"통조림공정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 식품기사 실기 자가품질 레토르트 식품 HMR식품 식품기사 필답 식품가공학 가열살균 병조림

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"통조림공정" 검색결과 221-240 / 959건

수산물 공급유통사슬망

건조법 등 ) 3. 훈연법 ( 냉훈법 , 온훈법 , 속훈법 등 ) 4. 염장법 ( 마른간법 , 물간법 , 개량물간법 , 개량마른간법 등 ) 5. 연육법 6. 통조림ㅁㅁㅇㄴ 서울시 ... , 소멸 , 세멸 약간 큰 것 - 생으로 먹음 . 국물을 우려내는데 사용 . 잔 멸치의 경우 - 물엿 등을 넣어 조림 . 볶아서 먹음 . 제조공정 선도가 좋은 멸치를 수세 ... 나와 건조된 것 . 제조공정 원료 오징어의 몸통부분을 체 축 방향으로 가른다 . 두부의 눈 사이를 갈라 내장과 눈을 제거한다 .( 연골과 부리는 그대로 둠 ) 해수 또는 2~3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 67페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.07

다운로드 장바구니
농산가공품 조사 12

................................................. 3③ 과일 음료 ................................................. 4④ 통조림 ... 의 경우 단 맛을 더하기 위해 액상과당을 주로 사용하는데 액상과당은 일반적으로 섭취하는 당보다 흡수율이 높아 살이 찌기 쉽다. 이외에도 보존료등의 첨가물들이 들어간다.④ 통조림류통조림 ... 은 식품을 가열 ·살균하여 금속제의 깡통등에 넣어 밀봉해서 장기간 보존할 수 있도록 가공한 식품. 통조림과 유사한 방법으로 제조되는 식품으로 병조림과 레토르트 식품등이 있다.-제품명

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.04

다운로드 장바구니
문명과 수학 (수학과 요리를 연관짓기)

식품 ·음료 등, ⑤ 농산식품 ·축산식품 ·수산식품 등, ⑥ 주식류 ·부식류 ·기호식품 ·조미료등, ⑦ 통조림식품 ·레토르트식품 ·즉석식품 ·건조식품 ·냉동식품 ·발효식품 등 ... 도 보겠습니다. 영양소를 한 가지 또는 그 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공품을 말합니다. 그러나 좁은 의미에서는 어느 정도의 가공 공정을 거쳐 직접 먹

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.26

다운로드 장바구니
식품가공학실험-사과주스 제조

를 최소화하기 위해 고온살균법을 주로 사용하고 있다. 살균이 끝난 과일주스는 일반적으로 바로 살균한 용기에 담아 밀봉, 냉각하여 제품으로 하지만, 통조림하는 경우도 있다. 최근 ... 에는 무균공정에 따라 순간살균한 과일주스를 미리 살균한 용기에 담아 밀봉하게 되어있는 무균적인 연속식 방법을 쓰고 있다.본 실험의 목적은 주스를 제조하는 과정을 달리하여 사과주스를 제조

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.10.20

다운로드 장바구니
두부

이 생기면 두부 틀에 헝겊을 깔고 덩어리가 생긴 콩물을 부음 .두부 만드는법 5. 두부 틀에 헝겊을 덮고 무거운 물체를 올려놓음 . 6. 통째로 또는 낱개로 네모지게 잘라서 물에 담가 ... 하지만 만드는 순서 에 익숙해야 맛있고 다양한 두부를 만듬 . 두부제조공정도두부의 종류 수분의 함량 에 따라 보통두부 와 연두부 , 순두부 가공법 에 따라 보통두부 , 순두부 ... 면 반드시 물에 담아 냉장 보관 , 2 일 이상 지나면 냉동 보관두부를 이용한 요리 - 튀김과 부침 - 구이와 볶음 - 찜과 조림 - 냉 / 온 두부두부와 관련된 논문침지액에 산화칼슘

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 37페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.09.21

다운로드 장바구니
육류로 만든 가공식품 조사, 그리고 새로운 가공식품 아이디어

상 발견하게 되었다. 육류가 이용되는 대표적인 가공식품의 종류로는 훈연가공식품(햄 ·소시지), 베이컨, 통조림 등이 있다.햄의 어원은 본래 중국에서 비롯된 것으로, 그 이름과 만드 ... 고기의 본래 성질이나 형태를 변화시키는 공정을 말한다. 이러한 육가공의 역사는 실제로 선사시대부터 시작하였다고 할 수 있다. 수렵하여 잡은 고기가 양이 많은 경우 사람들은 먹고 남 ... 된 제품으로 알려져 있다. 이러한 이유는 피소시지나 간소시지의 제조공정이 살라미나 후랑크 소시지의 제조공정보다 간단하며 쉽게 만들 수 있었기 때문인 것으로 추정된다.종류별로 어떤

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.09 | 수정일 2016.07.22

다운로드 장바구니
기업의 사회공헌 사례와 위기관리사례

칼날 참치 사건 - 실패사례 >2008년 3월 2일에 구입한 ‘동원 라이트 스탠다드 참치’ 통조림에서 2단 커터 칼날로 추정되는 녹슨 칼 조각이 발견되었다고 소비자 시민연대 ... 하고 안전성을 설명하고, 콜라 캔의 내용물이 공기에 노출되는 시간은 1초에도 못 미치기 때문에 제작공정에서는 주사기같은 물질이 들어갈 수 없다는 것을 밝히는데 주력했습니다. 또한 ... 와 금속탐지기 등 설비가 모두 정상 작동하고 있어 칼날이 들어가는 것은 불가능하다” 라며 공정상의 문제가 없음을 피력했습니다. 하지만 식약청 조사 결과, 제조과정에서 문제의 칼날

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.15 | 수정일 2018.04.20

다운로드 장바구니
식품첨가물 목적 및 장점, 단점, 종류

된다. 리신 등의 아미노산 강화는 필수아미노산이 결핍된 옥수수 통조림 등에 첨가되어 영양 손실을 최소화시킬 수 있다. 그 밖에 탄산칼슘, 비타민C, 비타민D, 엽산, 트립토판 등이 강화 ... -토코페놀, 산성아황산나트륨, 아황산나트륨 등이 있으며, 마요네즈, 통조림, 생선, 쥬스, 버터, 치즈, 식용유지, 어패류의 건제품, 염장제품, 냉동식품 등에서 많이 사용된다.2 ... 은 반가운 일이다. 비타민A는 유제품, 햄, 소시지, 빵, 과자, 밀가루, 된장 등에, 비타민B는 밀가루, 국수, 된장, 간장 등에 가공 공정 중 파괴된 비타민을 보충하고자 첨가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.12.06

다운로드 장바구니
수산가공식품에 대한 PPT

특성 가공 및 저장 필요 목적 냉장 , 냉동 , 건조 , 염장 , 통조림 등 가공 → 저장성 부여 , 부가가치 높임 , 원료의 용적을 줄여 수송보관 용이 유통량 조절 → 수산물 ... :변화 2) 오징어 훈제품 몸통 →세척 → 가열박피법 :50~55℃ 에서 10~30 분 가열해 표피 제거 →수세 →자숙공정 ( 열탕 ) → 풍건 →소금 , 설탕 ,MSG 혼합첨가 ... 로 염지 후 온훈 kippered herring - 내장제거 → 연지 → 온훈 →통조림 제조 , 저장 red herring - 전 어치 통째로 염지 후 냉훈 - 뼈를 제거한 것

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.19 | 수정일 2013.12.26

다운로드 장바구니
지역사회간호-환경호르몬

음식을 담을 일이 많은 식기도 플라스틱은 피하는 것이 바람직함 음식의 유효기간을 확인 , 특히 오래된 캔이나 통조림은 피하기5.1 올바른 식습관 1 2 3 뜨거운 음식을 담을 경우 ... 8. 스티렌다이머 , 트리머 : 컵라면 용기 대표적 물질 : 각종 산업 및 제품 생산 공정에서 사용되거나 일상에서 자주 접하는 물질02 원인 폐기물 소각장, 화학공장 , 음식물 ... 농약 엔도살판 농약 2-브로모프로페인 실리콘웨이퍼 세척작업03 증상 5% 상승 갑상선 질환 수면장애 아토피 , 천식 생리통 , 자궁 관련 질병03 증상 5% 상승 비스페놀 A

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.29

다운로드 장바구니
공업과 자동차공업, 공업과 조선공업, 공업과 무기화학공업, 공업과 섬유공업 및 식료품공업, 공업과 시멘트공업, 공업과 동남아시아공업, 공업과 인도공업,공업과 암모니아합성공업 분석

공업2. 모방직 공업3. 화학 섬유 공업4. 제분업5. 제당업6. 양조업7. 통조림 공업Ⅴ. 공업과 시멘트공업Ⅵ. 공업과 동남아시아공업Ⅶ. 공업과 인도공업Ⅷ. 공업과 암모니아합성 ... 하는 경우에는 수입항, 수질이 양호한 곳에 양조, 신선한 원료 산지에 통조림, 대소비지에 제과?청량음료공업 등이 발달되어 있다.1. 면방직 공업1917년 일본인 자본에 의하여 부산에 조선 ... 다. 주요 분포지는 청주(淸酒)가 마산?부산?군산?논산?목포, 청량음료는 서울?부산 등지이다.7. 통조림 공업최초로 통조림 제조가 시작된 것은 1892년 전남 완도에서 전복을 원료

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.23

다운로드 장바구니
2016년 제주 지방직 9급 일반행정 합격자 면접대비 정리노트

었고, 자신의 전 재산을 계속되는 기근에 시달리는 제주도민을 살려내는데 쾌척하였습니다.관광지소개 - 서귀포자연휴양림서귀포자연휴양림은 인공조림의 요소를 가능한 한 줄이고 제주도 산 ... 에게나 공정한 기회가 주어지며 성적이라는 객관적 지표에 의해 선발하기에 저의 도전의식을 불태웠습니다. 행정학과 전공수업을 들으면서 개인의 이윤극대화를 추구하는 사기업보다는 일선에서 주민 ... 을 보냈지만 틈틈이 6번의 헌혈을 통해서 나의 작은 도움이 도움을 필요로 하는 상대방에게는 큰 보탬이 될 수 있다는 생각을 항상 머릿속에 간직했습니다대학교 시절 학교에서 운영

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.25

다운로드 장바구니
무인양품 마케팅전략 無印良品

의 양품의 PB 마케팅 ②01 Private Brand 생산 지출이 큰 것은 낭비 초기 무인양품의 포스터 연어 의 머리와 꼬리부분에도 맛있는 살이 있지만 판매되는 통조림에는 연어 ... 기도 하다 .01 기업소개 공정의 점검 ( 철저한 생산과정의 최소화 ) 소재의 선택 포장의 간략화 무인양품의 3 가지 발상 .02 기업정보 2004 년 12 월 15 일 섭립 ... 를 부착하는 제품으로 제조업체 브랜드 (NB) 와 구별되는 개념이다 . 기획 개발 생산 판매01 Private Brand 공정 무역으로 거래되는 재료를 취급 개발도상국이나 지역특산물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.06.04

다운로드 장바구니
유전자 변형 식품 레포트

), 완전 살균 ( 통조림 식품, 병원환자용 무균식, 우주인식품, 실험동물용 무균시료 등), 식품물성의 개선(건조 야채의 조직감 개량 및 재수화성 향상, 두류의 조리시간 단축 등)이 ... 살균, 특수목적식품 무균처리, 식중독균 살균, 발아·발근 억제, 식품신소재/가공공정개선, 식품물성 개선, 병원균 살균, 숙도 조정, 포장재 멸균 등이 있습니다.목적별로 분류해보

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.23

다운로드 장바구니
과일 채소 가공

벗기기 용이 원료를 깨끗이 하는데 효과 ④ 핵빼기 ⑤ 껍질벗기기 ⑥ 담그기*식품가공학[2] 저장법1) 통조림 양철관이나 기타 금속용기에 전처리한 식품을 채우고 탈기(기체제거 공정 ... ), 밀봉(기밀유지 공정), 살균(가열처리 공정) 및 냉각(급속냉각 공정) 하여 상온에서 장기저장이 가능하도록 한 저장식품. 종류 - 함석통 ① 원형관 통조림에 가장 많이 사용 ... 과일 및 채소의 가공*식품가공학CONTENTS[1] 가공원료의 수확과 처리 [2] 저장법 통조림 병조림 레토르트 파우치 [3] 토마토의 가공 [4] 과일주스의 제조 [5] 참고

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.08

다운로드 장바구니
쌀의 수급현황 - 가공품 시장의 현황과 신제품 개발

·무균포장밥·냉동밥·칠드밥·통조림밥·건조밥 등이 있다. 이와 같은 제품은 상온에서 1년에서 5년까지 보존이 가능하다. 면 종류는 쌀국수·쌀냉면·쌀쫄면·쌀라면·증숙면·비빔국수 등이 있 ... 을 하여 유통기간이 짧고 저장 중에 쉽게 노화되며 또한 살균공정을 거친다 하여도 잡곡이나 콩 등은 껍질을 통째로 사용하기 때문에 Bacillus cereus등의 토양에 널리 분포 ... 공정에 대해서 유기쌀을 이용한 고순도의 이소말토 올리고당 시럽 제조방법(이주민, 2014)이라는 특허를 참고하게 되면 제조방법은 다음과 같다.1) 유기농 통쌀 또는 파쇄미에 물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.02

다운로드 장바구니
식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 제조과정에서 각 단계의 중요관리점을 설명하시오.

방식은 1973년 미국 FDA에 의해 저산성 통조림 식품의 GMP에 도입되었으며 그 이후 전 미국의 식품업계에서 신중하게 그 도입이 논의되기 시작되었다.1987년에는 NAS의 식품 ... , 오이피클, 마요네즈 소스, 머스터드소스가 사용되었으며 제조과정은 다음 그림과 같다. 각 단계의 중요관리점을 설명하시오3-1제조공정별 위생관리방법을 기술하시오.3-2중요관리점(CCP ... NASA와 Pillsbury 社등이 공동으로 연구를 진행하였고, 아폴로 우주선 계획의 준비 과정에서 HACCP이 개발되었다.1970년대에 들어서 FDA는 HACCP의 개념을 저산성 통

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.09.30 | 수정일 2018.10.16

다운로드 장바구니
외식의 원가관리 개념과 식재료 원가관리

가 있고 이취가 없는 것이 좋다.토마토병조림중등 정도의 고형으로서 색은 선명하고 특유의 향미가 있으며 이취가 없는 것이 좋다.저장식품통조림 또는 병조림외부가 더럽지 않고, 상표 ... 의 결함에 대한 식재료의 검사는 제거되어질 수 있다.3) 활동의 단순화(Activity simplification)활동의 단순화는 복잡한 조리공정과 레시피를 단순화시키는 작업이 ... 가 변색되지 않은 것으로 뚜껑이 돌출되거나 들어가지 않고, 두드렸을 때 맑은 소리가 나는 것이 좋다. 병조림 밀착부분은 안전한 것이 좋다.식품군식품류감별법어육류가금류또는가공품우육 및 돈한다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.17

다운로드 장바구니
국정교과서 오류 조사 보고서

은 그렇지 못하고 있음. 그림 밥상 모습정정 이유: 오늘날 밥상 모습이 옛날과 차별화되지 않음 -> 오늘날 밥상에서 통조림을 삭제하거나 옛날 식사 반찬을 2~3개 추가해야한다. 딱지 ... 고도 관직을 주는 음서제가 있었다. 그렇지만 공정한 시험으로 능력이 있는 사람을 뽑기 위하여 광종 때 과거제를 처음으로 실시하였다. 이를 통해 관리를 뽑게 되면서 고려에서는 가문이 좋

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.25

다운로드 장바구니
'The Goal' 감상문 <엘리 골드렛>

올바른 평가지표들을 설정하는 것이 중요한 이유는 회사같이 큰 조직의 구성원들이 모두 하나의 목표를 향해 나아갈 수 있게 해준다는 점이다. 예를 들어보자면 나는 한 때 통조림 제조 공장 ... 에 넣어보면 뒤쪽에 더 높은 생산능력을 보유한 제조공정이 배치되어야 중간에 ‘통계적 변동’이 발생하더라도 전체 프로젝트 기간이 늘어나지 않는다.이처럼 병목자원은 전체 프로젝트 기간

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.25

다운로드 장바구니

이전10개 7 8 9 10 111213 14 15 16 다음10개

파워링크

신청하기