"연제품품질"의 검색결과 입니다.

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"연제품품질" 검색결과 181-200 / 235건

빅마트의 현황과 활성화 방안

, 오치, 연제, 양산, 용봉, 문흥등에 확대해 나갔으며 2002년 9월 풍암점 오픈, 2003년도 4월에는 빅마트 2호점 빅마트 북부점이 빅마트스타로 명칭을 바꾸어 오픈하기도 하 ... 의 밴북 지역에서 생산, 가공되는 각종 상품들에 대해 철저한 품질검사를 거쳐 '호남산인증' 이라는 상표(스티커)를 부착, 판매함으로써 소비자들에게 원산지와 품질을 확실하게 보장해주 ... 는 새로 품질보증제도인데 호남산인증제는 지역 소비자들에게 우리 고장의 상품을 정확하게 알리고 다른 지역 소비자들에게는 호남산 상품의 품질을 보증하며 고향 상품의 소비촉진과 생산 및

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.05

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[식품영양] 식품첨가물

류,, 쨈류, 고추가루 및 실고추, 후추가루, 천연향신료, 카레, 식육제품(소시지 제외), 어육연제품(소시 지 제외), 식용유지, 버터류, 마아가린류, 다류, 식빵, 드레싱 ... 된다.O. 결착제식육이나 어육을 원료로 햄, 소시지, 또는 어육 연제품 등에 사용하여 그 결착력을 높여서 씹 을 때의 질감을 좋게 하고, 식품의 탄력성, 보수성 및 팽창성을 증대 ... 한다.보건복지부장관은 식품위생심의회의 의견을 들어 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우에 한하여 판매의 목적으로 제조 ·가공 ·수입 ·사용 ·저장 또는 진열하여도 좋은 화학적 합성품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.27

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[식품경제] 우리나라의 수산가공품 시장현황

감소의 영향으로 생산 감소.- 2000년도 어육연제품 생산량은 전년도에 비하면 53%의 생산 증가.게맛살을 포함한 생선묵 제품이 대부분을 차지하는데 이들 제품의 품질이 고급 ... 연제품어육소시지 및 햄조미가공품통조림2.수산물의 소비현황 수산물의 수급동향(단위:천톤)구분1996199719981999200000/99(%)공급생산3,2443,2442,8352 ... 나,동원 프리미엄 라이트 튜나제품의 고급화 – 기존 참치 통조림 캔에 사용했던 면실유 지양, 기능성 고급오일 사용 예정.-동원F&B 중국 시장 진출(2)어육연제품어육연제품 생산동향

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.19

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[경영전공]유한양행&동원F&B

성을 강화하고 분사하여 새롭게 출발한 회사? 국민 식생활 문화에 필수적인 식품 사업에서 참치 캔을 비롯 각종 수산 캔, 연제품, 냉동 제 품, 조미 김, 음료 및 생수, 김치, 면류 ... 여 부가가치를 높이고, 제품력 보강(유한락스, 다이알 비누 등)③ 해외사업부문 - 시화합성공장 완공으로 최상의 품질과 원료 의약품 생산능력 갖춤- 적기 출품, 해외 마케팅의 강화 ... 와 고객 만족 노력? 소비자의 신뢰를 받기 위해서는 불필요한 투자보다는 소비자에게 안전한 식품을 공급하기위한 품질의 고급화, 불량률 제로화가 필요하다 인식

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.21

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빅마트의 생존전략

)이 개점하였다. 수퍼수퍼마켓이란 수퍼마켓에 생필품을 강화시킨 업태를 말한다. 6월에는 커뮤니티 쇼핑센터인 첨단점 4호점 이 오픈하였으며(커뮤니티쇼핑센터: 편의시설과 쇼핑공간이 함께하 ... 보기"를 오픈하였으며 북구 일곡지구 시범 서비스 실시 이후 삼각동, 매곡, 오치, 연제, 양산, 용봉, 문흥등에 확대해 나갔으며 계속해서 지금도 확대 서비스하고 있다. 8월에는 8호 ... 집기와 조명, 건축자재를 표준화하여 코스트를 절감하였으며, 건축구조를 조립식공법을 사용함으로써 특히 고층일 경우 공기단축 및 건축품질을 제고하였다.2.홈플러스홈플러스는 경영방침

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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[행정]시민단체

한 때부터 기산하여 내용연수에 해당하는 기간으로 한다.다. 중고품에 대한 품질보증기간은 품목별 보상기준에 의하여야 한다라. 품질보증기간은 소비자가 물품을 구입한 날 또는 용역을 제공 ... 연제구 연산2동 788-13 무궁화빌딩 201호- 연락처 : (051) 852-0007- 상담실 : 864-5858 (861-1700)10. 實務責任者각 지부의 지부장이 실무책임 ... 의 하자·채무불이행 등으로 인한 소비자의 피해에 대하여 다음 각목의 기준에 따라 수리·교환·환급 또는 배상을 하거나, 계약의 해제·해지 및 이행 등을 하여야 한다.가. 품질보증기간

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.11

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[생물소재공학]식품소재공학 - 자일리톨

등에 잘 녹음안식향산백색,담황갈색 결정,냄새 없음,물에 잘 녹음소르빈산칼륨식육제품,땅콩버터 가공품,어육연제품 (2g/kg이하),된장,고추장,절임식품(1g/kg이하),잼,케첩 (0 ... 식품에 첨가하는 것이 식품첨가물이다식품첨가물(첨가물) : 식품으로서 품질은 높이고 가치를 부여하여 보존연장,영양강화,기호성 및 관능특성 증진 등을 목적으로 하여 식품 본래의 목적 ... 의 종류와 특성천연물과 화학적합성품으로 구분,식품산업에서는 화학적합성품이 많이 사용됨화학적합성품이란?화학적 수단에 의하여 원소 또는 화합물에 분해반응 이외의 화학반응을 일으켜 얻

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| 리포트 | 73페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.13

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[유통 마케팅] 롯데백화점

이 높아지고 있다. 2001년 말 기준으로 백/할의 분포는 동래·금정구, 진·연제구와 수영·해운대구가 각각 5개씩 분포되어 있으나, 동·중구 와 영도구는 인구비중이 타지역 30%규모 ... ·연제구208655145수영·해운대구186596145동·중구64187101서·사하구172546134영도구58185011계1,0603,37661925④상권(지역)별 매출비중백/할 ... 의 지역별 매출점유 비중은 진·연제구가 전체매출의 33.3%로 가장 높게 나타났으며, 동래·금정구, 사상·북구 순으로 나타났다. 시청의 이전이후 지역 중심상권 역할을 하는 진·연제구

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| 리포트 | 75페이지 | 4,000원 | 등록일 2003.12.17

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과자와 패스트푸드의 문제점

의 발육을 억제시킬 목적으로 사용되고 있다.방부제로서는 식육제품·어육연제품·땅콩버터·된장·고추장, 과일·채소의 절임류, 잼·케첩, 유산균음료·팥앙금류 등에는 소르부산류를 많이 쓰 ... 때 빅맥 햄버거 하나만 먹어도 하루 허용량의 90%를 섭취하게 되는 셈이다. 이 자료는 비록 미국 내에서 조사한 것이지만 세계 어느 나라에서건 같은 품질의 상품을 판매 전략

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.09

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[식품] 보존료에 대해...

법 : 조미액, 조미료에 혼합하여 사용하거나 에탄올, 프로필렌글리콜의 용액을 직접 분무하여 사용한다. 어육 연제품, 식육제품, 치즈에 2g/kg 이하(sorbic acid ... Ⅰ. 보존료 (preservatives, antimicrobial agents) 의 정의보존료는 식품 산업에서 취급되고 있는 식품, 식품 원료 및 가공품의 변패와 변질의 위험 ... 을 방지하기 위하여 첨가시키는 것이라 정의되며 일부의 살균료와 함께 방부제라 불리고 있다. 보존료라 함은 식품의 보존은 물론 식품의 선도와 품질을 보존하는데 있다. 보존료를 사용

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.15

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[식품공학]haccp

설정- 1997년 3월 24일 : 레토르트파우치식품 적용을 위한 기준 설정- 1997년 11월 14일 : 어육연제품 적용을 위한 기준 설정5. 캐나다▷ 수산해양성(DFO) : 199. ... 의 의 요구는 생활의 향상과 더불어 점점 높아짐⑥ 안전한 식품에 대한 품질 입증 방법⑦ 자사의 차별화 및 기업 경쟁력을 확보하는 수단⑧ 유통구조를 개선하고 고품질 제품을 공급하기

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.07

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[유통과마케팅] 롯데백화점 경영전략

는 전구172546134영도구58185011계1,0603,376619254상권(지역)별 매출비중백/할의 지역별 매출점유 비중은 진·연제구가 전체매출의 33.3%로 가장 높게 나타났으며 ... , 동래·금정구, 사상·북구 순으로 나타났다. 시청의 이전이후 지역 중심상권 역할을 하는 진·연제구의 비중은 매년 가장 높았으며, 98년(38.4%)이후는 매년 조금씩 감소 ... .818.1동래·금정구22.819.314.316.717.6부산진·연제구38.435.736.633.319.4수영·해운대구7.57.212.012.817.7동·중구17.416.915

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| 리포트 | 76페이지 | 10,000원 | 등록일 2004.05.27 | 수정일 2021.11.04

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[국제경영]동원 F&B 양반김 해외 진출 사례

최초 출시1986.02성남공장 준공. 맛살, 어묵 등 어육연제품 생산1986.12창원공장 준공. 참치캔, PETFOOD 등 생산1995.05광주공장 준공. 음료제품 생산1995 ... . 일본시장에서의 지속적인 경쟁력 확보방안나. 새로운 중국시장의 개발다. 김 산업의 품질관리를 위한 노력29 -1. 동원 F&B 소개동원 F&B는 1969년 4월에 설립된, 우리 ... 도 없었다. 반면 양반김은 자연의 김맛을 느낄 수 있어서 사람들의 입맛에 더 잘 맞을 수 있었다.(다) Promotion앞에서 언급한 제품공정의 표준화 작업을 토대로 품질을 일정

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| 리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.27

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[HACCP] 위해요소중점관리기준제도(HACCP)

, 어육연제품(게맛살), 냉동수산식품 및 유가공품에 대한 개별평가기준이 마련되어 HACCP적용업소 신청업소에 대한 현장실사?평가를 한국식품위생연구원의 지원을 받아 수행하여 왔으며 ... 하는해(식품 중에 포함된 화학물질에 의한 급성 및 만성 독성 등), 물리적 위해(이물질의 혼입에 의한 건강피해 등)로 나누기도 한다. 기업으로서는 상행위상 품질의 고충도 위해인자 ... 로서 받아들이기도 하나 안전성과 품질은 명확히 구분되어야 한다.● 우리나라의 HACCP 제도 적용현황우리나라에서도 식품의 안전성 확보와 식품산업의 국제경쟁력 제고를 위하여 보건복지부가

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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[식품과건강] 식품첨가물에 대한 보고

, 하이포아염소산나트륨이 있다. 과산화수소는 국수, 어육연제품등에 사용이 허가되어 있으나 잔류 성분에 의한 독성이 우려되기 때문에 잔존량을 엄격히 규정하고 있다. 사용량은 국수, 생선묵 ... 은 식품에 사용이 허가되고 있는데, 식육제품, 어육연제품, 땅콩버터, 된장, 고추장, 과일, 채소의 절임류, 잼, 케첩, 유산균음료, 팥앙금류 등에 쓰인다. 데히드로 아세트산은 치즈, 다. ... 값이 ADI에 미달되어야 그 식품첨가물이 어떤 식품에 한하여 사용되는 농도가 결정되는 것이다.Ⅴ. 식품첨가물의 종류와 분류- 분류 : 천연물, 화학적 합성품- 화학적 합성품(식품

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.13

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[경영/유통] 부산지역 대형할인점 현황

점의 상권 지배력이 강화되는 추세- 백화점의 폐점 / 부도- 할인점의 꾸준한 증가매 출 비 중2001년 50 : 50 → 2002년 53 : 47부산진 / 연제구 상권 1위 ... 설 계사 회 환 경상 권 분 석할인점 현황부산지역 대형할인점 현황과 전략홈플러스제품 구색의 다양성다양한 서비스 제도산지직거래 / 품질, 위생, 청결경쟁사 대비 상품가격 차별화IT ... 현황부산지역 대형할인점 현황과 전략마 그 넷POS System최상의 입지 전략신선도 유지, 최저가, 결품 Zero

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.12

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[생활위생학] 식품위생학에서 HACCP제도에 대하여 쓰시오

▶1997년 11월 14일 : 어육, 연제품 적용을 위한 기준 설정○ 캐나다수산해양성(DFO)▶1992년 2월부터 수산식품에 대해 HACCP에 기초한 품질관리프로그램(Quality 98.5 ... 식품에 강제 적용토록 결정했다.우리나라는 1992년부터 HACCP 제도의 도입준비에 들어가 1995년 식품위생법에 규정을 신설했다. 2004년 현재 어육가공품중 어묵류, 냉동수산 ... 식품중 어류ㆍ연체류ㆍ조미가공품, 냉동식품중 피자류ㆍ만두류ㆍ면류, 빙과류, 비가열음료, 레토르트식품 등에 적용되고 있다. 또한 축산식품에 있어서는 1997년 12월 축산물가공처리법

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.09.06

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[HACCP] HACCP에 대하여

예방을 위한 HACCP 적용 12월 5일 / HACCP 확정 고시(보건복지부 고시 제 1996-75호)ㆍ1997년 - 어육연제품에 적용ㆍ1999년 - 냉동식품에 적용ㆍ2000년 ... 마크 사용, TV 등 홍보- 식품의 품질과 가격보다 안전성을 최우선으로 요구하는 환경으로 변화- 구매성향의 변화 : 학교급식, 군, 관납, 대형매장4 제조물 책임법(P/I법) 시행 ... . 이러한 제조공정도와 설비배치도는 원재료의 입고에서부터 최종제 품의 출하에 이르는 해당 제품의 공급에 필요한 모든 공정/단계별로 위해요소의 교차오염 또는 2차 오염 가능성을 파악

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| 리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.04.12

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[식품저장] 식품저장학

, 연제품의 방부제로 사용된다. 방부효과를 높이기 위해 고농도로 사용하거나 지속적으로 사용하면 체내에 축적되어 식욕감퇴, 소화불량, 체중감소를 일으킨다. 승홍은 주류의 방부제로 사용 ... 되며, 독성과 중독증상은 수은과 비슷하다. 포름알데히드는 주류, 장류, 어육연제품, 유제품의 방부제로 사용되며, 두통, 구토, 현기증, 호흡곤란, 위장장애, 신장장애 등의 중독증상 ... 을 측정하는 화학적인 검사방법이 염장어의 품질검사에 사용할 수 있으며 휘발성 산, 또는 알칼리 측정, pH 측정, 황화수소의 측정 등이 있다. 미생물학적인 방법은 너무 장시간을 요하

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| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.13

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어묵제조

다. 그렇지 않으면 저장시 육질이 단단하고 푸석푸석한 느낌을 주며 해동할 때 육단백질중 actomyosin의 변성으로 육즙이 손실된다.연제품은 어육에 식염만을 넣어도 되지만, 품질 ... 가열하여 단백질을 응고시킨다. 이때 actomyosin으로 구성된 망상 조직 가운데로 물이 들어와 탄력있는 겔이 만들어지는데 이것을 우리는 연제품 및 어묵이라 부른다. 이번 실험 ... 에서 우리는 어육살만 토막내어 어육을 갈아 으깬후 식염을 넣어 감자전분을 넣어 반죽을 만들어 이쁘게 성형한후 가열하여 완성된 어묵을 만들어 보도록 하자.실험원리어묵은 연제품의 일종이

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.04

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