"된장만들기"의 검색결과 입니다.

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"된장만들기" 검색결과 201-220 / 4,692건

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가녀장의 시대 독후감

하는 것은 지극히 당연한 일이었지만, 슬아는 된장 보너스와 김치 보너스를 지급하고, 어머니의 집안일과 식사 준비에 적절한 임금을 책정해 철저히 지불한다. 슬아의 어머니와 아버지도 가족의 ... 을 부양하기 위해 꿈을 내던지며 거침없이 살아온 아버지의 삶을 설명한다. 나는 마음속으로 아버지를 존경한다고 생각했다. 뿐만 아니라 슬아는 복희가 만든 집밥은 복희만이 할 수 있 ... 자 사장이기도 하다. 그리고 딸 슬아는 기존의 가부장제나 기업에서는 찾아볼 수 없었던 새로운 임금과 상여금 제도를 도입한다. 가부장제 하에서 어머니가 식사나 제철 음식을 준비

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.11

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세계의음식음식의세계4공통형) 자신의고향대표음식 3가지들어 어떤음식인지 해당음식에 관해 명칭 유래 주재료 등을 설명하시오0k

와 마늘 된장 고추장과 같이 먹으면 영양보충도 되고 기력회복에도 큰 도움을 주고 있다. 비빔밥과 쌈밥은 식물성 위주의 식사로 속을 편하게 하고 장 청소도 깨끗이 해주고 머리를 맑게 해 ... 인데 고기가 싱싱하며, 전혀 돼지 특유의 맛이 나지 않는다. 밥과 된장, 깍두기, 침치, 고추 마늘과 함께 먹으면 영양가 있는 음식을 먹어서인지 몸에 컨디션이 회복되는 것이 피부 ... (1) 순대국밥돼지뼈를 푹 고아 우려낸 사골 국물에 잘게 썬 돼지 염통과 돼지 밥통(오소리감투)를 넣고 다시 한 번 끓여 만든 국. 특히 부산과 그 근방을 제외한 경제성장기의 우리

방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.03.12

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임상영양학 신장질환 식단표 작성 레포트

소스나 국, 전골 양념으로 이용해 짠맛을 느끼게 만들었다.또한 나트륨 함량이 많은 된장, 고추장은 최소량을 넣었고,되도록 모든 반찬은 싱겁게 하려고 노력했으며, 김치를 배제한 식단 ... .29221360110003숙주냉이 된장국냉이30911.00.1865442620570225숙주나물35200.50.1562414001042된장10-----402--------가다랭어가루 ... 고추장10-----251--------치커리사과 버무리마요네즈3.362200.12.411911001000사과10044110.50.1994410100053치커리15310.10

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.04

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건강기능식과 면역력 강화

함. 김치와 된장같은 발효식품과 마늘, 양파, 고추 등 매운 향신료 등은 장내 다양한 미생물 균총이 장내에 정착하도록 도와줌. 섬유질이 많은 콩류, 오메가 3 함유량이 높은 생선 ... , 게르마늄효모, 금사상황버섯, 표고버섯균사체, 스피루리나, 청국장균배양정제물, 동충하초주정추출물, 효모베타글루칸, 구아바잎추출물등복합물, 다래추출물, 피카오프레토분말등복합물, 소엽추출 ... 해짐(2) 홍삼- 개념. 4년근 이상의 인삼을 원재료로 농축, 발효, 분말화 해 식용에 적합하게 만든 것. 유효성분은 진세노사이드. 기능: 피로개선, 혈소판 응집 억제를 통한 혈액

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12

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롤토체스 판뜨기

있는 것은 벌레도 먹고 있다는 것을마치 길라잡이처럼 벌레가 먼저 먹고 있다는 것을그동안 벌레가 먹은 잎은 벌레를 보듯 모두 버렸었다.된장 속에서 맛있게 익은 깻잎도 벌레 자국 ... 는 지난밤 엄청난 범죄라도저지른 사람처럼 손발이 후들후들 떨려 도망치듯 세차장으로 갔다. 그러나 세차 기계의 물살에도 엉겨 붙은 풀벌레들의 흔적은 완전히 지워지지 않았다. 운전대 ... 이 있는 것은 먹지 않았다.그러나 보라, 산그늘 수풀 속에 숨어 있는 이름 모를 잎도사람이 먹을 수 있는 것은 벌레가 먼저 깃들어 있다는 것을무슨 징표처럼, 잠식과도 같은 자국을 만들

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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우리 동네 씨앗 도서관

을 수 없다. 간장과 된장의 원료가 되고 두부와 콩나물의 원료가 되었는데 농사를 짓는 사람이라면 누구나 손꼽는 첫 번째 씨앗이 콩이다. 이 씨앗을 얻으려고 무더운 여름날 따가운 햇 ... 었는데 세상 흐름을 믿고 뿌리고 수확했던 적이 있다. 책을 읽으면서 그렇게 종묘상에서 산 씨앗은 살충제와 염색액으로 처리도 했지만, 무엇보다도 놀라게 한 것은 씨앗을 만들어내서 그 씨앗 ... 을 더이상 받아서 쓸 수 없도록 만들었다는 사실이었다. 그때 옥수수 씨앗을 따로 모아서 다음 해 땅에 묻었는데 잘 나오지 않았던 이유를 이제사 깨달은 것이다. 게다가 살충제로 오염

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.03

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음식과 세계문화 리포트(동북아시아와 동남아시아 음식문화 비교)

에 주식과 부식을 같이 담아내서 먹는 공통점이있다.그리고 인접해 있는 나라들과 교류를 통해 비슷한 음식들을 만들어 먹곤한다. 예를 들면 일본의‘미소’라고 불리는 된장을 넣은 미소국과 . ... 이 주식이며, 채소 생선 고기 콩 등을 부식(반찬)으로 차려낸다. 주식과 부식이 분리 되 있는거다. 일본에서는 ‘미소’라고 불리는 된장을 넣은 미소국과 한국으로 치면 김치라고 불리 ... 하게 되었다. 중국인의 주식은 쌀과 밀가루이다. 부식으로는 돼지고기, 생선, 닭, 오리, 쇠고기, 양고기와 채소, 콩으로 만든 식품을 위주로 하며, 주식과 부식의 조화와 영양의 균형

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.17

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뜸요법(A+받았습니다)

뜸봉을 제거 하거나 작게 만든 뜸봉으로 1~3장 떠서 흠집이 남지 않게 한다. 이 방법은 반흔뜸보다 효과가 낮다.2) 간접뜸 : 뜸봉이나 발열자극물질과 치료부위 사이에 약물을 놓 ... 랭, 허탈 등의 증상에 쓰인다.된장뜸은 피부 위에 종이를 놓고 된장을 눌러 늘여놓은 다음 그 위ㅣ에 뜸봉을 태우는 방 법으로 주로 복부에 한다.마늘뜸은 마늘을 2~3mm두께로 잘라 ... 으로 한 번에 5~7장씩 7일 동안 뜬다.- 무반흔뜸(무반흔구, 무흔구): 흠집을 남기지 않는 뜸이다. 뜸봉을 직접 피부위에 놓고 뜨되 2/3정도 타들어가서 뜨거운 감을 느낄 때

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2023.02.26

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건강한 다이어트

맵고도 단맛이 나는 것이다. 된장은 콩을 발효시켜 만들기 때문에 칼로리가 꽤 높은 편이고 나트륨 함량도 높은 편이다. 쌈장은 고추장과 된장을 섞었기 때문에 훨씬 다이어트에 좋지 않 ... 다. 반면 청국장은 다른 장보다 칼로리가 낮고 탄수화물도 낮은 편이라 체중 조절에 도움이 되는 좋은 음식이다.3) 면은 파스타면, 과일은 생으로 먹기면은 일반적으로 밀가루로 만들 ... 고 살이 잘찌는 조합이다. 단백질은 주로 우리 몸을 만드는 구성 물질이고 탄수화물은 현금처럼 바로바로 꺼내쓸 수 있는 에너지원이다. 지방은 바로쓰는 현금보다는 자산 중에서도 가장

노하우 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.10

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푸드코디네이션 중간/기말 족보

장5. 한중일 차에 대한 설명이다. 옳지 않은 것을 모두 고르시오.답 : 일본: 녹차와 볶은 현미, 튀긴 쌀 등으로 만든 교쿠로차가 있다.한국: 차호에서 차를 떠내는 대나무로 된 ... 은 붉은 색, 녹색, 백색 및 금색이다.답 : O9. 대표적인 콩 발효식품으로는 된장, 청국장, 간장 등이 있으며 여기서 사용되는 콩으로 검은콩과 노란콩 모두 이소플아본이 가장 많이 ... 에서 아이랜드는 가운데 센터피스로 경계선을 만들어 주고 원웨이는 테이블 뒤쪽에 나란히 높이를 주어 장식한다.답 : X17. 플래이스매트는 점심시 사용은 가로45cm~답 : O18

시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2022.12.01

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농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성을 확보 방법서술하시오0k

와 풍미가 생겨 독특한 풍미를 나타낸다. 매운맛과 구수한 맛으로 식욕을 증진시킬 뿐 아니라 된장, 간장에 비하여 비타민 B1, B2, C 및 folic acid 등이 많이 함유되어 있 ... 은 간장이나 된장 못지 않은 많은 영양분을 가지고 있는 것이 과학적으로 입증되고 있는데, 고추장에는 단백질, 지방, 비타민B2, 비타민C, 카로틴 등과 같이 우리 몸에 유익한 영양성. ... 여 서술하시오.Ⅰ. 서 론우리나라의 경우 웰빙과 힐링 열풍이 불고 있어 그에 따른 채식주의자들도 점차 증가하고 있다. 채식을 장기간 하게 되면 성인병의 원인을 제거하여 오랫동안

방송통신대 | 7페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.29

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식생활관리및실습 5주차 김치밥 애탕국 삼색나물(시금치,도라지,고사리) 탕평채

1Ts참기름 1ts 깨소금 1ts 후추애탕국쑥 100g 소고기(다진 것) 50g 육수 5C (된장 2T) 밀가루 약간달걀 1/2 개 소금 1/2ts 파(다진 것)1/4ts마늘 ... 는다.경단에 밀가루를 조금 묻히고 달걀을 씌워서 프라이팬에 굽는다.육수는 된장을 넣고 펄펄 끓인다.육수에 소금, 후추, 실파도 넣고 끓인다.육수가 펄펄 끓을 때 경단을 집어 넣 ... 음식을 만들어 신하들에게 하사함으로써 그 뜻을 관철시켰다.청포묵은 어린이 성장발육을 촉진한다. 단백질이 풍부하고 메티오닌, 트립토판, 시스틴 같은 아미노산은 적으나 류신, 라이신

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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마르셀 프루스트의 잃어버린 시간을 찾아서 독서 감상과 나의 경험

다.다음으로 후각을 이용해 향을 맡아보았다. 묵 비빔밥에서는 김의 고소한 향기, 아주 향긋한 깻잎 향기와 코끝을 살짝 찌르는 시큼한 김치향이 났고, 된장국은 구수한 된장냄새가 났다. 향 ... 깨우는 시간을 가져보기로 했다. 오늘 저녁식단은 묵 비빔밥, 열무된장국, 완자조림, 배추절임, 김치였다.나는 일단 눈으로 하나하나 살펴보았다. 묵 비빔밥은 색깔이 알록달록 했 ... 다. 음식은 입뿐만 아니라 눈으로도 먹는다는 말이 있는데 그게 무슨 말인지 알 수 있었다. 그만큼 음식은 맛 뿐 아니라 색깔이나 먹음직스럽게 만들고 담는 방법도 중요한 것 같

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.17

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식용작물학2 B형 - 씨감자 생산의 중요성과 생산방법을 설명

먹게 되는 감자, 된장찌개 속 된장을 걸쭉하고 맛있게 만들어주는 것이 감자이다.그 맛뿐만 아니라 영양가 또한 뛰어난 식품이다. 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋고 나트륨 배출을 도와 ... 식물은 씨앗을 통해 자라지만 감자는 감자로 재배할 수 있도록 하는데 이때 씨앗처럼 사용되는 감자를 씨감자라고 한다. 그러면 씨감자는 어떻게 만들어지는 것일까? 그에 대해 자세히 ... 어 완전한 식물체를 확보할 수 있게 하는 기술이다.이 기술의 목표는 식물체 절편에서 기내 식물체나 기내 소괴경을 만들어야 한다. 그리고 빠른 증식, 무균상태 유지, 병충해의 조절, 육정

방송통신대 | 4페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.03.30

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단체급식관리및실습 중간대체과제 (단체급식유형, 코로나상황에 맞춘 변화 등)

시설급식, 교정활동 지원을 목표로 직원식과 수용자식이 분리되어 제공된다. 수용자식에는 수용자가 농사지은 무, 배추 등의 식재료, 만든 된장, 고추장 등이 이용된다는 특징이 있다.2

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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식생활과 문화 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 또한, 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인

으로, 곡물의 상용화의 식생활을 전개하면서, 콩의 상용화, 채소의 상비화를 위한 저장기술, 가공기술을 개발하여 식생활의 기본 형태를 이루었으며 간장, 고추장, 된장 등의 장류, 김치, 장 ... 하여 하루 중 한 끼는 밥 대신 빵이나 국수류의 인스턴트 면류의 식사 가늘었고 조미료도 전통적인 고추장이나 된장의 사용과 함께 마요네즈, 케첩 등의 소비가 증가하고 있다.3) 경제적 요인 ... 영향은 지대했다. 나폴레옹은 전쟁 중 병참에 쓰일 통조림 개발을 공모하기도 했다. 원래 프랑스군은 밀봉한 유리병에 음식을 담아 저장하는 병조림을 이용했지만 유리로 만들어져 쉽게 깨지

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.18

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문학속에 나타난 한국의 문화

가 박경리 소설 속에서 한국어 속에 나타난다. 다음과 같다.(2) ㄱ. 송편, 가마솥, 된장뚝배기, 김치 한 보시기, 보리밥,주막, 햇 보리밥, 풋고추를 넣어 얼얼한 된장찌개 ... 박경리 ‘토지’에 나타난 한국의 문화강 계 석한국문화는 한국어와 불가분의 관계를 가진 것으로 한국문화를 기반으로 한국어가 만들어지기도 하지만 한국어를 통해 한국문화가 나타난다고 ... , 굴젓, 조갯살을 넣어 갈쭉하게 끓인 된 장국.(2)에 나타난 식생활 관련 한국어에는 한국 음식 종류의 일부와 한국인의 식성까지도 나타난다. (2) ㄱ, ㄴ의 ‘김치, 된장찌개

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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한국어발음교육론-특정 언어권에서 발음할 수 없는 한국어의 자음이 무엇인지를 제시하고 이를 어떻게 교육시킬지 그 방안을 제시

분량은 A4 1.5장 ~ 3장 이하로 작성해 주시기 바랍니다.----------------------------------------------------------------- ... 하여 만들어진다. 단모음을 조음 위치와 방법에 따라 분류하면 다음과 같다.모음종류조음특징계단모음입술모양이나 혀의 위치가 변하지 않음ㅣㅔㅐㅡㅓㅏㅜㅗㅟㅚ이중모음입술모양이나 혀의 위치 ... ' 이다.둘쨰, 소리 내는 자리와 소리 내는 방법은 같지만 소리 내는 힘에서 예사소리와 된소리, 거센소리를 구별하지 못하는 발음이다. 예를 들면 '비다, 삐다, 피다'와 '사다, 싸

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.17 | 수정일 2023.05.24

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사이시옷을 받치어 적는 경우를 전제와 조건으로 나누어 예를 들어 설명해 보세요.

, 뒷말의 첫소리가 처음부터 된소리 혹은 거센 소리라면, 된소리가 되거나 ‘ㄴ’ 또는 ‘ㄴㄴ’소리가 덧나는 현상이 없기 때문이다. 예는 다음과 같다.예3) 스키장, 피자칼, 장미꽃 ... 관형적 속격 구성을 이루는 경우가 많다.예1)나무배 : 나무를 재료로 하여 만든 배나뭇배 : 나무를 실어 나르는 배판자집 : 판자를 재료로 하여 만든 집판잣집 : 경제적으로 살림 ... , 고유어+한자어, 한자어+고유어에 주로 사용된다. 각 합성어의 예는 아래와 같다.예2)고유어 + 고유어• 뒷말의 첫소리가 된소리인 경우예) 기왓장(기와+장)[기와짱], 김칫국(김치+국

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.16

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일본 음식문화

이 주식이다.또한 "일본음식은 달고 싱겁다"라는 말을 많이 한다. 일본음식에 사용하는 주된 조미료는 설탕, 소금, 간장, 식초, 된장 등 다섯 가지이다.그리고 거의 모든 요리가 쌀밥 ... 과 조화 되도록 만들어지며 계절과 음식 색에 따라 그릇을 사용하는 등 외형적인 아름다움을 중요시한다.2. 일본 음식문화의 특징일본에는 면요리를 선호하기 때문에 일본에서도 젓가락을 사용 ... 는 일화가 있다. 또한 일반적으로 고급 음식으로 취급받는 초밥이 원래는 식초를 부은 밥을 틀에 찍어서 빠른 속도로 만들어 내는 양산형 패스트푸드에 가까운 음식이었다는 것도 흥미

리포트 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.05.19

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