"된장만들기"의 검색결과 입니다.

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개량식 된장 공정 일본문화의 이해 일본음식문화 된장 발효식품 전통발효식품 표준 레시피 한식 오방색

"된장만들기" 검색결과 181-200 / 4,693건

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사이시옷을 받치어 적는 경우를 전제와 조건으로 나누어 예시를 들어 설명해보세요.

[한국어어문규범]? 주제 : 사이시옷의 규정은 발음을 잘 나타내 준다는 점에서 효용성이 크다고 합니다. 예를 들어 ‘내가’를 ‘냇가’로 적음으로써 [낻까/내까]의 된소리 발음 ... 을 나타낼 수 있습니다. 또한 의미의 차이를 나타내 주는 장점도 있습니다. 예를 들어 ‘나무집(나무로 만든 집)’과 ‘나뭇집(나무를 파는 집)’을 사이시옷 표기로 구별할 수 있 ... 해지는 경우 그것을 표시하기 위해 원래는 없던 시옷을 두 단어 사이에 넣어서 적어야 하는 경우가 있는데, 이때의 시옷을 ‘사이시옷’이라고 한다. 「표준어 규정」제2부 제7장 제

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.04

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수술환자 교육안 정리

합니다. 동물성 고단백질의 음식을 많이 먹으면 간성 혼수의 위험이 있으니 주의해야 합니다. 가능한 소금, 간장, 된장 같은 염분을 최대한 줄여서 먹는 것이 좋습니다. 비타민을 충분히 ... 을 다스리는 몇 가지 방법들? 기분을 좀 더 좋게 해주는 방법들을 사용하고, 기분을 좋지 않게 만드는 일들을 멀리합니다.? 명상이나 이완과 같이 감정을 조절할 수 있는 방법들을 활용

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.16

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[식생활과 문화] 일본과 중국 음식 문화의 차이점 장단점 레포트

, 된장 5개 조미료를 주로 사용하며, 그 외에도 미림이나 일본 술을 넣어 특유의 맛을 내기도 한다.중국의 대표음식은 고기요리이며, 일본의 음식 문화가 중국의 것과 뚜렷하게 다른 ... 일본과 중국 음식문화의 차이점, 장단점중국요리는 다양하고 풍부한 맛을 가지고 있다. 그것은 많은 종류의 조미료와 향신료를 적절히 이용하기 때문이다. 기름의 향을 중요시하므로 여러 ... 으로 만들기도 한다. 이처럼 음식을 눈으로 즐기는 일본인들에게 색깔은 중요한 요소이다. 또, 좋은 재료일수록 최소한만 손대서 재료 본연의 맛을 맛보게 하고, 손이 많이 가해진 요리는 재료

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.12

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인생의 꿀팁 모음 6

일상 곳곳에 숨어있습니다. 우리가 미처 보지 못하고 지나쳐 버릴 뿐3. 내 주변 인맥이 똥인지 된장인지 구분하는 방법 121. 맨날 똑같은 얘기에 신세 한탄만 한다.2. 주는 것 ... 관계가 잘 되리란 보장은 없다.오히려 솔직하고 분명한 태도가 상대방과의 오해를 만들지 않고, 더 건강한 인간관계를 만들게 될지도 모른다.그러니, 하고 싶은 말이 있거든 감추지 말 ... 고 속 시원하게 이야기해 보자.그것이 당신의 삶을 긍정적으로 만들기 위한 가장 중요한 태도다.2. 하루에 딱 5분만 설렘을 풀어보자하루가 덧없이 흘러가고 쳇바퀴 돌 듯 지루할 일상

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.08

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한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오

가루를 애용하고 된장과 고추장을 이용한다. 이러한 한국음식의 배경은 비옥한 토질과 서남지방 갯벌의 어패류, 일조량이 많고 일교차가 커 당질이 높은 야채와 과일의 맛, 다량의 양념 ... 다. 마을을 만들고 집을 지을 때 모두 풍수 원리를 중시하며 집을 남향으로 짓는 것도 이와 관련된 것이다. 햇빛을 그 자체로 숭앙하고 남쪽 햇빛을 삶의 영역이라는 사고를 주거 생활

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.13

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한국어어문규범 한국어교육에서 어문 규범의 중요성과 쟁점 (어문 규범에 관한 연구물을 찾아보고, 한국어교사에게 어문 규범 지식이 왜 중요한지 정리하시오

표기법을 아우르는 말이다.”라고 제시하고 있다.두 용어의 차이를 명확히 하기 위해 국립국어원 누리집의 ?표준국어대사전?10)과 한국어 학습자와 교사를 위해 만든 쉬운 한국어 사전 ... 에서는 2017년 개정 한글맞춤법을 기준으로 한국어 학습자를 위한 교수·학습 방안을 논하고자 한다.현행 한글맞춤법은 총 6장 57항으로 구성되어 있다. 제1장 총칙은 제1∼3항으로 한글 ... 맞춤 제3항에는 “외래어는 ‘외래어 표기법’에 따라 적는다.”라고 명시함으로써 한글 맞춤법에서는 논외로 함과 외래어도 한국어 어휘 체계에 정착한 어휘임을 밝히고 있다. 제2장

리포트 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.06

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음식의세계4) 자신고향음식중에서 소개할만한 대표3가지 음식선정하고 국내 혹은 해외여행 하면서 개인경험사례를 구체적서술하시오0k

들이 흔하다.필자의 경우 시간 틈틈이 내 수유시장 순대국밥를 먹기도 한다. 순대와 돼지고기를 가지고 만든 것인데 고기가 싱싱하며, 전혀 돼지 특유의 맛이 나지 않는다. 밥과 된장 ... 기 때문이다. 순대국밥은 어릴 때부터 먹은 음식으로 지금도 즐겨 먹는데 김치와 마늘 된장 고추장과 같이 먹으면 영양보충도 되고 기력회복에도 큰 도움을 주고 있다. 비빔밥과 쌈밥 ... 은 식물성 위주의 식사로 속을 편하게 하고 장 청소도 깨끗이 해주고 머리를 맑게 해주는 것 같아 즐겨먹는다. 필자가 중국을 방문하여 지인과 식사하던 중 양꼬치 요리를 접하게 되

방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.04.18

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

를 원료로 한 우리나라의 대표 발효음식이다. 청국장을 만들기 위해서는 메주콩 1말과 소금 1/2컵, 고춧가루 1컵, 다진 마늘이 필요하다. 콩은 흠집이 없는지 확인을 하고 노란빛이 도 ... 은 삶은 콩에 볏짚을 군데군데 꼽아두고서 따뜻한 곳에 두면 회백색의 포자가 생기게 된다. 그러면서 점질성의 진이 형성된다. 그래서 시중에서 파는 청국장을 사서 살펴보면 된장 ... ‘규합총서’에는 청국장을 만드는 방법이 나와있다. 그곳에서는 콩을 삶아서 볏짚 위에 놓고, 그 위에 볏짚을 덮어 띄워야한다고 적혀있다. 볏짚이 아닐 경우 콩이 잘 뜨지 않

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

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본죽 마케팅 성공,실패사례분석과 본죽 SWOT분석 및 향후 마케팅 전략방향 제시

들에게 죽에 대해 쉽게 다가서지 못하게 한다.(3) Opportunity국제적으로 한국의 맛에 대한 관심도가 높아지고 있다. 불고기, 고추장, 김치, 된장 등을 예로 들 수 있 ... 은 본죽과 본비빔밥을 한 곳에서 즐길 수 있는 고급 cafe형 복합 프리미엄 매장이다. 기존고객들이 죽과 비빔밥을 같이 즐길 수 없음에 창안하여 본사에서는 이와 같은 브랜드를 만들

리포트 | 6페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.24

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식사요법 저염식 실습

(파, 마늘) 된장, 고춧가루 등을 넣어 버무린다.④ ③에 ①을 붓고 끓인다.① 정육은 핏물을 뺀다.② 무는 사각 썰기하고 대파는 어슷 썬다.③ 냄비에 기름을 두르고 달궈지 ... 걀식용유애호박참기름오이미나리식초,설탕604010,301010,5105202.55040소량곡 2된장 0.5소금 0.2소금 0.3소금 0.5464-200채 0.61.81.2-11.4중 0.75-6575중 0 ... /3 작은술토마토케첩302큰술간장51 작은술마가린, 버터302큰술고추장, 된장101/2 큰술마요네즈402큰술-흰 밥-조리에 필요한 재료쌀 180g조리 과정① 알맞은 물의 양

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.03

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일본문화해설과체험 야타이

의 맛과 국물의 맛이 다르다. 훗가이도에는 미소오뎅(된장오뎅)이라고 여름에 먹는 오뎅이 있다. 곤약, 어묵 소라 등을 다시마 국물에 조려서 된장에 찍어먹는 것이다. 또 멸치나 다시마 ... 야타이- 일본의 길거리 음식 -일본의 포장마차 ‘야타이’야타이는 일본의 포장마차로 지붕을 얹어 3단으로 만 들어 움직일 수 있게 만든 이동식 포장마차이다. 야타이가 이러한 모습인 ... 로 행사장 주변 곳곳에 포장마차 ‘야타이’가 영업을 위해 마련된다. 축제나 행사와 관련하여 마련되는 ‘야타이’가 행상 특성에 맞게 연출하며 축제 이미지를 살릴 수 있는 운영방식

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2023.08.10

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(전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아

를 이룬다는 점에서 존본취리의 원리가 이어지고 있다고 볼 수 있다.2. 전통사회의 식생활1) 장만들기고추장, 된장, 간장 등의 전통 장은 우리 식생활에서 없어서는 안 될 기본 양념이 ... 라고 할 수 있다. 이러한 장만들기는 우리 전통 식생활을 보여주는 것이면서 동시에 공동의 활동이기도 했다. 요즘에는 마트에서 판매하는 고추장, 된장, 간장을 사서 먹지만 예전 ... 는 된장이 되는데 된장에 보리밥, 고추씨 메주가루, 끓인 소금물을 넣고 잘 버무려 숙성하면 일반적으로 먹는 된장이 된다.어머니는 매일 장맛을 확인하며 장을 관리하는 것을 중요

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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지역사회간호 보건교육 계획안 (고혈압, 노인 저염식)

? 소금 대신 양념장을 활용하여 음식 만들기- 저염 양념간장 (6인분량, 60g)간장 3찻수저(6g), 물 3½수저(36g), 마늘 ⅔찻수저(3.6g),실파 1수저(7.2g), 깨 1찻 ... 수저(2.4g), 참기름 1수저(6g)- 저염 쌈장 (6인분량, 36g)된장 15g, 고추장 3g, 풋고추 6g, 양파 8g,참기름 2g, 파 3g, 깨소금 2g, 마늘 1.5g ... 는 혈압에 영향을 주지 않는다. ( O , X )- 소금보다 양념장을 활용하여 음식을 만드는 것이 좋다. ( O , X )저염식단 작성참고자료4

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.03 | 수정일 2022.04.08

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한국 음식(K푸드)의 역사적 배경과 영양학적 특징 및 장단점

한다. 이러한 식재료의 다양성은 영양소의 균형을 맞추는 데 기여하며, 다양한 조리법은 음식을 더욱 건강하게 만든다.2.2 발효음식의 풍부함- 김치, 된장, 고추장, 간장과 같은 발효음식 ... 해 열량이 낮으면서도 영양소 밀도가 높은 음식이 많다. 이는 체중 관리와 영양소 섭취를 동시에 가능하게 한다.3. 한국 음식의 장점3.1 장 건강 증진- 김치, 된장 등 발효음식 ... )^7^8..FILE:Contents/section0.xml■ 한국 음식(K푸드)의 역사적 배경과 영양학적 특징 및 장단점 비교1. 역사적 배경한반도는 사계절이 뚜렷하고, 산과 바다

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.28 | 수정일 2024.12.31

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글쓰기 ) 다음 문장이 가지고 있는 문제가 무엇인지에 대해 설명하고 올바른 문장으로 고쳐 쓰시오.

’가 합해져서 하나의 단어가 된 건 맞지만, 두 단어가 합쳐지면서 원래는 나지 않던 된소리가 발생해야 ‘ㅅ’을 추가하지만, 된소리가 발생하지 않는 단어이기 때문에 뒤처리가 맞다.(2 ... 이 아니므로 어떤 일을 할 수 있는 학식이나 능력을 갖춘 사람이라는 뜻의 인재를 사용하는 것이 적절하다(2) 홀몸이 아닌 만삭의 임신부가 장시간 여행을 하는 것은 무리다.: 홑몸 ... 이 아닌 만삭의 임신부가 장시간 여행을 하는 것은 무리다.문맥상 아이를 배지 아니한 몸이라는 의미의 홑몸을 사용하는 것이 적절하다(3) 한 부모를 둔 형제자매도 성격이 다른 법이

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.10

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전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 조사

전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및발효기간에 따른 품질 조사The Manufacture of Kochoojang using a Saccharified ... liquid, nonglutinous rice, giutinous rice서론고추장은 우리나라에서 오랫동안 된장, 간장과 함께 꾸준히 이용되어 온 고유의 전통 발효식품이다. 고추 ... 하는 복합 향신 조미료이다(1). 또한, 된장과 간장에 비해 다양한 비타민 및 엽산 등이 다량 함유되어 있고, 미생물의 대사 및 발효작용으로 생성되는 유기산, 핵산, 알코올 및 색소

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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"대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

에 잿물을 발라 고온에서 구워낸 그릇. 눈에 보이지 않는 작은 숨구멍을 통해 공기가 드나들 수 있어 음식을 신선하게 보관할 수 있기에 된장, 간장, 고추장, 김치 등의 발효식품 ... 에 상에 올리는 것을 ‘반상차림’이라고 한다. 한식은 다양한 조리법을 사용하는 변화무쌍한 식문화를 보여준다. 같은 재료를 쓰더라도 조리법이 겹치지 않아 다양한 음식을 만들 수 있 ... 다.(2) 발효식품한국의 전통음식을 얘기할 때 빠지지 않는 중요한 요소 중의 하나가 바로 발효식품이다. 간장, 된장, 고추장 등의 장류와 젓갈, 김치가 세계적으로 널리 알려진 한국

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 평가

식품 중 하나이다(2).고추장은 된장과는 달리 콩과 쌀을 적당한 비율로 섞어 만든 메주와 함께 전분질 원료에 엿기름, 고춧가루, 소금 등을 섞어 발효시키는데 일정한 기준의 제법 ... 고 국(koji), 소금 등을 섞어 발효시킨 우리나라 고유의 전통 발효식품으로 간장 및 된장과 더불어 옛날부터 그 독특한 맛과 기호성 때문에 식생활에서 빼놓을 수 없는 중요한 조미 ... 고추장 제조 및 발효기간에 따른 품질 평가Quality evaluation according to manufacturing and fermentation period of

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16

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프랑스문화와예술기행_한국과 프랑스의 상호문화적인 교류가 이루어지는 상황들을 조사하여 리포트로 제출한다.

은 정말 신비롭다. 처음 먹어본 된장, 김치 맛에 푹 빠졌다.’ 소감을 밝힌 바도 있었다. 프랑스 요리전문가들도 입맛을 사로잡아 한식 열풍이 계속될 것이라고 여긴다. ② 프랑스에 확산 ... ] 이태원 해밀턴호텔 뒤편 골목에 ‘르 쌩떽스’라는 비스트로가 있다. 여기는 주방장 프랑크라마슈가 만드는 진짜 프랑스 가정식 음식을 맛볼 수 있다. 그리고 매월 한번씩 작은 전시회 ... 하는 한국 요리 - 푸드페어 행사 프랑스에서 한국 음식에 대한 관심이 높아지면서 행사가 마련되었다. 파리에서 열린 코리아 푸드 페어 행사는 프랑스인들이 참여하여 불고기 양념을 만들

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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가녀장의 시대 독후감

하는 것은 지극히 당연한 일이었지만, 슬아는 된장 보너스와 김치 보너스를 지급하고, 어머니의 집안일과 식사 준비에 적절한 임금을 책정해 철저히 지불한다. 슬아의 어머니와 아버지도 가족의 ... 을 부양하기 위해 꿈을 내던지며 거침없이 살아온 아버지의 삶을 설명한다. 나는 마음속으로 아버지를 존경한다고 생각했다. 뿐만 아니라 슬아는 복희가 만든 집밥은 복희만이 할 수 있 ... 자 사장이기도 하다. 그리고 딸 슬아는 기존의 가부장제나 기업에서는 찾아볼 수 없었던 새로운 임금과 상여금 제도를 도입한다. 가부장제 하에서 어머니가 식사나 제철 음식을 준비

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.11

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