1.유기농업의 기본원리와 철학
- 무위사상(노자) : 자연스러움, 순리대로
- 사천년의 농부(킹) : ‘동양3국’은 매우 훌륭한 자연적 유기농업을 하고 있는 유기농업의 종주국
- 농업성전(하드워드) : 농업원리 = ‘자연의 생산과 부식의 작용이 균형을 이루는 것’
- 영국 토양협회(밸푸어) : 유기농법과 화학농법 비교
- 루돌프 슈타이너 : 개소리
- IFOAM(세계유기농업운동연맹)
생태 : 자연환경 보전, 종 다양성 보존
건강 : 건강한 먹거리 제공, 부작용의 가능성 배재
공정 : 약자에게 공정, 거래에서 공정관계 유지
배려 : 미래세대를 위한 배려, 생산자-소비간 상호 배려
세계의 유기농업
- 유기농업을 바라보는 관점 : 나라마다 다름
한국 : 화학비료, 유기합성농약, 가축사료첨가제 X
자연적 자재(유기물, 자연광석, 미생물)사용
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