"딤섬의 종류"의 검색결과 입니다.

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궁보계정 요리 중국어 세특 중국문화의 이해 중국음식 딤섬 신라호텔 팔선

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"딤섬의 종류" 검색결과 201-211 / 211건

[호텔경영과] 중국요리

와 조미료를 받아들인 요리도 있다. 간을 싱겁게 하고 기름도 적게 써 가장 대중적인 요리로 꼽힌다. 탕수육 팔보채도 사실은 광동 요리이며 중국 요리의 보석으로 꼽히는 딤섬도 광동 요리 ... 에 기름이 많이 사용되며 적은 재료로 칼로리가 많고 영양분, 특히 비타민의 파괴가 오히려 적은 편이다.7. 조미료와 향신료 = 중국요리의 풍부한 맛은 다양한 종류의 조미료와 향신료 ... 茶))가 대표적이며, 포종차, 철관음차, 자스민차, 천로차, 오룡차, 보이차 등이 있다. 완전발효 차는 홍차가 있다.종 류특 징녹 차가장 오래된 역사, 가장 많은 양과 종류를 가진

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.06

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[중국의 음식문화] 중국의 음식문화

는 비싸기로 유명한데, 이 옌워를 곁들인 식탁을 옌차오시[燕巢席]라고 하여 최고의 연회석으로 친다., 상어지느러미) 위츠[魚翅] : 상어 지느러미를 말린 것. 상어의 종류에 따라 맛 ... 고 지느러미의 섬유질을 찢어 말린 것을 진츠[金翅]라고 한다.같은 특수 식료품도 일품요리의 재료로 이용되고 있을 만큼 재료의 종류가 다양하고 광범위하다. 해산물, 산에서 나는 재료 ... 리원(源)을 얻을 수 있는 등 합리적이어서 쉽게 물리지 않는다. 그리고 음식의 수분과 기름기가 분리되는 것을 방지하기 위해 녹말을 많이 사용한다또한 조미료와 향신료의 종류가 풍부

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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[중국문화] 중국의 음식문화와 생활양식

의 음식과 같이 그 명성을 날리면서 세계 각국 사람들에게 사랑을 받고 있다. 중국음식은 종류가 다양할 뿐만 아니라 색, 향, 맛, 형태에 있어 각각의 독특한 특징을 가지고 있 ... 다. 지역에 따라 요리 종류와 맛이 제각각이고 종류가 너무 다양해 못 먹어본 요리가 숱할 정도이다. 요리의 전문가가 아니고서는 특별히 말할 수도 없다고 현지인들이 말한다.중국음식 문화 ... 하였기 때문에 튀김요리와 볶음 요리 등 맛이 진하고 기름진 요리가 특히 발달해 있다.밀의 생산이 많아 면류�만두�빙의 종류가 많은 것도 특징이라고 할 수 있다. 대표적인 음식으로는 북경

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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[중국] 중국의 음식문화

에 튀김요리와 볶음 요리등 맛이 진하고 기름진 요리가 특히 발달해 있다. 밀의 생산이 많아 면류, 만두, 빙의 종류가 많은 것도 특징이라고 할 수 있다. 대표적인 음식으로는북경 ... 를 받아들인 요리도 있다. 간을 싱겁게 하고 기름도 적게 써 가장 대중적인 요리로 꼽힌다. 탕수육 팔보채도 사실은 광동 요리이며 중국 요리의 보석으로 꼽히는 딤섬도 광동 요리다.4 ... 에 있는 것 중에는 자동차만 빼고는 다 먹는 다 라는 말이 있다. 중국에서 식탁에 올려지는 요리의 재료는 종류가 많아서 헤아릴 수도 없고, 먹는 방법도 다양하다. 대체로 色·香·味

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.07

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외식업계성공사례

하는 중국음식의 경우 보관과 보온이 쉽도록 특수 용기를 사용, 포장 판매를 겸하고 있다.각종 볶음밥과 면류, 오렌지 비프, 제너럴소스 치킨을 취급한다.중국식 만두라 할 수 있는 ‘딤섬 ... ’은 안에 들어가는 재료의 모양과 크기·피에 따라 종류가 200여가지에 달할 정도로 중국에서는 일반화된 별식요리다. 국내에서는최근 가격이 저렴해지면서 대중음식으로 자리를 잡아가고 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.24

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중극음식문화

은 시간에 조리하는 튀김요리(짜차이)나 볶음요리(챠오차이) 등 맛이 진하고 기름진 요리가 특히 발달해 있다. 밀의 생산이 많아 면류, 만두, 빙의 종류가 많은 것도 특징이라고 할 ... 의 지느러미로 상어지느러미찜과 수프를 만들며 심지어는 뱀이나 곤충으로도 요리를 훌륭하게 해냈다. 딤섬과 각종 식재료로 만든 죽이 광동의 유명한 음식이다.4) 사천요리옛날부터 중국

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.13

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미국의 음식문화

이라기 보다는 미국과 더 가깝다고 할 수 있다.또한 중국인들 특히 광동인들이 많이 들어와서 딤섬 등의 요리를 전파했으며, 우리나라의 자장면처럼 정작 본토에는 없는 중국요리들을 만들 ... MenuFastfood점에서 메뉴를 보면 Set menu라고 있다.햄버거나 치킨에 French fry와 Soft drink 등을 합쳐 Set로 만들어 둔 것이다.종류에 따라 번호를 붙여 놓아서 주문 ... 하기 쉽게 되어 있다. 메뉴에서 각각을 주문하는 것보다 Set를 주문하는 것이 싸다. 주문할 때에는 Soft drink의 종류(Coke, Sprite 등)만 이야기하면 되

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.08

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[호텔경영] 리츠칼튼 마케팅 사례

- 국 특별 할인 행사- 시원한 음료와 신선한 베이커리 제품들을 즐기고자 하는 고객들을 위하여 카라발리가 제공하는 할인은 다양한 빵 종류와 세련된 맛과 멋을 자랑하는 케잎 상픔들을 ... 에서나 경험할 수 있는 리츠칼츤만의 전 통적인 메뉴로, 레이스 테이블보의 상차림에 따라 아양한 종류의 차와 함께 패스츄리와 샌드위치, 과일 등이 세트 메뉴로 제공되는 독특한 메뉴이 ... 다.각종 허브 티에 바나나 튀김, 살구 콤포트 등이 제공되는 에르메스 더블투어 티, 티 케익과 건포도 스 콘에 유럽 스타일의 티를 곁들이는 에르메스 H-hour 티, 딤섬과 여러 가지

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.11.17

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[요리] 중국요리의 메뉴 해설

고 기름진 요리가 특히 발달해 있다. 밀의 생산이 많아 면류。만두。빙의 종류가 많은 것도 특징이라고 할 수 있다. 대표적인 음식으로는 북경 오리 요리가 있다. 우리나라에서 흔히 볼 수 있 ... 게 하고 기름도 적게 써 가장 대중적인 요리로 꼽힌다. 탕수육 팔보채도 사실은 광동 요리이며 중국 요리의 보석으로 꼽히는 딤섬도 광동 요리다.* 서부 대 분지 - 四川菜 (사천요리 ... 다.자(炸)다량의 기름으로 튀겨낸다.젠(煎)약간의 기름을 두르고 지져낸다.탕(湯),촨(川)스푸 종류. 특히 촨은 찌개와 같은 조리법으로 국물이 적고 건더기가 많이 들어간 요리.둔(燉

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.08

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[외식산업] 외식업체현황

하고 개운하다.우동의 종류도 다양하고 값도 저렴해서 보통우동 기스네(4천5백원), 우동정식(7천원),아소산정식(1만1천원)등이 대표 메뉴로 준비 되어있다. 특히 최근 일본요리중 최고급 ... ㈜골든피트 www.goldenfit.com 서울 강동구 길동142 02-473-9015 2001년5월1일 삼성에버랜드 입점,㈜골든피트 딤섬 특징1. 風味가 훌륭합니다.중국 정통

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.15 | 수정일 2021.01.14

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중국의 음식문화

을 매우 중요하게 여겼다. 중국은 국토가 넓어 각 지방의 기후, 풍토, 산물 등에 각기 특색이 있다. 따라서 그 요리의 종류, 만드는 방법 등이 다양해졌으며, 4000년의 역사 속 ... 이 생겨나 비교적 큰 지역단체, 즉 요리계통이 형성되었다. 그 공통점들에는 어떤 독특한 조리방법, 조미방식과 조미수단, 많은 종류의 조미원료, 일련의 풍미요리방식을 가지고 있는지 등 ... 부기도 할 정도로 그 종류가 다양하고 섬세한 과정이라고 할 수 있다. 조리법은 약 10가지 종류가 있는데, 다량의 기름으로 튀기는 것을 ‘炸’라 하고, 뜨거운 기름으로 살짝 튀기

논문 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.14

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