"식품보존제"의 검색결과 입니다.

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식물분류학 유산균 활성화 fast food의 좋은점 식품가공및저장학 식품안전기사 조선대 영양 식품가공학 농산식품가공학 식품위생학 방사선조사 안전

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"식품보존제" 검색결과 2,161-2,180 / 10,152건

[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

제2. 덜 익힌 가금류에 의한 식중독1) 살모넬라균 식중독(1) 특성살모넬라는 인간에게 설사병을 유발할 수 있는 세균으로 지난 100년 동안 식품에서 가장 중요하게 취급되어 온 식 ... [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 ... 예방방법3. 식중독 예방방법과 응급처치1) 예방방법2) 응급처치Ⅲ. 나가며Ⅰ. 들어가며식중독은 사람이 원인인 경우가 많으며 그 피해자 역시도 사람이다. 음식이 식품접객업소에 도착

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.30

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[삼성웰스토리 영양사] 2020 기출 면접 질문 80개 및 면접 최종합격 답변 포함

-손을 세정제로 30초이상 닦고 소독한다. -음식을 85도 이상 가열 섭취한다 -물을 끓여 먹는다 -조리도구 및 칼도마 행주는 열탕소독, 염소소독으로 식중독을 예방한다. *세척 ... 과 소독의 차이 -세척은 세척제를 이용해 유해성분을 제거하는 과정 -소독은 미생물을 안전한 수준으로 감소시키는 것 *손 씻는 방법-개인위생에서 가장 중요한 것 비누거품을 충분히 내 ... 후어디 어디있는가? 면접 답변 시나리오 Q. 자기소개 “안녕하십니까 고객지향 서비스(S사 핵심가치 중 한가지 강조) 를 위해 앞장서는 영양사가 될 OOO입니다. 저는 OO살에 OO

자기소개서 | 10페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.09.08 | 수정일 2024.07.01

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응급실 사례보고서 Critical Pathway 급성간염(Acute Hepatitis) (A+받은자료)

된다.누워서 안정을 취하며 필요한 최소의 칼로리 보급, 포도당액, 비타민제의 점적투여를 실시한다.급성 간염은 대부분 특별한 치료 및 입원이 필요 없으며 아래와 같은 보존적 치료를 한다 ... 를 위한 목적으로서 중요하다.복강경상에서는 간비대, 간변연의 둔화, 표면 발적 등이 나타난다4) 치료일반적으로 보존적 치료(안정과 영양보급)가 중심이 되며 대부분 2~3개월로 치유 ... .① 안정 → 누워서 안정을 취하면 간혈류량이 증가된다.② 영양 → 충분한 영양 섭취(고단백, 고칼로리식)③ 약물요법 → 포도당액의 점적, 비타민제, 소화효소제, 라미부딘(B

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.18 | 수정일 2019.11.22

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방통대 세계의정치와경제 레포트

- 목 차 -Ⅰ. 서 론 ---------------------------------Ⅱ. 본 론 ---------------------------------1. 라면의 식품첨가물 ... 의 종류와 특성2. 라면의 식품첨가물이 건강에 미치는 영향3. 라면에 대한 평가Ⅲ. 결 론 ---------------------------------Ⅳ. 참고문헌 -------- ... ----------------------Ⅰ. 서론----------------------------------------------------가공식품의 종류는 다양하다. 많은 사람

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.07

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(생물과학)우리나라에서 친환경 및 유기농법의 현황과 이들 농법이 자연생태계에 미치는 영향을 기존 농법과 비교

오염을 최소화하고, 지속적인 농업 생산력을 유지하고 생태계를 보존하면서 동시에 식품안전성을 충족하는 농업이다.② 유기농업화학비료 및 농약 등 합성 화학 물질을 농사에서 배재 ... 분석4. 친환경 유기농법이 생태계에 끼치는 영향Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론얼마 전 우리 사회를 떠들썩하게 한 뉴스가 있다. 바로 ‘살충제 계란 파동’이다. 맹독성 살충제인 피프로 ... 닐에 오염된 계란이 문제였다. 계란은 그동안 쉽고 저렴하게 구입해서 먹을 수 있는 단백질 식품 중의 하나였다. 단순히 계란을 삶거나 익혀 먹기도 하지만, 빵이나 과자 등에 넣

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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국내의 발효유제품의 생산과 소비전망

은 액상때문에 안정제가 보존제가 들어갈 수 밖에 없는데, 현재 우리나라 제조사들에서 판매중인 제품의 경우에는 첨가물이 전혀 없는 제품은 극히 드물고 아미드팩틴이나 구연산, 합성착향료 ... 하는 제조사들도 더 늘어날 것이라고 생각한다. 발효유 산업은 식품의 위해요소관리 등 안정적인 품질관리가 중요하고 동시에 이에 대한 지속적인 연구개발과 기술개발이 필요하기 때문에 결코 다. ... 로 만들어지기 시작하여 현재에 이르고 있다. ‘발효유류’란 원유 또는 유가공품을 유산균, 효모로 발효시킨 것이나, 이에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 위생적으로 첨가한 것을 일컫

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.08 | 수정일 2019.03.09

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대장암케이스 (colon cancer) ppt발표자료

. 대장암이란 ? 2. 장루에 대하여 3 . 간호과정 ‘ 저섬유소 식이 ’1. 대장암이란 ? 치료 및 간호 결장암 제 1 기 근치적 수술 후 추가 치료 없이 경과 관찰 1) 병기에 따른 ... 치료방법 결장암 제 2 기 및 제 3 기 근치적 수술 후 항암화학요법 결장암 제 4 기 환자 수행 능력에 따라 항암화학요법 ( 필요한 경우 수술을 검토할 수 있음 ) 1. 대장암 ... 이란 ? 2. 장루에 대하여 3 . 간호과정1. 대장암이란 ? 치료 및 간호 2) 항암화학요법 : 주사 또는 먹는 항암제를 사용하는 치료법 1 기 재발 가능성이 낮으므로 대부분

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.10

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웰스토리, 현대그린푸드, 아워홈등 면접 질문 총망라(답변일부 포함)

으며, 보존식 이외에 다른 것은 보관하지 못하도록 되어있습니다. 보존식도 단순히 대비에 불과합니다. 식중도 사고는 사전에 예방이 가능 하기 때문에 식품위생, 개인위생 등을 철저히 ... 면접 예상 질문1. 보존식이란 무엇인가요?식중독 사고에 대비하여 검체용으로 남겨두는 것을 말합니다. 급식 대상자에게 제공되는 모든 음식(식사, 간식 포함)을 배식 직전에 보존식 ... 합니다 식단을 구성해 보세요.갈비탕 ? 저는 갈비탕으로 식단을 구성해 보고 싶습니다. 여름철 보양식으로도 좋고 추운 겨울날 따뜻하게 먹는 갈비탕은 정말 맛있기 때문입니다. 또한 직장인

자기소개서 | 9페이지 | 4,900원 | 등록일 2017.02.19 | 수정일 2019.06.12

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식물성장 촉진 기술에 대하여

과 , 광과 음파 등 첨단과학기술을 활용하는 환경 친화적인 농산물 생산기술을 의미하는 것이다 . ▶즉 , 우리나라 환경생태계의 보존과 국민들이 안심하고 먹을 수 있는 안전농산물 생산 ... ② 환경친화적 식물성장 촉진물질 및 활용기술 : 지금껏 사용하는 비료나 성장촉진제 대신 식물성장을 촉진시킬 수 있는 친환경 물질을 개발하고 이를 활용하는 기술 ③ 친환경 작물보호물질 ... 의 전체적인 환경이 변화하면서 기후변화에 대비하여 농작물을 개량하여 생산할 수 있는 방법을 고민 비전 고품질 안전 농산물과 환경보존을 통한 먹거리 안전 향상 및 친환경시장 확대이

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.15

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영양사현장실습보고서

을 유지한다.- 필요시 보존식에 대한 검사를 실시하여 그 결과를 기록한다.5) 냉장·냉동고 및 창고 관리- 모든 업무를 마친 후 냉장. 냉동고 온도를 체크하시고 유통기한이 긴 냉동식품 ... 영양사현장실습 계획구 분현장실습 내용실습 내용과 제(1) 오리엔테이션1) 현장실습지 사전 유의사항 교육① 기관의 연혁 및 특수성 소개② 현장실습생으로서의 자세 및 근무태도③ 영양 ... 의 성별, 연령, 노동강도, 식수 규모, 배식방법 및 횟수, 급식시설 ? 설비, 조리 인력)?급식 운영 관리 현황 정리(3) 영양관리① 평균 급여 영양량, 식품 구성② 식단 및 표준

리포트 | 8페이지 | 5,900원 | 등록일 2017.07.14 | 수정일 2024.01.08

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(방통대) (동물사료학 A형) 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하여 사료의 특성에 따라 분류를 하게 된다. 사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오

하기 위해 사료에 첨가하는 것과 두번째로 효용의 증대를 위해 사료에 첨가하는 것이 있다. 첫번째 구분에는 결착제와 유화제, 보존제가 이에 포함된다. 결착제에는 천연결착제와 케미컬 ... 성분의 합성결착제가 있고 유화제로는 글리세린 지방산 에스테르, 레시틴, 소르비탄, 지방산 에스테르, 자당 지방산 에스테르, 폴리옥시에틸렌 글리세롤 지방산 등이 있다. 보존제 ... 성이 커져가고 있다. 항생제를 먹이거나 유전자가 조작된 동물에 대한 섭취를 꺼려하며 사료 성분의 투명성 또한 강조되고 있다. 축산환경을 개선하고 축산의 생산성을 향상시키기 위해서

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

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우유 요리에 대하여

우유요리에 대하여(식품 재료학 과제)과목 :교수 :학과 :학번 :이름 :제출일 :목차제1장 서론1.우유의 역사2.우유의 성분과 효능3.우유의 종류4.우유와 어울리거나 어울리지 않 ... 는 식품5.우유의 가공과 보존성6.우유의 관련 법규7.우유 외 다른 유제품제2장 본론1.우유로 만든 요리2.나만의 우유로 만든 요리 설명과 효능3.나만의 우유 요리 레시피4.나 ... 만의 우유 요리 평가제3장 결론1.과제를 하면서 느낀 점참고문헌우유 요리에 대하여.hwp1제1장 서론1.우유의 역사우유는 BC 4000년경 이미 메소포타미아의 우르에서 이용한 사실

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25

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병리학 새롭게 출현하는 감염병 보고서 과제

을 보임.오심, 구토, 비 혈변성 설사, 복통. 미열. 수양성 설사에서 혈성 설사로 이행됨.-처치 및 치료:보존적 치료로는 수분 공급 및 전해질 교정이 있음.항생제 치료로는 용혈성요독 ... 발생은 조리가 충분치 않은 햄버거 섭취로 발생하는 예가 많음.오염된 식품, 물을 통하여 감염되며 사람-사람 간 전파도 존재함.-임상증상:잠복기는 2~8일 정도로 무증상 감염증상 ... 증후군 유발 위험이 있기 때문에 항생제 사용은 지양됨.-발병원인:라싸 바이러스 감염에 의한 급성 발열성 출혈성 질환으로 1989년 나이지리아 Brono주 Lassa 지역에서 처음

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.11

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모성간호학 임부와 태야 영양 레포트, 정리

한 식이 섭취 외에도 하루에 엽산 0.4mg을 강화식품이나 보충제로 추가 섭취가 권장된다.임신 중의 영양요구영양요구는 부분적으로 재태기간에 따라 달라지는데, 이는 임신 단계에 따른 태아 ... 콩류식물, 모든 곡류, 견과류도 좋은 단백질 공급원이 된다. 게다가 단백질이 풍부한 음식은 칼슘, 철분, 비타민 B도 함유하고 있고, 식물성 단백질 식품은 식물성 섬유질도 제공 ... 은 정도의 위험을 보이지는 않는다. 모든 임부는 임신 12주부터 하루 30mg의 철분제를 복용하는 것이 적절한 철분 섭취에 도움이 된다.칼슘임신이나 수유 중의 칼슘 DRI는 증가하지

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.14

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생활속 융합과 과학 기말고사 정리

물이라고 한다.식품첨가물의 정의(식품위생법 제 2조2항)식품첨가물이란 식품을 제조, 가공 또는 보존하는 과정에서 식품을 넣거나 섞는 물질 또는 적시는 등에 사용되는 물질을 말 ... 되었습니다. 같은 해 식품위생법시행령 제정에 따라 계피알데히드 등 217품목의 식품첨가물이 최초로 지정되었고, 4년 후인 1966년 3월 23알 보건사회부령 제175호에 따라 40품목 ... 에 걸쳐 식품첨가물에 대한 기준규격이 계속적으로 제 개정되고 있습니다.현재 우리나라에서 지정도니 식품첨가물은 총 606품목입니다.FAO/WHO 합동첨가물회의에서 설정한 식품첨가물 기본

시험자료 | 46페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.11.03 | 수정일 2018.11.07

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조리과학실험 리포트 - 산과 발효에 의한 우유의 변화

이 높아 보존이 어려우므로 냉장고의 가장 찬 부분에서 찍힌 날짜로부터 10일까지만 보관할 수 있으나, 숙성 치즈 중 생산량이 가장 많아 특히 미국에서는 일상식품이다.② 가공치즈 ... 한 종류 이상의 자연치즈에 양파 등 다른 식품이나 유화제 등의 식품첨가물을 가하여 유화시키고 살균하여 저장성을 높인 것으로 최대 수분함량이 40%이다. 탈지유로 지질과 콜레스테롤 함량 ... 칼슘이다. 우유는 다른 식품보다 칼슘 체내 흡수율이 높아 중요한 칼슘 급원 식품이다.Na과 K, Cl은 대개 완전한 이온상태로 존재하며, Ca과 Mg는 구연산염이나 인산염의 형태

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.01

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Agar well diffusion assay

에 대한 항균효과를 위해 lactic acid bacteria와 propionic bacteria의 bacteriocin을 식품보존제로 사용하기도 한다. 다음으로 probiotics ... 유래 박테리오신은 열안정성이 높고 사람의 소화효소에 의해 분해되어 체내에 축적되지 않는다. 또한 박테리오신 자체는 맛과 향이 없어 식품풍미에 영향을 미치지 않아 식품의 천연방부제 ... 로 기대된다. 이 외에도 박테리오신 중 일부는 항생제 내성균에 대한 항균활성을 가지고 있어 내성균치료제 개발에도 이용 가능성이 있다.② 식품산업의 박테리오신 이용유산균 배양액

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2023.04.04

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더파티 기업 분석

. 식품 또는 식품첨가물의 제조업 , 가공업 , 운반 업 , 판매업 및 보존 업 2. 기구 또는 용기 · 포장의 제조업 제 18 조 ( 등록 시의 신고 · 허가 의제 등 ) 경영철학 ... 하여야 한다 . 제 9 조 개정 2008.2.29 제 36 조 ( 시설기준 ) ① 다음의 영업을 하려는 자는 보건 복지 부령 으로 정하는 시설기준에 맞는 시설을 갖추어야 한다 . 1 ... 서구식 식생활의 급속한 확대 웰빙 / 건강식품 등에 대한 관심증대 스마트 폰 보급 등으로 인한 SNS 이용증가 가치소비를 추구하는 고객층의 증가 강점 - 기회 - 스마트폰 사용

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.09 | 수정일 2019.11.09

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건화장품 규제와 정책 추세

- 미국 화장품 안전성은 미국 식품의약청(FDA)이 ‘연방 식품, 의약품, 화장품법(Federal Food, Drug and Cosmetic Act)’에 의거해 규제- 화장품 라벨링 ... 은 ‘연방 식품, 의약품, 화장품법(Federal Food, Drug and Cosmetic Act)’과 ‘공정 패키징 및 라벨링법(Fair Packaging and Labeling ... 의약품- 제품의 활성성분에 미국 식품의약국(FDA)에서 일반의약품(Over The Counter)으로 규제하는 성분 포함 시 OTC 등록이 필수적- 대표적으로 자외선차단제와 같

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

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건강한 체중조절을 위한 맞춤영양(기말범위 책정리, 족보)

의 중요성’ 그리고‘적절한 운동을 통한 비만예방’이라는 기본 개념을 나타냄- 곡류 > 고기?생선?달걀?콩류 > 채소류 > 과일류 > 우유?유제품4. 식품첨가물- 가공, 보존 등 ... 은 양- Balance : 균형식- Calorie : 에너지 조절- Diversity : 다양한 식품 선택- Exercise : 규칙적인 운동1. 탄수화물- 주식을 구성, 뇌와 신경 ... => 대장을 건강하게 함- 칼슘 흡수 도움 => 유제품에 많이 사용④ 다당류- 보통 수천 개의 단당류로 구성- 전분 => 소화가 되는 식물성 식품의 다당류- 글리코겐 => 동물

리포트 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.05.19 | 수정일 2019.05.28

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