"산마늘"의 검색결과 입니다.

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한국 건국신화 김치 식생활과 건강 발효식품학 사상체질 김치 미생물 음식과 세계문화 파이토케미컬

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"산마늘" 검색결과 181-200 / 6,466건

떡갈비, 연근들깨칼국수, 시금치나물 조리원리 리포트

400g, 빵가루3T, 다진마늘1/2T, 다진생강1/2t,참기름1T, 깨소금1t, 다진잣가루, 간장1T, 배 간것1T, 다진 파1T, 소금1.5T,버터1T, 양파1/4개, 우스타소스1 ... T조리 방법(레시피)1) 양념장 만들기1-1) 다진 마늘1/2T, 다진 생강1/2t, 다진 파1T, 참기름1T, 간장1T, 간배를 넣고 섞어 양념장을 만든다.2) 고기-빵가루-양념 ... ) 익은 떡갈비 위에 채썬 배와 잣가루를 뿌려 고명을 얹어준다.4) 우스타소스4-1) 달군 팬에 버터1T를 넣고 양파1/4개, 다진마늘1t를 넣는다.4-2) 우스타 소스1T를 첨

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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체세포 분열 예비보고서

스, 1N 염산(1M HCl 용액), 45% 아세트산, 0.5% 아세트올세인, 핀셋, 작은 가위5. 실험 방법① 양파 또는 마늘의 밑단이 물에 잠기게 하여 2~3일 정도 두면서 발근 ... 에 각 단계에서 관찰되는 염색체의 형태나 배치가 다르다. 이번 실험에서는 양파나 마늘의 뿌리 부분을 샘플로 하여 현미경으로 체세포 분열 과정을 관찰할 것이다. 식물세포의 체세포 ... 생장하며 필요한 세포를 수선 또는 대체한다. 따라서 생명의 연속성은 체세포 분열에 기초한다고 할 수 있다.4. 실험 준비물양파 또는 마늘, 현미경, 슬라이드 글라스, 커버 글라

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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경상북도 안동

을 보존하고 있어 많은 관광객들이 방문합니다.농업: 안동은 농업이 발달한 지역 중 하나입니다. 특히 고추와 마늘 등의 특산품이 잘 자라는 지역으로 유명합니다. 안동의 농업은 지역 ... 에는 백두대간과 태백산맥이 연결되어 있어, 다양한 산이 분포하고 있습니다.호수와 강: 안동은 다양한 호수와 강이 있는 지역입니다. 안동의 주변에는 강이 흐르고 있으며, 주변 지역 ... 에는 작은 호수와 명승지가 있어 자연 경관이 아름답습니다.평야 지대: 일부 지역은 평야 지대로 형성되어 있습니다. 특히 안동의 도심 지역과 주변 농촌 지역은 평탄한 지형이 특징입니다.산

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.05

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육수 제조 시 가열 시간의 효과 레포트

제조에 가장 적합한 가열시간을 알아본다.(1) 실험재료양지육200g간장약간소금, 후추약간마늘3개2. 재료 및 도구(2) 기구 및 기기전자저울(최소 단위 0.1g 이하)칼키친타올 ... 가 사라지고 마늘향이 남풍미가 남기름기가 조금 더 뜸60회색고기 냄새가 거의 없음. 마늘향이 조금 남질김 정도가 훨씬 약해짐노란색마늘 쓴 맛이 남걸쭉해짐기름기가가 더욱 떠있음탁함그림 4 ... 으로 변한다. 미오글로빈의 철이온이 3가철(Fe+++)로 산화되는데 이때 헤미크롬이라고 하며 고기의 색이 회갈색으로의 변색이 된다. 찬물과 끓는 물 모두 약 95도 맞춰놓고 60분

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.16

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

교과목명: 농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치 ... 를 원료로 한 우리나라의 대표 발효음식이다. 청국장을 만들기 위해서는 메주콩 1말과 소금 1/2컵, 고춧가루 1컵, 다진 마늘이 필요하다. 콩은 흠집이 없는지 확인을 하고 노란빛이 도 ... 고 발효를 시킨다. 하얀 실이 많이 생길수록 발효가 잘된 것이다. 발효된 콩은 절구에 넣고 소금, 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 치대면 청국장이 완성된다.2)특성청국장은 발효 숙성

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

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1. 서울지역의 음식과 문화에 관하여 대표적인 특징을 (1)자연환경적 배경, (2)사회문화적 배경

분량). 과제 작성 1.서울 지역의 음식 문화와 관련된 대표 특징 1)자연환경적 배경 서울은 산악에 둘러싸인 분지 형태로 되어 있다. 외사산으로 용마봉, 덕양산, 관악산, 북한 ... 산이 있고 내사산으로는 낙산, 인왕산, 남산, 북악산이 있다. 그리고 서울의 지향은 화강암과 화강편마암으로 구성되어 있다. 서울은 한강을 중심으로 하여 강북과 강남으로 분리된다. 강북 ... 음식으로 손색없는 음식 3가지 1)김치 김치는 한국을 대표하는 음식이다. 건강식으로 알려져 있기 때문에 요즘에는 해외에서도 김치가 잘 팔리고 있다. 김치는 채소, 젓갈, 마늘

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.04

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농축산식품이용학 중간과제물

가 풍부하며 디아스티아제라는 효소가 있어 소화에 도움이 된다. 젓갈은 대표적인 한국의 염장식품이다. 단백질, 탄수화물, 지방질, 유기산은 물론 아미노산과 무기성분도 풍부하다. 마늘 ... 【서식 1】2020학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 농축산식품이용학학 번 :성 명 :연 락 처 ... 해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품

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| 방송통신대 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2022.03.27

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(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :농축산식품이용학농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념 ... 을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교 ... , 2014).한 가지 식품이 모든 사람의 기호성을 만족할 수 없고, 민족이나 문화에 따른 선호도도 있다. 우리나라 사람들은 마늘이나 파 등을 조미료로 사용하는 것에 익숙하고 좋아하지

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.25

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동남아시아 불교국가인 미얀마의 식문화에 대하여 연구

발라내서 양파와 불린 콩, 마늘, 생강, 월계수 잎과 갖은양념을 함께 넣어 다시 몇 시간 동안 걸쭉하게 끓여 육수를 만든다. 만들어진 육수는 모팟이라고 불리는, 가늘고 둥근 쌀국수 ... 은 끈적끈적하고 넓적한 모양의 면인 ‘산씨’부터 일반적으로 접할 수 있는 둥글며 얇고, 끈적거리지는 않는 ‘예쎄인’까지 다양하다. 양곤과 같은 대도시에서 비빔국수로 사용하는 면은 ‘예쎄인 ... ’이며, 국물이 있는 경우에는 ‘산씨’를 주로 사용한다. 샨카욱쉐는 위에 토마토와 향신료로 요리한 순살 닭고기, 순살 돼지고기 토핑과 땅콩가루와 쪽파를 얹어 먹는다. 몽닌친이

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20

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농축산환경학 전세계적으로 기후변화에 따른 농축산 분야의 생산성

음을 시사를 하고 있다. 한국도 기후 변화 위기에 직면하고 있다는 것은 우리 스스로 목격을 하고 있다. 1월의 유래에 없던 폭설, 8월에 있었던 광화문 침수과 우면산 산사태 등이 그것 ... 기후로 인한 사회경제적 손실이 현재보다도 더욱 증가할 것이라는 전망이다. 이 레포트는 기후변화가 농축산 생산에 미치게 되는 영향, 스마트팜을 이용을 한 토양오염을 저감할 수 있 ... 형 마늘과 서늘한 곳에서 재배되어지는 한지형 마늘을 보면 기후변화에 따른 재배적지 변화를 쉽게 비교를 할 수 있다. 난지형 마늘의 재배적지는 기준연도대비 2090년대 960%로 대폭

리포트 | 7페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2023.02.11

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한국방송통신대학교 세계의음식음식의세계 무역학과 3학년 중간과제물 (만점)

채널에서 한 연예인이 시도한 ‘브리치즈 파스타’ 레시피를 손쉽게 따라해보며 바질의 향긋함과 생마늘의 알싸함이 더해져 어우러지는 브리치즈의 깊은 맛을 느껴볼 수 있었다. 이와 함께 ... 를 증진시키는 작용을 한다. 또한 알긴산이 함유되어 있어 장벽을 자극해 장의 운동을 활발히 시켜 변비를 예방하는 효과도 우수하다. 이렇게 미역국은 영양소 공급에 도움이 되며 다른 음식 ... 에 풍기는 고약한 냄새는 사라지고 풍미를 한껏 더할 수 있다. 3) 청국장찌개를 만드는 방법은 이와 같다. 그릇에 차돌박이(100g) 와 다진 마늘(2t)를 넣어 버무린다. 그 다음

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.09

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한국 신화의 공통점

신화를 보면서 예를 들자면 단군왕검은 환인의 아들 환웅이 인간 세상에 내려와 사람이 되고자 하는 곰이 백일동안 햇빛을 보지 않고 쑥과 마늘을 먹자 삼칠일 만에 여자의 몸이 되어 환웅 ... 합니다.)이렇듯 우리나라의 신화의 첫 번째 공통점은 하늘과 연관이 깊다는 것이다. 신화의 주인공의 모두 하늘에서 산으로 내려오고 있다. 그렇지 못한 신화의 주인공은 하늘의 뜻을 가진다 ... 들을 통치할 수 있는 특권을 가져다준다. 그렇기 때문에 하늘이 보호하는 그 사람의 지배는 당연시 되는 것이다.먼저 단군의 아버지인 환웅은 환인의 아들로써 태백산 꼭대기 신단수 아래

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.10

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토론 계절별 바람직한 영양섭취방법에 대하여 논하시오

피부가 거칠어지고 에너지 소모가 증가하는 계절이다. 이때는 오메가-3 지방산과 비타민 A, E 섭취를 통해 피부 건강을 유지하는 것이 중요하다. 연어, 견과류, 아보카도는 오메가-3 ... 을 통해 보충해야 한다. 더불어, 면역력을 높이기 위해 마늘, 생강, 김치와 같은 발효 식품을 섭취하면 감기 예방에도 효과적이다.

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.04

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(훌륭한식품, 김치)

2020학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 농축산식품이용학학 번 :성 명 :연 락 처 ... 한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있 ... 면서도 중요한 조건이라 할 수 있다.2. 훌륭한 식품으로서 김치의 조건1) 영양성분김치는 비타민이 풍부한 식품으로 유명하다. 김치의 주재료는 배추, 고추, 무, 마늘, 파 등 다양

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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방송대_22학년도2학기)_농축산식품이용학(공통) - 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여

2022학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:농축산식품이용학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통 ... 을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업 ... 다면 좋은 식품이란 무엇을 의미할까? 농축산식품이용학에서는 우리가 흔히 좋은 식품 또는 건강한 식품이라 칭하는 것들을 훌륭한 식품이라고 말한다. 훌륭한 식품은 양질의 영양성분을 갖추

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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[식사요법및실습] 식단작성 보고서 (식품교환수)

건미역 들기름 간장 다진마늘 조기 소금 곤약 시금치 참기름 단호박 설탕 3 * 30g 0.2 * 15g 0.1 * 70g 0.5 * 5g 0.1 * 70g 1 * 50g 0.5 ... 버섯 소고기 연두부 다진마늘 진간장 참기름 소금 도라지 오이 양파 소금 게맛살 브로콜리 양파 마요네즈 소금 3 * 30g 0.7 * 55g 0.2 * 70g 0.2 * 70g 0.5 ... 230 89.88 23.24 435 0.288 국산 국산 국산 국산 국산 국산 국산 호주산 국산 중국산 국산 국산 국산 국산 국산 국산 국산 미국산 중국산 국산 국산 국산

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.11 | 수정일 2025.02.19

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한중수교의 역사와 현재

발전과정62. 무역 및 투자 발전과정8IV. 이슈 및 쟁점111. 중국산 마늘 세이프가드 조치112. 사드배치와 한한령113. 역사교류12V. 전망 및 과제15Ⅵ. 결론17 ... 이 없는 것은 아니다. 2000년대 초에 발생한 중국산 마늘 세이프가드 조치, 사드배치 문제 등은 한·중 관계를 위협했다. 앞으로 국가의 이익을 증대하고 원활환 외교를 위해 과거 한 ... 되고 있으며 중국 정부의 빠른 정책 전환이 이루어지고 있다. 또한 중국내 국유기업 등의 기술력 향상으로 가성비만으로는 차별성이 없어지고 있다.Ⅳ. 이슈 및 쟁점1. 중국산 마늘 세이프

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| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.16 | 수정일 2022.01.06

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외국조리

에 적합한 기후 (한국 음식문화 특징) - 준비된 음식을 한상에 모두 차려놓고 먹는 공간전개형으로 구성 - 밥이 주식, 부식은 반찬을 곁들임 - 파, 마늘, 참기름, 고춧가루 등 다양 ... 들이명하고 사계절 산물이 모두 풍성해 야생 동식물이나 채소류, 민물고기를 주재료로 한 요리가 많음 / 고추, 후추, 마늘, 파 등의 향신료를 많이 쓰임/ ex) 마퍼더우푸, 궁바오지 ... 에 부르고뉴산 적포도주를 듬뿍 붓고 양파, 마늘, 버섯등을 넣어 오븐에서 오래 가열하여 만든 프랑스식 찜요리. - 코코뱅 : ’와인 속 수탉‘이라는 뜻으로 프랑스의 삶은 요리 중 하나

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.16

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설씨의안, 외과정요, 제5논격산구득효, 제6배저종만심두구법, 제7산병시용분기경중, 8구법요론, 제9옹저작예통양논.hwp

, 須用大顆獨蒜切片三分厚, 貼疽頂, 以艾隔蒜灸之, 每三壯易蒜, 痛者灸令不痛, 不痛者灸之令痛, 瘡潰則貼神異膏。창양이 초기 발생한지 1,2일에 반드시 큰 알의 마늘 절편을 3푼 두께 ... 로 저정에 붙이고 쑥뜸으로 마늘을 사이에 두고 뜸을 뜨고 매번 3장만에 마늘을 바꾸고 통증이 있으면 뜸이 아프지 않게 하며 아프지 않으면 뜸을 아플때까지 떠서 창이 터지면 신이고 ... 可用此法（五府極觀碑載）。만약 머리나 뒷목에 옹저가 나타나면 이 격산구법을 사용할 수 없다. 오부극관비에 기재되어 있다.愚謂瘡瘍之症, 有諸中必形諸外, 在外者引而拔之, 在內者疎而下之

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.05

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학생 본인이 좋아하는 식품 하나를 선정하여 이 식품을 변패시키는 주된 요인을 쓰고 이를 방지하기 위한 가공법을 작성하시오.

역할을 하지만, 일정 수준을 넘어서면 발효가 변질로 이어질 수 있다. 젖산균이 생성하는 유기산이 너무 많아지면 pH가 급격히 낮아지면서 지나치게 신맛이 강해진다. 이는 단순히 기호 ... 한 냄새가 나기 시작하는 것을 본 적이 있다.4) 재료의 품질과 신선도배추, 무, 고춧가루, 마늘 등의 재료가 신선하지 않으면 김치 전체의 품질에도 영향을 준다. 예를 들어 무르 ... 방부제 대신, 천연 유래 성분을 이용해 발효 식품의 보존성을 높이려는 시도가 많다. 마늘, 생강, 양파는 그 자체로도 항균 작용을 가지며, 김치 양념에 기본적으로 들어가는 재료이

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.04.02

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