"유산균실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 유산균 활성 유산균실험 유산균 배양 김치 유산균 분리 요구르트 제조 프로바이오틱스

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"유산균실험" 검색결과 201-220 / 1,734건

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프락토 올리고당의 생리기능성(논문요약)

하면 프 환경의 변화, 스트레스, 운동부족 등의 원인과 함께 노화에 따라 비피더스균의 수가 줄어드는 경향이 있다. 이에 따라 유해균의 세력이 강해지면 장내에서 부패물질이 생성, 배출 ... 되어 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있다.일반적으로 비피더스균을 일반 식품으로 직접 섭취하여 몸에 정착시키는 것은 어렵다고 알려져 있다. 따라서 프락토 올리고당으로 장내 이미 존재 ... 하고 있는 자신의 유익균을 증식시키는 것이 효과적이다.섭취한 프락토 올리고당은 위산과 소화효소에 의해 분해되지 않고 대장에 도달하여 장내 비피더스균만이 선택적으로 이용하게 된다

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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UST 한국식품연구원 인턴 최합 자소서

내용이나 실수했던 일지를 날마다 꼼꼼히 기록하고 더 나은 연구원이 되기 위해 노력할 것입니다. 미래에 한국식품연구원에서 쌓은 경험을 토대로 김치와 같은 유산균 기반 발효식품에서 특유 ... 를 만든 것 같아서 뿌듯했습니다.또한, 맥주 양조에 우수한 효모를 선정하기 위한 실험을 동기들과 진행했던 적이 있습니다. 당시, 효모를 분리하여 동정하는 과정을 처음 해보는 친구 ... 도 있었으며 DNA 띠가 뜨지 않아 동정까지 가지 못하는 경우도 잦았습니다. 반복적인 실험에 누적 피로도가 쌓인 것이 느껴졌으며 팀원들 또한 지쳐 있었습니다. 동정 결과 확인 후 효모

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.28

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항생물질 감수성 시험법

지만 배지나 접종 균량등에 따라 오차가 생길 가능성이 많다.그 외 다른 방법으로는 다공성 컵 또는 원통을 이용하는 원통확산법(cup diffusion method) 이 있다. 이 실험 ... 은 목적 미생물이 항생제에 내성이 있는지 없는지를 판별할 수 있는 비교적 간단한 실험이다. 미생물 균액 접종 평판배지에 원통을 설치하고 역가를 측정하고자 하는 항생물질 용액을 주입 ... 에 대해 감수성을 나타낸다.Macrolide계 : 탄저균, 돼지유산균, 연쇄상구균속세균 등에 작용한다.Chloramphenicol 계 : 혐기성균을 포함한 대부분의 그람양성균, 그람

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.20 | 수정일 2021.11.30

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분자생물학실험- 대장균 유전자 클로닝과 분석

전하 밀도를 가진 형태로 바뀌게 되는 것이다.이번 실험에서는 대장균 배양을 위한 액체배지와 고체배지를 만들어 배양해 박테리아의 유전형질을 플라스미드를 이용한 유전자 도입방법으로 전환 ... 대장균 유전자 클로닝과 DNA분석준비물: 증류수, bacto agar, LB broth, 페트리디쉬(plate)10개, 증류수, 삼각플라스크, 전자저울, Autoclave(고온 ... 고압증기멸균기), 클린벤치(무균대), 알루미늄호일, 전자저울, 유산지, 약숟가락, 1L 유리병5개, 마이크로피펫, 피펫 팁, E.coli(DH5α-사온 것&만든 것), SOC

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.04

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식품위해요인 리스테리아균

산 팽이버섯을 먹고 리스테리아 식중독이 발생하였다. 평소 집에서 버섯요리를 자주 하는데, 그중 팽이버섯을 가장 많이 사용하기 때문에 더욱 관심이 가는 식중독 균이다. 또한 ... , 리스테리아 균은 저온성균으로 여름철 자주 사용하는 얼음틀 관리를 소홀히 하는 경우 식중독에 걸릴수 있다고 한다. 이번 과제를 통해 리스테리아균에 대해 자세히 알아보고, 국내외에서는 어떠 ... 네스(Listeria monocytogenes)이며,그람양성의 인수공통병원균으로 주모성편모를 이용해 움직인다. 통성혐기성균으로 호기,혐기적조건에서 증식이 가능하기 때문에 질소충전

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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항생제를 남용하면 나타날 수 있는 문제점에 대해 아래의 각 항목 별로 답하라

지 않다. 항생제는 필요 이상으로 섭취하게 되면 유산균의 소멸로 인한 장내균의 조화가 파괴되어 설사나 변비가 일어날 수 있고, 면역력을 크게 저하시킬 수 있으며, 항생제에 대한 내성 ... ‘국가 항생제 내성 관리대책’을 내놓았다. 이 정책은 크게 4가지 항목을 포함하고 있다. 첫째는 항생제의 내성균 범위를 확대하고 내성균 진단 실험실을 운영하는 등 항생제 내성균 ... 에 대한 감시체계를 강화하고 검사 실험실 역량을 강화하는 것이다. 둘째는 항생제 사용에 대한 표준 지침을 마련하고 항생제 적정 사용 캠페인을 벌이는 등 국민들에게 항생제가 가진 위험

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.05

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 미트로프 제조 실험레포트

식품가공학실험1. 실험 날짜2023년 5월 26일 (금)2. 실험 제목미트로프 제조 ? 식육 가공3. 실험 목적 및 원리- 목적식육 가공 중 미트로프의 제조 원리를 이해하고 관련 ... 5. 실험 방법? 반죽기를 준비하고, 미리 오븐을 180℃까지 예열해 놓는다.? 돼지고기, 쇠고기, 부재료들을 정량한다.? 정량한 빵가루를 우유에 담구어 둔다.? 분량의 양파 ... 을 어느 정도 섞은 후 계란, 바질, 후추를 첨가한다.? 160℃에서 50분간 오븐에 구워준다.? 구운 후 기름을 제거해 주고 소스를 곁들인다.6. 실험결과1) 재료 준비2) 우유

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.16 | 수정일 2025.07.21

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급성위장관염 (Acute Gastro Enteritis)

. 문헌고찰① 정의② 원인③ 빈도④ 종류⑤ 기전⑥ 원인균의 전파경로⑦ 임상 및 검사⑧ 임상증상⑨ 치료⑩ 간호2. 환자사정① 간호력② 진단검사③ 활력징후④ 약물요법3. 간호과정4 ... 물들의 대장으로의 이동③ 분비 : 소장에서 분비되는 호르몬은 담즙, 췌장액 및 장분비액을 조절④ 장내균상 : 주로 그람 양성 유산간균(lactobacilli), 연쇄상구균 및 포도 ... -ba서 먹은 음식을 토하고 물 같은 설사를 한다. 대부분 증상이 가벼워 반나절이나 하루 정도 지나면 괜찮아진다.② 보툴리누스균 급성 위장염보툴리누스균이 들어 있는 햄이나 통조림 따위

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.16

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이산화염소(ClO2) 처리가 계분의 악취 억제에 미치는 영향 (Effect of Chlorine Dioxide (ClO2) on the Malodor Suppression of Chicken Feces)

를 측정하였다. 배양 종료 후에는 가스백을 개봉하여 DM, pH, ammonia-N, VFA, 계분 내 미생물(총 미생물 수, 유산균, 효모, 곰팡이, 대장균군)을 분석하였다. 계분 내 ... 미생물 수는 실험 1에서는 대조구와 비교하여 유의적인 차이를 보이지 않았으나, 실험 2의 T3000 처리구에서 대장균군의 수가 대조구보다 낮게 검출되었으며(P ... 의 농도 및 발생량이 유의적으로 낮게 나타났다(P

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.07 | 수정일 2025.07.10

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병원미생물학 리포터 [세균에 의한 감염병 종류, 특성]

antigen)을 이용한 효소면역측정법 (ELISA)이 실험실 확진에 도움이 될 수 있다.5)치료탄저균의 치료에는 페니실린 G가 치료제로서 권장되며 시프로플록사신이나 독시사이클린 등 ... alcium oxide (quicklime)를 처리한 후 복토하거나, 사체와 함께 매장한다. 탄저균에 오염가능성이 있는 동물을 다루는 종사자들이나 B. anthracis를 다루는 실험실 ... , 먼지, 동물의 대변 등에 포함된 파상풍의 아포가 피부의 오염된 상처를 통해 침투하며, 수술, 화상, 유산이나 임신 후에도 감염 가능하다.3)병원체파상풍균(Clostridium

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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A+식품미생물학실험 레포트(Differentiation of viable & dead yeast cells)

에 미치는 영향실험에선 메틸렌블루에 들어있는 알코올에 의해 효모가 불활성화됨을 알 수 있었는데, 그 외에 효모의 성장을 저해할 수 있는 다른 요인을 알아보던 중 유산균의 효과 ... 검경까지의 시간이 지체되지 않도록 주의하고 현미경 검경도 빠르게 진행하는 것이 중요하며, 현미경 검경에 숙련되기 위해선 많은 연습이 필요할 것으로 보인다.2) 유산균들이 효모의 생장 ... 식 품 미 생 물 학실 험( Differentiation of viable & dead yeast cells )1. Abstract이번 실험은 mythylene blue를 통해

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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수종 유산균 발효유의 법랑질 침식효과에 대한 연구 (A study on the enamel erosion by fermented milks)

20℃, 80㎖의 각 시료에 담근 후 각 시간대별 법랑질의 침식정도를 알기 위해 표면미세경도를 측정하여 다음과 같은 결과를 얻었다.1. 본 실험에 사용된 유산균 발효유의 산도 ... 증을 촉진할 것으로 생각된다. 이 중 유산균 발효유는 비교적 저렴하고 쉽게 접할 수 있으며, 어린이가 주 소비자라는 점, 그리고 유치와 새로 맹출한 영구치가 침식에 더욱 취약 ... 하다는 점에서 소아치과학 분야의 관심사가 되기에 충분하다고 사료되었다. 따라서 본 연구는 유산균 발효유에 의한 유치의 법랑질 침식 정도를 평가할 목적으로 시행되었다. 시판중인 4 종

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26

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위생사 필기 정리 [식품 위생학]

: Listeria monocytogenes그람 양성, 혐기성, 간균, 주모성 편모냉장 온도(저온 4-5도), 염분(6%) 높은 조건에서도 증식 가능패혈증, 유산병원성 대장균원인균 ... : 외부로부터 오염. 혼입된 것생물학적(식중독균, 곰팡이 독, 경구 감염병, 기생충)화학적(방사성 물질, 유해첨가물, 잔류농약)3. 유기성 : 식품의 제조, 가공, 저장, 운반 ... ) 끓는 물에서 15~20분간 처리, 100도를 넘지 않아서 완전멸균은 불가능, 아포형성균, 간염바이러스균은 사멸 불가능- 고압증기멸균법 : Autoclave 에서 121도, 15

시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치

되면서 고유의 김치맛을 낸다. 또한 미생물세포로 침투하면서 김치내부의 오염미생물번식을 방지하는 역할을 한다 ④김치의 제조이후 젓산균에 의한 발효과정이 중요하다. 발효과정에 관여되는 미생물 ... plantarum)들이 주를 이루며 젓산에 의한 발효가 일어나게되고 후기 Lactobacillus brevis, Pediococcus 들에 의해 젓산균이 높은 김치의 완숙단계에 접어든다. 말기 ... 단계에서는 내산성이 강한 효모, 곰팡이들이 우점한다. 결국 발효과정에서 미생물들에 의한 변화라고 하는 것들은 젓산균들에 의한 발효과정을 거치면서 pH변화과정을 거치면서 pH에 적합

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11

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생물학과 연구계획서(박사과정)

하고, 이를 이용하여 유산균과 같이 동맥경화에 특이적으로 효과를 보이는 인체에 이로운 미생물을 발견함으로서 기존 의약품에 대한 부작용을 줄이고 더욱 뛰어난 효과를 나타내는 의약품 ... 한다.2. Partial sequence 후, 생물정보DB를 통하여 계통적 유사성을 확인하여 기존에 존재하는미생물을 제외하고 새로운 미생물을 분류한다.3. 미생물을 랩스케일에서 세포실험 ... 이 가능한 추출물로 제조한다.4. 신종 미생물을 이용하여 in vivo 및 in vitro 실험을 진행한다.(1) in vivo : mouse에 동맥경화를 유도한 후 미생물을 투여

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.19

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미생물 보고서 배지의 제조 및 생균수 측정

배지의 제조 및 생균수 측정Ⅰ. 실험 이론 및 원리미생물을 실험하거나 배양하기 위해서는 먼저 미생물이 생육할 터전이 되는 배지를 조제해야 한다. 배지에는 미생물에 필요한 영양소 ... 와 수분이 함유되고 기타 조건(pH 등)이 적절해야 하는데, 배지는 그 모양이나 성분에 따라서 여러 가지 종류로 구별되며 배지 성분의 조성은 미생물의 종류, 성질, 실험 목적 등 ... 에 따라 많은 차이가 나타난다. 본 실험들은 고체배지(MRS Agar)를 사용 만든 액상배지의 접종할 균주(L.acidophilus)을 고체배지(MRS Agar)를 직접 배양해 보

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.01

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[식품위생학및실험] 우유의 신선도 실험 보고서 레포트 (신선유,부패유,알코올검사,자비검사,ph측정)

: Casillus, Clostridium -유산균 : Streptococcus, Lactococcus, Lactobacillus, Leuconostoc -효모, 곰팡이 8 ... 우유의 신선도 실험 1. 실험 목적 및 원리 목적 ? 알코올과 가열을 이용하여 우유의 신선도를 알 수 있다. 원리 ? 우유는 오래되어 산도가 높아지면 가열에 의하여 카제인 ... 질, 아미노산 등의 분자가 산성기와 염기성기를 모두 가지고 있기 때문이다. 시간이 지남에 따라 우유는 젖산균, 효모 등에 의하여 젖산이 생성되며 산도는 높아진다. 자비시험 : 우유

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.13

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배지의 제작과 순수배양

배지의 제작과 순수배양Ⅰ. Introduction실험목적: 미생물이 살 수 있는 배지를 직접 제작해보고, 균도말방법을 통해 미생물을 배양해본다.1. 실험이론1) 배지의 종류배지 ... lamp, 백금이2. 실험 방법1) 배지제작: LB Plate① 저울에 올린 유산지 위에 스파툴라로 각각 Tryptone 1g, Yeast Extract 0.5g, NaCl 0.5 ... 는 미생물이 생육 번식하기 위한 장소이며 영양물질의 저장소이다. 그 조성은 미생물의 종류, 생리적 조건과 실험의 목적에 따라 달라진다.- 형태에 따른 배지① 액체배지: 액체배지

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.30

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[식품가공학]A+ 키틴 및 키토산 추출 제조 실습 레포트 고찰자세히

, 심장병, 암, 간질환, 변비, 피부트러블 등을 치료-혈관에 쌓인 콜레스테롤고 간에 축적된 지방질을 없애고 인슐린을 활성화시켜서 당뇨병을 치료함-장내의 유익한 비피더스균과 유산균 ... 을 증식시키고 유해균인 대장균을 억제하여 장의 소화기능을 개선하고 면역성을 증가시켜 암세포 증식을 억제함키토산 제조-게나 새우 껍질에 묽은 염산을 부으면 칼슘 침전이 생기고, 여기 ... . Discussion이번실험은 게껍질가루를 이용해서 키틴을 추출하는 실험을 하였다. 게껍질의 성분으로는 회분 45.7%, 단백질 20.7%, 지질 0.32%, 수분 8.2%, 키틴 21.4

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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[식품가공학실험] 지방 함량의 따른 치즈의 수율 및 관능 검사

류는 식품 공전 상 유가공품류에 포함되며, 원유 또는 유가공품에 유산균, 응유효소, 유기산 등을 가하고 응고, 가열, 농축 등의 공정을 거쳐 제조·가공한 식품으로 정의된다. 가공법 ... 실험은 지방 함량의 차이를 가진 두 시료로 제조한 치즈의 수율 및 품질 차이를 평가하여 치즈 제조 시 적합한 원료 선택 및 품질 보완에 대한 정보를 제공한다.2. 재료 및 방법2.1 ... 시료의 품질은 바이오식품가공학 및 공학실험 1조 4명을 대상으로 외관, 향, 맛에 대해 5점 척도 관능검사하였다. 가장 높은 점수는 ‘좋다’로 5점, 가장 낮은 점수는 ‘나쁘

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.24

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