"식초함유"의 검색결과 입니다.

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"식초함유" 검색결과 2,501-2,520 / 3,105건

[지역개발] 다시 쓰는 택리지 (완주생태마을의 수자원을 중심으로)

백숙1) 토종닭백숙한국의 8대 오지로 알려진 동상면 신월리 일대의 산악지대의 자연 속에서 기른 토종닭으로 만든 백숙이다. 토종닭 특유의 육질이 단백질을 함유하여 별미로 손꼽힐 뿐 ... 들로 드라이브하기에도 좋은 곳이다. 주변 산에는 감나무들이 많아 곶감이며 감식초 등의 특산품이 풍성하다. 최근에는 수만리에서 동상저수지댐으로 이어지는 도로를 개설 중에 있어 완공되면 또

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.21

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유행 다이어트

, 식초 등의 조미료 이용 가능[문제점]- 케톤증 발생, 심한 이뇨작용에 의한 체수분 손실- 고콜레스테롤 혈증의 위험성 증가- 탄수화물 음식에 대한 갈망이 심해 중도 포기자가 많음2 ... 은 거의 섭취 X(앳킨스 다이어트보다 심하게 제한하지는 않음)- 2주간 7~12kg의 체중 감량이후에도 탄수화물 함유음식의 섭취를 자제해야 체중유지- 음식 종류 제한, 맛이 없어 장 ... 의 가능성이 높음, 오래 지속하기 어려움, 체중 유지가 어려움영양적 불균형이며 고칼로리를 함유하는 것도 문제(요구르트, 아이스크림 다이어트)1) 과일 다이어트- 포도, 사과, 바나나

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.18

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[식품]된장과 청국장이 좋은 이유(효능, 음식 등)

의 작용으로 이루어지는 빵, 쌀ㆍ술찌끼 등에 효모와 아세트산균으로 이루어지는 식초 등 발효식품이 식생활에서 차지하는 비중은 매우 크다고 할 수 있다.2. 장의 종류에는 어떤 것 ... 지질의 형성을 억제하여 노화 및 노인성 치매를 예방한다. 된장에는 노화를 억제하는 항산화물질을 함유하고 있으며 발효. 숙성과정에서 항산화 기능이 높아지고 된장 특유의 갈변현상 ... 다. 민간요법에서는 체했을 때 된장을 묽게 풀어 끓인 국을 한 사발 먹으면 체한 기가 풀어진다고 하였다.5. 고혈압 예방효과된장에 함유되어 있는 히스타민-류신 아미노산은 단백질의 생리 활는다.

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.24

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[건강] 기적의 검은 음식과 건강

와 합성식초로 나눌 수 있다. 양조식초는 쌀이나 누룩을 사용하여 만드는 것이다. 양조식초에 함유되어 있는 이십 종 이상의 아미노산은 지방을 분해하는 작용이 있어 피로회복이나 성인병 ... 을 번식하는 데 도움이 된다. 도한 현미를 오랫동안 먹으면 장내의 온도가 높아지고 온몸의 냉증이 없어진다. 쌀겨층과 배아층에 리놀산이 많이 함유되어 있어 동맥경화, 피로회복, 노화방지 ... g,ⓐ참치(토막)50g, 연어알20g, 성게30g, 계란 1개, 흑설탕 1/3작은술, 소금 약간, 샐러드유 1작은술,잘게 썬 김 약간, 차조기 2개① 뜨거운 밥에 ⓐ를 섞은 식초

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.22

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[김치][김장]한국 김치의 역사, 김치의 영양, 김치의 저장, 김치의 지역적 특징, 김치의 외국 진출(김치 역사적 고찰, 김치 영양, 김치 만들기,저장, 김치 이용 요리, 김장김치, 김치 지역적 특성, 김치 외국 진출)

이나 술지게미, 또는 식초, 장류등에 절이고 또는 쌀이나 기타 곡물을 섞어 발효를 촉진시키고 맛을 좋게 했으며 이러한 솜씨가 앞에서 언급한 선장양의 솜씨라고 생각할 수 있으며 이러 ... 는 다양한 채소들은 열량이 적고 식이섬유를 많이 함유하고 있어 체중조절에 도움을 주고, 특히 고추에는 캡사이신이라는 성분이 있어 신진대사작용을 활발히 함으로서 지방을 연소시켜 체중조절

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.03.15

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[체육학] 다이어트

다실한 다이어트 방법이다.· 덴마크식 다이어트란?덴마크 국립병원에서 실시하고 있는 다이어트 식단으로 2주일간 실시하는 것이 기본이다. 덴마크 다이어트의 원리는 식단에 함유되어 있 ... 다.(단, 이후에도 쌀이나 고구마 등 탄수화물이 함유되어 있는 음식섭취를 자제해야 한다.) 하지만 효과가 좋은 만큼 지켜야 할 사항도 많은 다이어트법이기도 하다. 특히 음식의 양 ... , 오이, 양상추 등을 넣고 식초나 레몬 즙을 뿌린 것), 블랙커피3일째(10일째)아침- 삶은 달걀 1개, 자몽 1개, 블랙커피점심- 야채 샐러드, 자몽 1개, 토스트 1장, 블랙

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.18

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각 나라의 요리와 식사예절

와 비타민 C의 함유량이 다른 식물보다 훨씬 많다. 특히 육류를 먹을 때 야채가 곁들여지는 것은 육류의 산성과 야채의 알칼리성이 중화작용을 하여 소화를 촉진시킴은 물론 영양면 ... 으로 분류된다. 오일 비네가 계열은 시간이 지남에 따라 기름이 식초 위에 뜨게 되어 유상액이 기름과 식초 그리고 첨가물이 따로 분리되는 현상이 나타나게 되므로 서브하기 전에 잘 저 ... 어주어 유상액 상태로 환원시켜야 한다.① 후렌치 드레싱 : 오일에 식초, 겨자, 마늘 등을 넣고 향료를 감미한 드레싱이다.② 이탈리안 드레싱 : 오일에 적포도주 식초, 마늘, 다

리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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영아의 건강문제(영양 장애)

장애, 특히 뼈와 치아? 과잉 : 기면, 극도의 무기력, 다른무기질의 흡수장애, 조직에의 칼슘 침전? 감호 : 칼슘이 풍부한 식품, 특히 유제품을 권장한다, 잎채소에 함유된 수산염 ... , 초콜릿에 함유된 수산염, 칼슘흡수를 감소시킴으로 주의한다. 낙농제품을 제한하는 식이를 금한다.1) 간호첫 번째 간호목표는 영양불균형을 확인하는 것으로 영양결핍 또는 과잉증상 ... 영양상의 문제가 아니라 주로 정서적인 문제이다.3) 치료관리 : PEM의 치료에는 양질의 단백질, 탄수화물, 비타민 및 무기질을 함유한 식이공급이 포함된다. 설사로 PEM이 발생할

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.22

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A+ 파워포인트 발표내용_와인이야기_와인에 대한 기본적인 상식입니다. 배경까지 완벽함

하여 줍니다.넓은 의미에서의 와인은 과실을 발효시켜 만든 알코올 함유 음료로 와인의 맛은토질, 기온, 강수량, 일조시간 등 자연조건과 포도재배 방법 그리고 양조법에 따라나라마다 지방 ... 로 낮기 때문에 오랜기간 보존 이 어렵다. 특수 저장을 하지 않는 한 어느 정도의 가간이 지나면 맛 과 색깔이변하면서 노화(산화)의 과정을 밟으며 마침내는 부패돼 식초 가 되어버린다

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.13

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[열분해] 폐기물의 열분해

, CH4, CO , CO2, NH3, H2S, HCN -액체(L) 연료 : 식초산, 아세톤, 메탄올, 오일, 타르, 방향성 물질 -고체(S) 연료 : char (순수한 탄소), 불활성 ... 을 전혀 함유하지 않는 청정가스로 배출되기 때문에 다이옥신의 발생을 최소화 시킬 수 있다.3. 열분해 시설 종류3-6 DHC 열분해 소각 방식① 핵심기술 - 폐기물은 1차 연소실내로 적

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.03

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[식품] 두류와 종실류의 조리

를 상당량 함유하고 있는데 이것은 장내에서 효소에 의해 소화되지 않고 가스를 발생한다.지방산은 linoleic acid 50%, oleic acid 35%, linolenic acid ... 3% 등 거의 불포화 지방산이고 그 외에 소량인 포화지방산 palmitic acid, stearic acid가 함유되어 있다. 또한 대두에는 1.5% 정도의 인산이 함유하고 있는데 ... - 한식간장 또는 양조간장에 산분해간장 또는 효소분해간장을 적정비율로 혼합하여 가공한 것이3. 산분해간장 - 단백질 또는 탄수화물을 함유한 원료를 산으로 가수분해한 후 그 여액을 가공

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.22

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현대인의 질병과 식생활

h 현대인의 질병과 식생활◈ 암 (악성 신생물)★ 원인1. 식생활. 혹은 식습관* 염분의 과잉섭취→ 성인병(생활습관병)∴감염식을 해야함→ 계절식품 이용, 식초사용* 동물성 지방 ... 기 쉽다.비타민 C 가 많이 함유된 식품 - 감잎, 감차, 군고구마, 감자, 파셀리, 고춧잎, 무청, 딸기, 레몬, 숙주, 피망, 밀감류, 브로컬리, 고추, 시금치4. 비타민 E비타민 ... E는 토코세롤, 불로 비타민이라고 하며, 노화방지를 하는 항산화 작용을 하기 때문에 탄력이 있는 피부를 만들고 혈행을 좋게 하고 피지선의 작용을 잘한다.비타민 E 가 많이 함유

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.29

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뇌졸중(의료사회사업)

은 뜨거울수록, 설탕을 많이 쓸수록 짠 맛이 덜 느껴지기 때문에 조리할 때 유의한다.⑤ 식초의 사용량을 늘리면 간장의 사용량을 줄일 수 있다.⑥ 육류가 과일이나 채소에 비해 염분의 양이 많 ... 에서 콜레스테롤 섭취를 줄일 수 있는 방법은 다음과 같다.① 콜레스테롤이 많이 함유된 달걀 노른자, 오징어, 간, 마요네즈, 명란젓, 성게 등을 줄이도록 하십시오.② 고기는 살코기 위주 ... 에 함유된 니코틴과 일산화탄소는 산소의 양을 감소시키며 혈관을 수축시킨다. 또한 혈관의 벽을 손상시켜 혈전을 더 잘 형성시키게 된다.2. 술은 적게!주종과 상관없이 매일 7잔 이상

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.01

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[외식]허브와 스파이스

하지 않은 바질이나 차이브 등은 프레시 상태 그대로 잘게 설고 랩에 싸서 냉장고에 보관한다. 오일이나 식초, 알콜에 절여서 장시간 보관하는 방법도 있다.8. 허브의 활용 방법허브 ... 는 약의 개념이 함축된 영양보급과 건강증진을 위한 식품으로서 비타민과 미네랄이 풍부하고 각종 약리성분이 함유되어 있어서 곡물류나 재배채소, 과일류와는 다른 기능을 갖고 있다. 즉 수렴 ... 의 맛을 손상시키므로 적은 듯하게 사용하는 것이 허브를 살리는 비결이다.또한 허브가 함유한 유효성분을 어떻게 발휘시키는가도 중요하다. 방향요법은 주로 취각이나 피부의 말초신경을 자극

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.19

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기능성식품 개발사례

, 염화마그네슘, 등 23개 미네랄 이온 성분을 함유해 피로 회복에 도움이 되는 음료 ‘비타워터샾’을 내놓았다. 유제품 전문회사인 파스퇴르유업도 화장품 보조 기능을 가진 음료인 ... 로 알려진 섬유음료의 시장점유율은 전체 기능성 음료시장의 90% 이상을 차지한다. 최근에는 알로에 양파 철분 비타민 아미노산에서 대추 솔잎 당근 호박 쑥 게껍데기 감식초 해조류

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.06

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[농산가공]사과를 이용한 Jam & Jelly 제조

%의 산소 및 -1～4℃의 조건에 저장(貯藏) 하는 것이 가장 좋다.사과는 유기산과 pectin 물질을 함유하고 있기 때문에 60～65%의 당을 가하고 가열(加熱)하면 매끈 ... 는 칼륨이 함유되어 있어 사과를 많이 먹는 사람은 고혈 압(高血壓) 증세가 거의 없다. 사과는 허약한 위장, 식체, 구토, 변비, 설사 방지에 효과가 있고 불면증, 빈혈, 두통에 유효 ... 하다는 사실은 예로부터 알려져 있다. 또한 사과에 많이 있는 비타민 C는 피부 미용에 좋을 뿐 아니라, 암 예방, 감기 바이러스 퇴치 등에 탁효가 있다. 사과 식초는 화상 치료, 밤

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.19

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[실험] 아스피린의 합성

에, 알코올과 산의 성분으로 쉽게 분해된다.흔히 에스테르는 에탄올과 식초산으로부터 생긴 에틸아세테아트라고도 한다.에틸아세테이트는 휘발성 액체이며, 끓는점은 77℃로 독특한 과일향 ... 과 알코올의 반응에서 생기는 것보다 에스테르가더 쉽고 빠르게 생성된다.위의 식에서 알 수 있듯이 알코올과 carboxylic acid가 한 분자가 함유되어 있는 acetate화합물

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.20

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[식품영양]당뇨식단

, 식초, 겨자 등의 향신료를 이용하여 맛을 내도록 한다.· 식품성분 중에 나트륨(Na)의 함량이 많은 식품을 제한한다.>> 콜레스테롤과 포화지방산혈액 중에 과잉의 콜레스테롤 ... , 순대, 곱창 등의 내장류, 달걀노른자, 알류, 새우, 햄, 베이컨, 훈제품 등의 식품에 많이 함유되어 있고 포화지방산은 동물성 기름, 육류의 지방 부위(갈비, 삼겹살), 버터 ... , 베이컨, 식물성 기름 중에도 라면에 첨가된 팜유 등에 많이 함유 되어 있다.콜레스테롤과 포화지방산을 감량하는 방법· 눈에 보이는 육류의 기름기는 제거하고 먹는다.· 훈제품 런천미트

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.21 | 수정일 2021.02.17

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[다이어트] 14가지 원푸드다이어트

14가지 원푸드다이어트1. 감식초 다이어트2. 감자 다이어트3. 냉면 다이어트4. 다시마 다이어트5. 당근 다이어트6. 물 다이어트7. 바나나 다이어트8. 버섯 다이어트9. 벌꿀 ... 다이어트10. 분유 다이어트11. 사과 다이어트12. 수박 다이어트13. 요구르트 다이어트14. 우유식초 다이어트1. 감식초다이어트감식초는 지방합성을 억제하고 지방을 분해시겨 ... 서 축적을 막아주는 작용을 한다. 그러므로 감식초 다이어트를 장기간 하면 자연스럽게 조금씩 살이 빠진다. 또 식초를 반복적으로 섭취하기 때문에 피부미용도 좋다. 체내의 신진대사도 원활

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.03

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[식품화학] 유기산과 아미노산

천연과일에 함유.젖산(lactic acid): 무색, 담황색의 투명의 시럽상의 액체로서 냄새가 없거나 약간 불쾌하지 않은 냄새가 있고 산미가 있다. 약간 떫은 맛이 있다.근육 동물 ... )에 함유되어 있어 주석산이라고도 하며, 디옥시숙신산이라고도 한다. 화학식 C4H6O6. 우회전성인 L-타르타르산, 좌회전성인 D-타르타르산 및 이들의 등량(等量)혼합물인 라세미체 ... acid): 무색 투명한 액체 또는 결정 덩어리로서 특이한 자극성 냄새가 있다. 희석 한 것을 많이 쓰는데 합성식초(4~7%), 오이초절임, 과자등에 산미료로 쓴다. 이상발효방지에 20

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.11.10

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