식단일기

소개

교육대학교 교양과목인 `현대인의 생활영양`에서
식단일기 리포트 입니다

목차

식단일기 2일치
식습관과 빈도조사 패턴 평가 및 느낀점

본문내용

식습관과 빈도조사 패턴 평가 및 느낀점
*평일과 주말의 식단 차이
평일인 금요일과 주말중 하나인 토요일의 식단을 전체적으로 살펴본 결과 얼마간의 차이가 있었다. 평일인 금요일은 내내 학교 안에 있었기 때문에 점심과 저녁은 기숙사 식당에서 밥을 먹었다. 또한, 금요일은 공강이었고, 10시에 일이 있었기 때문에 다른 날과 달리 시간의 쫓김 없이 아침 시간에 적당히 일어나 편하게 아침을 챙겨먹을 수 있었다. 따라서 아침, 점심, 저녁 세끼 모두 비교적 균형잡힌 식단이었다. 그러나 토요일에는 마음껏 쉴 수 있다는 생각에 늦잠을 자서 아침을 늦게 챙겨먹는 바람에 기숙사 식당에서 먹지 못하고 빵과 우유로 아침을 떼웠다. 또한, 평일에 점심에 공강 시간이 1시간 뿐이라서 거의 점심을 기숙사에서 먹는 편인데, 주말은 그렇지 않고 먹고 싶은 것 위주로 점심을 먹으려다 보니 피자와 스파게티 등의 고열량 식품을 마음껏 섭취하였다. 다행히도 저녁은 기숙사 식당에서 먹었기 때문에 크게 균형잡힌 식단에서 벗어나지 않았지만 만약 저녁까지도 먹고 싶은 것을 절제하지 못하고 컵라면 등을 먹었다면 많은 차이가 났을 것이다. 그리고 하루 기본 3끼 이외에도 토요일에는 간식으로 초코 식빵을 먹음으로써 많은 열량 섭취를 하였다.

*아침,점심,저녁의 비중
조사한 이틀 이외에도 다른 날을 살펴보면 평일에 1,2교시가 많다보니 시간에 쫓겨 아침을 자주 거르거나 대강 먹는 편이다. 원래 아침 식사가 하루 중에 차지하는 비율이 높고, 하루를 시작하는 데 필요한 영양소를 공급하기 때문에 거르지 않고 꾸준히 먹는 것이 매우 중요한데 그렇게 하지 못했다. 금요일은 기숙사 식당에서 짜여진 식단으로 아침을 먹었기 때문에 양호했지만, 토요일의 경우엔 빵과 우유만 섭취하고 채소나 과일을 전혀 먹지 않아서 불균형한 식단이었다. 대신에 아침의 부족한 열량과 영양소를 점심에 대거 보충하다 보니 점심은 한 끼 식사의 기준 열량을 훨씬 초과해버렸다. 저녁 식사 자체는 열량에 큰 무리가 없었지만 주말엔 쉬거나 놀면서 간식으로 빵을 먹어서 결국 저녁 열량도 기준치를 넘어섰다. 따라서 아침 식사의 비중을 늘리고 점심과 저녁 식사량을 조금씩 줄여야 한다.

참고자료

· 없음