"가공식품 대장균"의 검색결과 입니다.

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식중독균 독소형 haccp 식품 신제품 개발 식품위생학 요약 위암 ccp 식중독 사례 식품 위생사

"가공식품 대장균" 검색결과 241-260 / 1,888건

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(식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터

의 중요성은 아무리 강조해소 소홀하지 않다.경제가 발달함에 따라 식품 산업도 발달하고 가공 및 유통 등의 다양성이 이루어지면서 소비자들이 보다 많은 선택을 할 수 있다는 긍정적인 ... 다. 대장균의 DNA는 107 뉴클레오티드 쌍으로 구성되어 있고 고리 모양으로 이어진 간단한 구조의 염색체를 갖는다. 염색체는 세포분열 때 관찰할 수 있는 것으로 그 명칭은 염색이 잘 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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위암 질병고찰 A+ 자료 (엄청 잘함,, 자신있음)

은 적게 섭취한 사람보다 위암 발병 위험도 4.5배 증가 - 질산염화합물(가공된 햄, 소시지류 등의 가공보관 식품), 탄 음식, 염장 식품들도 위암의 위험 높임 관련 질병 ?만성 ... , 난소, 복막조직으로 전이된다. Ⅲ. 원인 H. pylori 감염 - H. pylori균이 만든 대사산물이 위점막을 만성염증 상태로 만들어 세포증식과 활성산소를 증가시켜 암 발생 염산 ... - 가족력이 있는 경우 위험도 약 2배로 증가 - 위암 발생에 관여하는 유전자 ?가족성 미만형 위암 ?직장대장암 ?유전성 비용종대장암 위 수술 - Billroth Ⅱ 수술은 위축

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.14 | 수정일 2024.09.20

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웰빙음료학 음료 제품 개발 보고서

.1 이하(4) 주석(mg/kg)：150 이하(알루미늄 캔 이외의 캔제품에 한한다)(5) 세균수：n=5, c=1, m=100, M=1,000(6) 대장균군：n=5, c=1, m=0 ... 류이다.- 탄산음료 정의: 탄산음료는 탄산가스를 함유한 탄산음료, 탄산수를 말한다.탄산음료류의 유형에는 탄산음료와 탄산수가 있는데 은 탄산음료다.(1) 탄산음료: 먹는 물에 식품 ... 또는 식품첨가물과 탄산가스를 혼합한 것이거나 탄산수에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것을 말한다.(2) 탄산수: 천연적으로 탄산가스를 함유하고 있는 물이거나 먹는물에 탄산가스를 가한

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.24 | 수정일 2023.09.15

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영양사 국가고시 법규

대장균, 결핵(비감염은 괜찮)화농성피부병, 후천성면역결핍증(성병관련된건강검진 받아야하는 업종 종사하는사람만 해당)13. 식품위생교육 받아야하는 사람식품제조,가공업, 즉석판매제조 ... , 축산물 및 이를 넣거나 싸는것에 적는문자, 숫자, 도형4. 식품첨가물 정의 : 식품을 제조, 가공, 조리,보존하는 과정에서 감미, 착색, 표백, 산화방지목적5. 식품, 식품첨가물 ... 기준, 규격 고시 : 식약처6. 식품의 기준 : 제조, 가공, 사용, 조리, 보존7. 한시적 기준, 규격 인정 : 추출, 농축, 분리8. 병육 판매급지 위배로 영업취소된자가 다시

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

1.식품 취급자의 화농성 질환에 의해 감염되는 식중 독은?① 살모넬라 식중독② 황색포도상구균 식중독③ 장염비브리오 식중독④ 병원성 대장균 식중독2.일반적으로 식중독을 방지하는데 ... ② 장염비브리오 식중독③ 알레르기성 식중독④ 포도상구균 식중독4.다음 중 식품위생과 관련된 미생물이 아닌것은?① 세균② 곰팡이③ 효모④ 기생충5.중온균의 최적온도는?① 10~12 ... 이, 송어온살균법21.바이러스와 포자형성균을 소독하는 데 가장 좋 은 소독법은?① 일광소독법② 알코올소독법③ 건열멸균법④ 고압증기멸균법22.식품의 위생적 취급기준으로 거리가 먼 것

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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임상영양학 4장. 소화기계 질환

섭취 부족/비만/H.Pylori 균 감염/흡연/탄 음식/짠 염장 식품/첨가물 많은 가공식품의 지속적 섭취- 유전- 스트레스· 발병률- 우리나라의 발병률 높음- 20~30대 ... : 대장균과 연쇄구균에 의한 화농성 염증· 증상- 내시경 : 위점막의 부종, 발적(피부에 붉은 반점), 미란(썩어 문드러짐), 출혈- 메스꺼움, 구토, 식욕부진, 두통, 통증(상복부 ... - 대체식품(옥수수, 감자, 쌀, 대두, 전분 등) 사용- 일생동안 글루텐 제한식5) 염증성 장질환· 크론병, 궤양성 대장염(원인과 염증 부위에 따라 구분, 증세와 치료법은 비슷

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.07

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100세시대 족보 (2020년 1학기 기말고사)

한 거래의 확보를 목적으로 한다.? 식품첨가물이란☞식품을 제조·가공·조리 또는 보존하는 과정에서 감미, 착색, 표백 또는 산화방지 등을 목적으로 식품에 사용되는 물질을 말한다. 이 ... ? 콜리플라워? 아몬드? 초콜릿? 호박7. 포화지방산이 많이 포함된 식품이 아닌 것은? [배점:4] 3번? 닭껍질? 치즈? 참기름? 코코넛기름? 소시지8. 소화기관 중 대장에 대한 설명 ... 을 분비하고 성기능 유지에 중요한 역할을 한다.2. 다음 설명 중 틀린 것은? [배점:4] 3번? 식품표시제도란☞식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장(이하 “식품 등” 이

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.16 | 수정일 2023.01.17

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생활속의 융합과학 중간고사 시험문제

에 가장 많이 함유 되어있는 무 기질은? (칼슘)3. 성인들은 골격 형성이 완성되었으므로 매일 칼슘섭취를 하지 않아도된다 (x)4. 가공식품과 탄산음료에 많이 함유되어있는 무기질 ... 에 해당하는 항산화제는? > 식도암,위암,대장 등 소화기 암 예방에 효과 (비타민c)12. 다음 식품에 많이 함유되어있는 항산화제는?> 견과류, 여러종류 기름 (비타민e)김치는 (젖산 ... 발효식품)으로 김치가 익어가는 과정에서 인체에 이로운 젖산균이 늘어나고 병원성 미생물은 사라지게 된다.1. 올리브유, 요거트, 낫토, 렌틸콩, 김치는 미국의 헬스지에서 발표한 5대

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.30

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성인간호학실습 케이스스터디 위암 Gastric cancer

발생의 주요 원인. 질산염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공 육류, 훈제식품), 고염식품(염장 채소, 염장 생선), 불에 태운 음식, 술, 담배 등은 위암의 위험도를 높임 ... 문합술, 식이 요인, 헬리코박터 파일로리균(Helicobacter pylori)감염, 유전 요인, 기타 환경적 요인 등이 있음1) 만성 위축성 위염 ? 위암으로 진행될 위험 ... . 채소, 과일, 비타민 등은 항암 효과가 있음5) 헬리코박터 파일로리균 감염(H. pylori) ? 감염 시 위암 발병 위험도 2.8~6배 증가6) 유전 요인 ? 위암 환자의 10

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.14

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A+자료) 꼼꼼함/진단5+과정2 Gastric cancer 위암 성인간호학실습 CASE

- 식이요인 : 위암발병의 중요한 원인으로 식이요인을 들 수 있다. 질산염 화합물(식품처리제, 염장식품, 가공육류, 훈제식품)의 섭취, 고염식품(염장채소, 염장생선), 불에 태운 음식 ... 표준화 유병률은 인구 10만 명당 299.5명으로 나타났다(국립암센터 암등록통계, 2017). 또한 위암의 조기사망률은 인구 10만 명당 15.7명으로 폐암, 간암, 대장암에 이어 ... 감염 의심되는 부위에 대해 조직 검사를 시행하여 위암과 Helicobacter pylori 균 감염 여부를 동시에 확인할 수 있는 장점이 있다.일반적으로 상부위장관조영술이나 위내시경

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.11 | 수정일 2024.01.10

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성인간호학 위암 문헌고찰 간호사례

, 쓸염 화합물(식품 처리제, 염장식품, 가공 육류, 훈제식품), 고염도 식품(염장채소, 염장생선), 불에 태운 음식, 불규칙 식사, 술, 담배 등은 위암의 위험도를 높인다.⑧ 환경 ... . pylori 감염H. pylori 균이 만든 대사산물이 위점막을 만성 염증상태로 만들어 세포증식과 활성산소를 증가시켜 암을 발생시킨다.②염산결핍(achlorhydria)악성빈혈 ... 보다 흡연자에게 위암이 더 발생한다는 연구결과가 있다.④ 유전적 요인위암 발생에 관여하는 유전자는 대개 가족성 미만 위암, 직장 대장암, 유전성 비용종대장암과 관련이 있으며, 난소

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.29 | 수정일 2021.06.01

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미용건강요법과 체형관리 ) 1. 단식할 때 주의 사항과 장점 2. 만성피로증후군의 정의와 증상 3. 감기

규칙적인 식사와 가공식품을 자주 먹는 현대인들은 영양적으로 불균형할 수밖에 없다. 따라서 알레르기성 질병을 극복하기 위해서는 멀티비타민 제품을 섭취해야 한다. 부족한 과일과 채소 등 ... 숙변은 혈액을 산성화하므로 대장질환의 원인이 된다. 따라서 단식으로 숙변을 제거하면 체질 개선에 도움이 된다. 음식을 먹지 않으면 우리 몸속에서 위장이 자연스럽게 수축해 위하 ... 젊음을 찾으며 주름과 부스럼, 루지와 기미가 깨끗하게 사라지며 색상과 결이 좋아진다. 피는 맑아지고 백혈구가 증가해 식균력이 왕성해져 병원균이 없어지므로 자연치유력이 높아진다

리포트 | 7페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2024.08.21

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수술전위암 - 부분위절제술 대상자의 수술 후 간호

한다고 알려져 있다.식이짠 음식 : 짠 음식을 많이 섭취한 사람은 적게 섭취한 사람보다 위암 발병 위험도가 4.5배 더 높다.질산염화합물(가공된 햄, 소시지류 등의 가공보관 식품), 탄 ... 헬리코박터파일로리균헬리코박터 파일로리균은 위에 염증을 일으켜 위축성 위염, 장상피화생, 이형성증의 다단계 전암병변으로 진행하면서 유전자의 변이를 가져온다. 헬리코박터에 감염된 사람 ... 음식, 염장 식품들도 위암의 위험을 높이는 것으로 보고된다.흡연/음주흡연자는 비 흡연자에 비해 위암 발생의 위험도가 1.5~2.5배가량 높으며, 장기간에 걸친 음주는 위암의 위험

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.01

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조선대 영양과 건강 기말고사 정리본 (A+)

콜레스테롤 농도 ↑- 불포화지방산 : 혈중 콜레스테롤 농도 ↓- 트랜스지방 : 마가린, 쇼트닝 이용한 가공식품- 혈중 농도 낮추려면 : 과도한 지질 섭취 X / 식물성 지방, 생선 섭취 ... / 쇼트닝으로 튀긴 식품 적게 섭취3) 지질과 암 : 식생활의 서구화로 인해 과도한 지질 섭취 : 대장암, 전립샘암, 유방암2. 지질이 들어있는 식품- 육류, 닭고기의 껍질 부위 ... 에 중추김치, 된장, 고추장, 국수 순- 패스트푸드 : 가공과정에서 정제, 첨가물 -> 식품 고유의 맛 잃어버림- 사람은 말초감각 자극하는 맛에 길들여지면 내성 -> 점점 더 강한 맛

시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.28

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가톨릭대) 병원체및항생물질 11~12주차 요약노트 (기말)

(능동적)√ 그람 (+)양성균(포도알균,사슬알균) / 그람 (-)음성균(슈도모나스,대장균)√ 광범위한 내성O : 1개의 type만 선택적으로 배출X -> 광범위한 Drug 배출 ... yndrome)1) 포도알균성 식중독: 가공류 , 햄, 치킨샐러드와 같은 음식물 섭취와 관련o-> 이런 음식물이 손에 의해 오염된 뒤 실온에 방치할 경우 다양한 장내 독소를 생성 -> 식중독 ... -------------------- 11주차 ---------------------?항생제 : 세균성 병원균 치료제 -> 다른 항미생물제는 항세균제와 매우 유사?항바이러스제

시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22

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성인간호학실습 위암 케이스

발병 위험도가 4.5배 더 높으며 가공된 햄 등의 가공보관 식품, 탄 음식, 염장식품들도 위암의 위험을 높이는 것으로 보고된다.(4) 흡연/음주흡연자는 비흡연자에 비해 위암 발생 ... .5-2.5배 높다고 알려졌다.위암 환자의 직계 가족이나 만성 위축성 위염, 장상피화생, 이형성 등 위암 발생의 위험요인이 있는 사람이 헬리코박터 파일로리균에 감염되었다면 이를 치료 ... 절제합병절제술이라고도 하며, 위뿐 아니라 주위의 다른 장기도 같이 떼낸다. 위암이 위벽을 뚫고 나와 간, 췌장, 비장, 대장 등 근처의 장기를 침범했을 때 위장과 함께 침범된 장기

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.14

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A+) 성인간호학 요로계 장애 간호

성인간호학요로계 장애 간호과 목 명성인간호학담당 교수학 번이 름제 출 일방광염? 가장 흔한 원인균 ; 대장균 (Escherichia coli)? 여성의 경우 요도가 짧고 질 ... 과 항문이 가깝게 위치하여 요로감염 발생 위험이 높음? 치료- 원인균에 적합한 항생제 투여- 대부분의 원인균이 대장균(E.coli)이므로 국내에서 내성률이 낮은 퀴놀론계 항생제 투여 ... 함량이 높은 음식(가공식품, 패스트푸드, 술안주, 장아찌, 간장, 된장, 김치 등)은 금함(3) 칼륨 제한- 고칼륨혈증은 심장박동장애(부정맥)을 유발할 수 있으므로 칼륨섭취

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.16 | 수정일 2021.11.20

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1.영업장관리기준서(축산물-식육추출가공품)

기타 식품의 제조?가공에 필요한 작업실을 말하며, 각각의 작업실은 분리 또는 구획(칸막이, 커튼 등으로 구별하는 것)하여야 한다.④ 작업장은 교차오염 방지와 위생적인 제품가공 ... ,점검표 관련 제,개정 작성 관리2) 공중낙하균 검사 위치 선정 및 검사 관리3) 영업장 시설의 위생 관리4) 영업장 관리 관련서식 및 점검기록, 관리기준 이탈시 조치사항에 대한 검토 ... , 기타 오염물질 발생시설로부터 식품에 나쁜 영향을 주지 아니할 정도의 거리를 두거나 영향이 차단되도록 설치, 관리하여야 한다.2) 건물은 침수되지 않는 곳에 위치하여야 한다. 만일

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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비타민 정리

나퀴논)- 신체는 소량의 비타민 K를 간, 심장, 피부, 근육 및 신장에 저장한다.- 장 내의 대장균에서 합성하기 때문에 정상적인 상태에서 따로 섭취하지 않아도 된다.- 항출혈인자 ... 되면 서서히 파괴되는 특징이 있다.종류주요기능결핍증급원식품비타민 A시력유지, 세포분화, 골격성장야맹증, 안구건조증, 성장부전, 면역기능 약화동물의 간,생선간유, 달걀, 당근, 김 ... 가) 급원- 비타민 A는 간, 우유, 달걀, 지방이 많은 생선 등의 동물성 식품과 비타민 A 전구체가 많이 함유된 녹황색 채소, 과일(특히 멜론)과 같은 식물성 식품에서 섭취할 수

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.25

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[학점 A+] 과학적으로 먹기 기말고사 족보 // 타 족보와 비교불가 시험 적중률 100프로

로 씻으면 제거* 주변 온도가 너무 높을 경우 비브리오 균이 많아짐. 여름철 조심* 바닷물에서 자라기 때문에 소금물에서 잘 증식함. 수돗물에서는 살지 못한다.■ 병원성 대장균 O ... 성 출혈증 등 문제 발생* 덜 익혔을 때 균이 많아진다.■ 리스테리아* 냉장온도(8도)에서 생존하고 증식* 비살균 우유, 식육/어류 가공품, 치즈* 냉장고 온도를 섭씨 5도 이하로 유지 주의 ... - 우주 탐사 ? 부피를 줄이면서 식량 공급을 하기위해 개발한 것이 캡슐 식사- 우주식 : 캡슐, 건조식품, 반건조 식품, 특수 포장 액체식품 등 선호음식으로 구성- 캡슐 : 필수

시험자료 | 77페이지 | 15,000원 | 등록일 2021.03.29 | 수정일 2021.04.27

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