한식의 세계화전략

소개

한국의 대표적인 문화인 음식인 한식이
세계에서 아직 일식이나중식등에 비하여
인지도가 떨어지는 점에 대하여 토의해보고
발전방안에 대한 보고서

목차

1.서론-음식문화 트렌드와 한식
2.본론-
세계시장의 한식의 위치와 현황
한식 외식기업의 성공사례
SWOT분석
한식 세계화의 문제점
한식의 세계화 전략방안
3.결론-한식의 세계화에 대한 견해

본문내용

미국언론
관심
-일간 플레인 딜러
`코리아 하우스`를 소개하면서 "뛰어난 불고기, 갈비와 김치를 맛보라"고 권유
미국시장
진출노력
-2001년 1억7천만 달러 수준이던 한국 농·식품 수출은 지난해 2억8천만 달러로 65%나 급증
-음식 전문가와 외교관, 언론인을 초청한 가운데 한국 음식 시식 행사도 열림
한국음식점
경쟁치열
-워싱턴 주변에만 한식집이 60~70개에 달해 극심한 경쟁이 벌어지고 있다.
-한국인들은 물론 미국인 고객들의 입맛까지 사로잡지 않으면 살아남기 힘들다.

참고자료

· 없음