유점포(뚜레쥬르) 소매상 마케팅 전략 레포트

소개글

유점포(뚜레쥬르) 소매상 마케팅 전략

목차

1. 서론
1.1. 뚜레쥬르 기업개요

2. 본론
2.1. 뚜레쥬르 월봉점 설립 배경
2.2. 뚜레쥬르 월봉점 현황
2.2.1. 발주 시스템 (SCM)
2.2.2. 고객관계 관리 시스템 (CRM)
2.3. 뚜레쥬르 월봉점 마케팅 전략
2.3.1. SWOT 분석
2.3.2. STP 분석
2.3.3. 4P 전략
2.4. 뚜레쥬르 월봉점 문제점 및 개선방안
2.4.1. 문제점
2.4.2. 개선방안

3. 결론
3.1. 시사점

본문내용

1) 공급관리(SCM)

하루에 발주를 넣은 제품은 매장으로 1번 배송이 되며, 보통 아침 6시 ~ 6시 30분 내에 매장으로 배송된다. 매장에서 발주를 넣기 전에 매장에서 가장 많이 판매되고 있는 제품을 우선으로 진열 해놓고 수량을 정해서 그에 맞는 수량을 2~3일 전에 발주를 넣는다. 이러한 과정을 PAR : 파라고 지칭한다. 발주를 할 수 있게끔 도와주는 시스템은 따로 명칭 되어 있지는 않지만, 매장과 CJ푸드빌과 연동되어 있는 시스템으로 발주를 넣는다.

2) 고객 관계 관리(CRM)

뚜레주르는 CJ푸드빌 계열사로써, 통합된 CJ ONE카드를 통해 고객 관계관리가 효율적으로 이루어 지고 있다. 고객의 대부분은 CJ ONE카드를 이용하며 %로 치환하여 수치를 나타내며 거의 90% 이상의 고객이 CJ ONE카드를 이용한다. 한 번이라도 CJ ONE카드를 이용해본 고객은 다른 매장을 이용하기보다는 습관적으로 뚜레쥬르 매장을 찾는 사람이 많다. 그렇기 때문에 홍보나 마케팅 전략도 용이 하다고 생각한다. CJ ONE 카드가 고객에게 줄 수 있는 혜택에는 먼저 고객에게 주는 이점에는 CJ푸드빌 계열사에서 적립된 포인트는 CJ ONE카드 하나로 적립이 가능하기에 이용하기 편리한 점과, 적립된 포인트는 현금처럼 사용 가능하다는 혜택을 누릴 수 있다. 무엇보다 가장 큰 이점은 다양한 매장에서 따로따로 포인트를 모으는 것이 아니라, CJ ONE카드 하나에 많은 포인트를 쌓을 수 있다는 점이다. 그리고 매장에게 주는 이점에는 뿐만 아니라 동일업종 또는 경쟁 시장에서 자신만의 고객을 유지 할 수 있으며, 쉽게 고객을 유치 할 수 있다고 생각한다.

3. 마케팅 전략

1) SWOT 분석

가) 강점
첫째, 월봉점이 위치한 곳은 아파트 단지인데, 이 단지 내에는 어떠한 베이커리도 없다. 그렇다보니 인근 주민들이 빵을 사려 할 경우 타 제과점이 아닌 월봉점을 방문하여 제품을 산다. 둘째, 뚜레쥬르는 개인이 혼자 운영하는 자영업 베이커리가 아니다.

참고 자료

없음