뚜레쥬르 SWOT분석과 마케팅,경영전략분석 및 뚜레쥬르 업계1위 도약위한 전략제언

소개글

뚜레쥬르 SWOT분석과 마케팅,경영전략분석 및 뚜레쥬르 업계1위 도약위한 전략제언 레포트 입니다.

뚜레쥬르의 현재상황과 마케팅전략에 살펴보고 한 발 더 나아가 새로운 발전방향을 정립하여, 뚜레쥬르의 미래전략방향에 대하여 모색해 보았습니다

목차

1. 뚜레쥬르 소개

2. 뚜레쥬르 브랜드컨셉

3. 시장환경분석 (5 Forces Model분석)

4. 뚜레쥬르 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

5. 뚜레쥬르 경영전략
(1) 물류프로세스와 재고관리전략
(2) 친환경전략
(3) 해외진출전략
- 중국진출전략
- 미국진출전략

6. 뚜레쥬르 마케팅전략
(1) 서비스마케팅
(2) 마케팅믹스 4P전략
- Product
- Price
- Place
- Promotion

7. 뚜레쥬르가 업계2위인 이유와 1위로 올라서기 위한 전략제언
(1) 현 문제점
(2) 업계1위 도약위한 전략제언

본문내용

1. 뚜레쥬르 소개

제일제당의 밀가루 사업을 기반으로 1996년 최초로 베이커리 사업을 시작한 CJ푸드빌의 뚜레쥬르는 빵과 케익뿐만 아니라 전문점 수준의 커피와 샌드위치 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 카페형 매장운영을 업계 최초로 도입하였으며 유럽풍의 편안함과 함께 도시의 모던함을 표현하고 있으며 언제든지 편안하고 사랑스러운 매장을 만들자는 기업목표 아래 베이커리 업계를 리드하려고 하고 있다.

2. 뚜레쥬르 브랜드컨셉

뚜레쥬르에서는 단순하면서도 여유로우며, 꾸밈없는 편안함을 컨셉으로 하여 자연스러운 채광과 내츄럴한 인테리어 그리고 아기자기한 소품이 어우러져 복잡한 도심 속에서 잠시 벗어나 일상의 여유를 느낄 수 있는 카페형 베이커리 모델을 성공적으로 도입하였다. 매일 구워내는 케익과 신선한 샌드위치를 비롯하여 커피, 아이스크림 등의 다양한 메뉴와 함께 '도심 속의 여유와 낭만을 즐길 수 있는 베이커리 카페' 라는 컨셉을 표방하고 있다.

3. 시장환경분석 (5 Forces Model분석)

(1) 기존경쟁자와의 경쟁
기존경쟁자와의 경쟁강도는 경쟁업체의 규모와 영향력이 크고, 제품의 차별화가 어렵고, 경쟁업체의 과잉생산능력의 위협이 높으므로 높다고 볼 수 있다.

(2) 신규진입자의 위협
신규진입자의 위협을 결정짓는 요인인 규모의 경제가 실현이 가능하고, 비용우위에서 기존 업체들의 우위가 높고, 기존 업체들의 진입 억제력이 높기 때문에 잠재적 진입자의 위협은 낮다고 볼 수 있다.

(3) 대체재의 위협
베이커리의 이용 목적은 주로 간식 및 식사 대용이다. 즉 간식 및 식사 대용으로 먹을 수 있는 분식, 라면, 과자, 패스트푸드는 빵의 대체재의 속성을 가지고 있다. 그러므로 대체재의 위협은 굉장히 높다고 볼 수 있다.

(4) 구매자의 교섭력
빵의 특성 상 제품의 차별화를 이루기가 굉장히 어렵고 구매자 최종 비용에서의 제품의 중요 정도가 높고, 후방 통합이 어렵기 때문에 구매자 위협이 높다고 볼 수 있다.

참고 자료

없음