공장식 축산업이 현대 사회에 미치는 영향

소개

"공장식 축산업이 현대 사회에 미치는 영향"에 대한 내용입니다.(소논문)
경희대학교 글쓰기2 수업에서 성적 A+ 받았습니다.

목차

Ⅰ 서론
• 축산업의 중요성
• 공장식 축산의 정의와 현황

Ⅱ 본론 1 : 공장식 축산업의 문제점
ⅰ) 고밀도 사육으로 인한 항생제 남용
• 내성균 출현

ⅱ) 고밀도 사육으로 인한 저급 사료 사용
• 다이옥신
• 광우병

ⅲ) 대규모화로 인한 환경문제 발생
• 대기 오염
• 수질, 토양 오염
• 살처분으로 인한 환경 위해

Ⅲ 본론 2 : 해결방안
ⅰ) 육류 대체식품 개발
ⅱ) 식품기업의 안전성 검증 정책 확대
ⅲ) 시설 분산화
ⅳ) 친환경 축산물 생산의 점진적인 확대

Ⅳ 결론

Ⅴ참고문헌

본문내용

식품산업은 세계 각국에서 정책적으로 지원 및 육성하고 있는 차세대 성장 동력 산업 중 하나로써 지구에 인류가 존재하는 한 식품 없이 살아갈 수 없다는 하나의 이유만으로도 식품산업의 중요성은 설명될 수 있다. 단백질은 인체의 건강을 유지하는데 매우 필요하다. 이러한 단백질을 공급해주는 축산업은 동물성 단백질 식품인 육류섭취를 꾸준히 증가시켰다. 또한, 소득 증가에 따라 축산물에 대한 소비와 더불어 축산업의 비중은 1980년대 후반부터 1990년대 후반 약 10여 년 동안 급격히 규모화되었다. 1995년에는 축산업의 비중이 23%이었음에 비하여 2015년에는 42%로 증가하였다.
따라서 축산업은 식품산업에 있어 중요한 위치에 자리 잡고 있다. 하지만 이래로 해오던 가축을 사육하는 시스템에는 현재 많은 논란이 되고 있는데, 이 시스템을

참고자료

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