범위의 연구가 행해지고 있다. 3) 페놀계 화합물 ... 적 높은 양이다. 따라서 지용성 영양성분이 풍부한데, 그 중 하나가 바로 비타민 E이다. 비타민 E는 필수 영양소로써 체내에서 합성되지 않으므로 반드시 식품의 형태로 섭취되어야 한다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.08 | 수정일 2019.12.12
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    식품가공학 실험보고서 식빵제조
    식품 가공학Ⅰ 실험 보고서식빵 제조 실험일자 : 2019-04-121. 실험 목적 & 원리식빵을 구우면서 이스트의 팽창력과 반죽의 숙성 5단계(픽업단계, 클린업 단계, 발전단계
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.17
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상
    과목명: 식품위생학주제:1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존 ... 성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품 ... 첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.10
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    [식품가공학및실습] 호박잼 제조실습
    시키고 농축시킨 후 설탕을 가하여 만든 제품으로 다량의 당분을 함유하는 저장성이 높은 가공 식품이다. 잼의 종류로는 잼, 마말레이드, 프리서브 등이 있다. 잼은 과실류 또는 과채류 ... 호박잼 제조실습실험일시 :실험장소 :전공 : 식품영양학과학번:이름:조 및 조원: 조 /1. 이론 및 원리잼류는 과즙이나, 과육에 당류를 넣고 가열 및 농축하게되면 펙틴, 산, 당 ... 이란 무엇일까 잼류라 함은 과실류 또는 과채류를 당류 등과 함께 젤리화 또는 시럽화한 것이다. 과실이나 기타 식물성 식품을 미생물에 의한 부패가 일어날 수 없을 정도로 수분을 증발
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.29
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    (A+) 식품가공학실험보고서 (두부제조편)
    실 험 결 과 보 고 서식품공학과학번성명담당교수명실험일시 :보고서 제출일:□ 실험 제목두부의 제조□ 실험 목적두부의 제조 공정 및 원리를 통해 이번 실험을 이해한다.□ 원리?두부
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.03.22
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    녹차와 홍차의 제조방법
    는데 각각 다른 나무가 사용되는 줄만 알았다. 하지만 모두 하나의 차나무 잎으로 만드는데 다양한 가공법으로 인해 6가지 종류(녹차, 황차, 청차, 백차, 홍차, 흑차)의 차로 나누 ... 어지는 것을 알 수 있었다.‘차’는 차나무에서 어린잎을 따 가공하는데 찻잎에는 쓴맛을 내는 폴리페놀과 감칠맛을 내는 아미노산이 들어있다. 폴리페놀과 아미노산은 마치 시소와 같아서 한 ... 고, 해로운 콜레스트롤의 수치를 낮춘다. 또한 치아부식을 방지해 건강에 큰 도움을 준다. 하지만 모든 식품을 많이 섭취하면 안 좋은 것 처럼 ‘차’ 또한 과다한 양을 섭취하면 카페인 과다 섭취로 몸에 해로울 수 있다. 그래서 하루에 최대 5~7잔을 권장한다고 한다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.21
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    (A+) 식품가공학실험보고서 (식혜제조편)
    < 식품 가공학 실험 보고서 >실험일자실험조담당교수님학번이름1. 실험제목(Title) : 식혜 제조실험2. 실험목적 및 원리(Object&Principle)● 효소 당화의 원리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.12
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    아동간호학 실습일지
    , 갈치, 명태 등), 해산물(오징어, 새우, 조개, 게 등)과 난류(계란, 메추리알 등), 알 종류, 콩 및 콩 가공식품, 우유 및 우유 가공 식품4. 오늘 실습을 통해 새롭게 배운 ... 실습일지 (Daily Experience Report)실습지대학교병원 91병동실습일시2019.09.30.월.1. 오늘 실습경험의 의미있는 점은 무엇인가?이번 이론을 공부 ... (pain, pallor, pulselessness, paresthesia, paralysis)를 사정하여 이 중 하나라도 해당사항이 있을 즉시 석고붕대를 제거한다.(출처: 성인간호학2
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.22 | 수정일 2020.06.09
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [생활과학과] 2020년 2학기 식품미생물학 기말시험 과제물(부패에 영향을 미친 미생물 선정 등)
    학적 원인에 기인한다. 식품의 성분에 따라서 단백성 식품의 변질은 부패라 하고, 지질이나 당질이 풍부한 식품의 변질을 변패라 한다. 지질의 변질이나 유기산류를 대사산물로 하는 초산 ... 균이나 젖산균 등에 의한 변질을 산패라 한다.이 레포트는 부패에 영향을 미친 미생물의 특성 및 미생물 제어법, 그리고 발효식품 생산에 이용되는 미생물의 특성에 대해 자세히 설명 ... I. 서 론식품이 변질되거나 부패되면 섭취가 불가능하고 건강에 유해하다. 그러나 변질을 객관적으로 판단하는 기준은 국가마다 또는 개인의 판단 기준이 다르기 때문에 정확한 설정
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사
    면서 섭취하는 식습관이 형성될 것이다. 그렇기 때문에 김치와 같은 식품을 장기간 동안 저장할 수 있으면서 좋은 품질을 유지할 수 있는 가공 방법 및 첨가제에 대한 연구가 활발히 이루어져. ... 당을 측정하는 방법으로 조작이 매우 간편하며, 비용도 저렴하고 측정 값도 정확하여 식품 산업에서 환원당 정량에 많이 쓰이는 방법 중 하나이다(11). 깍두기가 발효, 숙성과정 ... 유지 기간이 달라진다(6). 최근 1인 가구 및 핵가족화에 의해 한 가구에서 김치와 같은 식품을 구입했을 때 양도 많을 뿐만 아니라 1회 섭취량이 적기 때문에 오래 보관을 하
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    깍두기 김치 제조 및 숙성 후 품질조사
    발효 가공 식품을 만들기도 한다(12).이처럼 김치는 숙성기간에 따라 기능과 맛이 달라져서 본 실험에서는 김치 종류중 하나인 깍두기를 제조하여 숙성기간을 달리 한 뒤 품질특성인 ... aging time.서론김치는 한국의 대표적인 전통 발효식품이며, 일반적으로 배추를 소금으로 절인 후 다양한 부재료를 첨가하여 제조한다. 따라서 김치 제조 시 사용되는 소금은 배추 ... 가 생산되지도 않았고 저장도 어려워 건조 처리나 소금 절임 등 가공에 남다른 기술이 필요하였다. 이처럼 채소가 나지 않는 겨울철에 저장성을 높이려는 방편으로 오랜 시간에 걸쳐 ‘김치
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    시유와 아이스크림 (식품가공학 과제) A+
    Milk 라고 하는데 이의 가열 처리 방법이나 맛 또는 향미를 바꾸었을 때에 따라 살균 시유, 멸균 시유, 가공 시유 등으로 분류 한다.살균과 멸균의 개념은 위생학 또는 위생법규 ... 시유(市乳)와 아이스크림식품공학과 1534020 신선화우리가 흔히 마트에 장을 보러 갈 때 따로 마련 되어 있는 자리에 유제품을 파는 코너가 있다. 그의 대부분을 차지하는 흰 ... 우유가 바로 우리가 알고자 하는 ‘시유’ 인 것이다. 시유는 원유를 안전상 문제 없도록 가공하여 소비자에게 최종적으로 닿는 제품이다. 영어로 Market Milk 또는 City
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.10 | 수정일 2025.01.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    깍두기 제조 및 숙성 후 품질조사
    된 유기산의 신선미와 채소 특유의 텍스처 및 각종 양념 첨가에 따른 향미가 조화를 이룬 세계에서 유래가 없는 한국 고유의 발효 식품이다(2). 김치는 당과 지방함량이 낮은 저열량 식품 ... 다(3). 김치의 미생물로는 젖산 세균이 주 발효균으로 알려져 있어 젖산 발효식품으로 분류할 수 있다(2).김치의 숙성 중 젖산 발효에 의해 산 함량이 증가하기 때문에 pH는 김치 ... 과 향미를 갖게 하여 김치 숙성 정도를 평가하는데 사용될 수 있다(5). 식품산업에서 가장 중요한 대상은 소비자 이므로 관능평가를 통해 소비자의 마음을 알아보는 과정은 매우 필요
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품가공 및 저장학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기
    =보건용도에 유용효과-식품가공,저장 목적:생물학+화학+물리적 위해요소 제거해 안전성확보-식품안전관리인증기준(HACCP):식품위해방지 위한 사전예방적 식품 안전관리 체계/최종소비자 ... ~제1장 식품가공 및 저장의 이해~1.1 식품가공 및 저장의 역사1.식품가공 및 저장의 기원-식품:인간이 생명유지하는 삶원천/창조적인 인간으로서 진화에 가장필수적/인간사이의 사회 ... 300년:요구르트=지중해 지역 유목민의해 생우유 발효해 생산┗우리나라:삼국시대 이전부터 장을 섭취2.과학기술의 발달과 가공식품-2012년 영국왕립학회:냉장고, 파스퇴르 가공법, 통
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 22페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    견과류 양갱 제조 실험 레포트
    에 꼬투리에서 발아하기도 한다.2-4. 식품으로서의 효능.팥은 예로부터 질병이나 귀신을 쫓는 식품으로 알려져 있다. 동짓날 팥죽을 쑤어 먹는 것도 팥을 통한 질병이나 귀신을 쫓기 위한 ... 하게 사용할 수 있다.3. 한천.3-1. 정의.우무를 동결탈수하거나 압착탈수하여 건조시킨 식품.우무는 보통 우뭇가사리·개우무·새발 등 우뭇가사리과의 해초로 만든다. 꼬시래기·갈래곰보
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    배추 김치 제조 및 숙성 후 품질 조사
    가 있으나 대표적인 배추김치의 가공 공정은 배추 선별 및 절단, 소금물에 절임, 건지기 및 세척, 탈수, 양념 버무리기 및 속 넣기, 숙성의 공정이다(2).담금이 끝난 김치는 서늘
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.10
    다운로드 장바구니
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 09일 일요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
7:03 오후
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기