"락토바실러스"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

유산균 유산균 활성 프로바이오틱스 식품미생물학 김치 미생물 식품의변패 유산균 배양실험 API kit S. cerevisiae

"락토바실러스" 검색결과 241-260 / 308건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

식품 및 건강에 신문,잡지 스크랩

자: 이금숙 기자4. 내용요약과민성 대장 증 후군은 복통, 복부팽만감, 설사, 변비 등이 주 증상이다. 이번 연구는 발효유·김치 등 발효 식품에 들어있는 락토 바실러스(HY7801

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.19

다운로드 장바구니
김치 관련 레포트

유산균 강화 김치' 3종을 출시한다고 26일 밝혔다. 이 김치는 위염, 위궤양 및 위암 등을 일으키는 헬리코박터 파일로리균의 성장, 증식을 억제하는 효과가 있는 유산균 '락토바실 ... 러스 플란타룸 PL9011'을 함유하고 있다. 두산측은 종가집의 과학적 제조 기술력으로 김치의 맛이나 품질의 변화 없이 헬리코박터 파일로리균의 성장, 증식을 억제하는 유산균을 강화

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.06.08

다운로드 장바구니
유산균의 기능과 역할

니` 암 발병 확률을 줄여 준다고 미코 살라스프로 핀란드 헬싱키대 중앙병원 교수는 밝혔다. 최근 방한한 살라스프로 교수는 "프로바이오틱스인 락토바실러스와 비피도박테리아가 술과 담배 ... 모양인 락토바실루스속이다.유산균은 포도당 또는 유당과 같은 탄수화물을 이용해 살아가는 미생물이며, 이에 필요한 에너지와 영양소를 얻고 젖산을 만든다. 지금까지 30∼40종의 유산균 ... 들을 연구하였다.?곤잘레스와 그의 동료들은 락토바칠루스 카세이(치즈 유산간균)와 락토바칠루스 아치도필루스(호산성 유산간균)라는 두 균주를 연구하였는데, 이 둘 모두 사람의 가검물에서 분리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.18

다운로드 장바구니
바이오 벤처 아이템 창업아이디어

다. 최근 방한한 살라스프로 교수는 "프로바이오틱스인 락토바실러스와 비피도박테리아가 술과 담배에서 나오는 아세트알데하이드를 분해하는 능력이 뛰어난 것으로 밝혀졌다"고 설명했다.1 ... 또으로 알려져 있다. 락츌로스라는 유산균은 대장 내 아세트알데하이드의 농도를 감소시켜 궁극적으로 암 발병 확률을 줄여 준다고 미코 살라스프로 핀란드 헬싱키대 중앙병원 교수는 밝혔

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.09

다운로드 장바구니
[세포학실험]요구르트와 김치에서의 미생물 분리 예비레포트

부터 비피도박테리아, 락토바실러스,스트렙토코쿠스3. 실험 재료한천 배지(LB plate Amp+ / Amp-), 김치, 요구르트, 시료 희석병(50ml),알코올 램프, 유리봉 등4. 실험 ... 은 하천수 등에서 균 분리미생물 도말에 사용되는 기구요구르트 속의 미생물- 요구르트 제조 과정을 보면 Starter라는 유산균 첨가: 애시도필러스균, 써모필러스균, 카제이균- 비피더 ... .acidophilus, S.thermphilus 등김치 속의 미생물: 젖산균- 락토바실루스속 : L. bulgarcus는 불가리아젖산균이며 가장 오래 전부터 알려져 있는 균이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.21

다운로드 장바구니
삼성 하우젠 김치냉장고 마케팅 보고서.

을화한 게 특징이다. 즉, 원하는 김치 맛이 됐을 때 김치를 빨리 시게 하는 효모(락토바실러스균)를 억제시키고, 동시에 김치 맛을 상큼하게 하고 면역기능을 강화하는 유익한 효모(루

리포트 | 55페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.06.07

다운로드 장바구니
[발효공학] 유산균

노인들의 장에서 락토바실러스 불가리쿠스 라고 명명하였다.유산균의 특성그람양성으로 탄수화물을 에너지원으로 사용 유기산을 주로 생성. 전자전달물질을 가지고 있지않다. 혐기적조건 ... '파스퇴르' 에의해서 처음 발견되어졌다. 과학자인 '모로'는 우유를 먹고자란 어린아이의 장에서 유산균을 발견하여 바실러스 애시도필러스라고 명명하였다. 메치니코프 박사가 불가리아

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.30

다운로드 장바구니
[식품미생물]식품에 이용되는 젖산균(유산균)의 특성

시험자 배변내의 돌연변이 발생개수가 변 100g당 151개였으나 락토바실러스균주를 사용한 발효유를 섭취한 뒤 배변내의 돌연변이 개수가 71.9%나 감소했다. 그는 젖산균 중에서도 락 ... 토바실러스, 비피더스, 락토코커스균이 항돌연변이 효과를 강하게 나타내는 주요 균주라고 밝혔다. 이와 함께 젖산균은 장내균총을 안정시키고 면역 증강효과가 있다는 주장이 제기됐다.ⅲ ... 을 가지고 있으나 젖산균은 우유 속의 락토오즈를 분해하는 효소를 분비하여 우유를 마시면 설사하는 유당분해효소가 없는 사람도 발효유를 먹으면 설사가 증상이 예방되거나 개선된다.*유당불

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.24

다운로드 장바구니
장수나라 '불가리아'의 장수비결

이 늘어나고 있는 상태로 장에 유익한 균은 소장에서 활동하는 락토바실러스, 대장에서 활동하는 비피더스가 널리 알려져 있습니다. 이런 장내 세균의 균형을 잡아주는 것이 바로 요구르트이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

다운로드 장바구니
유산균의 역할에 대해서

), Orotic Acid, Uric acid. 등에 의한 콜레스테롤 생성 저해되고, 특히 락토바실러스 애시도필러스는 직접 콜레스테롤을 분해한다. 현대인의 3대 사망원인중의 하나인 ... 배출하거나, 세균이 많은 결장을 잘라 내거나, 암모니아 생성균의 제거를 위해 비피더스 증식 인자인 락토오즈의 투여하여 독성물질의 생성을 줄여야 한다. 이러한 예방에 유산균 섭취

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.12

다운로드 장바구니
[세균]장내세균

되는 몸에 유익한 물질에 의한 콜레스테롤 생성 저해되고, 특히 락토바실러스 애시도필러스는 직접 콜레스테롤을 분해한다. 현대인의 3대 사망원인중의 하나인 혈관질환으로 인한 심장병, 동맥 ... 에는 모유를 먹고 자란 어린아이의 장에서 미생물을 분리하여 바실러스 비피더스 라고 이름지었고 그 다음해인 1900년에 오스트리아의 과학자인 모로 는 우유를 먹고자란 어린아이의 장 ... 에서 또 다른 유산균을 발견하여 바실러스 애시도필러스 라고 명명하였다. 이때까지만 해도 유산균은 미생물을 연구하는 과정에서 발견된 하나의 부산물에 불과했다. 그러나 이라는 논문

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.12

다운로드 장바구니
[미생물의 세계]유산균의 역할

Glutaric), Orotic Acid, Uric acid. 등에 의한 콜레스테롤 생성이 저해되고, 특히 락토바실러스, 애시도필러스는 직접 콜레스테롤을 분해한다. 현대인의 3대 사망원인 ... 적인 유산균에 대해서 알아보자.유산균의 원래의 이름은 젖산균으로 락토산균 유산균이라고도 한다. 유산균은 1857년 프랑스 화학자인 파스퇴르에 의해 발견되었다. 파스퇴르의 유산균 발견 ... 다. 한편 1900년 모로 라는 사람이 인공영양아의 분변에서 다른류의 유산균을 발견하여 애시도필러스균 이라고 명명하였다. 이는 또한 포도당 또는 유당과 같은 탄수화물을 분해하여 유산

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.13

다운로드 장바구니
발효유의 영양가치 및 유래와 유제품과의 비교와 영양성분

비타민을 소비하나 그 다음 단계에서는 일부 비타민을 합성하는 것으로 알려지고 있습니다.요구르트에서 비타민B12는 스트렙토코커스 썸머필러스(Str. thermophilus)와 락 ... 토바실러스 불가리커스(L. bulgaricus)에 의해 감소되는 것을 볼 수 있고, 비타민 B12와 비오틴(Biotin) 은 일부 합성되어지고, 비타민 C의 량은 거의 변동이 없

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.28

다운로드 장바구니
유산균과 발효유

적으로 우리가 사용하고 있는 유산균은 크게 6가지의 속으로 나뉘는데, 막대기 모양의 락토바실러스, 공모양의 스트렙토코커스, 류코노스톡, 페디오코카스, 락토코커스, 비피도박테리움

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

다운로드 장바구니
[발효공학] 발효유

활발한 활동을 한다. 45도가 넘어가면 생육을 억제 당하고, 60도 이상에서는 사멸하기 시작한다.2. 유산균의 종류우리가 사용하고 있는 유산균은 막대기 모양의 락토바실러스, 공모양 ... 의 스트렙토코커스, 류코노스톡, 페디오코카스, 락토코커스, 비피도박테리움 등으로 나눌 수 있다.1) 락토바실러스 속우유의 유당을 뜻하는 Lacto와 막대 모양이라는 bacillus ... 적으로나 산업적으로나 가장 많이 이용되는 유산균들이다. 유산간균에는 불가리커스, 야쿠르트균, 애시도필러스, 헬베티커스균 등이 있다.불가리커스균이 유산균은 불가리아지방에서 유래

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02

다운로드 장바구니
유산균 배양

감염 억제 작용6 간경화 개선 작용7 항암 작용2) 유산균의 종류1 락토바실러스 (Lactobacillus)우유의 유당을 뜻하는 Lacto와 막대 모양이라는 bacillus라는 말 ... 은 내산성이 강한 특수 유산균으로 정장 작용 및 소화작용을 돕는 인체에 매우 유익한 균이다.4 애시도필러스균(Lactobacillus acidophilus)락토바실러스균의 일종인 ... 도필러스(Lactobacillus acidophilus) 등이 있다.2 불가리커스균(Lactobacillus bulgaricus)이 유산균은 불가리아지방에서 유래됐다는 뜻을 지니

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15

다운로드 장바구니
[식품] 유산균 발효유

되는 유산균은 그 종류가 수백종이 넘고 특성 또한 다양하다. 발효유 제조에 사용되는 유산균은 Lactobacillus(락토바실러스), Streptococcus (스트렙토 코커스 ... 이 존재하여 부패성 장내 미생물을 대체한다는 것을 입증하고, 이 균을 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus) 라고 명명하면서 유산균에 대한 연구가 본격 ... 다.■ Lactobacillus (락토바실러스)Lactobacillus는 우유라는 의미의 lacto(乳,milk)와 막대모양이라는 bacillus(桿, rod)라는 말이 합쳐져서 우유내에 존재하는 막대

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

다운로드 장바구니
[식품영양] 김치에 대하여

들이며, 혐기성 세균 들로는 플란타륨, 락토바실러스 브레비스, 스트렙토카카스 파칼리스, 패디오 카카스 세레비세등의 젖산균이 주 발효균이다.이러한 젖산균중 루코로스톡 메센트로이드 ... 에 관여 하는 락토바실러스 플라타룸과 락토바실러스 브레비스는 김치 발효의 중요한 세균으로 숙성과 밀접한 관계가 있으며, 스트렙토카카스 파칼리스는 발효초기, 페디오 카카스 세레비세 ... 락투로 나아제에 의해 분해되면 펙틴질의 사슬이 절단 되거나 짧게되어 조직이 물러진다. 이런 김치의 가속현상은 물론 젖산균이나 그밖의 미생물의 작용에 의한 것으로 미생물을 억재

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.15 | 수정일 2022.12.31

다운로드 장바구니
유산균에 대하여...

여 인체 내 위액과 담즙에 사멸하지 않는 특수 유산균인 야쿠르트균(락토바실러스 카제이시로다)을 육성 배양하는데 성공하여 야쿠르트 제조산업에 사용되고 있다.4. 유산균의 종류유산균이

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.13

다운로드 장바구니
[생물공학, 식품] 요쿠르트 제조

에 주로 관여하며 사용제품에는 요구르트 엠멘틸, 체다, 이탈리아 치즈가 있다.ㄴ. Lactobacillus (락토바실러스) : Lactobacillus는 우유라는 의미의 lacto(乳 ... 에 사용되는 유산균은 그 종류가 수백종이 넘고 특성 또한 다양하다. 발효유 제조에 사용되는 유산균은 Lactobacillus(락토바실러스), Streptococcus (스트렙 ... 의 요구르트를 연구하는 과정에서 불가리아 노인들의 장에는 유익한 유산균이 존재하여 부패성 장내 미생물을 대체한다는 것을 입증하고, 이 균을 락토바실러스 불가리쿠스

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

다운로드 장바구니

이전10개 7 8 9 10 11 121314 15 16 다음10개

파워링크

신청하기