"프랑스요리 풀코스"의 검색결과 입니다.

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"프랑스요리 풀코스" 검색결과 181-200 / 304건

신의물방울6권~10권

를 시즈쿠는 2001년 산 자무레즈를 선택 하였다. 누가 봐도 잇세의 99년산이 이길 듯 하였으나 제 1사도는 시즈쿠가 고른 2001년산 자무레즈였다.1. 샤토 탈보?프랑스와 영국 ... 이 14세기부터 116년 동안 벌였던 백년전쟁 당시의 일이다. 당시 프랑스 보르도 출신의 왕녀 엘레오노르는 루이 7세와 이혼한 후 30세의 나이로 19세의 영국 귀족 앙리와 재혼 ... 한다. 2년 후 앙리는 영국 국왕의 자리를 이어받아 헨리 2세가 된다. 결혼 당시 엘레오노르가 프랑스 남서부의 아키텐 지방을 지참금으로 가져가 프랑스 보르도 지방이 영국의 소유가 되

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.10

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와인의 역사, 제조과정, 종류, 보관팁, 빈티지, 악세사리

를한 맛이 나는 와인을 선택한다. 샴페인을 주로 마시지만 달지 않은 셰리 등을 마셔도 좋다. 외국에서는 풀코스의 정식을 먹는 식사(주로 저녁)에는 반드시 에피타이저부터 주문을 받 ... 차트의 예7. 라벨의 이해나라별 라벨8. 와인의 선택 포인트1) 우선 정해야 할 3가지 사항2) 육류일 경우3) 생선 요리일 경우9. 와인 악세사리1) 와인 글라스2) 코르크 스 ... ), 독일의 바인(wine), 프랑스의 뱅(Vin), 미국과 영국의 와인(Wine) 등이 있다.또, 와인은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않아서 알코올 함량이 적

리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.05

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파티의 종류와 그 현황에 대해서

사례≪인터넷동호회 “맛따라길따라” 정기모임≫- 4월 23일(일)/등심스테이크와 와인파티/22,000원 -두번째로 맛길이 카페에서 준비한 와인행사입니다.와인과 등심스테이크 풀코스 ... 경상북도가 지정한 아름다운 집 '금상'에 빛나는 꽤나 분위기 있는 업소입니다. 그 아름다운 곳에서 품격 있는 등심스테이크 풀코스 정찬과 와인의 향기를 더욱 특별하게 느껴 보세요.그 ... 에서 풀코스의 오찬을 즐겼다.식사 후 여왕은 참석자들에게 "오찬초대에 응해줘서 감사하고 오는 금요일에 맞이하는 80번째 생일을 특별하게 만들어줘서 고맙다"고 말했다. 또한 참석자

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.13

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[현대사회와소비자A+] 음식의 양극화(고가음식,저가음식) 사례- 커피,와인,레스토랑,물

만원대.마트에서 쉽게 구입할 수 있는 와인아모르가격 : 만원대.한 끼 식사-레스토랑팔레드 고몽.유명 고급 레스토랑풀코스요리1인당 10만원대~30만원대.쉬림프 화이타 20,000원 ... 보다 건강에 좋아서. 실제로 하루에 한두 잔 와인은 전립선 암 87%↓, 신장암 억제 40%↓, 잇몸질환예방, 심장병예방, 기억력향상 등등에 도움이 된다는 연구결과가 나옴.? 프랑스

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.28

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와인투어

, 스페인광장 로마 시내 관광,쇼핑 로마시내 야경투어조:현지식 중:이태리코스요리 석:민박식8일차오르비에또기차08:00 10:00떼르미니역에서 출발 오르비에또 도착. 지상철로 마을 ... 사 발전방안 2)개최효과와인투어*쪽기획의도와인투어*쪽-사람들은 특별한 경험을 하고 싶어함. -와인은 대중들에게 한번쯤은 관심이 있는 것 중에 하나임. -와인 원산지인 프랑스의 와인 ... 에 대한 관광체험을 경험해보고 프랑스 주변명소를 관광함으로써 소비자의 욕구를 만족 시키기 위해서 기획.와인투어*쪽프랑스 이태리 와인 투어 지역 지도와인투어*쪽일자도시교통시간상세일정

리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.29

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[유럽]유럽인의 예절문화

)가 있다. 여기에서는 정식에 관해서 이야기 해보자. 정식은 보통 여섯 코스이다.1) 제 1코스: 오르 되브르Hors d'oeuvre. 전채. 이것은 본격요리에 포함되지 않는다. 이것 ... .3) 제 3코스: 생선요리Fish. 종류로는 연어, 송어, 새우 등이 있고, 찐 감자가 곁들여 나온다. 생선을 먹을 때는 소스를 쳐서 먹는다. 생선의 한쪽을 먹고 나면, 뒤집 ... 을 뭉개버리면 창의력도 함께 죽어버리고 만다. 자신의 개성이 무시 당하게 되면 불쾌감이나 낭패감에서 능동적으로 행동하려던 사람이 피동화 되어 버리고 만다. 우리는 흔히 프랑스의 파리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.05

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`극장에서 퐁듀먹기`를 읽고 - 에티켓에 관한 독후감

나 에티켓을 모른다면 체험할 수 없다. 한국인들처럼 음식이 빨리 나오지 않는다고 불평을 하다가 급하게 먹으면 체험할 길이 없는 것이 이상한 일이 아니다. 프랑스 요리의 풀코스는 수업 ... 고 프랑스 정식 만찬일 때는 샐러드와 디저트 사이에 치즈를 먹는데, 그 이유는 다양한 치즈의 맛을 주식 코스 후에 즐기기 위한 프랑스인들의 미각적 여유 때문이다. 치즈를 먹을 때 ... 가장자리에 걸쳐 든다. 접대를 받았을 때 요리의 장식 및 그릇에 대한 칭찬을 덧붙이는 것도 에티켓이라고 나와 있다. 생선 초밥을 먹을 때 형태가 부서지지 않게 한입에 먹는 것도 예절

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.31

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[관광] 서양풀코스의 메뉴와 에티켓 (매너)

Ⅰ. 풀코스의 메뉴양식의 풀코스 메뉴는 처음에는 식욕을 자극시키고, 부드러운 산미가 있는 음식에서 점차적으로 본격 요리로 향해서 올라가다가 다시 부드러운 음식으로 내려온다 ... .① 전채요리(Hors d'oeuvre)양식의 풀코스는 처음에 전채요리가 나오는데 이를 영어로 애피타이저, 불어로는 오르데브르 라고 한다. 전채요리는 식사 전에 식욕을 돋우기 위해 제공 ... 프랑스어로 입구라는 뜻으로 영어로는 entrance에 해당된다. 이 코스에서 우리들이 잘 아는 비프스테이크가 나온다. 비프, 치킨, 필레미뇽과 같은 스테이크를 먹으면서 레드 와인

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15

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유럽 배낭여행(런던,파리,독일,이탈리아) 계획서 및 여행팁

『유럽 배낭여행 계획서 』-영국, 프랑스, 독일, 이탈리아 17일 일정호텔 리뷰 및 예상 경비(숙박, 식비, 관람료)포함목 차1. 문화탐방의 목적과 활동 계획(1) 탐방 목적 및 ... 주제 소개(2) 탐방 국가(3) 활동 계획2. 여행 정보(1) 탐방할 대표적인 길거리 문화의 명소(2) 주요 탐방 명소3. 여행일정(1) 전체일정(2) 탐방 코스별 전체 일정4 ... 재밌는 이야기를 올려서 많은 사람들과 문화체험의 즐거움을 함께 하고자 합니다.(2) 탐방 국가영국(런던), 프랑스(파리), 독일(프랑크푸르트, 뮌헨), 이탈리아(로마, 베네치아) 등

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.06

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동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교 하시오fp

를 시작으로 수프와 주요리로 이어지는 풀코스 형식으로 이루어져 잇는 것도 한 예라 할 수 있다.-특징 : 더운 기후에 음식의 부패를 방지, 채식위주의 식생활, 손으로 먹는 습관과 연관 ... 조리법고랭(튀김이나 볶음) : 나시고랭(볶은밥, 사떼 : 육류요리, 꼬치요리3) 태국 음식 문화태국 음식은 프랑스음식, 중국음식과 더불어 세계의 맛있는 음식으로 꼽히고 있다. 중국 ... 부풀린 것을 먹을 뿐이다.- 인도는 많은 인종과 종교가 섞여 있으며 조밀할 뿐만 아니라 중동 및 서양문화의 영향을 받아서 요리도 지역과 종교에 따라 매우 다양하고 색, 맛 그리고

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.04.02

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메뉴의 기능

의 "Minutus(상세히 기록한 것)"에서 유래하였으며 원래는 주방에서 요리의 재료를 조리하는 방법을 설명한 것이었으나 1541년 프랑스 헨리 8세 때 당시 그랑위그 공작의 만찬에서 요리 ... 고런던의 리츠 호텔의 식사에서 새로운 표준을 세우는데 시저 리츠를 동참시켰다. 프랑스 요리를 개선하려는 그의 노력은 이런 공공 식사 룸을 통해 상류 계층으로 퍼져나갔다 . 이것 ... 은 처음에 haute cuisine, 또는 grande cuisine (고급요리)에 영향을 끼쳤고 점차 모든 부분의 프랑스 요리에 영향을 미쳤다.두 개의 세계대전은 유럽과 미국 식습관

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.04

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[감상문]키친 컨피덴셜

한 끼의 맛있는 코스요리키친 컨피덴셜을 읽고서점에 가보면 요리에 관한 책이 한 코너를 가득 차지 하고 있을 정도로 많이 나오고 있다. 요리법이 적힌 책 같은 우리가 요리책이 ... 한 레스토랑에서 코스요리를 먹으면서 나누는 거친 오딧세이아 라고나 할 수 있을까. 아니 이 책 자체가 매혹적인 맛을 즐기며 먹는 한 끼의 코스요리라고 할 수도 있겠다.근사한 레스토랑 ... 에 들어와서 코스요리를 시키자 먼저 전체요리가 나왔다. 저자인 앤서니 보뎅에 대한 간단한 소개와 이 책에서 얘기하려는 것들에 대한 대략적인 방향을 잡고 그의 독특한 필체에 적응하면서 약간

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.10

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[프랑스 식문화] 치즈

은 올리한 원통형이고, 속부분에는 푸른 반점이 나 있다. 과일 향이 나는 맛은 블루 치즈 가운데서도 가장 부드럽다.원산지 : 루아르, 프랑스 중부의 산악 지내인 퓌 드 돔4) 코스 산 ... 이 나는 야생 풀을 맛나게 뜯어먹는 곳이다. 이곳의 치즈는 코스 산맥의 천연 석회암 동굴에서 천천히 숙성된다. 윤기가 흐르고 향이 강하다.원산지 : 아베롱, 로,로제르(3) 천연 ... ① 프랑스 음식문화? 치즈프랑스 치즈들의 다양한 치즈들의 이름 이면에는 지난 수세기 동안 경작을 하며 전통을 지켜온 프랑스인들의 특정 마을과 지방의 특색이 담겨있다. 이러한 전통

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.19

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PPT 세계 관광가이드협회 발전을 위한 대표자회의

(다음 회의 개최국)대표자 소개18:17~18:30사회자만찬(실내악 연주)18:30~21:00식단양식 풀코스(나) 만찬 전체인원 ◆만찬 전체인원표구분 인원대표단귀빈진행요원사진기사 ... 관광가이드협회 대표자참가국10개국(대한민국, 독일, 러시아, 미국, 이탈리아, 일본, 중국, 태국, 터키, 프랑스)참가인원10명나) ㈜ 에스엠 PCO 조직 및 인원대표이사 : 배 ... 터키1-124프랑스11226계1051520502) 의전·영접 계획 가) 예정시각 (가) 도착예정시각 ◆ 도착예정 시각표구분 날짜시간일정장소비고7/617:20~17:40Check

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.25

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프랑스의 결혼문화

라고 극찬하는 프랑스인들의 자부심만큼이나 피로연의 음식은 그야말로 환상적이라고 한다.주 요리는 선택의 기회를 주는 경우와 풀코스로 정해지는 경우가 있는데, 고급요리인 바닷가재 요리 ... ?결론France의 결혼과 육아프랑스 하면 떠오르는 것은 삼색의 국기와 왠지 낭만적일 것 같은 그네들의 삶이다. 녹음과 축제가 잘 어울리는 나라이기도 하다. 그런데 최근 가장 주목 ... 을 받는 것은 프랑스인들의 출산율과 육아 방식이라고 할 수 있겠다. 그래서 나는 이번 프랑스 문화를 조사할 기회를 통해서 프랑스인들의 또 하나의 축제인 결혼과 감성적인 육아 방식에 대

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.09

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[음식문화]프랑스요리와이탈리아요리

이 갑자기 와서 요리를 주문하면 빨리 나오기 어렵고 제대로 된 소스 맛도 내기 힘들다. 특히 정식 풀-코스로 먹고자 할 때에는 미리 예약해 두는 것이 좋다.보통 정식 코스로 음식 ... Ⅰ.프랑스 요리-프랑스요리란 프랑스에서 발달한 요리의 총칭. 넓게는 세계 각국에서 만든 프랑스 풍 요리도 포함한다.프랑스 요리는 고도로 발달된 조리법과 세련된 맛을 지닌 서양 ... 의 대표직 요리로 세계에 널리 퍼져 있다.프랑스는 대서양과 지중해에 면하여 기후가 온화하고 토지가 기름져 농산물*수산물*축산물이 모두 풍부해 요리에 좋은 재료를 제공하고 있다. 프랑스

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.06

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[프랑스요리] 프랑스요리에대해서

를 주는 것이 특징이다. 베이스로 쓰는 소스가 수백가지나 되고, 베이스 소스에서 파생된 것까지 하자만 무궁무진하다. 정식 프랑스의 요리 코스는, 오르되브르(에피타이저, '전채'라는의미 ... 미식가들의나라-프랑스의 요리에대하여.....(학과목 : 유럽인의 삶과 문화)학 과 : 국제학부학 번 : 4672186이 름 : 김은애제출날짜 : 2004.11.10교 수 ... 님 : 정덕재교수님♣목차 1. 서론 : 무엇 때문에 이주제를 정하였는가요리예술의 나라 프랑스는 음식에 대한 관심이 매우 높다. 온갖 재료와 섬세한 요리 법으로 알려진 프랑스요리는 매우

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.17

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[음식문화]세계음식문화

를 첨 두 가지가 있다.(3) 아이스크림 : 이탈리아어로 젤라또라 불린다.6. 이탈리아의 풀코스① 안티파스토 : 전체요리② 추파 : 스프③ 프리모 피아토 : 파스타요리나 쌀요리④ 세콘 ... 토 피아토 : 육류, 생선, 해물요리⑤ 콘토로노 : 세콘토 피아토와 나오는 샐러드⑥ 포르마조 : 치즈와 강화와인이 나온다⑦ 돌체 : 디저트⑧ 카페 : 마지막 코스로 에스프레소 커피 ... )·부정(농사를 지어 생산되는 음식)의 음식문화④ 불이 없어도 요리가 가능 : 물·손을 사용, 유제품을 사용, 공기와 태양으로 요리⑤ 까짜(유제품이 들어가 있지 않은 음식)와 빡까(유

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.06

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[문화]프랑스의 인사법 및 식습관, 그리고 프랑스 치즈...

----------------------------------------------프랑스 식사는 전식-정식-후식-음료수(물 또는 포도주)와 커피를 다 갖추어 먹음으로써 역시 요리 ... 의 왕국다운 면모를 유감없이 보여준다. 일반적인 식사에서 프랑스 사람들은 쇠고기를 즐겨 먹는다. 후식의 치즈 또한 빼놓을 수 없는 코스. 유럽 최대의 낙농국가임을 엿볼 수 있는 메뉴 ... 에 따라 요리법이 다르다. 1인당 100-150프랑.후식치즈- 프랑스 치즈는 우리나라 된장처럴 지독한 냄새를 풍기기 때문에 무난한 냄새의 치즈를 골라야 먹을 수 있다, 포도주 한 잔

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.17

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[문화]프랑스문화의 특징

에는 코스가 무척 길다. 우선 이페리티프라는 입맛 돋구는 술을 마시고(아이들은 제외), 주요리 전에 전채요리를 먹는다. 전채요리는 대채로 입맛을 돋기기 위해 피클과 비슷한 식초 ... 할 대 포도주를 곁들여 먹고, 요리할 때에도 포도주를 많이 사용한다.내가 프랑스에 있을 때 먹었던 바게트 맛이 아직도 기억난다. 막 나온 바게트는 겉은 바삭바삭하고 속은 무척 ... 프랑스 소개1. 지리와 기후프랑스는 유럽대륙의 서부, 지중해와 대서양 사이에 위치해 있으며, 수도는 파리이다. 총면적은 약 55만㎢ (코르시카섬 포함)로서, 러시아와 우크라이나

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.16

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