"식품독소"의 검색결과 입니다.

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곰팡이독소 유산균 아동 급성위장염 식품위생학 요약 아동 장염 미생물학정리 식품미생물학 소아AGE 케이스

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"식품독소" 검색결과 181-200 / 5,156건

시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 ed 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 세 가지 질문에 답하라.

시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 ... 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 ed 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 세 가지 질문에 답하라.서론시중의 식품들은 원료의 부패 방지 ... 를 위한 다양한 가공방법을 거쳐 유통된다. 식품이 부패되는 데에는 다양한 원인이 있으나, 주로 곰팡이나 세균, 효모 등에 의해 부패가 진행된다고 할 수 있다. 본론에서는 미생물

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

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서울대학교 일반대학원 수의학과(수의과대학) 연구계획서

적 보호를 유도하는 기전 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 한국 서울 지역 소매 육류에서 Clostridium perfringens의 유병률, 독소 유형 및 항균제 감수성 연구 ... 하면서 수의바이러스학 및 실험, 수의병리학 및 실험1,2, 수의독성학 및 실험1,2, 식품위생학 및 실험, 실험동물의학 및 실험1,2, 수의산과학 및 실습1,2, 수의진단영상학 및

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.15

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제약 및 바이오 회사 품질관리 (QC) 업무 자기소개서 - 사람인 기준

에서 큰 도움이 되었습니다.이후, 식품 곰팡이 독소 분석 실습을 통해 Pipette 및 분석 기기를 다루며 실험 결과 해석 능력을 배양하였고, 품질관리 업무에 대한 기초 역량 ... 관리 프로세스를 철저히 익히고, 실무 경험을 쌓으며 전문성을 강화하겠습니다. 식품안전 및 품질관리 관련 법규를 지속적으로 학습하며, 글로벌 기준에 맞춘 품질관리 역량을 갖춘 인재

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.04

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축산식품가공학 - 발효유, 발효유의 효능, 농축건조유제품

고, 그곳에서는 특히 발효유를 많이 먹고 있음에 주목ü 발효유를 섭취함으로써 유산균이 장내에 이식되어 장내 부패균을 제거하고, 그 결과 장내유해균의 독소로 인한 노화를 방지 효과 ... 를 주장함§ 이 후, 발효유의 불노장수설이 전해지면서, 전 세계적으로 프로바이오틱스 기능성식품시장의 성장과 더불어 소비가 급속하게 증가 3) 발효유의 정의 및 성분규격(국내 축산물 가공 ... 기준 및 성분규격과 식품공전)§ 발효유를 원유 또는 유제품을 유산균 또는 효모로 발효시킨 것이나, 이에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 위생적으로 첨가한 것을 말한다고 정의(이 두

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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식품위생법규-황색포도상구균에대하여

투여만으로는 부족하며, 병소에 대한 수술적 치료가 필요하다.4-식중독황색포도상구균에 의한 식중독은 식품 중에서 증식한 결과 황색포도상구균의 장독소가 체내로 유입되기 때문에 발생 ... 한다. 이 독소는 내열성으로 식품을 가열해 포도상 구균 자체가 사멸해도 독소의 활성은 그대로 남아 있다. 그것을 먹을 경우 심한 구토를 수반하는 식중독을 일으킨다. 이러한 식중독을 독소 ... 는 식품뿐만 아니라 여러 부분에서 나타나는데 공장 등에서 물품을 생산할 때 재해 발생이 우려되는 요인도 있고, 작업 환경 가운데 인체에 물리적, 정신적 스트레스를 주어서 건강

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.07 | 수정일 2025.06.11

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GMO식품의 유해성과 토종씨앗의 중요성

GMO식품의 유해성과 토종씨앗의 중요성00000000 ㅇㅇㅇGMO는 유전자를 조작한 생물체를 만들거나 가공하는 것을 비롯하여 식품을 생산하는 것을 말한다. 본문에서는 토종 씨앗 ... 의 중요성과 GMO 식품의 유해성에 대해 조사한 바를 언급하며 대안을 찾아 정리하고자 한다. 유전자 조작 식품에 대한 여러 가지 유해성을 고려하여 토종 씨앗을 활성화하고 유전자 조작 ... 식품에 대응하는 방법을 알아보고자 한다.토종 씨앗은 왜 중요할까? 그 이유를 살펴보면 다음과 같다. 먼저 토종 씨앗은 우리의 땅에서 나고 자라는 농산물이다. 이들은 한국의 다양

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.01.13

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주요 병원세균과 세균감염증

: 독소(류코시딘, 용혈독), 균체외효소(혈장응고효소, 스타필로키나제)- 피부질환, 중이염, 농양 발생② 식중독- 세균성 식중독의 가장 흔한 원인- 독소형 식중독: 균이 살아있지 않 ... 아도 장독소(enterotoxin)으로 발병- 내열성 독소: 열에 강함, 병원성 강함(100도/30분 가열해도 살아 있음)③ 표피박탈성 피부염- 표피박탈성 독소(exfoliative ... toxin)에 의한 피부염: 수포, 문드러짐- 황색포도알균 열상 피부증후군(SSSS) 동반: 전신의 피부가 침범당함- 신생아, 4살 미만의 어린이④ 독소쇼크증후군(TSS)- 독소

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| 시험자료 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.05

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식생활 환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사하고 학습자 개인의 평소 하루 동안의 식습관, 생활형태를 살펴본 후 식생활관련 질환 예방을 위한 개선점을 제시하시오.

생활 환경의 변화는 단순히 식품의 다양성 증가나 외식 문화의 확산뿐만 아니라, 가공식품의 과다 섭취, 인스턴트 식품의 급증, 고지방·고칼로리 식단 등으로 인하여 영양 불균형을 초래 ... 한다. 현대인들은 바쁜 생활 패턴 속에서 간편한 음식을 선호하게 되어, 신선한 채소와 과일 섭취는 줄어들고, 고당분, 고지방, 고염 식품의 소비가 증가하는 경향이 있다. 2020년 ... 국내 식품 소비 조사에 따르면, 가공식품 소비 비중이 전체 식품 소비의 40% 이상을 차지하며, 이는 건강에 부정적인 영향을 미치는 주요 요인으로 작용하고 있다. 이와 더불어, 불

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.16

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국내에서 발생한 생물물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례. 보건영양

는 원인균이다. 그중 식중독을 일으키는 황색 포도상구균은 식품에서 증식하면 장 독소가 생산되고, 이 독소가 들어간 식품을 섭취하면 위나 장에 흡수되면서 구토, 설사, 복통을 일으킨다 ... 이상 20분 동안 가열하게 되면 사멸하기 때문에, 날것으로 먹기보다는 충분히 가열해서 식품을 섭취하는 것이 예방방법이다. 살모넬라균이 증식되면 독소가 발생하나, 비교적 약한 편이 ... 보건영양 국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요. 보건영양 국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.08 | 수정일 2024.06.17

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TECAN을 이용한 DNA quality check와 전기영동을 통한 대장균의 병원성 유형 확인

control, PCR 생성물을 7 μl씩 떨어트려 100 V에서 40분간 로딩해주었다.3. Results and Discussions식품 시료로부터 미생물을 분리하여 TSB배양 ... electrophoresisFigure 1. 전기영동 결과전기 영동 후, Figure 1과 같이 왼쪽에는 DNA의 크기를 표시하고, positive control에는 독소 유전자들을 표시해주었다. 오른쪽에는 염색 ... 된 DNA 샘플 1, 2, 3, 4번에 나타난 band에 독소 유전자들을 표시해주었다.1번의 경우, LT, STp, ipaH, STh를 가지고 있었는데, LT, STp, STh

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.24

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[수시][대입][면접][대입면접] 취업률 백퍼센트인 가천대 식품생명공학과 최종 합격 면접 후기로 관련 학과나 식품연구원이 되실 분들은 필독 바랍니다.

가천대 식품생명공학과 최종 합격 면접 후기면접 시간 10분(면접위원 2명)전형 유형 학생부종합전형면접 절차대기실 대기 - 면접 고사장 앞에서 대기 ? 퇴실 - 귀가면접 특징 ... 가 기대됩니다. 학과 특성과 요리를 좋아하는 저의 특성을 융합하여 관능검사를 포함한 식품 부스를 운영하고 싶습니다.면접관 : 항산화력 측정 실험을 진행하셨다고 했는데, 활성산소가 몸 ... 안에 없을 때 어떤 일이 발생하는지 설명해 주세요.학생 : 활성산소가 몸 안의 독소들과 결합하여 중화시키는 작용을 하지 못합니다.면접관 : 젖산 발효의 과정을 설명해 주세요.학생

자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.15 | 수정일 2023.10.16

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감염미생물학 정리

기, 독방, 가운 마스크 사용15. 식품매개 소화기계 감염병1.그람양성세균식중독: 음식을 먹기 전 이미 미생물이 생성한 독소에 의해 유발.? 포도알균성 식중독원인: 황색포도알균이 장독소 ... 독소, 밀폐용기 식품 가열하지 않고 섭취, 소아 보툴리눔증은 항생제 치료 중 아포가 발육하여 독소 방출(생후 2달 이내)음식: 캔으로 가공된 식품, 밀폐용기 내 훈제 어류 육류예방 ... 여소 동시에 사용.예방: 백신 접종(변이독소로 생산, 생후 1년 안에 접종하는 DPT에 속함.) Schick test로 면역이 되어 있는지 확인.2.그람음성세균? 레지오넬라증특징

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.24

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식품미생물학 - 기말 Detection of Microorganism in Foods

은 방법(식품공정에서 공식적인정이 안됨)상당한부분이 공식적 조절목적으로 채택되지 않음+ 기준방법이 되기 위해서는 채택 가능한 균수여야 함+ 조절 법규는 standard method ... 를 사용하기를 명시(Standard Plate Count method 권장)+ AOAC (Association of Official Analytical Chemist)재료, 식품, 약품 ... of milk and 1cell/ml of eggs with 6h; enrichment culture)-단점; 세포와 죽은 세포의 구별에 부적절,식품 매트릭스에 의해 반응이 방해 받

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09

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유전적 용혈성 빈혈(genetic hemolysis anemic) A+자료

적 산화물에 속하는 약물이나 식품 섭취 후 정상인에 비해 적혈구 용혈이 쉽게 일어남 -반성유전장애(sex-linked disorder) 1.원인 -G6PD가 결핍된 적혈구는 포도당 ... 나 세균감염 또는 특정 약물, 독소에 노출 시 증상 발생 -가끔 자연적으로 용혈발작이 나타날 수 있음 1)빈혈 2)황달 그림입니다. 원본 그림의 이름: jaundice.jpg 원본 ... -phosphatedehydrogenase)의 부분적 또는 완전한 결핍에 의한 빈혈 -발열상태 또는 화학적 산화물에 속하는 약물이나 식품 섭취 후 정상인에 비해 적혈구 용혈이 쉽게 일어남 -반성유전장애(sex

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.30

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유전자 조작 식품의 섭취 실태, 문제점(건강에 미치는 영향) 및 해결 방안에 대하여

유전자 조작 식품의 섭취 실태, 문제점(건강에 미치는 영향) 및 해결 방안에 대하여1. 유전자 조작 식품의 섭취 실태GMO(Genetically Modified Organism ... , 연어 등의 농수산물에 행해지면 유전자변형농수산물, 이러한 농수산물을 원재료로 하여 가공한 것을 유전자변형식품이라 한다.우리나라는 유전자변형식품을 각각 개별 고시하다가 2014년 ... 개정하여 유전자변형식품으로 통일하도록 하였고, 유럽연합 등 대부분의 다른 나라는 ‘GMO’, 미국은 ‘GEO’라는 용어를 사용하고 있다.유전자 조작 식품의 섭취 실태는 재배면적

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.12

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법정 감염병의 정의와 종류

는 물 또는 식품을 매개로 발생한다.에볼라바이러스병, 마버그열, 라싸열, 크리미안콩고출혈열, 남아메리카출혈열, 리프트밸리열, 두창, 페스트, 탄저, 보툴리눔독소증, 야토병, 신종 ... 치료를 위한 항바이러스제는 개발되지 않았고, 증상에 대한 치료를 위주로 하게 된다.③보툴리눔독소증보툴리눔독소증은 보툴리눔균(Clositirium botulinum)이 생산하는 독소 ... 에 의해 신경마비가 발생하는 질환으로, 보툴리눔이라는 용어는 소시지를 뜻하는 라틴어 보툴루스(Botulus)에서 유래하였다. 이 질환은 오염된 식품 섭취, 상처를 통한 감염, 미용

리포트 | 13페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.08.18

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메타볼리즘(대사)

메타볼리즘(대사) Metabolism외독소↓Human body독소 유입 과정 : 경구(입), 경기도(폐. 코, 호흡), 경피(피부, 땀샘)↓Homeostasis (항상성)음식 ... , 생활습관↓chronicExotoxin 외독소↓endotoxin 내독소1. 외독소 : 질병의 원인1. 의약품2. 중금속3. 계면활성제4. 유해가스5. 음식찌꺼기6. 야식, 간식 ... 독소 지속적으로 들어온다.그래서 만성적인 외독소, 내독소 끊임없이 쌓여 메타볼릭신드롬 생긴다.메타볼릭 신드롬(Metabolic syndrome) : ND 10대증후군? AFS

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.03

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바지락(이매패류) 해부 실험 보고서 (A받음)

에서는 폐각근을 흔히 관자라고 부르며 식품으로서 인기가 좋다. [3](8) 수관 (Siphon) 이매패류의 경우 출수관(exhalant siphon)과 입수관(inhalant s ... 류의 체내로 독소가 유입되는 경로는 두 가지이다. 첫 번째는 해수 중 용존된 형태의 독소가 직접적으로 이매패류 체내로 유입될 수 있호작용에서 세포 내 자유래디컬을 제거하는 역할 ... 으로 인하여 해양독소를 생성하는 미세조류들의 발생 범위가 전 세계적으로 확대되고 있다고 한다. 미세조류에 의해 생성된 독소는 미세조류를 여과섭식하는 이매패류에 주로 축적이 되며, 독화

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24 | 수정일 2023.12.29

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(식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

·과목명: 식품위생학·주제:1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.1) 뉴스 기사: 출처 ... (URL, 보도된 날짜·언론사명·기사 제목 등) 표기2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상3) 원인식품 및 감염경로2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 ... ) 기사 제목2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상(1) 원인이 된 식중독 세균의 특징(2) 원인이 된 식중독 세균으로 인한 증상3) 원인 식품 및 감염경로2. 본인이 식중독 사고

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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생활안전및대처_우리생활 주변에 존재하는 위험요인에 대한 문제점과 개선방안에 대해 논하시오(식중독)

) 살모넬라 식중독 사고 및 확산방지를 위한 개선방안Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서론식중독은 미생물이나 미생물의 독소, 각종 화학물질 및 기타 생물학적 독소 등에 오염된 식품을 섭취 ... 감염증노로바이러스는 환자의 구토물이나 대변 등에 존재하며 대변이나 경구감염에 의해 전파되는 경우가 많다. 대부분 환자의 대변에 오염된 식품이나 마시는 물 등이 질환 전파의 주요 ... 는 원인균으로 주로 육류나 육류가공품, 김밥과 같은 복합조리식품에서 자주 발생한다.살모넬라 환자는 우리나라에서는‘14~’18년 5개년 동안 기온이 높은 여름철(8~9월)에 약 75

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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