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[A+] 뚜레쥬르 기업현황, 뚜레쥬르 마케팅전략, 뚜레쥬르 물류전략, 뚜레쥬르 미래마케팅전략 제안

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최초 등록일
2016.11.07
최종 저작일
2016.11
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소개글

목차를보시면 아시겠지만 뚜레쥬르의 성공요인,기업분석,마케팅전략 등에 대해서 꼼꼼하게 다루었습니다.
뚜레쥬르의 성공요소와 발전과정을 통해 다양한 모습을 살펴보았으며, 이에 따른 분석을 통하여
앞으로 더욱 발전할 수 있는 방안에 대해 모색해보았습니다.

목차

1. 뚜레쥬르 브랜드소개
(1) 뚜레쥬르의 설립
(2) 브랜드이미지
(3) 기업연혁

2. 뚜레쥬르의 성공요인

3. 기업환경분석 (Five Forces Model 분석)

4. 뚜레쥬르 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threats

5. STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning

6. 마케팅믹스 4P전략분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion

7. 뚜레쥬르 물류전략 사례연구
(1) 물류프로세스
(2) 재고관리전략
(3) 물류전략 개선방안

8. 미래 마케팅전략제안

9. 결론 및 느낀점

본문내용

1. 뚜레쥬르 브랜드소개
(1) 뚜레쥬르의 설립
CJ푸드빌의 베이커리 프랜차이즈 브랜드인 뚜레쥬르는 1996년 CJ제일제당 외식사업부 내 B-Project 팀의 분당과 상계 지역 테스트샵에서 시작하였다. 테스트 결과 성장 가능성이 입증되어 1997년에 본격적으로 냉동공장 건설과 함께 불어로 ‘매일매일’이라는 뜻을 가진 뚜레쥬르(TOUS LES JOURS)를 론칭하였다. 기존의 다른 베이커리 프랜차이즈와 다르게 매일매일 빵을 매장에서 직접 굽는 것을 강조하였다.
CJ는 1997년 구리시 교문동에 뚜레쥬르 1호점을 설립한 후 1999년 100호점을 돌파하였고, 2000년에 외식사업부가 CJ 주식회사에서 분리되어 CJ푸드빌 자회사로 독립 출범하였다. 뚜레쥬르는 CJ푸드빌이 운영하는 브랜드가 되었다.
CJ푸드빌이 운영하는 외식사업 브랜드에는 제빵 분야에 뚜레쥬르, 투썸플레이스와 외식 분야에 빕스, 차이나팩토리, 씨푸드오션, 더플레이스 등이 있다.

<중 략>

4. 뚜레쥬르 SWOT분석
(1) Strength
- 카페 형 베이커리의 선구자적 위치
- 타제품에 비해 높은 신선도 카페 형 베이커리의 인기 상승
- 매장별 컨설턴트를 통한 합리적인 점포운영과 차별화된 판매전략
- 뚜레쥬르에서 자체 개발한 운영시스템 TIS를 통해 선진화된 매장 운영
- 뚜레쥬르만의 차별화된 기술자 지원
- 뚜레쥬르는 하루에 3번 모든 빵을 구워 낼 수 있는 뚜레쥬르만의 시스템을 개발
- 고객은 신선하고 다양한 빵을 맛 볼 수 있음
- 오픈 키친으로 믿음과 신뢰 확보
- 새로 만든 BI(brand identity)와 SI(store identity)의 기대효과

(2) Weakness
- 후발업체로서 소비자 인식 부족
- 다른 경쟁사에 비해 약한 홍보전략
: 파리바게트와 크라운 베이커리에 비해 베이커리 사업을 늦게 시작한 뚜레쥬르는 후발업체로서 소비자의 인식 부족과 베이커리 시장 내의 위치확보가 상당히 어려웠다. 또한 타 경쟁사에 비해 광고 및 홍보가 부족하여 많은 지지를 얻는 것이 큰 약점으로 작용할 것이라 예상된다.

참고 자료

없음

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