미생물 보고서 배지의 제조 및 생균수 측정

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"미생물 보고서 배지의 제조 및 생균수 측정"에 대한 내용입니다.

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Ⅰ. 실험 이론 및 원리
미생물을 실험하거나 배양하기 위해서는 먼저 미생물이 생육할 터전이 되는 배지를 조제해야 한다. 배지에는 미생물에 필요한 영양소와 수분이 함유되고 기타 조건(pH 등)이 적절해야 하는데, 배지는 그 모양이나 성분에 따라서 여러 가지 종류로 구별되며 배지 성분의 조성은 미생물의 종류, 성질, 실험 목적 등에 따라 많은 차이가 나타난다. 본 실험들은 고체배지(MRS Agar)를 사용 만든 액상배지의 접종할 균주(L.acidophilus)을 고체배지(MRS Agar)를 직접 배양해 보고 배양 후 일정시간 후에 콜로니(colony) 형성 여부를 확인하여 평가하고자하며, 희석수 0.85% 식염수 9ml를 시험관(test tube)에 넣고 살균하여 시료의 생균수 CFU 계산할 수 있도록 한다.

Ⅱ. 재료 및 도구
• 실험 1의 재료 및 도구

고압증기멸균기(autoclave)
무균실(cleanbench)
시험관(test tube)
백금이(platinum loop)
패트리 접시(petri dish)
저울(balcane)
유산지(parchment paper)
비커(beaker)
삼각 플라스크
(Erlenmeyer flask)
알코올 분무기(70% ethanol)
알코올 램프
(alcohol lamp)
시약스푼(spatula)

참고 자료

재미있는 식품미생물학 개정판 - 이한창, 조좌형 외 4명
네이버 지식백과] 배지[ culture medium음성듣기 , 培地 ] (두산백과)
네이버 지식백과] 고체배지[ solid medium , 固體培地 , こたいばいち ] (용어해설)
네이버 지식백과] 생균수 측정 [ Viable Count ] (미생물학백과)

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