"프랑스요리 풀코스"의 검색결과 입니다.

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서양풀 코스 음세문 프랑스문화의이해 국제 매너 다문화수업지도안 서양 음식문화 서양음식의 특징 서양코스요리 세계결혼문화

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"프랑스요리 풀코스" 검색결과 201-220 / 304건

[문화]프랑스의 인사법 및 식습관, 그리고 프랑스 치즈...

----------------------------------------------프랑스 식사는 전식-정식-후식-음료수(물 또는 포도주)와 커피를 다 갖추어 먹음으로써 역시 요리 ... 의 왕국다운 면모를 유감없이 보여준다. 일반적인 식사에서 프랑스 사람들은 쇠고기를 즐겨 먹는다. 후식의 치즈 또한 빼놓을 수 없는 코스. 유럽 최대의 낙농국가임을 엿볼 수 있는 메뉴 ... 에 따라 요리법이 다르다. 1인당 100-150프랑.후식치즈- 프랑스 치즈는 우리나라 된장처럴 지독한 냄새를 풍기기 때문에 무난한 냄새의 치즈를 골라야 먹을 수 있다, 포도주 한 잔

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.17

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유럽 배낭여행 계획서-영국,프랑스,독일,이탈리아 17일일정

『유럽 배낭여행 계획서 』-영국, 프랑스, 독일, 이탈리아 17일 일정호텔 리뷰 및 예상 경비(숙박, 식비, 관람료)포함목 차1. 문화탐방의 목적과 활동 계획(1) 탐방 목적 및 ... 주제 소개(2) 탐방 국가(3) 활동 계획2. 여행 정보(1) 탐방할 대표적인 길거리 문화의 명소(2) 주요 탐방 명소3. 여행일정(1) 전체일정(2) 탐방 코스별 전체 일정4 ... 재밌는 이야기를 올려서 많은 사람들과 문화체험의 즐거움을 함께 하고자 합니다.(2) 탐방 국가영국(런던), 프랑스(파리), 독일(프랑크푸르트, 뮌헨), 이탈리아(로마, 베네치아) 등

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.18

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크루즈 상품개발 및 마케팅분석

이 넘치 있습니다.-친자연 공원에서의 조깅, 몸의 피로를 풀어주는 자쿠자와 아로마 마사지 등으로일상의 피로를 풀 수 있습니다.② 지역특산물을 이용한 고품격 뷔페 및 정찬, 다양한 먹거리 ... 이 번잡하지 않다크루즈에 승선하면 짐을 꾸리거나 푸는 경우는 한 번으로 족하며 운전이나 호텔 및 식당을 찾을 필요가 없다. 현실세계의 관심사에 대해 초연해지며 스트레스가 해소되며 휴가 ... 시장에 적합한 상품 개발한다.Ⅳ. 크루즈선 기획 및 여행코스 설정1) 허니문 크루즈선 기획① 선박 제원선명Only One~♥속도30Knot취항일미정배길이150M톤수20,000 Ton

리포트 | 38페이지 | 3,600원 | 등록일 2009.11.07 | 수정일 2014.06.11

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유럽배낭여행에대하여

다. 하 점심식사는 풀코스 정식으로 즐긴다. 저녁식사는 저녁 8시경에 하는데 보통 수프에 치즈, 샐러드 등으로 가볍게 먹는다.★ 오스트리아▶ 언 어오스트리아는 독일어를 사용한다.▶ 음 ... 게 되므로, 특별히 신경 쓸 필요가 없어 편리하다. 또한 이 모든 것이 단체로 이루어지므로 단체 할인이 적용되어 동급 서비스를 저렴한 가격에 즐길 수 있다.★ 단점정해진 코스에 따라 ... 는다.★ 프랑스▶ 언 어공용어는 프랑스어다. 프랑스인들은 자국어에 대한 자부심이 큰 민족으로, 관광객이 영어로 물러오면 비록 자신이 영어를 알고 있더라도 프랑스어로 대답하는 경우가 있

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.19

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[프랑스 문화]프랑스 요리와 포도주의 역사및 종류

다는 설도 있다고 합니다.이렇듯 오믈렛은 달걀을 잘 풀어서 우유나 생크림을 넣고 스크램블을 하여 부드럽게 만든 후 럭비공 모양으로 말아서 먹는 요리로 정착을 했는데 프랑스에서는 주로 ... 1. 프랑스요리의 역사프랑스를 생각할 때 파리의 에펠탑이나, 세느 강, 베르사이유궁전 만큼이나 유명한 것이프랑스의 음식이다. 그 음식의 유래는 르네사스 시대까지 거슬러 올라간다 ... . 당시의 선진국 이탈리아에서 고상한 방법과 함께 다수의 요리사 및 시니한 재료들을 르네상스 시대에 프랑스에 가져왔다고 한다.?14C이전에는 조리시설, 재료, 조리책 등이 미비

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.12.18

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[와인][포도주]와인(포도주)의 역사, 와인(포도주)의 개념, 와인(포도주)의 분류와 와인(포도주)의 포도 품종, 와인(포도주)의 제조과정 및 프랑스의 와인(포도주), 그리스의 와인(포도주), 독일의 와인(포도주)

디저트와 함께 마신다.3. 식사 용도에 따른 분류1) Appetizer Wine식욕을 돋우기 위해 식전에 마시는 와인으로 산뜻한 맛을 낸다. 외국에서는 풀코스의 정식을 먹는 식사 ... 와인(포도주)의 역사, 개념, 분류와 와인(포도주)의 포도 품종, 와인(포도주)의 제조과정 및 프랑스의 와인(포도주), 그리스의 와인(포도주), 독일의 와인(포도주) 분석Ⅰ ... 과정2. 화이트 와인의 제조과정Ⅵ. 프랑스의 와인(포도주)1. 알자스(Alsace)1) 역사2) 포도원3) 알자스 포도주의 7가지 종류2. 보졸레(Beaujolais)1) 포도원2

리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.03.01

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[조리학] 조리의 발달사와 메뉴 그리고 향신료

보다 축소된 메뉴를 구성할 수 있다. 샌드위치, 샐러드, 면요리도 적당하고 일품요리를 폭넓게 선택할 수 있고 그 중에서 풀코스메뉴를 선정해 구성할 수 있다.④ 저녁메뉴대부분의 업소 ... 의 90% 이상이 일품요리가 나가고 풀코스도 예전에 비해 축소되는 경향이 짙다. 또한 pasta류도 저녁메뉴로 구성되기도 한다. 그러나 저녁메뉴는 다양하고 시간과 비용 면에서 비싼 ... 는 프랑스 요리의 깊이와 그 예술성에 이르기까지 요리를 통해서 그 시대의 분위기에 적합한 화려한 구성, 중심부 장식, 그리고 시간적 연출에 대한 기술을 하였다. 오늘날 그는 고전 프랑스

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.15

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IACVB 총회

하는 식사를 주문받아]코스요리의식사.초청유명인사 : 비, 쥬얼리- 2008년 06월 07일 -① 분과회의(1) (10:00~12:00)- 컨벤션 산업의 발전과 활성화 모색② 중식 ... 음을 알리고 각국 대표 및 초 청연사들의 회의 총평을 들어 본 뒤, 제주도 관광에 대한 일정 및 내용에 설명 후 폐회를 선언.◈ 관광일정 ◈A코스생각하는 정원 - 중식 - 한림 공원 ... 잘못된 생각, '분재는 관심있는 사람만 보는 것' 이란 편견, '분재는 나무를 괴롭히는 것'이란 오해, 이런 부정적인 오해와 편견을 풀어나가며 묵묵히 거친 돌밭을 일구고, 나무

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.28

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테이블 매너

한다. 놓여진다. 풀 코스의 경우 전채 요리로부터 시작하여 수프, 생선요리, 고기요리 순으로 되어 있다.나이프와 포크는 식사 주문에 따라 좌, 우측에 배열하며 수프용 스푼은 우측에 배열 ... 지’ 라고 생각하는 것은 안됩니다.기본적인 식사매너를 알아두고 익힌다면 어느 자리에서든지 편안하고 즐거운 식사를 할 수 있고, 즐거운 식사를 만들 수 있는 요리 외의 순백의 테이블보 ... . 남성의 경우 정통 프랑스 식당같이 디너 재킷을 꼭 입어야 하는 경우가 있으나 요즘은 깨끗한 양복이면 무난하다. 단 지나치게 화려한 색상은 피한다. 셔츠는 목 부분과 소매 끝부분

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.27

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테마 크루즈, 웰빙을 주제로 한 테마크루즈의 프로그램, 요금, 표적시장, 촉진방법을 다룬 레포트.

- 크리스탈 다이닝 룸 (정찬 레스토랑) - 웨이터의 서빙을 받으면서 풀코스의 정찬요리를 즐길 수 있습니다. 저녁 식사시간은 일반적으로 Two Seating으로진행이 되며, 7시대 ... 들이 들어서고 있습니다.세인트 바츠 [세인트 바츠]4. 일정- 기항지 정보세인트 마틴(St Martin/ StMaarten)은 프랑스 와 독일의 두문화가 공존하고 있는 섬입니다. 네델란드령 ... 클럽 (소극장과 바) 스포츠 시설 수영장 (넵툰 수영풀, 씨호스 수영풀), 휘트니스 센터, 크리스탈 스파 살롱 (맛사지 룸, 건식 사우나, 스팀룸), 조깅 트렉, 패들 테니스 코트

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.04

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노보텔소피텔 한글

한 중식당 '홍보각'은 광동, 사천요리를 주 메뉴로 하여 중국식 풀 코스 요리인 정탁 요리와 취향에 따라 선택할 수 있는 일품요리 및 계절별 특선요리 등 중국 각 지방의 다양 ... 과 쟈크 보렐 인터 내셔날(Jacques Borel International)의 Catering & Service Voucher 회사와의 합작으로 1983년 프랑스에서 탄생 ... 축하 모임을 갖기에 좋다.(2) 국제적 감각의 레스토랑 카페 드 셰프‘카페 드 셰프’는 서양 요리와 동양 요리가 절묘한 조화를 이루며 항상 새롭고 신선하면서도 국제적인 감각

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.16

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[관광] 나라별 테이블매너

d’hote)외에 일품요리(Ala Carte)메뉴로서 전채, 수프, 생선요리, 육류, 치즈 등이 부문별로 구분되어 적혀 있다.대개 와인리스트는 별도로 되어 있다. 풀코스의 프랑스 ... 목 차▣ 프랑스 레스토랑▪ 프랑스 요리의 역사▪ 프랑스 요리의 메뉴구성▪ 코스에 따른 대표적인 프랑스 요리▣ 이탈리아 레스토랑▪ 이탈리아 요리의 역사▪ 이탈리아 식당의 종류 ... 의 술과 차▪ 코스에 따른 대표적인 요리▣ 일식당▪ 일본요리의 역사▪ 일식당 이용의 에티켓▪ 회석요리에서의 메뉴구성▪ 코스에 따른 대표적인 요리▪ 그 밖의 일품요리▣ 프랑스 레스토랑

리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.09.17

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테이블 매너

를 사용하게 될 순서에 따라 바깥쪽으로부터 놓여진다. 풀 코스의 경우 전채 요리로부터 시작하여 수프, 생선요리, 고기요리 순으로 되어 있다. 3. 나이프와 포크는 식사 주문에 따라 ... 들에게 담배를 피워도 좋겠느냐고 묻는 것이 예의다. 프랑스에서는 식사가 끝나기 전에 담배를 피우는 것은 '나는 요리 맛을 모릅니다'라고 고백하는 것이나 다름없다고 한다.6)포크 ... 합니다.2) 어떤 것을 입을까?1. 남성의 경우 정통 프랑스 식당같이 디너 재킷을 꼭 입어야 하는 경우가 있으나 요즘은 깨끗한 양복이면 무난하다. 단 지나치게 화려한 색상은 피한다

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.27

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[와인]프랑스의 여러 종류의 와인과 특징, 음식과의 조화

식전에 마시는 와인으로 산뜻한 맛을 냅니다. 앞서 말했듯 외국에서는 풀코스 의 정식을 먹는 식사(주로 저녁)에는 반드시 에피타이저부터 주문을 받고 스프, 메인디쉬, 디저트 순 ... -조사주제-프랑스의 여러 종류의 와인과,특징, 음식과의 조화(표지 그림:http://user.chollian.net/~ljwoo1/ART/GLASSMULTI2.jpg)Ⅰ.보고서 ... 목차1.주제 설정 동기, 설명2.프랑스 와인의 종류와 특징A.품질관리 체제에 의한 프랑스 와인의 종류, 특징B.색깔에 따른 와인의 종류, 특징C.당분에 의한 와인의 종류, 특징D

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.13

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[식음료]호텔레스토랑과 패밀리레스토랑의 서비스 비교 분석

중반 프랑스 파리의 한 식당에서 개발한 스테미너 요리라는 설이 있는데, 전자의 경우가 더욱 설득력이 있는 것으로 보인다. 한편 우리 나라에서 레스토랑의 번역어로 흔히 사용되는 이란 ... 서 저렴한 가격으로 풀코스로 즐길 수 있다.2) 에피타이저- 식사 전 가볍게 즐길 수 있는 메뉴들로 구성- 블루밍 어니언, 팝콘 쉬림프, 쿠카부라 윙, 오지치즈 후라이즈, 그릴드 ... (자동차 판매기 식당, 이동식당) 등으로 나눌 수 있다. 또한 메뉴의 구성형태에 따라서도 정식식당, 일품요리식당, 뷔페식당 등으로 나누어진다. 패밀리 레스토랑과 혼용되는 용어들로서 케

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.24

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동서양 테이블 매너

면서부터 메인 코스가 끝날 때까지 요리와 함께 자유로이 먹음 프랑스 식은 빵이 두 번 나옴  수프를 먹기 전에 조금 나오고 주요리 후에 또 다시 나옴 빵은 나이프로 자르지 말고 한입 ... 을 부어서 먹는 것을 삼감 생선회를 먹을 때 : 간장에 겨자를 풀어 찍어 먹어서는 안 되며 겨자를 생선회에 약간 바르고 간장에 찍어 먹음  간장이 떨어질 수 있으므로 작은 접시를 손 ... 에 들어갈 만큼의 크기를 손으로 뜯어서 버터나 잼을 발라먹음 정통 프랑스식은 일반적으로 빵에 버터를 바르지 않음테이블 매너2. 서양식 테이블 매너2) 서양식 테이블 매너 (2) 서양

리포트 | 36페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.05.03 | 수정일 2019.09.06

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동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교 하시오go

요리를 시작으로 수프와 주요리로 이어지는 풀코스 형식으로 이루어져 잇는 것도 한 예라 할 수 있다.ㅇ 모든 음식이 한꺼번에 개인별로 제공된다.ㅇ 주식에서 간식에 이르기까지 인도 ... 은 금속고 질감이 조화를 이룬다.- 인도에서 전세계로 퍼져 나갔다는 칠리도 포르투갈인에 의해 들어와 인도의 기후와 풍토에 맞게 발전된 것이다. 현재 인도요리가 ‘샤터’라는 이름의 전채 ... 을 받은 참파 왕국을 지배하면서 베트남의 힘을 키울 수 있었다. 그러나 19세기말 프랑스의 식민지가 되면서 역사를 말살하고 언어를 탄압하는 혹독한 식민 시대 이후 미국과의 월남 전쟁

리포트 | 11페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.04.02

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스페인음식문화의 이해

)체요리부터 메인디시, 디저트에 이르기까지 완벽한 풀코스를 차려먹고, siesta-씨에스따(낮잠)를 즐기고는 오후 늦게 일과를 다시 시작한다.2. 재료의 다양성과 우리나라 음식 ... (99%), 기타(1%)정식명칭은 에스따도 에스빠뇰(Estado Espanol)이며, 스페인은 영어명이다. 서쪽으로 포르투갈, 북쪽으로 프랑스에 접하고, 남쪽으로 지브롤터 해협을 사이 ... 나 뇌수까지 버리지 않고 활용하고 돼지로 만든 요리역시 그 종류가 매우 다채롭다.화끈하고 강렬한 국민성처럼 입맛도 우리나라와 비슷해서 면보다는 밥을 주로 먹으며(유럽에서 쌀을 가장

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.03

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[사회과학]여행사별 관광상품 비교-북경 장가계 원가계

:2020 이라는 보고서에서 중국이 앞으로 2020년 이내에 프랑스와 미국을 제치고 세계제일의 관광대국이 될 것이라고 발표했습니다.실제로 우리나라만 해도 올해 1월에만 중국을 방문 ... 들이 한데 있는 중국의 특성이 아닐까 싶습니다.그래서 저는 그 둘을 모두 경험해 볼수 있는 코스를 찾았고 그 중 가장 좋다고 생각되는 코스가 바로 북경과 장가계, 원가계를 둘러보 ... 는 패키지 코스였습니다. 하지만 같은 북경과 장가계 코스 패키지 상품이라 하여도 여행사마다 가격과 조건들이 천차만별입니다. 더욱 즐거운 여행이 되기 위해서는 믿을 수 있는 여행사에서 좋

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.18

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[관광경영] full course menu와 식사예절

1. Full Course Menu보통 전채로부터 후식까지의 순서를 정식(table d'hote)코스 또는 풀 코스(full course)라고도 부른다.① 전채 ... 은, 프랑스에서는 미국식 칵테일을 잘 안 마신다는 것이다.2) 전채 (Appetizer, Hors d'oeuvre)뜨거운 요리가 나오기 전에 내는 소품으로 식용을 돋구어 주어야 하 ... 므로 우선 풍미가 있어야 하고 다소 찬맛이나 신맛이 나며, 양이 적은 편이고 대부분 찬 음식이다. 첫번째 차가운 전채요리부터 전 코스를 통해 바게뜨빵이 함께 서브된다.전채요리는 온도

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.25

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