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와인 포도 품종 와인 프랑스 와인 슈퍼 푸드 a+레포트 명품 와인의 조건 엘더베리 프랑스
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"레드와인" 검색결과 201-220 / 1,242건

  • 자료 표지
    치즈에 대해서
    )치즈의 종류?◆브리숙성 정도에 따라 신맛과 쏘는 맛에 많이 차이가 있긴 하지만 은은한 나무향을 지닌 부드러운 치즈다. 사과탄산음료, 샴페인, 레드와인, 카푸치노, 크래커, 포도 등 ... 과 잘 어울린다.◆프레시 파마산신선한 과일의 향과 맛이 강하게 나지만 조금은 자극적이며 짠맛과 단맛이 난다.파스타, 과일빵, 배, 포도, 무화과, 카푸치노, 레드와인, 샴페인 등 ... 의 나폴리 지방에서 시작된 치즈로, 피자에 이용되는 것이 모짜렐라다. 크래커, 호밀빵,토마토, 주스, 가벼운 레드와인, 맥주 등과 잘 어울린다.◆마스카포네부드럽고 신선한 아이보리 컬러
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.02
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    로제와인
    How to make Maceration 마쎄라시옹 로제를 만들 때 가장 일반적으로 사용 레드와인과 같은 방법으로 발효하다 색이 나오면 껍질을 제거하고 난 후 과즙을 이용해 와인제조 ... 시간 동안 나온 과즙을 따로 옮겨 담는 방법 Blending 블랜딩 화이트와인에 약간의 레드와인을 블랜딩 하는 방식 샴페인 제조 이외에 거의 사용하지않음02 01 로제와인이란 02
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    | 리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.05
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    A+ 빅데이터분석 주성분 분석
    농도 Color 색 , 빛깔 , 색상에 따라 레드와인 , 화이트와인 , 로제와인으로 나뉨 Hue 땅에 수분이 많으면 포도 맛이 희석되며 , 물이 부족해야 포도가 지하수를 찾아 땅
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.15 | 수정일 2019.06.24
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    식품영양학과 외국조리실습시간 레포트 - 소스(sauce)와 스톡(stock)에 대해
    스 + (마데라/포트와인)- 레드와인 소스(Red wine sauce) : 데미글라스 + 다진 샬롯 + 레드와인 + 버터- 버섯소스(Mushroom sauce) : 데미글라스 ... (Salsa sauce) : 토마토소스 + 다진 마늘 + 다진 푸른 고추 + 다진 붉은 고추 + 레드와인 + 타바스코 소스 + 올리브 오일 + 다진 커리엔더5. 홀렌다이즈 소스 ... 를 이용한 리조또베샤멜 소스를 이용한 그라탕 / 벨루테 파생 소스 노르망디 소스 / 브라운 파생 소스 레드와인 소스▶ 중국/일본/한국에서의 소스1. 중국중국음식에 곁들여지는 소스 중
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.16
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    모노아민 산화 효소 억제제(MAOIs) 부작용
    , 가금류이스트 함유식품맥주 효모레드와인Chianti, burgundy, sherry, vermouth이탈리안 잠두잠두중등도의 Tyramine 함유식품 - 제한육류가 함유된 스프
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.31
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  • 자료 표지
    프랑스 와인에 대한 정리(표로 정리)
    body red wine)?보르도의주요포도품종-카베르네소비뇽, 메를로, 카베르네프랑, 세미용, 소비뇽블랑?레드와인,화이트와인모두항상두가지품종이상블렌딩?블렌딩이유-품종 ... 재배및와인양조에엄격한품질관리기준을도입-다른포도원과구분?포므롤-공식적인등급없음-보르도상급레드와인생산지중규모가가장작은지역-포므롤의와인생산량:생테밀리옹생산량의15%-희귀한와인, 비싼가격 ... 의3%⇒ 부르고뉴의피노누아와인:세계최정상⇒ 부르고뉴샤르도네: 세계최고의품질?부르고뉴의두가지주요품종: 피노누아(pinot noir), 샤르도네⇒ 장기숙성력을가진레드와인, 화이트와인
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.17 | 수정일 2016.02.22
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  • 자료 표지
    와인소믈리에, 와인, 와인AOP, 와인등급
    EuropeanUnion Rating System [AOP]유럽연합 [ European Union]유럽연합(EU, European Union)은 독일, 프랑스, 영국, 아일랜드, 벨기에, 네덜란드, 룩셈부르크, 덴마크, 스웨덴, 핀란드, 오스트리아, 이탈리아, 스페인,..
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.19
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  • 자료 표지
    프랑스 와인 정리 와인등급, 와인지역별 정리
    Richebourg France FranceCote de Nuits DS France 쥐라기 중기의 석회질 토양 코르통을 제외한 모든 그랑 크뤼 레드와인 레드 93% 화이트 7 ... -Cham석회질 ( 샤르도네 ) 진흙 , 진흙 - 규토질의 토양 ( 산성토양 ) 화강암 , 화산심토 위의 규토질 ( 가메 ) 레드와인 87% 화이트와인 13% AOC 1. Mâcon 2 ... HerVal de Loire) FranceFrance Val de Loire DS 3 개의 지방과 15 개의 구역으로 구분 레드와인 26% 화이트와인 52% 로제와인 16% 발포성와인
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    | 리포트 | 87페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.06.02
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  • 자료 표지
    프랑스요리
    · 수산물이 모두 풍부 2. 맛을 내는 데 있어서는 전통적인 포도주 · 향신료 · 소스가 큰 구실을 한다 . 레드와인 - 육류요리 화이트와인 - 생선요리Title 1 프랑스 요리
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.29
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  • 자료 표지
    글로벌 비즈니스 매너 - 와인에 대한 과제
    plus hygienique des boissons” 그는 와인이야말로 어떤 편견도 있을 수 없는 식품이라고 생각했다.ⅱ.와인의 종류1.컬러에 따른 와인 종류-레드와인적포도로 만드는 붉 ... : 대체적으로 과일향이 향기롭고 맛이 진하지 않아 2,3년 내로 마시면 좋다.-화이트와인청포도로 만드는 황금색 와인으로 레드와인에 비해 탄닌 성분이 적어서 맛이 순하고 상큼 ... 와인을 가리킨다. 테이블 와인은 분위기를 좋게하고 음식의 맛을 잘 볼 수 있게 입안을 헹궈주는 역할을 하며 레드와인이 주로 사용된다.-디저트 와인식사 후에 입 안을 개운하게 하
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.19
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  • 자료 표지
    와인의 이해
    있는데 먼저 색에 따라 레드와인, 로제와인, 화이트와인으로 나뉜다. 레드와인은 말 그대로 붉은빛을 띠는 와인이고, 로제와인은 레드보다는 옅은 장밋빛을 띠는 와인이다. 화이트와인 ... 은 포도껍질을 빼고 숙성시켜서 하얗고 투명한 빛을 띠는 와인이다. 레드와인은 대체로 육류와 마리아주가 잘 맞고 화이트와인은 생선요리나 담백한 음식들과 마리아주가 잘 맞는다.맛
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.26 | 수정일 2018.01.17
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  • 자료 표지
    항산화능 측정(DPPH) 실험보고서
    했다. 카테킨이 많이 함유된 것은 녹차, 홍차. 레스베라트롤이 많이 함유된 것은 포도, 와인(특히 레드와인). 올레오칸탈이 많이 함유된 올리브유, 클로로겐산이 많이 함유된 커피 등. 다양
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.16
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  • 자료 표지
    유럽의 와인(프랑스, 이탈리아, 독일, 포르투갈, 스페인 와인)
    기후지역북반구 : 35~55도 / 남반구 : 45도- 연중 강우량 500~800- 연간 일조량 2800시간- 배수가 잘되는 자갈, 모래=건조&척박한 곳? 와인의 분류① 색- 레드와인 ... ? 세계 와인의 샹제리제 → 프랑스와인 60%생산? 프랑스 남서부 보르도 시북쪽 : 지롱드 강지류 : 도르도류 강&갸론 강? 세계 최대의 포도단지 (레드와인 위주)? 라벨에 포도품종 ... 므트르와지엠므카트리엠므생키앰므② 부르고뉴? 파리왕실에서 즐겨 마시는 고급와인? 다양한 지층 → 다른 성격의 와인? 레드와인 : 오로지 피노 누아만 사용 (블렌딩X)ex) 로마네 꽁티
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    | 시험자료 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.12.19
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  • 자료 표지
    종류별 샌드위치와 어울리는 와인들
    바디의 레드와인을 곁들여 먹는것이 일반적이나 , 바디감이 적당하고 미네랄 느낌이 많은 피노누아 와 좋은 짝을 이룰 것 같다 . 구운고기 , 닭고기 , 치즈등 붉은 육류 , 흰살
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    | 리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.20
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  • 자료 표지
    케라시스 신제품샴푸 마케팅전략
    - PRODUCT5. NEW PRODUCT LINE SUGGESTION Shampoo 육안으로 확인 가능한 반투명 용기 사용 펌핑 시 거품 형식 으로 바로 나오는 용기 와인이 연상되는 레드와인 ... WINE SHAMPOO RED WINE SHAMPOO 효과 두피와 각질제거에 좋은 AHA 성분 각질제거를 하는 레드와인의 젖 산 과 AHA 성분 함유 함영성분 글리코사미노글리칸
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    | 리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.09
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  • 자료 표지
    Meat cordon blue 실습 보고서
    에 담는다.7. 내린 소스에 레드와인을 넣어 일정 농도가 될 때 까지 끓인다.▶Williams Potatoes1. 감자는 빠르게 익히기 위해서 dice로 썰어준다.2. 끓는 물에 소금을 과 감자를 넣어 익혀준다.3. 익은 감자는 체에 건져서 수분을 제거 해준다.
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.28
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  • 자료 표지
    [관광과 외식문화A+]와인에 관한 모든 것
    중세에서 부터 근세에 이르기까지 프랑스의 많은 포도밭들은 수도원이 담당 2. 와인의 역사2 . 와인의 역사 ( 우측 ) 그리스의 주신 디오니소스이자 로마의 주신 바쿠스레드와인 ... 다 . - 화이트와인의 맛은 단맛과 신맛의 균형 - 레드와인의 맛은 단맛 , 신맛 , 쓴맛의 균형 - 맛 좋은 와인 = 단맛 + 신맛 + 쓴맛의 균형 (balance) 조화 4 ... 으불고기와 찜 등 양념 多 부르고뉴 지역 빌라주 등의 레드와인 생선회 종류 드라이 , 단맛의 화이트 와인 , 프랑스 화이트와인 , 특히 독일의 화이트 와인 생선구이 신맛 + 떫
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    | 리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.21
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    소비와 현대생활(와인의역사)
    한 레드와인으로 그 명성이 높아져 갔다.1694년 오빌 런 수도원의 수사인 동 페리뇽이 샴페인을 개발하게 되었고, 신대륙 발견 26년이 지난 후 멕시코 정복자인 코르테스에 의해서 신대륙
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.20
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    와인 와인? 와인!
    으로 나뉜다. 비 발포성와인, 발포성 와인, 주정강화 와인.이중 대중적으로 즐겨먹는 와인은 비발포성와인의 레드와인 화이트와인 로제와인이며, 발포성 와인인 스파클링 와인이다.(1) 비 ... 발포성와인- 비발포성 와인은 still wine이라고 하며, 양조과정 중 포도당이 분해되는 때 생기는 탄산을 제거한 와인이다. 색에 따라 레드와인 화이트와인 로제와인으로 구분 ... 한다.레드 와인은 포도송이를 처리하는 과정에서 껍질, 과즙, 씨 등을 한데 으깨어 묽은 포도액을 만들며 이를 발효시켜 알코올을 얻는다.한편 화이트 와인은 레드와인과 동일한 과정을 거치
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.11
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    와인양조학 와인생산정의 및 레드, 화이트, 로제와인양조정리
    Faire leSang de JesusYoungDong UniversityWine & Food Fermentation Department21123027 Lee DooSeung목 차1. 목 적2. 테루아 관련3. 와인 양조5. 결 론목 적와인 양조학 및 실습을 공부하고 ..
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.02
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