현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)

소개

주제: 현재 우리나라의 일본음식문화 현황(메뉴 트렌드 등)

목차

Ⅰ.서론

Ⅱ.본론
1.우리나라의 일본음식 문화 현황
1)트렌드 분석
(1)오마카세 열풍
(2)일본 베이커리 유행
2)메뉴 분석
(1)돈카츠
(2)스시와 초밥
(3)유부초밥
(4)타꼬야끼

Ⅲ.결론

Ⅳ.참고문헌

본문내용

Ⅰ.서론
한국에서 일식당을 보는 것은 이제 어려운 일이 아니다. 번화가 지역이 아니더라도 일식당이 동네 곳곳에 포진되어 있다. 본래 일식은 한국에서 생소한 음식이었지만 2000년대 이후로 국내에 여러 일식집이 등장하기 시작하면서 대중들이 즐기는 음식이 되었다. 일식으로 유명한 초밥이나 라멘, 돈카츠 등은 이제 어느 곳을 가더라도 쉽게 접할 수 있게 되었으며 간편식으로도 나와 집에서도 쉽게 즐길 수 있게 되었다. 최근에는 일식당이 크게 늘어나면서 다양한 일본의 음식 문화가 국내로 유입되고 있다. 일본의 ‘오마카세’는 오늘날 한국에서 가장 유행하고 있는 일본 음식문화 중 하나가 되었다. 본론을 통해서 우리나라에서 볼 수 있는 일본음식 문화 현황에 대해서 좀 더 상세하게 알아보겠다.

Ⅱ.본론
1.우리나라의 일본음식 문화 현황
1)트렌드 분석
(1)오마카세 열풍
현재 우리나라에서 가장 트렌드가 되는 음식 문화는 바로 ‘오마카세’다. 몇 년 동안 젊은 사람들에게 유행의 대명사가 되고 있는 것이 바로 ‘오마카세’다.

참고자료

· 정혜경, '오마카세'는 어쩌다 대세가 되었을까, sbs, 2023.01.08.
· https://premium.sbs.co.kr/article/MSWm8oQVw2
· 윤슬기, 도넛 가고 소금빵 시대 왔다? 요즘 애들의 디저트, 아시아경제, 2022.05.07.
· https://www.asiae.co.kr/article/2022050613554095192