"락토바실러스"의 검색결과 입니다.

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유산균 유산균 활성 프로바이오틱스 식품미생물학 김치 미생물 식품의변패 유산균 배양실험 API kit S. cerevisiae

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"락토바실러스" 검색결과 181-200 / 309건

요구르트와 미생물

, 생육에는 각종 비타민, 아미노산, 어떤 종류의 펩티드 등을 요구한다.①Lactobacillus bulgaricus:락토바실러스 불가리쿠스는 1905년 불가리아 의사인 스타먼 ... 그리고로브(Stamen Grigorov)에 의해 처음 분리되어 불가리아(Blgaria)로 명명되었다. 락토바실러스 불가리쿠스는 혐기성으로 운동성과 젤라틴(gelatin) 액화력은 없 ... 토바실러스 불가리쿠스는 우유를 원료로 한 젖산 음료 및 젖산 제조, 정장제 피혁 탈석회제 등으로 이용되고 있다.락토바실러스 불가리쿠스가 효과적으로 성장하기 위하여 상대적으로 낮은 pH

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.10

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유산균 발효유에 대한 레포트

으로 입증하면서부터였다. 메치니코프는 자신의 이론을 뒷받침하기 위해 불가리안 발효유에 있는 미생물을 분리해내 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus)라 ... 하는데 성공한 그는 1889년 모유를 먹고 자란 어린아이의 장에서 미생물을 분리하는데 성공, 바실러스 비피더스(Bacillus bifidus)라 이름 지었다.다음해인 1900년 ... 에는 오스트리아 과학자인 모로가 우유를 먹고 자란 어린아이의 장에서 또 다른 유산균을 발견, 바실러스 애시도필러스(Bacillus acidophilus)라 명명했다. 그러나 발효유

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.10

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김치 속 유산균

가 밝혀진 ‘루코노스톡 김치아이’와, ‘락토바실러스 김치아이’, ‘바이셀라 코리엔시스’가 그것이다. 국대 연구자들은 김치 유산균의 질병 치료, 예방효과 규명을 위해 게놈 DNA를 분석

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.08 | 수정일 2014.10.13

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혈당대사 경로, 키틴 키토산 키토올리고당 구조, 혈액응고기전

, oenococcus, enterococcus)으로 분류된다. 일반적으로 우리가 사용하고 있는 유산균은 크게 6가지의 속으로 나눌 수 있습니다. 막대기 모양의 락토바실러스 ... 도박테리움(Bifidobacterium)이 바로 그것들입니다락토바실러스 (Lactobacillus)우유의 유당을 뜻하는 Lacto와 막대 모양이라는 bacillus라는 말 ... )락토바실러스균의 일종인 이 유산균은 막대기 모양의 유산균으로 산에 강한 내산성 균으로서 장내 부패성 미생물의 생장 억제, 항암효과, 콜레스테롤 저하작용, 비타민 B군의 합성능력

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.15

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Probiotics(유산균)의 기능과 LGS(새는장증후군)

한 메치니코프박사가 세계적인 장수촌인 불가리아 지방의 요구르트를 연구하는 과정에서 락토바실러스 불가리쿠스를 발견하면서 유산균에 대한 연구가 본격적 시작됐다.유산균의 아버지: E ... 생성 저해되고, 특히 락토바실러스애시도필러스는 직접 콜레스테롤을 분해한다.(3)면역증강 기능-혈액내의 항체인 IgA의 생산을 증가,감마-인터페론 생성으로 증강하여 면역력을 증진 ... 며 항생제 내성 유전자의 전파를 조기에 차단하기 위해 분자생물학적 방법론이 도입되고 있다.■ 유산균의 종류(1)락토바실러스-우유의 유당을 뜻하는 Lacto와 대모양이라는 Bacillus

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.08

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김치, 요거트, 막걸리 등의 생균제품으로부터 시료 채취

을 접종한 배지에서는 어떠한 결과도 얻을 수 없었는데 요거트에는 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus)라는 유산균이 있으며 이 균의 생육 적정 온도는 40

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.06

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Bacillus cereus 정량실험

·규격 설정 시 정량적 방법론에 활용하고 우리나라 식품 위생 정책이 국제조화에 기여할 수 있을 것이다.B.cereus균이란?바실러스 세레우스는 토양세균의 일종으로 자연계에 널리 분포 ... 에서는 발생빈도가 높아 오래전부터 주목을 받아 왔으며,최근 우리나라에서도 각종 식품에서 검출되어 규제 대상이 되고 있다. 바실러스 세레우스는 그람 양성의 대형 간균으로, 사슬형태로 배열 ... (또는 포자)를 사멸시키거나, 발아를 억제시키고 증식을 방지해야 한다. 바실러스 세레우스 포자의 열 저항성은 100℃에서 1.2~7.5분으로 보고되고 있다.3. Purpose이 실험

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.01

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김치발효와 미생물

, 고추장, 된장바실러스 발효아미노산단백질 + 바실러스균 → 아미노산 + 이산화탄소 + 에너지술, 빵알코올 발효에탄올포도당 + 효모 → 에탄올 + 이산화탄소 + 에너지식초초산 발효 ... + 에너지간장, 고추장, 된장바실러스 발효아미노산단백질 + 바실러스균 → 아미노산 + 이산화탄소 + 에너지술, 빵알코올 발효에탄올포도당 + 효모 → 에탄올 + 이산화탄소 + 에너지식초 ... Streptococcus faecalis 류코노스톡 메센테로이데스 스트렙토코커스 패칼리스 Lactobacillus plantarum Pediococcus cerevisiae 락

리포트 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2009.11.11

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무해한 미생물 유산균이 인체에 미치는 영향에 대해 논해보자

는 특수 유산균인 야쿠르트균(락토바실러스 카제이시로다)을 육성 배양하는데 성공하여 야쿠르트 제조산업에 사용되고 있다.3.유산균의 형태유산균의 크기는 보통 구균은 너비가 0.5～1 ... 콜레스테롤 생성 저해되고, 특히 락토바실러스 애시도필러스는 직접 콜레스테롤을 분해한다. 현대인의 3대 사망원인중의 하나인 혈관질환으로 인한 심장병, 동맥경화, 고혈압 및 뇌졸중 ... 을 분리하여 바실러스 비피더스(Bacillus bifidus)라고 이름지었고, 그 다음해인 1900년에 오스트리아의 과학자인 모로(Moro)는 우유를 먹고 자란 어린아이의 장에서 또

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.27

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발효산물

에서는 사멸하기 시작합니다.6. 유산균의 종류락토바실러스 - 우유의 유당을 뜻하는 Lacto와 막대 모양이라는 bacillus라는 말이 합쳐져서 생긴 말로, 우유 속에 있는 유당을 분해 ... 러스 균 - 락토바실러스균의 일종인 이 유산균은 막대기 모양의 유산균으로 산에 강한 내산성 균으로서 장내 부패성 미생물의 생장 억제, 항암효과, 콜레스테롤 저하작용, 비타민 B군 ... milk전유Lacto. bulgaricus불가리아버터밀크Acidophilus milk탈지유Lacto. bulgaricus아시도필러스밀크Yogurt전유탈지유Lacto

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.03

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토양미생물의 종류 및 기능

하며, 생태계의 물질 순환에 큰 역할을 담당하는 미생물을 의미한다.□ 토양 미생물의 종류누룩균락토바실러스효모스트렙토코커스Nocardia(방선균)곰팡이광합성 세균 ... , Clostridium, Rhizobium- 암모니아를 산화하여 질산으로 변화시키는 균: Nitrosomonas, Nitrobacter 등.바실러스 ... FlavobacteriumClostridiumNitrosomonasB. 기능[ 바실러스(Bacillus) ]* 콩에 존재하는 균주로 메주 발효균이다.* 전분 및 단백질 분해효소의 생산 능력이 뛰어나며 유해미생물(항생물질)을 억제

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.12

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발효유의 개념과 효과

의 효시다.???메치니코프는 자신의 이론을 뒷받침하기 위해 불가리안 발효유에 있는 미생물을 분리해내 락토바실러스 불가리쿠스(Lactobacillus bulgaricus)라 이름짓 ... 포도주에서 유산균을 추출하는데 성공한 그는 1889년 모유를 먹고 자란 어린아이의 장에서 미생물을 분리하는데 성공, 바실러스 비피더스(Bacillus bifidus)라 이름 지 ... 었다.???다음해인 1900년에는 오스트리아 과학자인 모로가 우유를 먹고 자란 어린아이의 장에서 또다른 유산균을 발견 바실러스 애시도필러스(Bacillus acidophilus)라

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.03

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종가집김치 판매전략과 경영전략

와 무가 맵지 않은 총각김치 냄새 없는 김치 등 독특한 김치개발 노력도 활발? 유산균 ⓓ‘락토바실러스 플란타륨 PL90011'을 첨가한 ’항 헬리코박터 유산균 강화 기능 김치

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.17

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9. It’s Alive! Yogurt’s Health Secret is Live Bacterial Cultures(살아있다! 요구르트의 건강한 비밀은 살아있는 세균배양이다.)

“세균이 더 많을수록 더 좋다,”고 스태드 씨는 설명한다. 락토바실러스 루테리 세균은 장내에서의 성장을 방해하는 방법으로 대장균과 살모넬라 세균을 특히 공격한다. 환경보건 ... 의 2005년 11월 연구는 규칙적으로 락토바실러스 루테리 균을 섭취한 성인이 호흡기와 위장감염이 줄어들었음을 보여주었다. 요구르트 용기에 기재된 성분표는 세균의 내용보다도 더 많은 양

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.10

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유산균소재건강기능식품

CHINESE MEDICINE RESOURCE 유산균 소재 건강기능식품 좋은 놈 , 나쁜 놈 , 이상한 놈 유익균 유해균 중간균 몸에 이로운 균 비피도박테리움 , 락토바실러스 몸에 해로운

리포트 | 62페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.03 | 수정일 2021.05.08

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GMO에 대한 평가보고서

을 말한다.예를 들어, Bt옥수수라는 유전자변형옥수수는 바실러스 튜린겐시스(Bacillus thuringiensis)라는 토양미생물의 살충성 단백질 생산 유전자를 옥수수에 삽입 ... 을 높여주는 락틴이라는 단백질이 들어있는데 바로 이 락틴이 쥐의 위장과 일부 점막을 손상시켰다는 쥐 실험 결과2000.5 독일 예나대학 연구팀 : 유전자 조작 유채의 꽃가루를 먹

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.07.02

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유산균이란!?

한다는 것을 입증하고 이 균을 '락토바실러스 불가리쿠스' 라고 명명하면서 유산균에 대한 연구가 본격적으로 시작되었다.다. 유산균의 종류 ... (카이제)락토바실러스 Lactobacillus속의 혐기성 미생물로서 주로 치즈 생산에 이용된다.Lactobacillus brevis (브레비스)헤테로 젖산균의 일종으로 주로 김치

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.16

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청국장 발효세균의 protease 활성 실험

청국장의 단백질은 콩의 단백질보다 우리몸에 더 많이 흡수된다.삶은 콩의 단백질흡수율은 6 5 %인데 반해 청국장은9 5 %에 달한다.이는 청국장의 단백질은 바실러스균(콩을발효 ... 시켜청국장을띄우는세균)에의해 아미노산으로 잘 쪼개진 상태로 먹기 때문이다. 바실러스균은 콩의 단백질을 아미노산으로 분해하기 위해 단백질분해효소인 프로테아제를 생성한다.청국장냄새가 독특 ... . 단백질이 분해 돼 만들어진 아미노산조각들이고 혈압을 일으키는 AC E (안지오텐신전환효소)의 활성을 억제한다. 청국장의 바실러스균은 뱃속(대장)에 들어가면 유산균 못지 않는 삶은 콩

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.27

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유산균의 배양실험

에서 불가리아 노인들의 장에는 유익한 유산균이 존재하여 부패성 장내 미생물을 대체한다는 것을 입증하고 이 균을 '락토바실러스 불가리쿠스' 라고 명명하면서 유산균에 대한 연구가 본격 ... 에 관한 연구가 많이 이루어져 1889년 파스퇴르 연구소에 근무하던 ‘티시‘에는 모유를 먹고 자란 어린아이의 장에서 미생물을 분리하여 ’바실러스 비피더스‘라고 이름지었고 그 다음해인 ... 1900년에 오스트리아의 과학자인 ’모로‘는 우유를 먹고자란 어린아이의 장에서 또 다른 유산균을 발견하여 ’바실러스 애시도필러스’라고 명명하였다. 이때까지만 해도 유산균은 미생물

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.10

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병원미생물과간호-수문사=세균 기말 정리.

monocytogenes(리스테리아균)유산사산원인균우유치즈"태반통해사산까망베르치즈,우유조심"페니실린치료4그람양성막대균Lactobacillus락토바실러스젓산간균인체의 차가운곳.말단"정상상재균 기회

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.11

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