뚜레쥬르 마케팅 4P전략과 STP,SWOT분석

소개

뚜레쥬르 마케팅 4P전략과 STP,SWOT 분석과 뚜레쥬르 향후 마케팅전략 수립 레포트 입니다.

꼼꼼하게 작성한 자료니 잘 참고하세요 ^_^

목차

1. 뚜레쥬르 소개

2. 시장트렌드 분석

3. 뚜레쥬르 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

4. 뚜레쥬르 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning

5. 뚜레쥬르 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion

6. 향후 마케팅전략 수립
(1) SNS활용 마케팅전략 수립
(2) 여성고객 공략전략 제시
(3) 브랜드 PR전략 제시

본문내용

1. 뚜레쥬르 소개

‘매일매일’을 뜻하는 프랑스어 뚜레쥬르에서 유래된 CJ푸드빌의 뚜레쥬르는 1997년 구리시에 뚜레쥬르 1호점을 설립한 이후 재료에 충실하고 자료 본연의 맛을 제대로 살린 매일 신선한 홈메이드 스타일의 빵과 케익을 고객들에게 제공하는 건강한 유러피언 베이커리를 지향하며 베이커리 업계에서 멀티베이커리 샵의 선두주자로 앞장서고 있다.
뚜레쥬르는 신선한 빵 뿐만 아니라 나무, 통유리, 조명 등을 이용한 밝은 인테리어로 따뜻한 카페의 분위기가 돋보이는 신개념의 카페형 베이커리 컨셉을 지향하고 있다.

2. 시장트렌드 분석

현대시대에 들어서 국민들의 달라진 식문화와 라이프 스타일은 간편하게 즐기며 먹는 식사빵의 시대를 도래하게 만들었다. 바쁜 현대인들의 밥상을 대신 하고 있는 빵은 단순히 밥을 대체하는 것이 아니라 점차 웰빙, 친환경적인 건강한 빵으로 변화하고 있다. 프랜차이즈 베이커리 뿐만 아니라 동네 빵집에서도 기본빵과 함께 몸에 좋은 발효빵, 유기농 재료로 만든 유기농 빵, 호밀빵, 잡곡빵 등을 내세우며 영양과 맛을 동시에 추구하는 소비자들의 지갑을 열리게 하고 있다.
국내 제빵시장의 규모는 잠재시장의 지속적인 증가가 예상되는 바 안정적인 프랜차이즈 업종중에 하나라고 할 수 있다. 이같은 고무적인 시장환경을 환영하는 듯 체인점 본사들도 가맹점 확대에 적극적인 활동을 펼치고 있다.

3. 뚜레쥬르 SWOT분석

(1) Strength

뚜레쥬르는 하루에 3번 모든 빵을 구워낼 수 있는 뚜레쥬르만의 시스템을 개발하여 고객은 매일 신선하고 다양한 빵을 맛볼수 있다.
뚜레쥬르의 전 매장은 공장에서 봉지에 담긴 빵을 공급받아 판매하던 과거 프랜차이즈 베이커리 방식에서 탈피해 빵이 구워지기 전 반죽 상태로 재료를 공급받아 매장에서 필요한 빵을 직접 구워내는 시스템을 갖추고 있다.
그리고 스타 파티쉐의 이름을 내 건 ‘고급 무스 케익’, 토종 우리밀을 사용한 ‘뚜레쥬르 우리밀 빵’과 같이 맛과 품질이 뛰어난 제품을 출시함으로써 맛과 건강을 모두 중요시하는 웰빙 컨셉에 관심이 많은 사람들의 마음을 사로잡고 있다.

참고자료

· 없음