"식품위생관리법"의 검색결과 입니다.

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"식품위생관리법" 검색결과 201-220 / 9,249건

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인구구조의 고령화, 1인가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오.

하게 다루어지며, 생산 단가 대비 고부가가치 상품으로 평가된다. 예를 들어, 신선편의식품의 경우 생산 과정에서 식품의 온도 관리, 위생 관리 등이 철저히 이루어지며, 전체 생산 비용 중 ... 은 전체 생산 비용의 12% 이상을 차지한다. 즉석조리식품은 조리 과정에서의 위생 관리와 식품 안전성을 보장하기 위해 ISO 22000과 같은 국제 식품 안전 인증을 획득하는 경우 ... 70% 이상으로 보고되어, 제품의 실용성과 편리성이 높은 평가를 받고 있다. 이와 같이, 즉석조리식품은 단순한 조리 시간의 단축뿐만 아니라, 영양 보존, 위생 관리, 경제적 효율

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.20

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[진로리포트][진로레포트] 식품공학기술자의 모든 것을 탐구한 진로 리포트입니다. 각종 수행평가에 사용할 수 있습니다.

을 개발한다. 생산과 품질 관리를 개선하기 위해 식품안전관리 기준과 위생, 폐기물 관리 규정을 세우는 일도 한다. 개발 식품을 적절하게 조리하는 주방 기기를 연구하는 것도 음식료품 ... [진로 리포트]직업: 식품공학 기술자의 모든 것1. 하는 일- 식품공학 기술자는 식품에 대한 조사, 개발, 생산 기술, 품질 관리, 포장, 가공 및 이용에 관한 업무를 한다. ... - 식품공학 기술자 중 식품 감시원은 백화점이나 할인점의 식품 판매대, 식품생산업체 등에서 판매되거나 조리되는 식품이 안전하게 소비자에게 유통되고 판매되는지를 관리하고 감독한다.

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

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특수부서 감염관리(식당)

:식품위생법 시행규칙 제95조)나) 완제품을 제공하는 식재료는 포장되어 있는 원상태로 보관한다.다) 보존식 전용 냉동고 온도를 1일 1회 점검하여 온도 관리일지에 기록한다.라) 조리 ... (1) 냉장, 냉동고 전용 온도계를 설치하여 1일 2회 온도를 확인하고 냉장·냉동 온도관리일지에 기록한다. (식품위생법 시행규칙 제36조에 근거하여 냉장고 5℃ 이하, 냉동고 ... 이다.2. 조리장의 감염관리영양과 위생 및 감염 관리 기본은 [식품위생 관련 법규] 및 [식품위해요소 중점 관리 기준], [법정 전염병 관리]에 근거한다.가. 식재료 관리1) 음식

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.17 | 수정일 2021.08.18

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영양학 ) 영양사 실습에 관한 멀티미디어 강의 듣고 학습내용요약

과 건강 증진을 위하여 급식 관리, 그리고 영양 서비스를 수행하고 있는 전문가를 말한다. 국민영양관리법 제 17조로 정의된 영양사의 업무는 건강증진 및 식생활 교육의 상담, 식품 영양 ... 정보의 제공, 식단 작성, 구매식품의 검수 및 관리, 위생관리 등 총 7가지로 정의되어 있다. 이러한 의무를 가지고 있는 영양사들은 다양한 분야로 진출할 수 있다. 가장 먼저 학교 ... 별 레시피를 제공하고 식생활 정보를 제공한다. 다음으로 병원 영양사의 경우 식단 작성을 하고 검식하고 배식 관리를 진행한다. 그리고 구매 식품을 검수하고 관리하며 급식시설을 위생

리포트 | 7페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2022.07.30

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기간제 보건교사 면접

의 역할은 학생들의 건강을 관리하고 증진시키는 것입니다. 응급처치와 건강검진을 수행하고, 보건교육을 통해 학생들의 건강 의식을 높이며, 학교 환경을 위생적으로 관리하는 것이 주요 업무 ... 을 실시하고, 학부모 대상 성교육도 병행하여 가정에서도 올바른 성 가치관 형성을 지원할 수 있도록 하겠습니다.17. 식품 알레르기가 있는 학생들을 위해 어떤 관리를 하시겠 ... 습니까?식품 알레르기 관리는 학생의 생명과 직결되는 중요한 문제입니다. 우선 입학 시 모든 학생의 알레르기 정보를 수집하고, 이를 데이터베이스화하여 관리하겠습니다. 영양교사와 협력하여 급식

자기소개서 | 16페이지 | 4,800원 | 등록일 2025.02.13

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세탁물처리업무종사자 감염예방교육

성을 알려주는 MSDS( 물질안전보건자료 ) 를 교육하고 비치한다 .3 물질안전보건자료 (Msds) 작성 제외 대상 식품위생법에 따른 식품 및 식품첨가물 ( 예 : 락스 , 식품첨가물 및 ... 기구 등의 살균소독제 ) 위생용품관리법에 따른 위생용품 ( 예 : 과일세척제 , 기구세척제 , 식기세척기 린스 ) 화장품법에 따른 화장품 ( 예 : 비누 , 물비누 )3 구획

리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.01 | 수정일 2024.07.05

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건조필름법을 이용한 대장균(군) 정성 정량시험법

의 정성 및 정량 분석하는 법을 익히고자 한다.2. Experimental overview2. 1. Principles- Indicator organisms식품의 제조, 가공 또는 저장 ... 과정에 대하여 전반적으로 위생적인 취급·관리가 되었는지 또는 병원성 미생물에 오염되었는지 여부를 간접적으로 알아보기 위해 지표가 되는 미생물을 지표미생물 또는 오염지표세균이 ... * Experimental Title : 건조필름법을 이용한 대장균(군) 정성·정량시험법1. Experimental purpose- 대장균군의 정성·정량시험법 중 건조필름법

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.04

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결시추가 식품영양4 식품위생학 HACCP을 성공적으로 구축하기 위한 선행요건 프로그램에 대해 설명하시오

방송통신 결시/추가 24-2학기 식품위생학 대상학과 생활과학(식품), 보건 교과목명 식품위생학 대상학년 4 평가유형 공통형 식품위생학 식품안전관리인증기준(HACCP)이란 위해요소 ... 하기 위해서는 우선 선행되어야 하는 위생관리기준이 있다. 이는 안전한 식품 생산을 위해 지켜야 하는 위생조건으로, SSOP와 GMP의 두 가지를 의미한다. SSOP는 위생표준 운영 ... 절차로서, 일반적인 위생관리 운영 기준이나 영업장 및 용수 관리, 보관과 운송관리, 검사와 회수관리 등의 운영절차들이다. GMP는 우수제조기준으로서, 위생적인 식품을 생산하기 위한

방송통신대 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.12.10

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4.교육훈련관리기준서(축산물-식육추출가공품(레토르트)

) HACCP적용업소 영업자 및 종업원은 식품 및 축산물 안전관리인증기준 제20조 3항에 의하여 「축산물 위생관리법 시행규칙」제7조의3제2항제3호에 따라 인증신청 이전에 교육 ... 부터 기산한다)이상, 4시간 이상2) 정기교육의 종류 및 시간① HACCP 영업자 교육? 「축산물 위생관리법 시행규칙」제7조의4제1항에 따라 영업자 및 농업인은 식품의약품안전처장이 지정 ... 적인 위생관리 및 HACCP 시스템에 관한 내용을 포함한다.13.3.2. 수시교육종업원을 대상으로 식품위생법규 또는 HACCP 고시, 위생 및 HACCP관리기준 등의 요건 변경 시

리포트 | 5페이지 | 4,700원 | 등록일 2022.06.22 | 수정일 2022.06.28

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식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

했습니다. 전문적인 지식을 더 쌓아 임상영양사가 되고 싶습니다. 영양사 면허증을 취득할 계획입니다. 영양사로 근무하면서 학교 급식 위생 및 안전관리 강화 활동을 하였습니다.건강기능식품 개발 ... 연구원이 되고 싶습니다. 주로 생산관리 쪽 직무를 맡고 싶습니다. 앞으로 많은 실험실 생활을 통해 더 전문적인 지식을 쌓고자 합니다.위생사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 영양사 ... 하고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 단체급식 조리장 또는 급식관리자로 근무할 계획입니다. 또한 관련 산업기사 자격증을 취득하여 위생사와 보건교육사로서 활동하고자 합니다.영양사 면허

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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2025년 동서식품 제조부문 대졸 직무 합격 자기소개서

이해도, 협업 능력을 갖추기 위해 꾸준히 준비해왔습니다. 특히 식품품질관리기사 필기 합격을 통해 식품의 위생기준과 품질관리법에 대한 기초지식을 갖추었으며, 화학분석기능사 실기 대비 ... 적으로 기술하여 주십시오.동서식품은 오랜 시간 동안 국내 커피 산업을 선도하며 고객의 신뢰를 받아온 식품기업입니다. 특히 제조공정의 효율성과 위생관리에서 업계 최고 수준의 체계 ... [2025년]동서식품 제조부문 대졸직무 합격 자기소개서[목차]1. 자신의 성장과정을 기술하여 주시기 바랍니다.2. 본인의 어떠한 점이 동서식품의 인재상에 적합하다고 생각

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.01

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[유아건강교육] 다음의 주제와 관련하여 영유아교육기관(유치원 어린이집) 및 영유아교사가 가장 중요하게 해야 하는 역할 3가지를 중요하다고 생각하는 순서대로 제시하시오. 각각에 대해 그 이유도 함께 서술하시오.

) 영유아 일상건강관리 및 질병예방(10점)[목차]Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 영유아 위생관리1) 위생교육2) 식품위생3) 환경위생2. 영유아 영양관리1) 식단관리2) 식생활교육3 ... 성 질환에 걸리지 않도록 식품위생을 철저히 관리하는 것이다. 뿐만 아니라 조리종사자가 개인위생을 철저히 관리하도록 하고 작업 복장을 준수하도록 관리해야 한다. 식품위생 관리에는 시설 ... 해야 한다. 이외에도 영유아교육기관에서는 자발적으로 전문기관과 협력하여 정기적인 위생점검을 실시해야 한다. 이를 통해 식품위생 전반에 걸쳐 철저한 관리가 이루어질 수 있도록 해야

방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.01.31

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부산광역시의료원 급식보조원(운영지원직) 자기소개서

경험을 쌓아왔습니다. 특히, 식품위생법과 HACCP(식품안전관리인증기준)에 대한 학습을 통해 위생 관리의 중요성과 실무 적용 방법을 익혔습니다. 이러한 지식을 바탕으로 식재료 관리부터 배식까지의 전 과정을 체계적으로 운영할 수 있는 능력을 갖추게 되었습니다. ... 경험을 살려 더 많은 사람들에게 도움을 줄 수 있는 이상적인 환경이라고 생각합니다.또한, 저는 병원의 위생 관리와 식사 준비 과정이 환자의 건강과 직결된다는 점을 인식하고 있

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.17

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식품영양학과 학업계획서 자료

.영양학이나 위생학 뿐만 아니라 다양한 조리법 및 가공 방법론들을 배우고 싶습니다. 또한 전공지식을 바탕으로 단체급식 관리자로서 회사 급식 운영관리업무를 수행하면서 조직 구성원 ... 나 채소를 통해 균형 잡힌 식단을 유지하는 법을 알고 싶습니다. 영양사 면허증을 취득하여 학교급식실이나 병원 식당등 단체급식업체에서 일하고 싶습니다.또한 관련 자격증을 더 공부하여 위생 ... 습니다.이러한 저의 역량을 바탕으로 학과 졸업 후 학교급식업체 또는 단체급식업체로 취업하여 건강한 식생활 문화 정착에 이바지하겠습니다.학교 급식 영양사로 근무하면서 식단 관리 및 위생관리

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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지구상에 존재하는 미생물과 우리 인류와의 관계에 대해 기술하시오

기, 적정한 온도와 습도 유지, 적절한 식품 보관 등이 있다. 또한, 백신과 항생제 등의 의약품을 이용하여 질병을 예방하거나 치료할 수 있다. 미생물 대처법으로는 적절한 치료와 관리 ... 에게 유익하며, 기생충이나 세균 등은 질병을 유발할 수 있다. 또한, 인체 내 미생물의 균형이 깨지면 다양한 질병에 노출될 가능성이 높아진다. 이에 따라 예방법으로는 적절한 위생 ... 관리와 백신 등이 중요하며, 대처법으로는 항생제 등이 사용된다. 최근에는 장내 미생물 균형을 조절하는 프로바이오틱스나 장내 미생물 이식 등도 연구되고 있다. 미생물과 인간의 상호작용

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.22

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경상남도 임기제공무원 영양사 자기소개서, 직무수행계획서

습니다. 특히 급식경영학과 식품위생학 수업에서 식단 편성 및 위생 점검의 중요성을 배웠고, 교내 실습 급식소에서 식자재 구매, 검수, 배식까지 전 과정을 직접 경험하였습니다. 그 과정에서 식 ... 도 조사에서 위생과 서비스 부문이 크게 향상되었습니다. 또한 식자재 발주 과정에서 불필요한 중복 구매를 줄이는 관리 방안을 도입해 예산 절감에도 기여하였습니다. 이러한 경험을 통해 저 ... 로 근무하며 단기적으로는 구내식당 운영의 안정화와 위생 관리 강화에 집중하고 싶습니다. 특히 식중독 예방과 같은 기본적인 위생 관리에 철저를 기해 안전한 급식 환경을 만드는 것이 1

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.20

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조리실무사 면접

지식 (5문항)1-1. 조리실무사가 수행해야 할 주요 업무는 무엇인가요?1-2. 급식실에서 가장 중요한 위생 수칙은 무엇인가요?1-3. 급식 과정에서의 안전 관리 방법은?1-4 ... . 식품 알레르기에 대해 알고 있는 정보는?.............................................(중략)2. 대처 및 문제 해결 (4문항)3. 위생 및 ... 와 조리, 식사 제공을 주된 업무로 합니다. 또한, 식재료의 관리와 저장, 위생적인 조리 환경을 유지하는 것도 중요합니다. 급식 후에는 기구와 공간을 청소하고, 식단 계획에 따라 영양

자기소개서 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.09

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푸드마케팅-식품표시제, 식품표시제에 관한 법률 및 담당부처, 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시, 정부인증마크 가공식품

축산식품부와 식품의약품안전처와 해양수산부가 담당한다. 건강기능식품에 관한 법률은 식품의약품안전처, 축산물위생관리법은 식품의약품안전처, 주세법은 기획재정부, 먹는물관리법은 환경부 ... 도록 한다.식품표시의 근거법률별로 담당부처가 구분되어있다. 농·임·수산물, 가공식품, 식품첨가물, 기구용기 및 포장 등 대부분의 식품표시와 유전자변형식품의 표시기준은 식품위생법이 ... 며 식품의약품안전처가 담당한다. 표준규격품, 우수관리인증농산물, 수산물 및 수산특산물 품질인증, 친환경수산물, 이력추적관리농산물, 지리적표시품의 표시기준은 농수산물품질관리법이며 농림

방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.13

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최근 우리나라에서 제 개정 및 입법예고 중인 사회복지관련 법의 내용을 1건 발췌하여 설명하고, 개인적 의견을 작성해 제출하세요.

안전처장이 정하는 취약계층 단체급식의 위생 및 영양관리에 관한 업무② 제1항에도 불구하고 식품의약품안전처장은 「어린이 식생활안전관리 특별법」 제21조제2항에 따른 중앙급식관리지원 ... 기관을 특별시 광역시 도 특별자치도에 설치해야 한다.노인 복지시설 11,004곳 중 9,177골(83.3%)은 영양사가 없는 시설이라고 한다. 현행 식품위생법상 50면 미만 제공 ... 의 위생향상 및 영양개선을 지원하기 위하여 총리령으로 정하는 업무④ 사회복지급식관리지원센터는 법인으로 하거나 대통령령으로 정하는 식품 관련 법인, 기관 또는 단체에 운영을 위탁할 수

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.04 | 수정일 2022.02.20

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2025년 한국보훈복지의료공단 인천보훈병원 조리원 지원 직무 합격 자소서

어, 저는 입사 전부터 조리기능사 자격증을 준비하며 체계적인 이론과 실기 지식을 습득해왔습니다. 자격증 시험 준비 기간 동안에도 매일 꾸준히 실습 시간을 확보하고, 식품위생법과 조리 ... 을 체계적으로 준비하며 전문지식과 조리기술을 차근차근 쌓아왔습니다. 시험 준비 과정에서 반복된 실기 연습과 식품위생법 숙지는 저를 더 신중하고 꼼꼼한 조리원으로 성장 ... 과 실무 역량을 정식으로 갖추겠습니다. ? 이후에는 병원 식음료 분야에 특화된 교육과정 및 식품위생관리사, 한식조리사 등의 자격증에도 꾸준히 도전하며 전문성을 높이겠습니다. ? 자격

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.16 | 수정일 2025.08.25

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