[경영]중국 외식시장 사업진출 계획서

소개

정말 열심히 했습니다. 자료가 너무 방대하다보니 수박 겉 핡기식으로 되지 않을까하여 나름되로 조심하게 각종 논문, 인터넷, 도서관등을 돌아다니며 알맞은 자료를 찾고 저의 주장도 관철시켰습니다. 또한 많은 시간동안 신빙성 있는 자료를 수집, 분석했습니다. 뿐만 아니라 직접 설문조사를 통해 객관적 분석뿐만 아니라 손익계산서 등 금전적인 부분을 현재 시세에 맞도록 최대한 가깝게 하였고 레포트 구조가 논문식이고 알기쉽게 정리하였습니다. 후회는 안하실 것입니다. 이 자료 하나만으로도 충분하다고 보고 교수님께도 칭찬 받았습니다. 그럼 수고하세요

목차

Ⅰ
머 리 말
II
중 국 시 장 의 환 경 분 석
Ⅲ
중 국 외 식 산 업 기 본 방 향
Ⅳ
시 장 분 석 및 마 케 팅
Ⅴ
재 무 계 획
Ⅵ
맺 음 말
첨부) 설문조사

본문내용

Ⅰ. 머 리 말
1. 주제선정이유
외국 사람들이 기억하는 한국 음식으로 가장 많이 꼽는 것이 불고기, 비빔밥, 김치라는 것은 누구나 알고 있는 사실일 것이다. 하지만 우리의 음식에는 불고기, 비빔밥, 김치 이외에도 정말 맛있고 훌륭한 음식들이 많이 있다. 우리의 수많은 음식 중에서 불고기, 비빔밥, 김치 등만이 외국인들에게 기억되는 한국음식으로 된 이유는 무엇일까? 그것은 아마도 타 음식들의 상품화 부족과 외국인들에게 호감을 줄 만한 상품적 가치가 없기 때문일 것이다.
그렇지만 그런 음식들이 정말 불고기나 비빔밥에 비해 맛이 떨어지거나 영양이 없거나 하는 것은 절대 아니다. 단지 아직까지 외국인들에게나 관광 상품적으로 가치를 인정받지 못하고 있기 때문이다. 그런 소외받고 앞에 내세워지지 못하는 한국의 독특하고 맛있는 음식들은 무척이나 많이 있다.
현재 우리나라의 음식을 통한 해외 외식산업 진출은 그다지 활발하거나 적극적이지 못한 것이 사실이다. 음식사업의 고부가가치성과 그 뒤 부수적으로 따르는 선전효과와 크게 나아가서는 대외 이미지 쇄신을 할 수 있음에도 이에 대한 올바른 인식이 아직 부족하기 때문이라고 판단된다. 즉, 유명한 음식은 지리적인 불리함을 극복하고 놀라울 만한 상품가치와 대외적 홍보 효과 그리고 해외 현지인들에게 돈을 쓰게 만드는 큰 힘을 가진 상품이라고 할 수 있을 것이다.
이제 우리나라도 한류의 기세를 이어서 한국 음식을 통한 상품화로 해외 현지인들의 발걸음을 붙잡아야 할 시기이다. 우리나라 음식만의 고유한 맛과 특성을 알리며 해외 현지인들에게 한국의 음식에 대한 우수성을 심어주어야 할 것이다..........

참고자료

· 1. 하나경제 연구소
· 2. http://naver.com/smbluered/268890
· 3. 문화관광부
· 4. KOTIS, 중국상무부
· 5. 주중국대한민국대사관(한상국 서기관), 06.9.17
· 6. cafe.naver.com/myrestaurant
· 7. 중국정보 공유카페(http://cafe.naver.com/zhcafe)
· 8. 상해한국상회
· 9. 2004新東亞(11月호), 이운학<中인민대학 연구원>의 中國부동산 A to Z
· 10. cafe.naver.com/jstlfkorea
· 11. 중국무역/물류선적/통관/경제
· 12. 중국 인민 은행, 2006.10.01
· 13. 매일 경제신문, 2006.10.31
· 14. 한국은행 조사국 해외조사실, 중국 고성장에도 물가상승률이 낮은 이유, 2006.6.23