스타벅스의 경영전략 분석

목차

1. 기업선정
(1) 선정 배경 및 이유

2. 기업소개
(1) 스타벅스의 성장 과정
(2) 스타벅스의 역사
(3) 스타벅스의 지금

3. 기업분석
(1) Business Model
(2) SWOT 분석
(3) STP 분석
(4) Positioning 분석

4. 성공요인
(1) 품질 전략 (커피 그 자체)
(2) 서비스와 차별화 전략
(3) 세계화 전략

본문내용

1. 기업선정
(1) 기업 선정 배경 및 이유
오늘날 커피는 세계인이 즐겨 마시는 음료가 되었다. 우리나라만 해도 길을 가다보면 한 집 건너 보이는 것이 커피전문점이다. 2013년 9월 26일 동서식품이 발표한 ‘2013년 한국 커피시장 전망’에 따르면 2012년 커피 시장은 순 매출액 기준 2조3000억 원 규모였다. 소비자 지불가격 기준 매출액은 6조1650억 원에 달했으며, 2013년에도 전년 대비 매출이 1.2%가량 증가하는 등 커피 시장이 계속 성장한다고 밝혔다. 또한 2012년 기준 국민 1인당 커피 음용잔 수는 484잔으로 2000년 313잔에 비해 55% 성장한 것으로 나타났다. 이러한 통계치는 커피 시장 성장세가 더 이어질 것이라는 장밋빛 전망을 보여준다.
이렇듯 정통 커피 전문점의 수는 급격히 늘어나고 있는 추세이다. 이러한 시장에서 스타벅스는 명실상부한 에스프레소 커피 1위 브랜드이다. 시장에 일찍 뛰어든 이점과 자본의 힘, 여기에 세계적인 커피 스타벅스의 사업 노하우 및 브랜드 파워가 결합돼 성공을 거뒀다. 커피전문점하면 절반이 넘는 사람들이 스타벅스를 떠올리기 때문에 스타벅스의 경영전략을 분석하고 성공노하우를 파악해 보고자 스타벅스를 선택하게 되었다.

<사 진>

2. 기업소개
(1) 스타벅스의 성장 과정
오늘날의 스타벅스는 두 모체에서 탄생했다. 하나는 1971년에 설립된 원래의 스타벅스로서, 고급 커피가 무엇인지를 가르쳐주고 한 사람 한 사람의 고객에게 세계수준의 커피를 공급하는 데 헌신한 회사다. 다른 하나는 하워드 슐츠가 갖고 들어온 비전과 가치다. 그것은 회사의 모든 사람들이 함께 성공할 수 있다는 것을 확신하는 열망과 스타벅스를 경쟁력 있는 회사로 키워 나가려는 열정의 결합체였다.

<사 진>

Howard Schultz가 어떻게 일상생활용품을 보다 향상된 스케일의 문화 현상으로 전환시키게 되었는지에 관한 이야기는 일종의 전설이 되었다. 1971년 3명의 커피 매니아-Gerald Baldwin, Gordon Bowker, Ziev Siegle-은 시에틀의 Pike Place Market에 조그만 커피숍을 열었다.

참고자료

· 스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀 - 마케팅 컨설턴트 맹명관, 비전 코리아
· 스타벅스 사람들 - 조셉 미첼리 (장성규 옮김), 명진 출판
· 스타벅스, 커피 한잔에 담긴 성공신화 - 하워드 슐츠:도리돈즈(홍순명 옮김), 김영