"미생물의 보존"의 검색결과 입니다.

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해썹 평판 계수법 미생물 배양 주입평판법 보존상자서식 식품기사 실기 식품첨가물 계대배양 생물다양성

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"미생물의 보존" 검색결과 1,981-2,000 / 11,217건

OS 정형외과 사전학습

부하운동을 주로 추천6) 감염성 질환의 진단방법, 치료방법 및 간호감염성 질환은 박테리아, 바이러스, 진균 및 기생충 등의 미생물로 인해 발생① 감염성 질환의 진단방법- 검사용 검체 ... 채취(혈액, 가래, 소변 등)- 현미경을 이용한 염색 및 검사- 미생물 배양(미생물 구분을 위한 성장)- 항균제에 대한 미생물 감수성 및 민감성 검사- 미생물에 대한 항체 또는 ... 미생물의 항원을 탐지하는 검사② 치료방법 및 간호- 주로 질환에 맞는 항생제를 사용하여 치료- 질병에 따라 대증요법 적용- 전염기에는 격리간호 시행- 침상에서의 절대안정을 취하

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.28

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축산식품학 우유의 필요성 ppt 발표자료

과 제품 시유는 우유를 가열 · 살균하여 소비자가 위생상 안전하게 마실 수 있도록 한 것임 . 우유의 살균법에는 일반미생물은 약간 남게하는 저온살균과 , 모든 미생물을 완전히 살균 ... 우 유 필요성2 Index Ⅰ. 우 유의 특징 Ⅱ. 우 유의 성분 Ⅲ. 우 유의 가공과 제품 Ⅳ. 우 유의 보존성 Ⅴ. 현 명한 선택과 우유 Ⅵ. 출 처 및 참조3 ALL ... 초 ) 이 있음 .7 ALL RIGHTS RESERVED ⓒ HUMMING BIRD Ⅳ. 우유의 보존성 우유는 변패가 빠르며 오랜시간 보관이 어려움 . 저온살균한 시유도 보통 10

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.02 | 수정일 2021.08.20

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바이오혁명의가능성및실례

) 변이개체의 선발3) 반수체(半數體) 및 순계식물(純系植物)의 육성4) 원연잡종(遠緣雜種)의 작출5) 유전자재조합6) 생물 농약가. 미생물농약(Microbial pesticides ... 의 이입법 등이 검토되고 있다.6) 생물 농약생물을 소재로 한 농약으로서, 화학농약에 대응하는 농약이다. 생물농약에는 천적곤충제·천적미생물제와 같은 해충방제용 생물농약이 있으며, 천적 ... 미생물제에는 세균제제(細菌製劑)·사상균제제(絲狀菌製劑)·바이러스제제가 있다. 또 담배의 흰비단병균과 길항적으로 작용하고, 조건에 따라서 균핵(菌核)을 살멸하는 작용을 하는 것도 있

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.05 | 수정일 2025.07.12

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통조림 및 레토르트 식품 제조공정, 종류, 역사, 정의 등

와 변질을 방지하고 , 되도록 원료가 갖는 영양가와 풍미를 보존하는 방법이 강구되어야 한다 . 식품 보존의 주요 원리로는 미생물 작용의 적절한 조절기술 , 식품자체 효소에 의한 산화작용 ... 식품은 미생물 등의 오염으로부터 식품을 지키고 보존하는 수단이된다 . 뿐만 아니라 통조림과 레토르트 식품은 원료에 적당한 조미가공이나 식품의 강화도 할 수 있으며 아무데서나 간단 ... 의 방지나 활용 , 쥐 같은 소동물이나 곤충의 피해방지 등을 들 수 있으며 , 식품의 변질 요인 중 가장 큰 것은 미생물 로 가열살균과 밀봉 포장의 공정을 거치는 통조림과 레토르트

리포트 | 35페이지 | 6,500원 | 등록일 2019.06.10 | 수정일 2021.06.04

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(방통대) (식품미생물학) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오

하다. 내염성과 산을 병행함으로 미생물 성장 억제 효과를 누릴 수 있다.d. 산과 식품보존: 산을 통해 미생물이 부패되어 성장하는 것을 막을 수 있는데 같은 산에서 무기산 보다는 유기산 ... : 냉장은 0도에서 10도로 보존하고 냉동은 0도 이하에서 동결 보존한다. 미생물이 자라나는 것은 저해되지만 살균 효과는 없는 것으로 드러났다. 비병원성 세균과 세균포자는 저온에 대한 ... 과목명: 식품미생물학주제: 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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미생물의 세계

에 대한 특징. 육류, 물고기 등의 식품에서 부패 방지 및 오염된 식품의 이해. 우유나 낙농제품들에 문제들을 유발하는 미생물 list. 고온과 저온에 의한 식품 보존법 및 미생물 ... preservatives) 식품에 이용되는 유용한 화학적 보존제: 미생물에 저해작용을 하고 부작용없이 체내에서 제거된다. 화학보존제의 주요 그룹. 유기산: sorbic acid(소르보 ... ): 식품건조와 화학보존제로서의 기능인 두가지 목적을 수행 - 알데히드와 산 그리고 페놀성화합물과 같은 연기의 부산물은 오랜 저장기간 동안 미생물생육을 효과적으로 저해. Sulfur

시험자료 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.08

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식품에 존재하는 효소의 바람직한 이용 방법

에까지 열이 침투되도록 하여야 되는데 변성이 일어나기 전에도 온도가 상승되므로 오히려 효소 활성이 증가하게 된다. 식품 보존에 있어서 원하지 않는 효소 활성이나 미생물 활동에 의하 ... 적으로 화학 반응을 촉진하는 물질을 촉매라고 부르지만 효소도 일종의 생체 촉매로서동?식물, 미생물의 생체 세포에 생성되어 촉매 작용을 하며 세포 조직에서 분리되어 작용을 잃지 않는 고 ... 의 효소가 함유되어 있으며 또 미생물에는 특정의 효소를 다량으로 생산하는 것이 있다. 따라서 신선한 식품을 그대로 방치하거나 식품에 미생물이 오염된 경우에는 여러 가지 변화

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.02

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위수술 대상자의 수술 전후 간호와 수술 후 합병증 (시뮬과제)

제거다. 수술부위 피부준비 : 피부의 미생물을 감소시키기 위해 시행한다.라. 신장과 체중 확인 : 마취약 용량이 달라지기 때문에마. 활력징후 확인하기바. IV확보하기사. 수술 전 ... 금식하여 저절로 막힐 수 있도록 하며, 그 동안 영양을 정맥내 주사하고, 고여있는 체액을 배출시키고, 항생제를 사용하는 등의 보존적 치료를 시행합니다. 보존적인 방법으로 치료가 되지 않는 경우 재수술을 고려해야 합니다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.22

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산업에 사용되는 효소

로써 우유의 주요성분인 lactose를 갈락토스와 글루코오스로 분해시키는 효소로 포유류의 소장과 간 등에서 발견되며 미생물에 이르기까지 넓은 범위에 걸쳐 존재한다. 유년기 도중 가장 ... . niger 나 B. subtilis를 포함한 여러 종류의 미생물로부터 생산된다. 아밀라아제는 3종류로서 α-아밀라아제, β-아밀라아제, 글루코 아밀라아제가 있다.:종류-α ... 산업에 사용되는 효소화학과0000000000001.식품용 효소효소의 식품가공의 사용은 시럽제조, 맥주 등 알코올 발표, 낙농, 제빵, 과일 및 야채주스, 곡물가공, 식품보존

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.28

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<식품영양학> 글루타민산 나트륨

에는 단백질이 풍부한 해조류 ( seaweed) 의 열수추출에 의해 얻어진 글루타민산으로부터 만들어졌으나 , 최근에는 글루타민산 생성능력을 가진 미생물을 이용한 발효법으로 얻어진 ... 글루타민산 나트륨식품을 제조 , 가공 , 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞고 적시는 등에 사용하는 물질을 말한다 . 또한 기구 , 용기 , 포장을 살균하거나 소독할 때 간접

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.12

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생태계 생물학적 농축 칵테일효과

, 남조류)은(隱)생대: 지구의 최초 40억 년의 기간은 미생물 수준현(現)생대: 최근의 6억 년은 생명을 볼 수 있는 시기호기성(aerobic) 시대: 5억년 전부터 삼림 ... '수권’지구를 둘러싸고 있는 대기층의 순환을 통해 탄소와 산소 등을 공급하는 '대기권’지구표면의 육지와 토양에 생물체가 살고 있는 '토양권’동물 및 식물, 미생물 등 생물들이 살 ... 자 : 박테리아, 진균류 등 미생물로서 유기물을 분해3.2.2.1 생물학적 구성요소생산자(producer): 에너지의 전환자=독립영양 생물(autotroph)소비자(consumer

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15

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생태하천에 대하여 (피피티 발표자료)

한 하천 보존 돌다리 건설을 통한 하천 접근성 아이들의 놀이공간광교의 역사 , 환경 , 문화의 조화 ‘ 맞춤형 청정 생태하천 ’ 조성 수질정화 , 생물서식지 제공 주변의 생태 ... 서론01. 서론 하천의 역할 산업화로 인한 하천의 변화 생태하천 복원사업의 필요성하천의 역할 01. 서론 01 홍수 통로의 역할 02 하천 생물의 서식처 03 도시 기후의 조절 04 ... 성 강조 , 하천환경개선사업 시작함 친수 기능이 양호한 공원 하천 조성 함 그러나 생물 서식처 기능을 수행하지 못함 산업화로 인한 하천의 변화 01. 서론 1960 1980 1990

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.21

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미생물 배양 및 세균검사+박테리아의 동정

배지에 agar, 젤라틴, 실리카겔 등을 첨가하여 굳힌 것으로 고체배지는 미생물의 보존 배양, 순수 분리 등에 사용된다. 고체배지는 평판배지, 고충배지. 사면배지 등이 있으며 목적 ... 일반생물 제10주: 박테리아의 동정Ⅰ. 실험목적미생물을 그람염색된 세균의 표본을 관찰한 후 도정된 균의 형태적, 생리적 특성을 파악한다.Ⅱ. 배경지식1. 형태에 따른 균의 분류 ... -178p일반생물 제9주: 미생물 배양 및 세균검사Ⅰ. 실험목적미생물 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 및 배양방법

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.27

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미생물 실험에 필요한 기구,기계,살균법,멸균법 요약 정리

, 미생물 혹은 왁친, 호르몬, 항생 물질 등의 특수 약품류를 그들의 생물 활성을 손상시키지 않고 건조 보존하는 경우에 사용된다.2. 살균법, 멸균법1) 살균-살균이란, 박테리아 ... 주제: 1.미생물 실험에 필요한 기구 및 기기 용도2.살균법, 멸균법 조사1. 미생물 실험에 필요한 기구 및 기기 용도목적: 미생물을 다루는 실험을 하기에 앞서 실험에 필요 ... 용기. 그 안에 영양 gel을 넣어 미생물을 배양함.- 희석병: 희석할때 사용되는 병- 시험관: 소량의 시료를 넣고 실험할 때 사용되는 원통 투명유리병- 피펫: 일정 체적의 액체

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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[환경화학, 식품영양] 식품첨가제 자료

하는 첨가물. D-소르비톨, 삭카린나트륨, 아세설팜칼륨, 자일리톨, 아스파탐, 수크랄로스, 효소처리스테비아 등보존제 Preservative 미생물 생성을 억제하여 식품을 장기간 보존

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.07

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바이오혁명의 가능성 및 실례1

개체의 선발3) 반수체(半數體) 및 순계식물(純系植物)의 육성4) 원연잡종(遠緣雜種)의 작출5) 유전자재조합6) 생물 농약가. 미생물농약(Microbial pesticides)나 ... 기술에서의 바이오 혁명* 누에1) 클론개체의 조성2) 난세포의 동결보존3) 염색체 공학4) 재조합 DNA바이오혁명의 가능성 및 실례♧ Biotechnology란 무엇인가?생물체 ... 환경오염의 발생이 적은 미생물을 이용하여 독성 화합물과 유해 폐기물에서 유래하는 환경적으로 유해한 물질을 제거, 감소, 변형시키는 과정을 말한다.? 생물정화기술은 1940년대 미국

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.05 | 수정일 2025.07.12

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식품의 저장방법 - CA법, MA법

을 수 있으나, 원리상으로 보면 미생물의 오염을 방지하여 무균상태로 유지하는 방법과 유해미생물의 번식에 부적당한 상태로 저장하는 방법의 두 가지로 요약된다. 저장법을 실제적인 면 ... 는 88~92%이다. 배의 저장 중 만일 온도가 낮아 건조하게 되면 과육조직에 손상을 입게 된다. 또 만일 이와 반대로 온도가 증가하여 과습이 될 때에는 배 꼭지로부터 미생물 ... 에 의한 오염이 되기 쉽다. 배 꼭지에서 미생물의 오염방지를 위하여, 또 녹색을 오래 유지하기 위하여 배의 꼭지를 저장고에 입고할 때 절단하지 말고 저장하였다가 출고 시에 짧게 절단

리포트 | 21페이지 | 7,500원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2025.06.17

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통조림 제조방법, 미생물과 예방 대책

통조림을 제조하는 과정과이때 유의해야하는 미생물과 예방대책과목식품 미생물학담당교수학과학번이름제출일목차1. 통조림이란2.통조림의 종류3.통조림을 제조하는 과정4.생길 수 있는 문제 ... 5.유의해야하는 미생물6.예방대책1. 통조림이란?통조림(桶?, 문화어: 통졸임) 또는 병조림(甁?)은 양철관이나 유리병 등의 용기에 식품을 채우고 밀봉한 후 가열살균을 하여 식품 ... 의 변패를 막도록 한 저장식품의 하나이다. 즉 밀봉으로 용기 내외의 공기 유통을 차단하는 동시에 외부로부터의 미생물 침입을 방지하고 가열살균으로 내용물에 부착되어 있는 미생물을 살균

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.26 | 수정일 2020.05.15

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공주대 유기농업 요점정리

를 위한 배려, 생산자-소비간 상호 배려세계의 유기농업- 유기농업을 바라보는 관점 : 나라마다 다름한국 : 화학비료, 유기합성농약, 가축사료첨가제 X 자연적 자재(유기물, 자연광석, 미생물)사용 ... (세계유기농업운동연맹) 생태 : 자연환경 보전, 종 다양성 보존 건강 : 건강한 먹거리 제공, 부작용의 가능성 배재 공정 : 약자에게 공정, 거래에서 공정관계 유지 배려 : 미래세대

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.27

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식품기사 식품위생학 요점정리(16개년기출)

의 특성-유해반응 생성 x-처리후 맛의 변화 x-미생물 제거능력 우수*경구감염병-독력 높음-잠복기 높음-2차감염발생-면역성 있음*식품조사-조사 시 바이러스는 해충에 비해 민감 ... 환원물질, nucleotides의 분해생성물, pH값-미생물학적 검사법: 생균수 측정-관능검사법*식품등의 표시기준-유통기한: 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한 ... reduction test: 우유 및 크림 중의 세균수의 개략을 간접 측정@Gutzeit method: 미량비소 측정법*바이오제닉아민(biogenic amines)-미생물, 식물과 동물에서 합성

시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.12 | 수정일 2021.01.24

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