"딤섬의 종류"의 검색결과 입니다.

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궁보계정 요리 중국어 세특 중국문화의 이해 중국음식 딤섬 신라호텔 팔선

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"딤섬의 종류" 검색결과 181-200 / 211건

[중국문화][중국]중국북방음식

중국의북방음식1.서론2.본론-중국의 4대음식-북방음식의 기원-북방음식의 특징-북방음식의 종류-기타3.결론중국은 세계에서 인구가 가장 많은 나라이다. 땅도 한반도의 44배나 될 ... 수도, 한랭지역에 위치해 고열량 음식 섭취 필요튀김과 볶음요리가 많아 부드럽고, 담백한 맛면류, 만두, 베이징카오야, 고기종류 요리 유명②광동요리중국남부를 대표하는 지역, 뱀,쥐 ... -궁중요리를 비롯한 고급요리가 발달해 가장 사치스러운 요리문화를 가짐 (청나라 때 궁중요리가 기본이 되어 발달)③음식의 종류-베이징 카오야 : “不到長城非好漢, 不吃(全聚德)카오鴨眞

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

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[중국의 식문화]중국의 음식문화

만큼 재료의 종류가 다양하고 광범위 하다.2맛이 다양하고 풍부하다.- 광활한 영토의 특징과 기후에서 비롯하여 다양한 식재료가 존재하고, 쓴맛 단맛 신맛 매 운맛 짠막의 다섯가지 맛 ... 을 배합하여 오묘하게 만들어내는 중국 음식의 맛의 다양성은 세계적으로 유명하다.3조리기구가 간단하고 사용이 용이하다.- 다양한 요리의 종류에 비해 조리 기구는 놀라울 정도로 가짓수 ... 거나 볶거나 지진 것이라 기름이 많이 이용되는데 이는추운 날씨에 적은 재료로 보다 많은 칼로리원을 얻을 수 있다는 점에서 합리적이다.6조미료와 향신료의 종류가 풍부하다.- 맛이 풍부

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.16

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중국음식

부분을 먹는다.중국인들의 양파나 마늘같은 파 종류의 식물, 녹색채소, 허브와 풀들, 가지, 배추와 Brassica종의 모든 종류와 콩류와 Bok choy등 채소 소비는 굉장 ... 으로 된 스푼으 로 또는 사발로부터 한모금식 마셔진다. 수프는 식사의 끝에 자주 먹는다. 디저트는 주 요리에는 일반적이지 않으나 딤섬같은 밀가루 반죽의 형태는 많이 먹어지고 있 ... 을 비 슷하게 먹고 아침은 다르게 먹는다. 남쪽의 아침 또는 이른 오후의 식사는 보통 딤섬을 포함한다. 이것은 찻집이나 레스토랑가면 먹을수 있는 마음을 점찍어두다. 로 해석

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.25

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[중국 음식문화] 중국의 음식문화

로 이용되고 있을 뿐 아니라 제비집, 상어지느러미 같은 특수 식료품도 일품요리의 재료로 이용되고 있을 만큼 재료의 종류가 다양하고 광범위하다.② 맛이 다양하고 풍부하다.[?]·[鹹 ... 다.다양한 요리의 종류에 비하여 조리기구의 수가 적고 사용법도 간단하다. [火鍋:중국냄비]·[砂鍋:볶음·튀김냄비]·[漏勺:그물조리]·[蒸籠:찜통] 외에 식칼·뒤지개·국자 등이 조리기구 ... 거나 지진 것이라 할 수 있을 만큼 기름이 많이 이용된다. 적은 재료로 많은 칼로리원(源)을 얻을 수 있어 합리적이다.⑥ 조미료와 향신료의 종류가 풍부하다.중국요리의 맛이 풍부한 것

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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[외식업체실패사례]중식당`엉클윙스`

및 기본컨셉1.도입배경 :엉클웡스는 젊은 세대를 겨냥하여 패밀리레스토랑 분위기와 서비스에 저렴한 가격으로 다양한 종류의 중국음식을 소량으로 나눠 경험할 수 있는 차이나 비스트 ... 딤섬을 맛 볼수 있다는 점입니다.(6)매장컨셉(인테리어)1)신촌점 : 90평(홀 65평), 1백42석 규모로 고대 중국의 객잔을 형상화한 실내는 중앙에는 중식당의 이미지를 살려 원형 ... 진식에 대한 식견이 대체적으로 미비함에도 불구하고, 너무 정통중식을 고수, 타겟층의 입맛 잡기에 실패하였습니다. 그리고 메뉴의 종류가 너무 많아서 사람들의 부담감과 함께 엉클윙스

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.26

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[중국문화][음식][문화]중국남방음식

하게 발전 되어 왔으며, 종류가 무척이나 많아, 중국 음식을 한번씩 만 먹는다고 해도 90년이란 시간이 걸릴 정도로 다양하다고 함 • 중국의 음식문화가 다양하게 발전된 요인은 중국 ... . 딤섬(点心) - 한국어로는 점심을 뜻하는 말로, 간단한 음식이라는 뜻 - 3,000년 전부터 중국 남부의 광둥지방에서 만들어 먹기 시작 - 중국에서는 코스요리의 중간 식사로 먹 ... 의 식사 주빈 다음으로 중요한 손님을 앉게 하고, 주인의 좌우에 가까운 친지나 친구들을 앉게 한다. 3. 음식이 나오면 주빈 앞에 놓아 먼저 먹도록 배려하고, 마실 술의 종류도 주빈

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

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[문화]중국의 음식문화

로 발전한다. 특히 중국요리는 광활한 면적에서 지역마다 특징이 뚜렷하게 구분되는 자연조건에 맞게 다채로운 형태와 독특한 맛을 가진 독특한 요리를 발전시킴으로써 음식종류와 맛의 다양 ... 시라는 의미가 포함되어 있다. 보통 복숭아 조림, 중국 약식, 사과 탕 등의 산뜻한 음식이 쓰인다. 음식이 나오면 일단 코스가 끝났다고 보아야 한다. 코스 중간 이후에 나오는 딤섬

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.09

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[신문방송학] 광동요리 문화를 통해 본 문화의 이해

이나 과자 등을 차와 함께 먹는 것이 전부이다. 그러나 딤섬 한가지만 해도 종류가 수백 가지가 된다. 그리고 중국음식에 빠지지 않는 차는 음식 맛을 돋구워주고 여러 종류의 음식을 먹을 때 ... 요리는 기름을 많이 사용하여 높은 불에서 순식간에 요리해서 재료의 본래의 맛을 살리는 것이 특징이다.화려하게 보이는 중국음식과는 달리 중국인들의 아침은 매우 소박하다. 딤섬 ... 한데 황사수산물 시장은 여러 종류의 해산물의 집결지이다. 남진아 해의 수산물뿐만 아니라 해외 교역을 통해 들어온 다양한 수산물이 모여 있다.수산물과 함께 다양한 중국음식의 재료

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.31

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[국제관광] 차이니즈 레스토랑 인력관리및 문제점

는 중요한 부분이다. (1명)● 면판(麵板) : 각종 밀가루로 만들어진 요리를 담당하는 부분으로 주방장의 지시에 의해 면종류, 만두종류, 딤섬류, 빵 등 이에 수반되는 모든 업무

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.25

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[독후감] 중화요리에 담긴 중국

으며, 비옥하고 넓은 농토의 중앙으로는 주강이 흘러 비옥한 토지가 있다.좋은 환경 속에서 각종 먹거리가 풍부하게 산출되므로 음식의 종류와 조리 기법에서 다른 지방이 따라올 수가 없 ... 었을 것이다.관동지방의 별미는 얌차와 딤섬이 있다.얌차라는 것은 차를 마신다는 뜻이다. 얌차는 찻집으로 간단한 식사를 하며 대화를 나누는 곳이다. 즉 음식을 나누는 것이 주목적이고 ... 이와 겸해 대화를 나누는 것이다. 이때에 먹는 음식은 정식 요리라기 보다는 간식에 가까워 이를 딤섬이라고 한다. 얌차는 광동지방의 일상생활중의 하나이다.과거 급제를 위한 죽

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.13

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[해외시장조사] 중국을 알기 위한 기본 중국 요리 알기 및 중국식습관 알기

다.본 풍부한 것은 다양한 종류의 조미료와 향신료를 적절히 이용하기 때문이다.5)요리시 불을 적절히 사용한다.중국 요리의 큰 특징 중의 하나가 불의 강약과 시간조절에 따라 그 요리 ... 이 특징이다.음식하면 광주 라는 말이 있듯이 맛과 다양한 종류를 자랑하며, 기름을 많이 사용하나 느끼하지 않고, 가닝 싱거운 편이며 달콤한 맛이 이 지역 음식의 특징이다. 상어지느러미 ... , 제비지브 녹용 등 특수재료를 많이 사용하고 뱀, 원숭이, 고양이, 파충류 등과 같은 혐오식품의 본고장이기도 하다.아침에 차와 함께 딤섬을 먹는 조차(자오차) 가 아침식사로 유명

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.08.06

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[지역정보] 중국 북경에 관한 레포트

은 咸点 (Salty DIM-SUM), 甛点 (SWEET DIM-SUM) 이라는 음식의 종류이다. 이 음식은 중국 사대 요리 중에 하나인 광동요리의 대표음식인 딤섬(DIM-SUM

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.12

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[중화요리에 담긴 중국문화] 공자의 식탁 -중화요리 4000년의 문화사(독후감)

차이등의 {) 코스요리의 중간에 차와 함께 먹는 수백 종의 가벼운 음식류의 총칭.딤섬에 이르는 요리들을 가리킨다.그런데 위에 열거한 요리들은 과연 몇 년의 역사를 가지고 있을까?국수 ... 요리는 대략 네 종류, 곧 렁펀 , 러차오 , 다차이 , 탕 으로 나뉜다. 렁펀은 {) 본 식사가 시작되기 전에 입맛을 돋우기 위해서 먹는 샐러드나 죽 같은 음식. 에피타이저.첸차 ... 요리인데, 자르는 방법과 볶는 방법에 따라 10여 종류로 세분할 수 있다. 다차이는 주 요리로 통째로 조리한 요리다. 수프에 넣은 닭찜, 오리찜, 40∼50cm짜리 까지 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.19

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[A+레포트]사업계획서

짬뽕 : 3,500 볶음밥 : 3,500 기스면 : 4,000 탕수육 : 5,000라조기 : 5,000 딤섬 : 5,000·음료수 => 콜라, 환타, 사이다, 마운틴듀 : 500 ... 부터 기름진 중국 음식을 찾는 손님들은 별로 없겠지만, 아침시간은 놓칠 수 없는, 절대로 놓쳐서는 안될 중요한 황금시간대 이다. 아침에는 모닝메뉴 (예를 들면, 기스면, 딤섬 등 ... 만 한국인의 입맛을 고려하지 않은 탓에 음식이 너무 느끼하고, 고기 특유의 노린내 나 향신료 냄새가 강했다. 하지만 여러 종류의 세트 메뉴를 선보임으로써 보다 간편하고 싸게 먹

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.16

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[중국지리] 광동성

, 어린 통돼지구이, 광둥식 탕수육, 딤섬이며, 뱀, 개구리, 살쾡이, 물방개 등도 요리의 재료로 사용하고 있다.5. 소수민족1) 먀오족(苗族)인구는 739만 8035명 주로 귀주 ... , 먀오어파에 속한다. 먀오어는 후난(湖南)의 서부, 꾸이저우(貴州)의 동부와 쓰촨(四川), 꾸이저우(貴州), 운난(云南)등 3종류의 말이 있다. 다양한 민족이 함께 거주하는 지구 ... 의 먀오족들은 한어, 통어, 쫭어를 사용하기도 한다. 이전에 먀오족에게는 통일된 문자가 없었지만 1956년에 4 종류의 방언이 있는 표음문자를 만들었다. 먀오족은 만물에 영혼이 있

리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.05.14 | 수정일 2016.03.29

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[세계문화] 중국의 음식문화

(1) 중국의 차예절(2) 중국의 차종류1. 중국 음식의 일반적 특징⊙재료의 선택이 광범위하고 자유로움⊙맛이 풍부하고 다양하다.⊙조리기구가 간단하고 조리법이 다양하다.⊙기름을 많이 ... 천연의 맛을 느낄수 있다. 대표적인 요리는 상어지느러미찜 ,구운 돼지고기, 어린 통돼지구이, 광동식 탕수육, 딤섬이며, 뱀, 개구리,살쾡이,물방개등도 요리의 재료로 사용하고 있 ... 은 사람이 모이게 되니 자연히 정치 이야기도 나오게 되어 전에는 조정에서 몰래 정탐꾼을 보내 불순분자를 색출하는 장소로 다관을 이용했기 때문이다.(2) 중국의 차종류⊙중국의 10대

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.10

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대장금열풍그후....!!

, 한의학)현대인들의 중요한 관심사로 대두된 음식문화에 대한 정보를 궁중요리를 중심으로 종류와 조리방법을 상세히 소개 -민간에서 통상적으로 활용되지 못 했던 침이나 한약들을 알기 쉽 ... , 대파 등의 야채를 듬뿍 넣고 살짝 쪄내어 담백하면서도 부드러운 맛이 특징인 한입 크기 불형태의 고급 딤섬형 물만두 제품.1.식품 업계의 궁중요리㈜대상 홈페이지대상 '대장금 만두'

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.13

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[관광호텔경영] 호텔 프로모션

으로 메인에 걸어 놓은 것은 중식당에서 하는 가족사랑 중화요리 스페셜이다. 뷔페식으로 하여 종류도 푸짐하게 하였으며, 가격도 원래 가격의 반값으로 인하하여 판매하고 있다. 호텔음식 ... ) Sushi Selection 다. The Chinese Restaurant(중식당) 중국 정통의 딤섬과 담백한 새우 및 크랩 수프가 주 메뉴이다. 점심엔 다양한 식단으로 차려진 뷔페

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.16 | 수정일 2024.09.17

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세계의 음식 문화(동남아편)

서 고기 중 제일로 여겨진다. 이밖에도 생선, 양의 골 등 다양한 재료를 넣고 양파, 토마토, 요쿠르트 등을 첨가해 여러 종류의 카레를 즐긴다. 그 다음으로 인도에서는 카레 요리 ... 을 어느 한 쪽에 너무 기울이지 않도록 적당히 양을 조절하여 먹는 것이 건강에 좋다고 한다.대표적인 요리는 '딤섬(Dim sum)'과 삭스핀 수프(Shark's fin soup)가 있 ... 다. 이 가운데 딤섬은 고기와 야채로 속을 넣어 만든 만두인데, 한 입에 쏙 들어가는 크기이며 모양이 예뻐서 맛과 재미를 한꺼번에 느낄 수 있다. 보통 점심 시간이나 일요일의 별식

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.30

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[외국조리] 양장피 잡채, 달갈탕, 홍쇼두부, 물만두

길가의 노점상 손수레에서도 만날 수 있다. 뿐인가. 큰 식품 회사들이 앞다퉈 만들어 내는 냉동 만두도 있고, 중국에서 수입된 다양한 종류의 딤섬(點心:만두.교자.볶음밥.국수.떡 ... , 일본, 사할린 등에서 생산된다. 우리 나라에서 생산되는 해삼에는 청삼, 홍삼, 흑삼 등 세 종류가 있다. 홈해삼은 조류가 강한 외양 쪽에, 청해삼은 내만에, 흑해삼은 육수의 영향

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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