필수아미노산

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최초 등록일
2001.05.22
최종 저작일
2001.05
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목차

(1) 발린 <valine>
(2) 이소류신 <isoleucine>
(3) 류신 <leucine>
.
.
.
(10) 아르기닌 <arginine>

본문내용

필수아미노산 이란?
사람이나 동물이 질소평형을 유지하고 정상적인 성장이나 건강을 유지할 수 있을 정도로 생체내에서 합성할 수 없거나 필요량을 충족시킬 수 없어서 식이를 통하여 균형적으로 섭취하여야 하는 아미노산을 필수아미노산이라 한다. 이것은 고등동물이 일부 아미노산의 탄소골격을 적절한 속도로 합성할 수 없기 때문이다. 하나의 필수아미노산이 결핍된 후 시간이 지난 다음 필수아미노산을 섭취하면 이들이 이용되지 않거나 이용률이 감소되어 과잉의 아미노산은 요중으로 배설된다. 성인의 경우 필수아미노산은 8종으로 valine, isoleucine, leucine, threonine, lysine, methionine, phenylalanine, tryptophan이며 이들 외에 histidine을 추가하기도 한다.성장기의 쥐(rat)는 위의 8종 이외에 histidine, arginine을 더 필요로 한다.기타의 아미노산은 비필수아미노산이라 하며 다른 아미노산이나 당질, 지질대사 중간체로터 더 합성된다.

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