"식품보존제"의 검색결과 입니다.

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식물분류학 유산균 활성화 fast food의 좋은점 식품가공및저장학 식품안전기사 조선대 영양 식품가공학 농산식품가공학 식품위생학 방사선조사 안전

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"식품보존제" 검색결과 2,421-2,440 / 10,154건

국제사회의 이해 (A+학점) 레포트 '미국은 왜 이라크를 침공하는가?' 감상문

과목명국제사회의 이해이 름시청각자료 제목미국은 왜 이라크를 공격하는가?학과 학년식품가공학과 1학년학 번전체 내용 및 줄거리『미국은 왜 이라크를 공격하는가? 』에서는 석유전쟁 ... 으로 미국이 세계를 좌지우지하고 있으며 핵 물류를 보존 할 수 있기 때문이다.하지만 이라크에서 대량살상무기는 발견되지 않았고 전 세계가 미국의 이기주의를 본 후 반전, 반미로 돌 ... 에 따르면 4명 중 1명이 기근에 시달렸다고 한다. 이라크 전쟁은 제 2차 세계대전 이후 일어난 전쟁 중 가장 참혹하고 인류 역사 최대의 비극이라고 일컬어진다. 아직까지도 이라크사람

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.09

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울혈성심부전

치료의 목표는 증상의 치료와 질병의 진행속도를 늦추고 심장기능을 보존하는 데 있다.① 심근수축력 강화심근수축력을 강화하기 위해 digitalis, dopamine ... , dobutamine 같은 강심제를 주로 사용하며, 혈관이완제나 β-교감신경차단제도 흔히 사용한다. digoxin(Lanoxin)은 심부전 증상을 호전시켜 호흡곤란을 줄여주고 활동능력을 증가 ... 된 심부전에서 가장 효과적이며, 안지오텐신전환효소억제제와 이뇨제를 같이 쓸 경우 효과가 더 좋다.※ digitalis 투여 시 주의할 점매일 일정한 시간에 약을 복용하며, 제산제

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.16

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식품미생물학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

erevisiae)접종-발효액에 질소가스 넣어 이산화탄소 배출 촉진~제11장.기타발효식품~11.1 발효소시지:마쇄고기 탄수화물,염지제,향신료 가해 발효숙성+안전,저장성↑1.제조 >재료@고기 ... ~제1장.미생물의 역사 및 발전~-미생물의 발견*레벤후크:미생물을 현미경으로 처음소개*학설1)자연발생설:생물은 무생물로부터 생겨난다?아리스토텔레스/반헬몬트/니덤2)생물속생설:생물 ... 효모 분리-식품미생물*발효:전분많은 재료가 유용미생물에 의해 분해되 알코올,유기산같은유효한 산물을 생성(ex:요구르트,포도주)*부패:단백질,지방많은 재료가 유해미생물에 의해 분해

방송통신대 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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췌장암 환자 교육자료

만 아니라 간기능에도 부담을 줄 수 있으므로 가급적 삼가시는 것이 좋겠습니다.■ 가공식품 섭취는 괜찮습니까?시중에 판매되는 가공 식품에는 각종 보존제나 발색제 등이 첨가된 것은 사실 ... 이나 무지방 제품을 이용합니다.※ 주의 식품감자튀김,팝콘,기름진육류(삼겹살,갈비등),말린나물,말린과일,알코올,카페인 음료(녹차,커피,홍차,콜라),향신료 등3. 당 조절 식사- 매끼 일정 ... 한 시간에 정해진 분량의 식사를 규칙적으로 섭취합니다.- 단백질 식품은 매끼 갖추어 먹습니다.- 지나치게 짠 음식은 피하고, 싱겁게 조리합니다.- 단맛을 원하는 경우 설탕대신 인공

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.08

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(임용고시) 식품위생 전공책 요약본

-예방가능냉장보존균의 증식억제보툴리누스는 효과x공통증상설사, 복통, 메스꺼움, 구토(1) 감염형 식중독: 균이 오염된 식품을 섭취, 잠복기가 길다, 먹기직전 가열살균이 효과적, 발열 ... 해간장-N-nitroso화합물 : 아질산염과 2급아민이 산성조건에서 반응하여 생성ㆍ아질산염·질산염: 자연식품중 미량존재, 발색제, 비료 등ㆍ2급아민: 어패류, Diethylamine ... 한 조건에서 저온저장(상대습도 70%↓, 수분13%↓, 땅콩은 7%)Ⅳ. 식품과 질병1. 식품과 전염병(감염병)1) 전염병의 분류-제 1군: 물 or 식품매개로 발생, 집단발병의 우려

시험자료 | 38페이지 | 13,000원 | 등록일 2016.02.10

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유방암 Case study (A+ 자료)

는 없으나 유전적 소인이나 호르몬과 관련된 요인들이 보고되고 있다. 그 외의 요인들로 신체활동 부족, 고지방식이 섭취, 알코올 섭취 등이 있고 환경적 요인들로는 화학약품, 살충제 ... 혹근치유방절제술이나 변형근치유방절제술이 흔했지만, 최근에는 유방암의 조기 발견이 늘어나면서 유방을 보존하는 수술을 하는 경우가 많다. 국소절제술이나 사분절제술이 여기에 해당 ... 되는데, 유방의 작은 종괴나 유방 조직의 사분원 내에 있는 종괴를 제거하지만 유두와 함께 다른 유방조직은 남겨 유방을 보존하는 수술이다.유방암 고위험환자인 경우에는 유방암 예방을 위해

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.07

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[비타민] 비타민E, 비타민K, 비타민C, 나이아신, 판토텐산 - 비타민E,K,C의 흡수와 대사 및 기능, 비타민 결핍증

되어 있는 성분 중에서 산화되기 쉬운 것들은 비타민 E에 의하여 보존된다. 실제로 식품을 가공할 때에 지방성 식품에 대하여는 비타민 E가 첨가되고 있는데, 이것은 식품 성분 중 ... 제조과정중에 비타민 C가 어느 정도 손실된다. 장기간 냉소에 저장하거나, 장시간 조리하거나. 산소 존재 하에서 고온에 식품을 방치하면 손실이 크다. 비타민 C를 보존하려면 가능한 한 ... 에 항산화제로서 작용할 수 있으며, 실제로 식품 가공시에 산패를 방지하기 위한 목적으로 이용된다. 신체 내에서도 비타민 C는 리놀레산을 비롯한 고도 불포화 지방산, 비타민 E

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.24

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냉동반죽법의 정의및 정리

★ 냉동반죽법: 반죽을 ?35~-40℃의 저온에서 급속 냉동시켜 ?18℃ 이하에서 보존하면서 필요시에 해동?발효?굽기로 제품화하는 방법이다. (제빵공정 중 어느 단계에서 냉동 ... - 장점① 소비자에게 보다 신선한 제품을 공급할 수 있다.② 재료계량이나 배합공정 없이 제품화하여 노동력을 절감한다.③ 작업효율을 극대화시키고 다품종 소량생산이 가능하다.④ 설비와 공간 ... 에 보다 많은 이산화탄소를 포집하여 제품의 부피가 커진다.(2) 흡수율: 비냉동식품의 흡수율에 비해 디소 줄여 사용한다.(평균 57~63%) 흡수율이 높으면 냉동 중 얼음 결정에 의하

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.06

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신경계 질병의 검사 및 치료 레포트

, 항경련제, 진통제)동맥류수술간호절대안정혈압변화에 주의, 자주 v/s측정산소공급변비예방(변완하제)고체온증 관리(해열제, 저온담요, 얼음팩)수분제한, 스테로이드투여원인-·원발성 두개내 ... 되며 남자가 여자보다 평균 발병 연령이 약간 낮다. 척주의 가운데에서 일어나는 중심성 협착 외에도 뼈 옆의 홈과 척추 사이의 구멍 협착이 흔하다. 제4~5허리뼈 사이에서 가장 많이 ... 으기능을 향상시키고 통증을 줄이고 신경학적 결손의 진행을 막는 것이다.보존적 치료에 호전이 없거나 근력 저하, 척수손상의 증상, 마미총 증후군 등이 생길 경우 감압적 수술을 시행

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.29 | 수정일 2020.06.29

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보건소 사전보고서

관리분야- 사회적?물리적 환경 관리 분야로서 식품안전과 손상예방이 중점과제로 선정되었다.→ 제3차 종합계획 중점과제인‘건강영향평가 ’는 건강증진 인프라 강화로 집중하기 위해서 사업 ... 고 있다.-식품의약품안전청 : 식품?의약품의 안전관리체계를 구축?운영하여 국민이 안전하고 건강한 삶을 영위할 수 있도록 하는 것이 목표이다. 식탁안전, 안전하고 건강한 어린이 식 ... ?의약 환경조성, 의약품 등 안전관리 강화, 실용적인 안전컨설팅 등을 정책목표로 하여 식품, 의약품, 의료기기 등의 안전성 확보를 위해 노력하고 있다.-한국보건사회연구원 : 국무총리

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.10

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현 시대에 일어나고 있는 농업 문제(종자문제, GMO, 농업생산성 증대, 환경오염)

적 역할을 해왔다. 그러나 최근 들어 환경 보존의 필요성에 따라 비료와 농약의 사용도 제약을 받고 있고, 잦은 기상이변으로 물 부족과 더불어 식량수급의 불균형이 심화될 전망이 ... 되고 있는 제초제 저항성과 해충 저항성 기반 위에 본격적인 수량 향상 품종들이 개발되고 있어 시간이 지나면 지날수록 수확량 증산 효과는 더욱 두드러질 전망이다.나) 기능성·맞춤형 작물 ... 생산을 통한 영양상태 개선현재 생산되는 GMO는 주로 제초제 내성 콩, 해충에 잘 견디는 옥수수 등 주로 농업적인 특성을 개선한 1세대 GMO 농산물이 주를 이루고 있다. 그

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.21

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내가 먹는 음식-진실에 대한 관심의 필요

의 경우 대부분이 밥과 거기에 들어가는 소스가 들어가는데 소스의 경우 유통기한의 문제가 발생하므로 유통기한이 안 나올 것 같은 제품들의 경우 보존료를 첨가할 수 있다. 다만 천연보존료 ... 를 넣는다는 것이 차이다. 천연보존료는 인체에 영향을 주지 않는 범위 내에서 첨가를 하기 때문에 먹어도 문제가 없다고 생각한다. 그리고 조미료 역시 삼각 김밥 내의 소스에 들어가 ... 어서 배달되는 시간과 또 팔려서 내 입으로 들어가는 시간까지 생각해야한다. 또 얼마동안 음식이 상하지 않고 버텨야 하는지를 생각해 보면 방부제를 넣지 않으면 안 되는 상황이 확실

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.11

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병원미생물학 법정감염병 종류 및 관리

, 제5군감염병, 지정감염병, 세계보건기구 감시대상 감염병, 생물테러감염병, 성매개감염병, 인수(人獸)공통감염병 및 의료관련감염병을 말한다.②. 제1군감염병-정의마시는 물 또는 식품 ... 법정 감염병 관리과 목 명 : 병원미생물학학 과 : 간호학과목차Ⅰ. 서론ⅰ. 법정 감염병 관리의 필요성 및 목적ⅱ. 문헌고찰①. 법정 감염병②. 제1군감염병③. 제2군감염병 ... ④. 제3군감염병⑤. 제4군감염병⑥. 제5군감염병⑦. 지정감염병Ⅱ. 본론ⅰ. 법정 감염병 관리ⅱ. 감염병에 대한 사례와 대응방식Ⅲ. 결론Ⅳ. 출처 및 참고문헌Ⅰ. 서론ⅰ. 법정 감염병

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.05 | 수정일 2019.10.31

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성인간호학 실습 응급실(ER) A+케이스 : 간경화 (Liver cirrhosis) / 간호진단 및 과정 2개

효소소하는 경우, 그리고 셋째, 통상적인 빌리루빈 생산과 처리능력이 보존되어 있더라도 빌리루빈을 간으로부터 소장으로 운반하는 길인 담도가 어떤 원인으로 인하여 막히게 되면 빌리루빈 ... 탄수화물식이②마약성 진통제, 진정제, 최면제 제한!Ⅱ.본론1.간호사정1)주관적 자료(1) 개인정보성명이ㅇㅇ입원실ER연령51세성별M체중60kg신장180cm정보제공자본인, 배우자진 ... 다.d. 기호 식품 : 딱히 생각 나는거 없음.e. 제한 식품 : -f. 섭취하는 영양보충제(비타민 등)나 건강식품 : -g. 지난 6개월간 체중변화 : -h. 음식 섭취 문제

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.05

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독일의 음식과 음주문화

의 보존식품 중 하나로, 소금에 절인 돼지 뒷다리고기를 맥주에 푹 삶아 향신료를 약간 첨가한 후 차게 해 뼈째로 슬라이스해서 냅니다. 여기에 맥주에 삶으면 돼지고기 특유의 누린내 ... 과 인접해 있어 항상 침입을 받아 괴롭힘을 받고 살아왔고 그 영향으로 문화적으로 많은 영향을 받았습니다. 저는 이러한 독일의 배경을 토대로 독일의 음식문화와 음주문화에 대해서 알아보 ... 와 지리적 조건이 식생활에 크게 영향을 끼쳐, 겨울철에는 야채류가 결핍되어 마른 콩이나 양배추, 오이 등을 소금 절임 하여 보존하였고, 소나 돼지 등의 사료도 부족하여 이들의 고기

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.08

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기초의학 정리본(공중보건학)

성saxitoxin)- 알레르기성 식중독(부패세균, ptomaine)3) 우유 위생- 영양이 풍부한 식품, 미생물의 배지가 쉬움① 저온살균법: 62~65에서 30분 보존살균② 고온 ... 단시간 살균법: 72로 가열, 15초간 보존후 급속히 10도 이하로 냉각③ 초고온 가열 살균법: 120~150에서 1~3초 가열4) 식품의 변질- 부패: 질소를 함유하는 고급 ... 유기물이 저급물질로 퇴화 분해되는 과정- 변패: 질소를 함유하지 않은 유기화합물 변질- 산패: 지질이 산화되어 변절된 것5) 식품의 보존- 미생물의 번식요소: 온도, 습도, 영양분

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.25 | 수정일 2021.05.04

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단체급식관리 - 급식과 외식산업의 산업 및 연구동향

지연제나 보존제를 첨가하지 않고, 멸균도 하지 않아 콩 단백질을 먹이 삼아 발효가 계속 진행된다.한 번 걸러낸 맑은 두유 액뿐만 아니라 껍질을 포함한 콩을 사용해 우유와 전혀 다른 ... . 레시피 공유 서비스1-6. 식품 상태를 앱으로 알려주는 서비스1-7. 푸드로봇2. 미래식량 ------------------------------------------------ ... ’로 전부 가능하다. 불필요한 지출을 줄이는 대신 항생제, 호르몬이 없는 스테이크 등의 질 좋은 재료를 사용한다.?● 줌 피자(Zume Pizza) - 피자 만드는 로봇?‘줌 피자

리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.27

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독후감 - 꿈의 도시 꾸리찌바를 읽고

의 도시’ ‘대중교통의 천국’ ‘생태환경 도시의 모델’이라고 불리기도 한다. 선진국의 유명 도시도 아니고, 자연환경이 뛰어난 천혜의 관광지도 아닌 제3세계의 작은 도시이다.1. 식민 ... 도시에서 현명한 도시로꾸리찌바는 브라질 수도 가운데 가장 강력하게 유렵의 영향을 받은 곳으로 독일인을 비롯한 프랑스인, 스위스인, 오스트리아인에 의해 식민지로 개척된 곳이다.제2차 ... 하였다. 도로망, 교통과 토지이용의 통합을 통해 방사형의 도시성장을 선형으로 바꾸는 것, 중심지역의 혼잡을 탈피하고 역사 중심지의 보존, 인구 통제 및 관리, 도시개발에 대한 경제

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.12

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성인간호학/성인간호/심장/울혈성 심부전/심부전/HF/heart failure/울혈성/문헌고찰

섭취- Loop 이뇨제 = furosemide(lasix): K+ 배설 증가고질성 심부전 및 신기능 저하된 경우 사용, 가장 강력하고 작용시간 빠름- 칼륨보존 이뇨제 = s ... 팽창을 보이는 것이 특징④사지냉감-말초 혈류 감소 -> 사지 냉감, 손톱에 청색증⑤심리적 불안⑥영양실조-체중 감소, 악액질 ? 이뇨제 투여로 부종 감소시 악액질 상태 뚜렷 ... 으면 저염식에 적응 가능-음식은 소량씩 자주-과일, 야채, 양배추류, 밀가루식품, 소다수는 장내에서 가스를 형성하여 위에 팽만감 주므로 피하기③수분제한-심한 심부전 환자 ? 1000ml

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.12

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건강한 생활양식 중 관련된 내용을 상세히 기술하시오

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 1) 건강한 생활향식 중 관련된 내용을 상세히 기술하시오2) 1)에서 제시한 내용 ... 여 알아보겠습니다. 그중 건강한 생활양식 중에서도 식사 와 영양, 운동, 수면에 대하여 구체적으로 기술하겠습니다.Ⅱ.본론1.영양영양소는 우리몸에 꼭 필요하며 이는 식품을 통하 ... 하는데 체내에서 합성하지 못하거나 필요량 보다 적게 합성되는 필수 아미노산은 반드시 식품을 통하여 공급되어야 한다. 완전단백질은 모든 필수아미노산이 인체성장과 조직기능 유지에 적절

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.19

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