2007 개정 교육과정 지도 및 실천방안

소개

2007 개정 교유과정을 지도하기 위한 실과 과목의 단원별 실천방안을 작성한 자료
단원별 학습 목표와 의도, 차시별 활동 계획 작성
초등 지도서에 있는 내용을 정리한 것이 아니라
지도 목표를 이루기 위한 여러 방법을 스스로 창안하여 작성한 내용임

목차

▣가정생활
1. 나의 성장과 가족 (5학년)
2. 식생활 중 간단한 음식 만들기 (6학년)
3. 의생활 중 간단한 생활용품 만들기 (6학년)
4. 쾌적한 주거 환경 (5학년)
5. 생활자원과 소비 (6학년)

▣기술의 세계
1. 생활 속의 목제품 (5학년 )
2. 식물과 함께하는 생활 (5학년)
3. 정보기기와 사이버 공간 (5학년) / 인터넷 정보 (6학년)
4. 생활 속의 전기·전자 (6학년)
5. 동물과 함께하는 생활 (6학년)
6. 일과 진로 (6학년)

본문내용

<중 략>

◎ 2차시 : 음식 만들기
한 그릇 음식을 만드는 데에 있어서, 영양소를 고루 섭취할 수 있는 방안으로 생각해 본다. 우유 식빵의 주재료는 우유, 밀가루(강력분, 이스트, 설탕, 소금, 버터가 들어가고 우유식빵의 부드러움이 있기 때문에 샌드위치나 케이크 만들기에 적당하다. 간단하게 만들 수 있어야 하므로 학교 내에 조리실이 있을 경우 달걀 햄 샌드위치를 만들어 보도록 하고, 조리실이 없을 경우 간단한 간식거리로 케이크를 만들어 보도록 한다.

▶ 달걀 햄 샌드위치 만들기
조리실이 있을 경우 5학년 때 달걀 삶기나 감자 삶기 등을 실습해 보았으므로, 조리용 가열 기구를 이용하여 간단한 음식 만들기를 해보도록 한다. 달걀 햄 샌드위치를 만들기 위해서는 식빵, 햄, 달걀, 오이, 마요네즈, 버터, 소금이 필요한데 여기에는 탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 칼륨, 비타민 등이 골고루 들어 있으므로 영양가 있는 먹거리를 만들 수 있다. 또한, 만드는 방법이 어렵지 않기 때문에 후에 스스로 만들어 먹을 수 있는 능력을 기를 수 있다. 음식 만들기를 시작하기 전에 조리 순서와 조리 기구 사용방법을 숙지하여 사고를 방지하도록 한다.

▶ 간단한 간식거리 만들기
불을 사용하지 않고 실습을 해야 하기 때문에 케이크 만들기를 해보도록 한다.

<중 략>

참고자료

· 초등학교 교육과정 해설서