뚜레쥬르 브랜드분석과 SWOT분석 뚜레쥬르 마케팅 STP, 7P전략분석 뚜레쥬르 향후 마케팅전략 제안

소개글

뚜레쥬르 브랜드분석과 SWOT분석 뚜레쥬르 마케팅 STP, 7P전략분석 뚜레쥬르 향후 마케팅전략 제안 보고서입니다.

목차

1. 뚜레쥬르 브랜드개요
1) 뚜레쥬르 현황분석
2) 뚜레쥬르 기업연혁
3) 라뜰리에 뚜레쥬르

2. 뚜레쥬르 마케팅전략 분석
1) 뚜레쥬르 SWOT 분석
2) 마케팅믹스 7P전략 분석① Product (제품)
② Price (가격)
③ Promotion (프로모션)
④ Place (유통)
⑤ Process (생산과정)
⑥ Physical Evidence (물리적 환경
⑦ People (사람)
3) STP 분석
① Segmentation
② Targeting③ Positioning

3. 뚜레쥬르 새로운 마케팅전략 제안

본문내용

1. 뚜레쥬르 브랜드개요
1) 뚜레쥬르 현황분석
현재 제과제빵 업계는 2조원 이상의 시장에서 총 30여개 이상의 브랜드가 경쟁하고 있다. 직영점과 가맹점을 합한 제과제빵 업체의 총 점포는 약 4,800여개로써 총 점포 수 기준으로 1위는 3,100여개의 ‘파리바게트’, 2위는 1,300여개의 ‘뚜레쥬르’가 차지하고 있다. 제과제빵 브랜드 가맹본부의 브랜드별 가맹점 연평균 매출액은 1위 ‘파리바게트’ 6억 9196만원, 2위 ‘뚜레쥬르’ 4억 887만원 순이다.

2) 뚜레쥬르 기업연혁
뚜레쥬르는 ‘CJ푸드빌’의 베이커리 프랜차이즈이다. 1993년 제일제당(現CJ)이 삼성 그룹에서 분리되기 시작하던 때 생겨난 브랜드이다. 삼성으로부터 분리되어 새로운 비즈니스 모델을 고민하던 CJ제일제당에서는 해외 시장조사 후 제조회사가 기업 자체의 변화를 주기 위해서는 고객과의 접점이 있는 서비스 사업에 진출해야 한다는 사실을 깨닫게 되었다. 이후 CJ제일제당이 가지고 있는 최대 장점인 원료, 기술력, 유통망 등을 활용한 프랜차이즈 베이커리 사업 아이디어가 뚜레쥬르의 탄생으로 이어지게 된 것이다.
프랑스어로 ‘매일매일’을 뜻하는 단어인 'tous les jour‘를 브랜드 이름으로 정하고, 1997년 냉동생지 공장을 모두 건립하여 이름에 걸맞도록 매일 매장에서 직접 구운 신선한 빵을 제공할 수 있도록 냉동 생지를 유통하는 시스템을 구축하였다. 또한 밀가루, 설탕 등을 제조하는 회사라는 특징에 맞게 뚜레쥬르의 빵에는 각 빵의 식감과 맛을 가장 잘 구현할 수 있도록 회분 함량을 조절하여 맞춘 'ONLYONE' 밀가루를 사용한다.
2010년, 새로운 브랜드 슬로건인 ‘재료부터 다른 건강한 베이커리’를 내세우기 시작하면서 빵은 무조건 몸에 좋지 않다는 편견을 깨고 건강을 지킬 수 있는 빵을 만들기 위한 새로운 패러다임을 제시하며 최근까지도 무수한 웰빙 제품을 개발하는 데 힘쓰고 있다.

참고 자료

없음