"식초함유"의 검색결과 입니다.

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"식초함유" 검색결과 2,401-2,420 / 3,105건

[공학]Acetic acid 의 활성탄 흡착

.635˚C, 끓는점 117.8˚C, 비중1.0492. 약한산. 아세트산은 공업적으로 염색, 합성식초, 사진정착액 등으로 쓰이는 외에 의약품, 염료 등의 합성원료가 된다.♣NaOH ... (sodium hydroxide)⇒ 순수한 것은 무색의 투명한 결정이나, 보통은 약간 불투명한 흰색 고체이며, 탄산나트륨등의 불순물을 함유하고 있다. 녹는점 328˚C, 끓는점

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.28

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고혈압

, 칼슘 등이 풍부하게 함유돼 있어 평소 혈압이 높아 고민하는 사람들이 마시면 좋은 효과를 난타낸다. 특히 체구가 비만하고 동맥경화와 고혈압이 잇는 사람이 마시면 더욱 좋다.-파셀 ... 리 당근 과채즙고혈압이나 동맥경화증 있을 때 좋아.이 과채즙에는 비타민 A, B1, B2, C, 칼슘, 철분, 엽산 등이 풍부하게 함유돼 있어 늘 마시면 혈압을 내려주고 혈관 ... 을 마시면 예방하는 효과를 기대할 수 있다.-금귤 과채즙혈관을 강화하는 음료.흔히 낑깡이라고 불리는 금귤에는 비타민 C, P, 엽록소가 풍부하게 함유돼 있다. 따라서 이를 주재료

리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.12.12

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[한의학 원전 의학입문] 초과 현호색 오령지 울금 강황 파두 치한문 의학입문 원문 및 해석

.摩:“磨”字와 通현호색은 술에 갈거나 혹은 달여 복용하니 식초로 달여도 또한 좋다.五靈脂오령지甘溫治氣刺요止血又能行血脈을!감온 치기자요 지혈우능 행혈맥을!오령지는 감미 온기로 기 ... 과 냉증 저림과 감질 역병을 치료한다.色含五彩而有靈하니, 卽寒號蟲의 屎也라.색함오채이유령하니 즉한호충의 시야라.오령지 색은 5색채를 함유하고 신령함이 있으니 곧 날다람쥐의 똥이 ... 摩服을!신고 한무독하니 냉기창통 초마복을!울금은 신미 고미로 한기로 독이 없으니 냉기가 창만하고 아프면 식초로 갈아서 복용한다.凉心止血破血凝이오金瘡用之卽生肉을!량심지혈 파혈응이

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.02

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[한국조리] 우리나라 전통양념

맛, 매운맛, 신맛의 다섯 가지 기본맛을 보는 것으로, 음식에 따라 이 조미료를 적당히 혼합하여 알맞은 맛을 내는 것이다. 조미료에는 소금, 간장, 고추장, 된장, 식초, 설탕 등 ... 게 띄워 소금물에 담그어서 40일쯤 두어 소금물에 콩의 여러 성분들이 우러나면 간장을 떠내고 남은 건더기가 된장이 되었다.된장은 필수아미노산을 대부분 함유하는데 특히 라이신을 상당량 ... 함유하고 있으나 메티오닌과 트립토판의 함량은 낮은 편이다. 비타민 중에는 비타민 B , 비타민 B , 니아신, 비타민 E 등이 풍부하게 들어있다.주로 토장국이나 고추장 찌개의 맛

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22

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[자연과학] 포카리스웨트의 화학적 분석

적으로 산성을 띄지만 몸속으로 흡수되면 알칼리성 물질들이 OH-와 반응하여 염기성을 띄기 때문에 알칼리성 음료라고 하는 것이다.이와 비슷한 예로 식초가 있는데 식초도 산성이지만 몸 ... 과일 속에 유리 형태로 들어 있거나, 포도당과 결합하여 수크로오스로서 함유되어 있다. 벌꿀의 액상부는 대부분 과당이며, 또 국화과식물 속의 이눌린 등 과당으로만 이루어지는 다당류인 ... 에, 옛날부터 다량으로 채취되었다. 천연으로는 바닷물 속에 평균 2.8 % 함유되어 있으며, 암염(岩鹽)으로 땅 속에도 존재한다. 암염은 유럽 대륙 ·북아메리카 대륙 ·중국 등에서 산출

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.07

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청소년기

이 많이 함유한 음식이다. 단백질은 골격성장과 장기조직의 발달 및 성숙에 작용하는 호르몬과 효소의 주성분이며, 근육과 뼈 조직 성장에 필요하므로 권장량이 증가시켜 주기 때문에 청 ... : 멸치는 칼슘이 많이 함유 되어 있어서 뼈 조직을 증가시키고 성인보다 권장량이 높아야 하기 때문에 청소년들에게 필요한 음식이다.④ 생선살 채소볶음▷ 1인분 20분▷ 주재료 - 꽁치 ... 어 마무리한다*④음식이 좋은 이유 : 생선에는 DHA가 다량 함유되어 있어 뇌세포를 활성화시켜 청소년들 머리를 좋게 해준다. 칼슘함량도 높아 뼈 조직을 증가시키고 채소랑 가치 어우러져

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.21

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천연물과 천연첨가물, 동물 유래의 천연물

시키기 위하여 혹은 식품에 보존성을 주기 위하여 이미 사용되고 있고 대개의 경우 식염과의 병용효과, 훈연과의 병용효과, 초산과 식초와의 병용효과 등 경험적으로 이용되어 왔다.그 중 ... 에서 정유를 추출한 잔사에서 함유 ethnol 추출물 그리고 clove에서 methylene chloride로 친유성 성분을 추출한 잔사에서의 열수 추출물 2종에 대하여 일반

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.09

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식품가공과 저장

을 그대로 두면 부패하기 쉬운 식품을 여러 가지 방법으로 처리하여 저장수명을 늘리는 기능이다. 옛날에는 자연건조나 소금, 설탕, 식초 등에 절이는 가공저장법을 이용하여 식품의 보존 ... , 소화율향상, 향미생성, 물성조정---> 가공목적 달성.4) 농축 및 증발- 원재료나 중간가공 중의 재료 또는 중간재료에 함유된 수분을 줄이는 조작.- 천일증발, 분무증발, 직접가열법 ... 이 있다.*건조법, 냉각법, 가열법, 염장법, 당장법, 산저장법, 훈연법, 조사살균법 및 가스저장법(1) 건조- 원재료 또는 식품에 함유되어 있는 수분을 적정수준까지 감소

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.10.28

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[화공실험]유지의 비누화가

고신 경우에는 식초와 레몬즙 또는 묽은염산 등을 마시거나, 우유?달걀흰자위 등을 마시면 좋다.?에탄올 1000mL각종 알코올 음료 속에 함유되어 있어 주정이라고도 하고, 또 에틸 ... 소수가 짝수 개로 이루어져 있다. 각 유지는 일반적으로 서로 다른지방산글리세리드를 함유하고 있는데, 보통 6에서 10종을 함유하고 있다3. 실험준비물[기구]유리관(25cm 정도) 2 ... 는 3～4 %, 위스키나 브랜디 등 증류주는 35～55 %의 에틸알코올을 함유한다. 용제나 합성원료로도 중요하며, 에테르 ?클로로포름 ?요오드포름?아세트산 ?아세트알데히드 ?염화에틸

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.12

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중국의 차

은 존재일 것이다.일찍이 송대(宋代)부터 민간에서는 다음과 같은 말들이 돌고 있었다고 한다.‘가정에서 매일 없어서는 안 될 것은 나무, 쌀, 기름, 소금, 술, 간장, 식초, 차 이 ... ⑤ 토질에 있어서 그 사도의 강도 및 함유하고 있는 화학성분이 찻잎의 생장에 적합해야 한다.♠ 차의 종류- 녹차차잎을 따서 바로 증기로 찌거나 솥에서 덖어 발효 과정을 거치지 않 ... 기 때문에차의 성분이 그대로 남아 있어 비타민 C가 레몬의 5배∼8배나 함유되어 있고,노화 억제나 암 예방, 식중독 방지 등 여러가지 질병의 예방과 억제 효과를 나타내는카테킨 성분

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.19

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[발효공학] 포도쨈 제조

2.subject : 포도 jam3.object & principle**jam은 과일 펄프를 함유하는 젤리라 할 수 있다. 따라서 좋은 잼은 젤리처럼 투명하다. 잼은 젤리 ... 으로 원래의 형태를 남기지 않고 점성을 띄게 한 것으로 과실 펄프를 함유하는 gelly에 해당한다.**원리잼은 과일 중의 펙틴의 응고성을 이용한 제품으로젤리 응고가 이루어지려면 펙틴,산 ... , 과당 등이나 그 중 설탕이 가장 많이 쓰인다. 젤리에 함유된 당분은 60~65%가 적당하다.3)펙틴펙틴은 덜 익은 과일에 프로토펙틴의 형태로 들어 있어 물에 녹지 않으나, 과

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.10

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[사회과학]한국의 전통주

탄생했다. 인류가 목축과 농경을 영위하기 이전인 수렵, 취시대에는 과실주가 있었을 것으로 추정된다. 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연 ... 적으로 발효하여 알코올을 함유하는 액체가 된다. 원시시대의술은 어느 나라를 막론하고 모두 그러한 형태의 술이었을 것이다. 그러나 가장 최초로 술을 빚은 생명체는 사람이 아닌 원숭이로 ... 에 비하여 찹쌀이 흔히 쓰이고 있고 재료배합에서 공통적으로 거의 물을쓰지 않고 있다.[ 소주류, 약용소주 ]일반 양조주는 알콜 도수가 낮아서 오래 두게 되면 대개 식초가 되거나 부패

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.28

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[영양학] 당뇨병 환자의 식단

과 함유 식품 및 식품의 특성을 이해하여 균형 있는 식사를 하도록 해야한다. 탄수화물과 지방은 과잉 섭취할 때 혈당을 높이므로 일정 비율로 섭취합니다. 즉 총열량 중에 탄수화물 ... 지수란, 흰 빵이나 포도당의 형태로 탄수화물을 섭취하였을 때 혈액에 나오는 포도당의 양으로 정한다. 식품의 혈당지수는 식이 섬유소 함량, 소화 흡수속도, 총 지방 함유량 등의 요인 ... 에 영향을 받는다. 따라서 복합탄수화물이라도 소화·흡수속도가 빠르게 진행되는 경우, 혈당지수는 단순당질과 거의 비슷해진다. 가용성 섬유소를 함유한 오트밀 등의 식품은 소화가 천천히

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.29

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[미생물학] 식초

현 재 한 국 에 서 만 드 는 식 초 ( 발 효 )식초는 동서양을 막론하고 옛날부터 소금과 같이 인류생활과 밀접한 인연을 가지고 있는 음식의 맛과 간을 맞추는 데 이용되어 온 ... 발효식품일 뿐만 아니라 민간의약으로도 널리 사용되어 왔다.우리나라에서 식초 양조법이 조선 초기부터 발달하기 시작하여 조선 후기에는 전래의 위주의 곡 위주의 양초구조가 계속되 ... 면서 종류도 다양해지고 곡초에서 탈피된 제품들이 등장하였다. 조선 후기 중의 문헌에서 나타나는 식초를 열거해 보면 소맥초, 나미초, 미초, 시초, 대추초, 갈포초, 길경초, 속초, 밀초

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.25

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Bites and Stings of Terrestrial and Aquatic Life

를 제거하기 위하여 바닷물로 헹굼2) 식초(5% acetic acid) 혹은 40-70% isopropyl로 동통을 경감 시킬 수 있음3) 국소적 스테로이드 크림 혹은 연고는 소양증 ... lass)의 구성원이다.2) 바다의 밑 바닥에 붙어서 사는 단순한 다세포성의 동물이다.3) 해면동물(sponge)은 침상체(spicule)을 함유한 해면질로 불려지는 섬유성 물질

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.10

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[식품] 바나나쨈

해도 젤리화가 안된다.2. 유기산의 종류① 초산(acetic acid) : 당질의 초산발효에 의해 생성되는 유기산으로 식초의 신맛을 내는 주체물질이며 식초 중에는 초산이 4 6%함유 ... ·설탕의 3가지 물질이 갖추어져야 하는데, 적당히 익은 과일에는 펙틴이 많이 함유되어 있는데, 홍옥처럼 신 사과나 포도?레몬 등은 산이 충분하여 좋은 잼을 만들 수 있다. 하지 ... "는 말에서 온 것이다.2. 펙틴의 종류펙틴의 종류에는 펙틴, 펙틴산, 펙티닌산, 프로토펙틴 등이 있으며, 오렌지, 레몬 등 감귤류의 껍질과 사과, 사탕수수의 찌꺼기에 다량 함유

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.04.16

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활성탄에 의한 용액 중의 흡착 실험

면 일어나지 않을 뿐만 아니라 아세트산균이 발육하기 위해서는 질소화합물이나 무기염이 필요하다. 따라서 식초 제조에는 적합하지만, 순수한 아세트산을 얻는 데는 적합하지 않다.⑵ 목초 ... 는 방법반구형(半球形)의 정제(錠劑)로 만든 것 등이 있다.【성질】 순수한 것은 무색의 투명한 결정이지만, 보통은 약간 불투명한 흰색 고체이며, 탄산나트륨 등의 불순물을 함유하고 있

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.27

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[조리원리] 시중에 유통되고있는 식품

을 미치지 않고 오히려 암이나 당뇨병을 예방하는데 높은 효과가 있다고 한다. 지방 함유량은 18%정도인데, 대부분이 불포화 지방산이며 그 반 이상이 최상급의 리놀레산이다. 또 리놀레 ... 기여 피로의 원인이 되므로 단맛을 추가하는 것은 피하는 것이 좋다.검은콩을 식초에 담구어 만든 검은콩 식초는 통풍에 좋으며 검은콩 달인 물을 마시면 기침이나 목이 쉰데 효과가 있 ... 잡곡)서목태(약콩)는 검정콩의 일종.껍질은 까맣고 크기는 보통 검정콩보다 훨씬 잘아 마치 쥐눈 같다고 쥐눈이 콩이라고도 한다.주로초콩(식초콩)이로 많이 쓰이며, 약콩으로 콩나물

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.04

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젤라틴한천 & 당류

부스러져 공기 제대로 보유 못한다. )젤라틴응고에 관여하는 인자브로멜린이 젤라틴응고방해효소겔의농도 감소 농도 증가 할수록 더욱 감소설탕응고를 도와줌.염류과일즙,토마토주스,식초 첨가시 ... 의 비교변동조절,공업, 의약품에 사용0.8~1.5%3080~100galactan한천질이 좋지않은 아미노산 함유 우유,육류,달걀과 함께 사용 시 단백질향상3~4%1040~60

리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.22

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당뇨병 식이요법

이나 내복약 특히 설파닐 요소제를 사용중인 사람은 간식, 야식을 하도록▶ 합병증이 있을 때의 주의사항 : 지방함유량이 높은 식품은 피하고 식물성 기름으로 50%를 대치합니다. 계란은 1일 ... 1개로 제한.- 고혈압 : 식염제한- 신염, 신부전 : 단백질식품을 적게 섭취- 고지혈증 : 콜레스테롤을 많이 함유한 계란 제한- 간염, 대사성 간경변 : 단백질 식품을 약간 ... 메이트, 겨자, 고추, 마늘, 생강, 식초, 후추 등이 조미료로 사용됩니다. 이중에 설탕이나 소금처럼 직접적으로 혈당을 올리거나 고혈압, 심장 및 신장질환 등에 해가 되는 것을 빼

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.27

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