방통대 세계의정치와경제 레포트

저작시기 2018.03 |등록일 2019.03.07 한글파일한컴오피스 (hwp) | 4페이지 | 가격 3,000원
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과제정보

학과 교양과목 학년 공통
과목명 세계의정치와경제 자료 29건
공통
교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관...

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목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 라면의 식품첨가물의 종류와 특성
2. 라면의 식품첨가물이 건강에 미치는 영향
3. 라면에 대한 평가

Ⅲ. 결 론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

가공식품의 종류는 다양하다. 많은 사람들이 가공식품이라고 하면 라면, 소시지, 인스턴트커피 등을 떠올리는 경우가 많은데, 사실 우리의 삶은 가공식품에 둘러 쌓여있다고 봐도 무방할 정도로 가공식품의 종류는 다양하다. 마트에 파는 식품 중 원료 그대로의 채소나 과일, 해산물과 고기 외의 식품은 대부분 가공식품이라고 할 수 있다. 통조림이나 캔맥주, 위스키 같은 주류 또한 가공식품에 포함된다. 가공식품은 먹기 간편하고 오래 보관할 수 있다는 장점이 있다. 하지만, 대부분의 가공식품은 몸에 해로운 식품첨가물을 함유한다. 식품첨가물은 아토피, 비염, 천식, 성장저해, 암, ADHD등의 원인이 되므로, 전문가칼럼에서도 식품첨가물의 유해성에 대한 글을 빈번하게 찾아 볼 수 있다. 대부분의 사람들은 식품첨가물이 몸에 좋지 않다는 인식을 가지고 있으면서도 가공식품을 먹는다. 따라서 우리는 자주 이용하는 가공식품의 첨가물에 대하여 이해할 필요성이 있다. 필자는 이 과제물에서 가공식품의 대표주자라고 할 수 있는 라면의 식품첨가물에 대하여 분석해 보도록 하겠다.

참고 자료

김윤태·강수돌, 『세계의 정치와 경제』, 2011, 한국방송통신대학교출판문화원
네이버 블로그, 산도조절제, 인산염 먹어도 될까?, https://blog.naver.com/xoxocu85/221078827566
네이버 블로그, 라면 속의 식품첨가물, https://blog.naver.com/yys989897/221234856579
식정보, L-글루탐산나트륨(향미증진제)/부작용, http://myway1.tistory.com/13
네이버 지식백과, 산화방지제, http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1914755&cid=50326&categoryId=50326
두산백과, 덱스트린 http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1082556&cid=40942&categoryId=32282
세진에프엔지, 난각칼슘이란, http://sejinfng.com/?page_id=1311
시사상식사전, 향미증진제, http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2045011&cid=43667&categoryId=43667
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