"고추장의 종류"의 검색결과 입니다.

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한식의 세계화 발효식품 김치 monascus 한국음식문화 음식과 세계문화

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"고추장의 종류" 검색결과 181-200 / 5,611건

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자원봉사자가 활동하고 있는 시설을 방문하여 구체적인 자원봉사 프로그램 및 자원봉사관리자의 역할에 대해서 기술하시오.

, 어르신들이 씹기 불편하지 않게, 푹 삶은 돼지고기에 간을 한 고추장 돼지불고기, 두부조림, 다소 좋아하는 열무김치, 김치부침개, 멸치볶음 등을 준비한다. 그런 후, 하루, 밥 ... 해야 하므로, 짜지 않게, 소금이나 국간장으로 간을 하더라도, 적당량만 넣게 한다. 그리고 반찬을 만들 경우, 적당히 맵게 만들게 한다. 왜냐하면, 우리나라 반찬들의 특성상, 고추 ... 하는데, 매주, 주 5일 실시하니, 밥도 매일 다른 종류로 준비한다. 그리고 국의 경우, 다소 간이 심심한 콩나물국, 소고기 무국, 명태국, 미역국 등을 준비하는 것이다. 또, 반찬의 경우

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

다. 조미료와 향신료 종류가 풍부하며 화려한 장식을 곁들여 아름다운 음식으로 예술적 감각을 보여주기도 한다. 중국에는「民爲食爲天(민위식위천)」라는 말이 있다. 음식이 생활의 근본이 ... , 조피, 고추, 두반장, 향초 등 매운 향신료를 많이 쓰는 편이다. 음식 맛이 다양하고 진하면서도 맵고 시며, 향이 독특한 편이다. 소금에 절인 생선류, 말린 저장식품의 조리법 ... , 조개 등을 사용하고 양념으로는 콩이 원료인 된장을 주로 사용한다. 곡류 중심의 떡문화 역시 발달되었다.전라권은 기름진 땅으로 풍부한 곡식과 각종 해산물, 산채 등 타 지방

방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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[전통사회와생활문화 기말 2022] 1. 교재 제13장, 제14장, 제15장을 읽고, 이를 바탕으로 전통 시대 여러 의례 생활을 서술하기 2. 교재 제9장, 제10장을 읽고, 이를 바탕으로 양반의 일생 서술하기

전통사회와생활문화[전통사회와생활문화 2022년 2학기 기말과제물]1. 교재 제13장, 제14장, 제15장을 읽고, 이를 바탕으로 전통 시대 여러 의례 생활을 서술하기(25점)1 ... ) 출산의례2) 관례3) 혼례2. 교재 제9장, 제10장을 읽고, 이를 바탕으로 양반의 일생 서술하기(25점)3. 참고문헌[전통사회와생활문화 2022년 2학기 기말과제]1. 교재 제 ... 13장, 제14장, 제15장을 읽고, 이를 바탕으로 전통 시대 여러 의례 생활을 서술하기(25점)① 자신이 조선시대에 살았던 한 집안의 가장이라고 가정함.② 생활하면서 겪는, 볼

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.14

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160. 급성위염-Acute gastritis, 역류성 식도염-Reflux esophasitis

대학교/학과교 과 목담 당 교 수제 출 일제출자: 학년/반/학번이름목차Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성과 목적Ⅱ. 문헌고찰급성위염1. 원인2. 종류3. 병태생리4. 증상 및 징후5 ... 는 음식으로는 다량의 tea, coffee, 겨자, 고추 및 후추가 포함된다. 심하게 뜨거운 음식이나 거친 음식도 위점막에 상처를 준다. 그리고 요독증, 쇼크, 중추신경계의 병변 ... , 간경화증에 의하여 급성위염이 발생될 수 도 있다.2) 종류급성 위염의 경우 자극적인 음식을 먹거나 잘못된 습관으로 음식물을 섭취하는 경우에 생기는 외인성 급성 위염과, 독감

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.24 | 수정일 2025.06.05

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[A+ 영양판정 및 실험 레포트] CANPRO를 이용한 식사섭취상태평가

1인분1/2대접3장20개약간20개잡곡밥미역국구운김깻잎조림고추멸치볶음포도1공기1/2대접10장3장약간1송이닭가슴살볶음밥단무지샐러드1.2공기3조각약간간식크림빵원두커피생과자강정사과쥬스2개 ... . 조사방법식사섭취 조사방법으로 식사기록법을 이용하였습니다.식사기록법은 조사대상자가 조사기간 동안 식사를 할 때 섭취한 식품의 종류와 양을 스스로 기록하도록 하는 방법입니다. 섭취 ... 한 식품의 종류와 양은 물론, 상표명, 조리방법까지도 포함하여 상세히 기록하였습니다. 주말이나 공휴일의 식사패턴은 평일과 차이를 보이는 경우가 많으므로 평일과 주말을 포함하여 목

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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영양판정 및 실습_나의 식사조사 및 평가 보고서

/죠스떡볶이떡볶이오징어 튀김떡, 오뎅, 고추장, 간장, 설탕/ 오징어, 기름, 튀김가루반접시(250g)/2개(80g)11.21야식11:30/편의점덴마크요구르트(딸기 크랜베리)요쿠르트, 딸기 ... , 식용유/ 떡, 고추장, 오뎅,파/ 쿨피스/문어, 밀가루반죽3개(120g)1.5인분(300g)350ml5알(100g)1.51.52.5오후간식5:15/학교딸기빼빼로딸기, 밀가루, 초콜릿 ... (1) 개인 3일간 식사일기와 식사 성분1) 3일간 식사 일기날짜:11/5 요일:목식사종류시간/장소음식명재료명섭취량1회기준분량 대비 섭취횟수곡류 및채소류과일류고기,생선우유및유지 및

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.12

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[농학과] 2021년 2학기 잡초방제학 기말시험 핵심체크

제7장 제초제1. 각 계통별 제초제의 특성과 종류1) 산아미드계① 일반적 특성- 산아미드계 제초제 대부분 토양처리제이나 propanl은 경엽처리제- 토양 표면을 뚫고 나오는 신초 ... ) propanamide- 개발: 1969년 Stauffer(미국)- 적용: 밭 (감자, 고추, 배추 등), 일년생잡초- 품목명: 나프로파마이드수화유입제 등 (팜한농파미드, 데브리놀골드 등)- 중략 -

방송통신대 | 78페이지 | 11,000원 | 등록일 2021.12.05

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한국 식생활 문화 와 식품 선택

음식의 또 다른 대표적 핵심은 발효식품의 발달이다. 김치. 된장. 간장. 고추장 등은 오랜 시간에 걸쳐 발효시켜 풍미를 극대화한 식품으로, 저장성과 건강효능에서도 탁월하다. 특히 ... 발효과정에서 이로운 미생물이 생성되서 장 건강에 도움이 되며, 음식의 손맛과 보존성에 큰 역할을 하므로써 이 는 오늘날 웰빙 식단으로도 주목받고 있다.2-Ⅳ 계절성과 절기 음식한국 ... 시대에는 귀족 중심의 향연 문화가 발달하며 다채로운 음식이 등장하였고, 오래문화의 수용으로 음식 종류가 증가하였다.3-Ⅱ 조선시대조선시대에는 유교를 국시로 삼으며 식사 예절과 제사

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.25

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(세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유

, 고추장, 고춧가루 따위의 전통적인 매운 양념은 거의 모든 쇼핑 매장에 비치되어 있다.또 농가에서도 흔하게 재배하는 농산물 품목이다보니, 시장의 가격이 낮게 형성되어 있다. 경제 ... 먹거나, 청양고추를 넣지 않은 국류는 느끼하다고 기피하는 경우가 상당하다.2) 형성된 배경(1) 사회적 관점교재에서 나왔듯, 이러한 입맛은 세 단계를 통해 형성된다고 한다. 아기 ... 문이다. 도현신(2017)에 의하면, 16세기 말에 고추가 들어와 18세기에 고추장이 만들어지고 19세기 말에 전라도에서 고춧가루가 쓰이는 배추김치가 등장하였다. 서울로 옮겨간

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20

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전통사회와생활문화(기말) ) 1. 교재 제1장, 제2장, 제3장 중 한 장을 참조하여, 전통사회의 경제생활 양

전통사회와생활문화(기말)1. 교재 제1장, 제2장, 제3장 중 한 장을 참조하여, 전통사회의 경제생활 양상에 관한 나의 가상 이야기를 서술해주세요. (20점) ※아래의 내용 ... 는지를 교재에 근거해서 설명할 것2. 교재 제13장, 제14장, 제15장을 읽고, 이를 바탕으로 전통 시대 여러 의례 생활을 서술해주세요. (30점) ※아래의 내용(①~③)을 반드시 ... 포함하여 작성해 주세요.① 자신이 조선 시대에 살았던 한 집안의 가장이라고 가정함.② 생활하면서 겪는, 볼 수 있는 의례들을 적을 것. 의례 종류, 시행 이유, 모습 등을 적어줄

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.28

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4.영양관리-요양병원 규정집

, 마요네즈, 프렌치드레싱, 소금이 첨가된 견과류조미료식초, 레몬, 생강, 후추, 고춧가루, 파, 마늘, 겨자, 생강, 양파 등소금, 간장, 된장, 고추장, 우스터소스, 케첩, 바비큐 ... 소스, 베이킹파우더, 소다, 화학조미료외식비빔밥, 쌈밥(된장, 고추장은 허용량에 준하여 조절), 한정식, 생선구이, 김밥, 회덮밥, 국수류(국물제외)찌개류, 전골류, 탕국, 중국 ... 영양관리규 정 번 호제 정 일관련 인증기준영양관리최근 개정일담 당 부 서영양팀시 행 일검토 책임자운영위원회검토 주기2년승인 책임자이사장검토 예정일관 련 근 거▣ 목적

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.09

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실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.

실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.서론과거와 달리 현대 사회에서는 식자재 부족 문제나 종류 한정 문제가 크게 해결되었다. 기술의 발전으로 식물 ... 이 필수다. 일반인이라면 근육 형성보다는 근력과 근육 지구력을 유지할 수 있는 식단이 필요하다고 생각한다. 최근에는 장시간 앉아 있는 사무직에 재직하다 보니 몸이 더 불었으므로, 일주일 ... 와 새우 스카이어2일차오트밀, 닭가슴살 샌드위치, 녹차고단백 바, 미니 고구마 튀김, 그린 스무디그릴 청양고추, 양배추 샐러드, 삶은 계란, 참치 샐러드, 고구마, 녹차미니 고구마 튀김

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.16

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2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

-( )(3) 인도네시아- 고추장(고추를 다진 양념) -( )(4) ( )- 혼합 향신료 ?마살라남쁠라, 느억맘, 삼발, 인도29. 톰얌은 매콤새콤한 스프를 말하는데 톰tom ... 년 이전에는 소공동체나 씨족공동체 단위로 동굴생활을 하였다.맞다 틀리다14. 부케가르니는 프랑스어로 ‘향초 다발’이라는 뜻으로, 소스를 만들기 위한 여러 종류의 향신료를 꽃처럼 묶

시험자료 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.29

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건강기능식과 면역력 강화

흐름에 도움- 상품: 정관장. 홍삼정, 1년 매출이 3천억(정관장). 유효성분: 사포닌, 아미노산, 아미노당, 홍삼다당체, 미네랄 등. 사용한 뿌리삼에 따라 여러 종류로 출시 ... 함. 김치와 된장같은 발효식품과 마늘, 양파, 고추 등 매운 향신료 등은 장내 다양한 미생물 균총이 장내에 정착하도록 도와줌. 섬유질이 많은 콩류, 오메가 3 함유량이 높은 생선 ... , 게르마늄효모, 금사상황버섯, 표고버섯균사체, 스피루리나, 청국장균배양정제물, 동충하초주정추출물, 효모베타글루칸, 구아바잎추출물등복합물, 다래추출물, 피카오프레토분말등복합물, 소엽추출

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12

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황해도, 평안도, 함경도의 음식문화를 조사하여 보고서로 제출해주십시오.

이 유명하였고 다양한 종류의 떡이 발달되면서 조랭이떡국, 오쟁이떡, 수수살미떡, 백설기떡 등이 있다. 이 밖에 음식으로는 녹두묵, 김고추장구이, 연안식해 외에도 잡곡과 나물로 만든 ... 을 먹는 것이 가장 대표적인 일 중에 하나일 것이다. 개인의 취향에 따라 음식을 선택하지만 매우 다양하고 종류가 많다. 또한 시대변화와 연령에 따라 선호하는 음식이 다를 수 있고 지역 ... , 삯국수, 연안식해, 해주비빔밥, 호박김치찌개, 고수김치, 굴김치밥, 대추밤초, 강엿돼지족, 황해도고기전 외에도 대표적인 음식과 다양한 종류의 음식이 있다.2. 평안도의 음식문화평안

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.10

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

식품이다. 간장과 된장, 그리고 고추장 등과 함께 현재까지 상용된 전통 장류 가운데 하나로서 곡류를 주식으로 하는 한국인의 식생활에서 결핍이 쉬운 필수아미노산이나 지방산의 급원 식품 ... 으로서 매우 중요한 역할을 담당해 왔다. 청국장은 무르게 익힌 콩을 뜨거운 장소에서 납두균이 생기도록 띄워서 만든 한국 된장의 한 종류이다. 이러한 청국장은 발효식품 중에서도 특유 ... 가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 청국장

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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갤라휴 신체동작교수법의 6단계를 설명하고(15점), 이를 적용하여 유아동작활동계획안을 작성하여 현장적용방안을 제시하시오(15점).

>움직임과 소리로 표현하기단계활동내용활동자료탐색- 곤충 도감을 보며 곤충들이 사는 곳, 먹이, 울음소리에 대해 알아본다.교사 : 친구들은 가을하면 떠오르는 곤충이 있나요?유아 : 고추 ... 잠자리하고 귀뚜라미요.교사 : 선생님은 메뚜기가 생각나네요. 그럼 우리 가을 곤충의 종류와 특징을 곤충 도감을 보며 살펴보도록 해요.유아 : 네.* 곤충도감을 보며 주면서 이야기 ... 었는지 이야기해 볼까요?유아 : 메뚜기는 폴짝폴짝 뛰어다녀요.유아 : 고추잠자리는 꼬리가 고추처럼 빨간색이에요.곤충 소리녹음테이프&곤충 동영상조합< 곤충의 특징을 알고 그림에 어울리

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.04

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농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체식품훌륭한 식품-김치-에 대한개념 인식중요하다 향후식품산업발전방안 개인의견제시하시오0k

원료로서 우리나라에서 가장 많이 이용되는 채소로 수분함량이 매우 높고 칼슘과 비타민C는 상당량이 함유되어 있으며, 섬유질을 공급하는 채소이다. 배추에 들어있는 비타민 종류는 국 ... 인 하자.1) 유산균김치가 숙성함에 따라 증가하는 유산균은 장을 깨끗이 하는 정장작용을 함으로서 대장암을 예방한다. 유산균이란 다른 이름으로 젖산균이라고도 하며 김치를 비롯 ... 만 남게 된다.젖산균에는 여러 종류가 있는데, 균이 자랄 때 대사 산물로 생산하는 것이 주로 젖산이며, ‘정상 젖산발효균’으로, 젖산 이외에 유기산과 탄산가스도 생산하면 ‘이상 젖

방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.01

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영양과 간호 레포트 (대장암을 위한 영양, 영양 교육안)

한다.2. 대장암의 병태생리대부분의 결장암은 선종성 용종에서 시작하여 악성이 됨에 따라 장 내에서 크기가 커지고 장벽을 침윤하여 림프계나 순환계로 퍼지기 시작한다. 용종이 악성 ... 소비(특히 붉은 고기) 등이 대장암 발생 촉진 인자로 작용한다.- 저섬유소 식이는 소량의 변을 형성해 장내 통과시간이 지연되므로 대사와 장내세균의 최종 산물인 발암 물질과 장 ... 가능성이 있다.②. 염증성 장 질환(궤양성 대장염, 크론병)- 대장 점막이 만성적으로 헐고, 염증이 지속되는 궤양성 대장염에 걸린 후 10, 20년이 경과하게 되면, 대장암이 발생

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.11 | 수정일 2024.03.16

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(재배식물육종학) 자식성 식물집단의 유전적 특성과 타식성 식물집단의 유전적 특성을 비교 설명하시오

라고 한다. 순계선발의 종류로는 벼의 '은방주'와 콩의 '장단백목', 그리고 고추의 '풋고추' 등이 있다.둘째, 교배육종이다.만약 재래종 집단 내에서 우량한 유전자형(개체)을 선발 ... 하다. 관련 종류로는 첫째, 도입육종, 둘째, 교배육종, 셋째, 잡종강세육종, 넷째, 돌연변이육종, 다섯째, 배수성육종, 여섯째, 분자표지육종, 일곱째, 형질전환육종 등이 있다. 이러 ... 육종의 방법을 자세히 알면 내용 이해가 수월할 것 같아 다음과 같이 육종 종류에 대해 추가적인 설명을 하고자 한다.육종의 종류방법목적특징도입육종외국에서 품종을 들여와서 국내

방송통신대 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09

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