*산 스토어

*산

개인

팔로워0 팔로우

소개

등록된 소개글이 없습니다.

전문분야 등록된 전문분야가 없습니다.

판매자 정보

학교정보

입력된 정보가 없습니다.

직장정보

입력된 정보가 없습니다.

자격증

입력된 정보가 없습니다.

판매지수

판매중 자료수

23개
전체 판매량

78개
최근 3개월 판매량

0개
자료후기 점수

평균B
자료문의 응답률

0%

전체자료 23개

[식품]HACCP 에 대해서

● HACCP란 ?HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)는 일반적으로 "해썹"이라 불리우는 식품의 안전성을 자율적으로 보장하기 위한 관리체제입니다. 우리나라의 식품위생법 및 축산물가공처리법에서는 으로 정하고 있습니다.HACCP는 과학적이고 비용효과적이며 예방적인 방법으로 자율적인 관리를 통해 식품의 안전성을 보장할 수 있다는 측면에서 전세계 식품규제기관들이 그 적용을 급속히 확대하고 있으며, 특히 국제교역에서의 그 중요성이 강조됨에 따라 우리나라에서도 식품위생법 및 축산물가공처리법을 통해 이 제도의 적용을 확대하고 있습니다. 특히, 전 세계 선진국들이 자국에서 생산되는 식품과 수입식품에 대한 동등한 수준의 안전성확보를 요구하며, 이의 유효한 수단으로 HACCP 적용을 요구하는 실정입니다.이러한 세계적 추세에 대응하면서 국내 식품안전성 보증능력의 혁신적 개선을 위하여 농림부 및 보건복지부에서는 "(축산)식품위해요소중점관리기준"을 고시하여 국립수의과학검역원(축산식품에 한함) 또는 식품의약품안전청으로 하여금 국내 식품업체를 대상으로 "HACCP 적용작업장" 지정제도를 운영하고 있으며, 특히 2001년부터는 "HACCP 적용작업장" 지정 대상품목을 모든 식품으로 확대하여 시행하고 있습니다. 또한 축산물가공처리법 시행규칙에서는 도축장의 경우 규모별로 2000년 7월부터 2003년 7월까지 의무적으로 적용하도록 규정하고 있습니다.국내에서의 식품안전성을 보다 효과적으로 보증하기 위해서는 현재와 같은 가공장 위주의 HACCP적용에서 원재료의 생산단계에서부터 최종 제품의 소비단계에 이르는 전체 Food Chain에 대한 안전성관리 수단이 효과적으로 수립되어 운영되어야 할 것입니다.● 위 해NACMCF에서는 위해에 대해 라고 정의하고 있으며, 이는 3종류로 나뉘어 진다. 이러한 위해 중 가장 중요하게 다루어져야 할 부분이 역시 생물학적 위해이며 그중 가장 흔히 발생되는 것이 세균성 오염이다.Botulism 같은 식중독은 흔히 발생되는 조절 : 적절한 열처리와 완제품의 적절한 취급 : 수분활성도를 감소Yersinia enterocolitica적절한 냉장보관 : 열처리 : 염처리 및 산도의 조절, 교차오염을 예방바이러스Hepatitis, Norwalk, Rota, Astro, Calici, Enteric, etc.식품제조 및 생산, 보관업 종사자들의 위생관리 철저, 식품의 적절한 보관기생충원충 등건강한 가축의 생산과 환경위생 관리 철저해충쥐, 파리 등적절한 구서 및 구충대책나. 화학적 위해화학적 위해는 오염된 식품이 광범위한 질병발현을 일으키기 때문에 큰 주목을 받는다.화학적 위해는 비록 일반적으로 영향을 미치는 원인은 더 적으나 식인성 질병을 일으킬수 있다. 화학적 위해는 일반적으로 다음의 3가지 오염원에서 기인한다.1. 비의도적(우발적)으로 첨가된 화학물질(a) 농업용 화학물질 : 농약, 제초제, 동물약품, 비료 등(b) 공장용 화학물질 : 세정제, 소독제, 오일 및 윤활유, 페인트, 살충제 등(c) 환경적 오염물질 : 납, 카드뮴, 수은, 비소, PCBs 등2. 천연적으로 발생하는 화학적 위해 : 아플라톡신과 같은 식물, 동물 또는 미생물의대사산물 등3. 의도적으로 첨가된 화학물질 : 보존료, 산미료, 식품첨가물, 아황산염 제재, 가공보조제 등다음의 표에서는 일부 화학적 위해의 추가적인 발생원을 나타낸다.?발생위치(Location)위해요소(Hazards)원재료(raw materials)농약, 항생물질, 호르몬, 독소, 비료, 곰팡이제거제, 중금속, PCBs 등착색료, 잉크, 간접적인 첨가물, 포장재가공공정(processing)직접적인 식품첨가물 - 보존료(예 ; 질산염 등), 풍미강화제, 착색료간접적인 식품첨가물 - 보일러 수처리제, 껍질제거제, 소포제건물 및 장비의 유지관리(maintenance)윤활제, 페인트, 코팅제위생관리(sanitation)살충제, 세정제, 소독제보관 및 출하(shipping)모든 형태의 화학물질과 교차오염?다. 물리적 위해물리적 위해에는 외부로부터의 모든 물질가공의 시점에서 행하는 공정 그 자체의 위생관리와 시설설비, 기계기구의 세정, 보수점검 등의 일반적 위생관리에 의한 조치가 있다.첫 번째 HACCP원리를 적용하는 과정에서, 제품구성, 원료 및 포장, 그리고 각 공정단계에서 "중대한" 위해요소를 파악한다. 모든 중대한 잠재적 위해요소들이 어디에서 발생하는지, 그리고 어떠한 예방조치가 있을 수 있는지에 대한 목록을 작성한다. 각 단계에서 모든 위해요소들이 고려되지만, 위해요소 분석은 각 단계에서 통제되거나 향상될 수 있는 잠재적 위해요소만을 고려한다. 그리고, 위해요소의 중대성이 결정된다. 위해요소의 중대성 여부에 대한 결정은 여전히 주관적인 과정이다.동일한 제품을 생산하는 두 작업장에서, 특정 위해요소가 한 작업장에서는 중요하게, 다른 작업장에서는 그렇지 않게 받아들여질 수도 있다. 이러한 차이는 전제 프로그램, 원료, 장비 등에 기인할 수 있다. 그리고, 위해요소에 대한 전문가들도 어떤 위해요소가 특정 제품이나 공정에서 중요성을 갖는지에 대해서 서로 견해가 다를 수도 있다.위해요소 분석은 위험의 평가와 위해요소의 정도(severity)에 기초한다. 위험은 공정이 관리되지 않을 때 위해요소가 존재할 가능성으로 정의되고, 정도(severity)는 위해요소가 섭취되었을 때의 결과의 단위이다. 일반적으로, 위해요소가 중요성을 갖기 위해서는 발생 가능성이 높아야 하고, 제품을 섭취했을 때 질병이나 손상을 입힐 가능성이 높아야 한다. 위해요소 분석에 관한 NACMCF와 Codex의 지침들은 전제 프로그램의 역할에 관한 논의를 포함하지 않았다. 그래서, 몇몇 사람들은 해로운 물질이나 미생물이 제품이나 공정중에 발생하면, 이들이 전제 프로그램에서 통제되는지의 여부를 불문하고 중대한 위험으로 간주되어야 한다고 생각하고 있다. 이렇게 되면 "중대한" 위해요소와 중요관리점(CCP)의 수가 너무 많게 되고, 여타의 관리 프로그램(위생 등)들이 HACCP 플랜에 포함되어 HACCP 플랜이 너무 복잡해진다.2. 중요관리점(Critic음이 명백해진다. 이 가열온도 및 가열시간이 당해 공정에서 관리기준이 된다.또한, 가열살균에 의한 미생물의 사멸 효과를 증명하는 방법으로는 학술문헌에 의한 확인 및 미생물 접종시험을 실시하는 등의 방법이 있다.가공 과정중 발견될 수 있는 이물질을 관리하기 위해서 여러 가지 방법들이 사용될 수 있다. 예를 들어, 제품속의 금속물질은 체(sieves), 제품 및 장비에 대한 육안적 검사, 예방적 정비, 여러 종류의 자석, 라인상의 금속탐지기 등을 통해서 관리될 수 있다. 그러나, 예방적 정비나 육안적 검사 및 자석 등은 최종제품이 금속조각을 함유하지 않고 있다고 보장해줄 수는 없으므로 중요 관리점으로 간주되지 않는다. 금속조각을 중대한 위해요소로 파악한 공정에서는 일반적으로 라인상의 금속탐지기가 위해요소를 감소시킬 방법으로 이용된다.중요 관리점에서 위해요소를 관리하는 방법이 효과적이기 위해서는 꼭 만족시켜야 할 허용한계치(Critical Limits)가 있다. 제조과정이 이 한계치를 만족시키지 못하면, "허용한계치"를 위반한 것이 되어 제품의 안전성은 관리되고 있지 않음을 의미하게 된다. 허용한계치는 숫자로 표현되거나, 제조과정의 적절성을 판단할 기준에 관한 조건으로 표현된다. 허용한계치는 "운영상 한계치(operating limits)"와 혼동되어서는 안된다. 운영상 한계치는 제조공정이 판매가능한 제품을 생산하도록 기대되는 한계치를 말한다. 운영상 한계치는 안전성 이외의 다른 이유-품질 혹은 경제적 이유-들 때문에 설정된다.산성식품 가공자는 pH 4.6 이하의 허용한계치를 가질 수 있다. 그러나 운영상 한계치는 비병원성 아포세균의 성장을 막기 위하여 pH 4.1 이하로 설정될 수 있다. 대개, 운영상 한계치는 허용한계치의 위반을 회피할 목적으로 설정될 수 있다. 예를들어, 예냉단계에서 제품온도가 4시간 이내에 50℉(10℃) 이하로 허용한계치가 설정된 중요관리점을 생각해 보자. 이 과정에서의 운영상 한계치는 제품온도가 3시간 이내에 50℉(10℃)이하일 것을 요다. 모니터링 장비는 정확해야 한다. 그렇지 않으면, 가공과정이 허용한계치를 벗어난 상태에서 운영되고 있다는 것을 감지하지 못하게 된다. 모니터링 장비는 정확성을 보장하기 위하여 자주 교정(矯正, calibration)되어야 한다. 관찰에 의해 모니터링이 이루어질 경우, 관찰자는 정기적인 "calibration"을 요구할 수 있다.모니터링은 연속적 또는 상당한 빈도로 행하는 것이 필요하며, 그 실시자를 특별히 지정하는 것이 필요하다. 다음으로, 그 실시상황은 바르게 기록되어야 한다. 적절한 모니터링은 중요관리점이 허용한계치 이내에서 운영되고 있음을 보장하는 신뢰할 만한 유일한 방법이다. HACCP 플랜에 명시된 모니터링 활동을 빠트리거나 기록보존을 하지 않을 경우, 중요관리점이 제대로 관리되고 있는지 판단하는 것은 불가능하다. 그럴 경우에는 개선조치가 취해져야 한다. 그리고, HACCP 플랜은 이러한 위반의 재발을 막기 위해 조정될 필요가 있는지 재검토되어야 한다.5. 개선조치(Corrective Action) 의 설정HACCP 시스템에는 중요 관리점에서 모니터링의 측정치가 관리기준을 이탈한 것이 판명된 경우, 관리기준의 이탈에 의하여 영향을 받은 제품을 배제하고, 중요 관리점에서 관리상태를 신속·정확히 정상으로 원위치 시켜야 한다. 개선조치에는 다음의 것들이 있다.* 제조과정을 다시 관리가능한 상태로 되돌림* 제조과정이 통제를 벗어났을 때 생산된 제품의 안전성에 대한 평가* 재위반을 방지하기 위한 방법 결정첫 번째 단계는 부적합 제품의 양을 최소화하기 위하여 위반사항이 발견되는 즉시 가급적 빨리 이루어져야 한다. 그러므로, 각 허용한계치 마다 개선조치를 미리 마련해 두는 것이 중요하다. 이에는 누가 제조과정을 조정할 것이고, 어떻게 조정할 것이며, 제품의 안전성을 어떻게 평가할 것인가 등이 있다. 허용한계치 이외에 운영상 한계치가 있는 것과 같이, 개선조치 이외에 제조과정에 대한 조정도 있을 수 있다. 제조과정이 운영상 한계치를 벗어날 경우, 제조자는 제조과.

농/수산학| 2007.03.22| 9페이지| 1,000원| 조회(480)

식품, 안전, 살균, HACCP

미리보기

닫기
[문학과 영화]꿈의 노벨레 각장 소개

1장: 한반중의 고백딸을 제우고 자러 드러간 프리돌린과 알베르티네은 무도회장에서 있었던 일들에 대해 이야기를 나눈다. 내면의 이야기를 나누게 된 부부는 서로 그동안 하지 않았던 자신들의 내면의 성적 욕망에 대한 이야기를 나누게 된다. 그러던 중 궁중 고문관의 건강상태가 악화 되었다며, 프리돌린은 급히 나가게 된다.2장: 마리아네의 사랑 고백궁중 고문관의 집에 다다르자 그는 이미 죽어 있었다. 그녀의 딸 마리아네의 프리돌린을 향한 사랑고백을 한다.3장: 어느 창녀와의 만남길거리를 배회 하던 프리돌린은 어린 창녀를 만난다. 그녀와 함께 그녀의 방으로 들어간 그는 그녀와 대화를 하고, 연민의 정을 느끼는 듯 하다.4장: 나흐트갈과의 만남 그리고 비밀연회집으로 돌아가기를 주저 하는 프리돌린은 한 커피숍에 들리고, 그곳에서 대학시절 동창인 나흐트갈은 만난다. 나흐트갈은 의대를 관두고 유명한 피아노 연주자가 되어있었고, 프리돌린에게 자신이 가서 연주하는 비밀연회에 대한 이야기를 해준다. 프리돌린은 수도사 복장을 빌리고, 비밀연회에 참여 한다. 야릇하고 미묘한 분위기의 비밀연회를 참석하고 있는 중, 한여인이 나타나 그에게 떠날 것을 권고 한다. 그러나 프리돌린은 그말을 듣지 않고, 결국 자신이 초대 받지 않은 외부인임을 탄로나고 만다. 재판에 회부되는 프리돌린의 가면을 벗기려 하는 순간 그 충고를 해준 여인이 대신해서 프리돌린의 죄 값을 치룬다고 지원한다. 프리돌린은 연회장에서 쫒겨난다.5장: 알베르티네의 꿈집으로 돌아온 프리돌린은 꿈에 빠져 있는 알베르티네를 보고, 깨운다. 그녀의 꿈이야기는 시작된다. 꿈에서 프리돌린과 사랑을 나누던 알베르티네는 그가 체포되고, 벌을 받는동안에 어떠한 연민도 느끼지 못했다고 한다. 또, 자신은 덴마크에서 봤던 그 장교와 비슷한 사람과 함께 하고 있으면서, 남편이 십자가에 못박혀 처형을 당하는 장면을 보고 웃었다고 말한다. 아내의 꿈 이야기를 들은 프리돌린은 피로감과 함께 생각에 잠긴다.

독후감/창작| 2006.05.17| 2페이지| 1,000원| 조회(654)

제목, 줄거리, 꿈의 노벨레

미리보기

닫기
[언어와 문화]한국인에게 문화는 있는가

이 책을 처음 접했을때는 우리나라에 대한 너무나 심한 비판 형식을 띄고 있는 작가에 대해서 부정적인 입장이었다. 미국 유학을 하면서 괜한 사대주의에 잡혀서 이런 형식의 사상이 머리에 정립이 되어 우리나라 사람들을 너무나도 비판적으로만 바라보는게 아닌가 하는 느낌이었다. 우리 라는 의식이 2002년 월드컵 때도 그런 대단한 카드 섹션과 광화문 응원을 가능하게 해서 모든 외신 기자들을 놀라게 만들었고, 올해도 역시 꼭지점 댄스부터 시작해서 벌써부터 월드컵 열기가 후끈거리는 모습을 보면서 우리 라는 의식이 이런 것을 가능하게 해주었구나, 라는 생각을 하게 된다. 그렇게 우리 라는 의식으로 긍정적인 면도 많이 있지만, 굳이 저자는 왜 안좋은 면만 바라보면서 비판을 하려 했을까 라는 생각에 책을 읽는 초반부에는 거부감도 들고 이 교수님 어디 학교 교수님일까 라는 의문이 생겨서 저자의 약력을 책을 읽는 도중에도 몇 번이고 들춰보게 되면서 계속 이 책을 읽는 동안 불타는 애국심에 나도 모르게 화가 나기도 하였다. 하지만 객관적인 입장에서 다시 한번 생각해 보니, 나 역시 너무나도 우리 라는 집단의식에 빠져서 이런 생각을 하고 있는건 아닌가 라는 생각이 들기도 하였고 기존에 형성하고 있던 틀에서 벗어나 새로운 관점에서 한국을 바라보고 있는 내용들을 보면서 새로운 기회라 생각하면서 나도 좀더 비판적으로 우리나라 사람들의, 아니(우리나라 사람들이라는 단어 자체가 우리 의식에서 비롯된 것이구나!) 한국인의 의식에 대해서 바라봐야겠다는 생각을 하게 되었다. 그래도 한가지 아쉬웠던건 책이 쓰여진 년도가 1997년인걸 보면서, 한국학을 연구하고 있는 저자께서 10년동안에 강산도 변하는데 새로운 문화를 아주 잘 받아들이는 한국인에게도 분명 변화가 있었을 거라 느끼셨을텐데, 이 책을 다시한번 지금의 한국인에 견주어 각색을 하신다면 더욱 우리에게 강한 어필을 하지는 않았을까 하는 아쉬움이 남았다. 하나의 예로 119쪽에 있는 한국인에게도 서비스 정신이 있는가 라는 부분을 보면, 여기에 나와 있는 예가 지금으로서는 용납이 안 되는 한국인 문화라고 지적해 볼 수 있겠다. 대기업인 삼성의 경우를 보면 최상의 서비스 정신으로 인해서 길고 긴 시간동안 고객의 만족도를 끌어오면서 대기업으로 성장을 하였다. 그리고 요즘에 택시나 버스를 타면 왠만한 운전수 아저씨들은 승객들 탑승시에 가벼운 목례와 함께 어서오십시요 라며 인사를 아주 반갑게 하신다. 이것이 변하고 있는 우리 한국 문화이다. 그리고 이렇게 변화할 수 있는 것 또한 우리나라의 우리 의식에서 비롯된 것이라 볼 수 있다. 그리고 장인정신 또한 요즘은 강조되고 있는 추세이다. 우리학교 건너편만 해도 정말 맛있게 하는 청국장 집이 있는데 여기는 할머님 두분이 운영하는 곳이다. 오랜 시간동안 당신들이 손수 만드시는 김치찌개과 청국장, 그리고 곱창을 아주 작은 공간에서 테이블 세 개만 놓고 운영을 하시는데 저녁때가 되면 인근 회사사람들이 회식을 하려고 줄을 서가며 기다린다. 이분들은 음식점을 운영하시는 것이 돈을 버는 수단이 아닌 맛있는 밥을 조금이라도 더 많은 사람에게 먹이고 싶어하는 우리네의 옛날 어머님상을 떠올리게끔 해주신다. 이러한 현상은 2000년대에 들어서 붐을 일으킨 well-being현상도 한몫 거들었다 할 수 있다. 식을줄 모르는 이 well-being열풍에 대해서 이 책에 언급이 되어 있었더라면 책을 읽는데 있어서 더욱 이해를 도울 수 있었을 것이라는 아쉬움이 남는다.그리고 또 다른 예를 들어보면 145쪽의 한줄 서기 운동에 대한 것이다. 처음 실험을 연세대 은행에서 했었는데 실패로 돌아갔다는 내용이 적혀 있는데, 여기까지만 적혀 있을 뿐 10년이 지난 지금의 현상은 언급이 되어 있질 않는다. 요즘에는 웬만한 고속도로 휴게실에 있는 화장실이나 공공장소의 화장실에서 한줄 서기가 80%이상 이루어지고 있다(남자 화장실은 모르겠지만 여자화장실을 잘 이루어지고 있다. 유치원 어린 아이부터 할머님들까지.). 이런 현상은 새로운 것을 잘 받아들이는 우리 문화에서 비롯된 것이라 볼 수 있겠다. 이는 인터넷의 급성장을 배경으로 볼 수 있는데, 인터넷 보급률 세계1위라는 title을 갖고 있는 것을 보면 분명 그것은 새로운 정보에 민감하고 그 새로운 것을 받아들이려는 속도가 아주 빠르다 보니 시민의식도 성장을 했고 안정된 문화가 정착되어 가고 있다고 볼 수 있다. 만일 이 교수님께서 지금 시대에 이 책을 내셨더라면 인터넷 보급에 있어서 긍정적인 측면보다는 부정적인 측면 위주로 내용을 전개하셨으리라 생각이 든다. 한 예로 cyworld를 예로 들으시면서 그에 따른 폐해를 들지 않으셨을까 하는 생각이 들었다. 물론 부정적인 측면도 많이 있다. 하지만, 긍정적인 면과 부정적인 면을 동시에 바라보는 시각을 가지고 있다면 더욱 비판적인 수용이 가능하지 않을까 하는 생각이 든다.

독후감/창작| 2006.05.17| 3페이지| 1,000원| 조회(353)

한국인, 문화, 우리

미리보기

닫기
[상담과 생활지도] 학습문제

Ⅰ. 서론ⅰ. 학업 문제의 정의ⅱ. 유형1) 학습에서의 부적응- 학교 부적응- 학습 부진- 시험 불안- 학업 흥미 상실2) 학습과 관련된 장애- ADHD(주의 집중 장애)- 학습장애Ⅱ. 본론ⅰ. 현장 설문조사 제시ⅱ. 설문조사를 통한 학업 문제의 실제 유형과 그에 따른 분석1) 사례1(사이버 상담자료 활용)2) 사례2(역할극 형식)3) 사례3(영상자료 참고)Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론ⅰ. 학업 문제의 정의학업을 수행해 나가는 과정에서 생기는 학습부진 문제, 효율적 학습 방법의 문제, 주의집중 곤란 문제, 장래진로 문제 등이 상담의 주요대상이 된다. 대학입시에서 어떤 문제가 어떤 형식으로 출제되었으며, 세칭 일류대학에 누가 수석 입학을 하였는지 등등의 기사가 입시철마다 모든 신문방송의 톱뉴스가 된다. 온 국민이 입시제도 개선이라든가 바람직한 교육정책 등의 어려운 문제에 대해 거의 전문가 수준의 견해를 피력할 수 있는 것처럼 보인다. 교육문제는 모든 국민들의 관심의 대상이다.그런데 공부를 하는 당사자인 학생들은 대개 ‘어떻게 하면 공부를 더 잘할 수 있을까, 왜 집중이 안 될까, 왜 공부는 하는데 성과가 없는가.’ 와 같은 보다 현실적인 문제로 고민을 한다.이와 같은 고민은 일시적일 수도 있지만 심하면 공부 자체에 흥미를 잃고 심지어는 학업을 중단하는 일도 생긴다. ‘공부하기 힘들다, 잘 안된다.’ 라는 호소로 요약되는 학업문제는 우리나라 청소년의 적응에서 매우 중요한, 그래서 상담자들이 관심을 가지고 다루어야 할 주제이다.학업 문제는 다른 생활의 문제와 분리시켜 가능한 한 빨리 또 효과적으로 처리하는 것이 필요하다. 학업문제는 대체로 반복적이고 주기적인 자기 패배적인 유형과 성공적인 유형으로 분류하여 고려할 수 있다. 말할 것도 없이 자기 패배적인 유형을 성공적인 유형으로 바꾸는 것이 학업 문제 상담의 주요목표가 된다.ⅱ. 학업 문제의 유형1) 학습에서의 부적응①학교 부적응ⓐ환경으로부터의 기대는 과다한데 비해 대처하는 능력이 모자라 스트레스가 발생하는 것에서 비롯된다. 생, 공부보다 다른 분야에 관심이 많은 학생, 특정 과목에 전혀 관심이 없는 학생 등 다양하다. 어떤 유형에서건 중요한 것은 학생들이 수업참여의 동기를 가질 수 있도록 하는 것이다.수업참여 동기를 높이기 위해서는 우선 왜 이 과목을 공부해야하는지, 이런 것을 배워서 어떤 것에 활용할 수 있는지 학생들과 공감대가 형성되어야 한다. 그 방법은 학생들의 관심사가 무엇인지를 정확하게 판단하고, 단순한 지식전달보다는 학생에게 관심을 보이고 그들을 이해하려는 노력이 요구된다.예를 들어 학생이 연예인이나 스포츠 스타들에게 관심이 많은 경우 그것을 활용하여 팬레터를 영어로 써오라고 하고 발표하고 다른 문장을 교정해 주는 방식을 취한다거나, 컴퓨터 게임에 관심이 많은 학생에게는 조선 개국의 역사를 게임 시나리오로 만들어 발표하게 한다거나, 물리학의 원리가 실생활에서 적용되는 사례를 찾아보게 한다 등의 다양한 방법을 찾아 흥미를 유발할 수 있도록 하는 것이 중요하다.2) 학습과 관련된 장애① ADHD(주의 집중 장애)주의력 결핍 및 과잉행동장애란 진단명 그대로 주의력이 부족한 것과 과잉행동을 하는 상태를 말한다. 예전에는 따로 분리해서 진단을 내렸지만 주의력이 부족한 아이들은 대부분 과잉행동증상을 나타낸다고 하여 통합한 것이다. 따라서 어떤 아이들은 과잉행동보다 주의력 결핍이 우세한 아동이 있을 수 있고 또한 반대의 경우도 있다 .따라서 이를 다시 세 가지로 나누게 되는데 과잉운동, 집중력 결핍, 그리고 충동성이 함께 나타나는 주의력결핍 및 과잉운동 장애로 나눈다.ⓐ 주의력 결핍주의력 결핍이란 정신집중을 못하거나 부주의한 상태를 말하는데 이런 점이 나이에 걸맞지 않게 심하거나 6개월 이상 장기간 지속되어 아동의 학습이나 현실 적응에 장애를 유발하게 된다.이런 아이들은 학교나 유치원에서, 한 가지 과제에 계속 붙어 있지 못하므로 어떤 일을 해내거나 끝맺음을 하지 못한다. 부모나 교사의 입장에서 보면 이들은 상대방이 하는 이야기를 듣지 않으려고 하거나, 듣지 못한 것처럼 보인다. 두드러지게 나타난다. 지능이 좋을 경우 조기 치료에 의해 양호한 예후를 갖으며 초등학교 3학년 이후까지 방치되면 성인기까지 문제가 남아있을 수 있다. 치료 특수 교육적 접근방식을 갖는 학습치료가 필요하다. 부모 교육을 통하여 가정에서도 치료적 학습이 연계되도록 하는 것이 효과적이다.- 산수학습장애(Mathematics disorder)산술 능력 이외의 분야에서는 정상적인 기능을 유지하나 산수와 관련된 능력만이 뚜렷이 저하되는 장애이다. 정상지능의 1-5%의 아동에서 보인다고 합니다. 다른 학습 장애나 언어장애(대화 장애)도 흔히 동반된다. 여아에서 좀더 많은 것으로 되어있다.원인 정확한 원인은 알려져 있지 않고 복합적인 요인(인지적, 정서적, 교육적, 사회적)이 작용한다고 생각된다. 교육의 영향이 읽기 장애에 비하여 더 많은 것으로 추정한다.진단 산수와 관련된 언어 기술, 수학적 상징에 대한 이해나 숫자 개념에 대한 이해, 사칙연산과 같은 기본적 산술 능력, 수학적인 그림을 정확하게 복사하는 능력 등 4가지 분야에서 표준화된 검사를 시행했을 경우 연령, 지능, 교육수준에 비해 현저히 떨어질 경우 내릴 수 있다.· 경과 및 예후: 학령기에 뚜렷이 나타나게 되며 적절한 치료가 되지 않을 경우 학업을 지속하기가 어려울 수도 있으며 우울장애, 행동장애 등이 합병되기도 한다. 치료 특수 교육적 접근을 하는 학습 치료를 필요로 한다.- 쓰기 장애(Disorder of written expression)쓰기 능력의 장애가 있는 질환을 말한다. 다른 학습 장애와 동반될 수는 있으나 언어나 읽기 능력이 발달한 후에 확인하는 것이 정확하다. 학령기 아동의 3-10%에서 나타난다는 보고가 있으나 정확하지는 않다. 가족력을 보인다고도 한다.원인 정확한 원인은 알려져 있지 않으나 대화 장애, 읽기장애와 흔히 동반되는 것으로 보아 뇌의 정보 전달부위의 문제가 아닐까 하는 가설이 있다.진단 표준화된 쓰기 능력 검사를 시행하여 연령, 지능 또는 교육수준에 비해 현저한 저하를 보일 경우 ) 자기 자신의 내적 문제 (ex. 자신감 부족, 주의산만, 심한 불안감 등)5) 기타 환경적인 요인 (ex, 경제적 문제, 가족, 친구와의 문제 등)6) 기타 ( )♣ 설문조사결과1. 학업에 대한 고민이 있나?2. 무엇이 가장 큰 고민인가?학업 문제를 조사하기에 앞서 현재 학생들이 겪는 학업 문제에 대해 알아보고자 설문조사를 했다. 그 결과 학업에 대한 고민은 전체 100명중 4%를 제외한 학생들이 가지고 있었고, 그중 가장 보편적으로 성적에 대한 고민을 많이 하는 것으로 보여 졌다. 그다음으로 많이 고민하는 문제는 시험에 대한 부담감, 시험불안인데 이것도 성적 때문에 예민해져 있다보니 생기는 문제로 추정된다. 또 집중력에 대한 문제나, 학업에 대한 흥미, 동기가 없는 아이들도 보였고, 기타로 학습 부진, 장애학생도 나타났다. 우리는 이러한 설문조사를 토대로 하여 아이들이 가장 많이 고민하고 있는 성적에 대한 고민, 시험 불안, 그리고 학습 부진에 대한 내용을 사례를 통하여 원인을 분석하고, 해결방안을 제시할 것이다.ⅱ. 설문조사를 통한 학업 문제의 실제 유형과 분석(설문조사 결과를 바탕으로 한 사례 선정)1) 사이버 상담 사례 [사례 1 - 사이버 상담실을 통한 상담 실제]설문조사 결과 학생들의 학업에 대한 고민 중 가장 높은 비중을 차지하는 ‘성적에 대한 고민’을 사이버 상담실에 올라온 글을 토대로 학생에 대한 분석과 해결방안을 제시하고, 상담내용을 제시해 보았다.(1) 내담자 내용안녕하세요. 저는 부산에 사는 중학생 소년입니다.공부 때문에 고민이에요.중간고사 때 시험을 못 쳐서 더욱 더 열심히 하며, 다른 아이들이 공부하는 방식도 따라해 보고, 책에 있는 학습 방법도 모조리 다 읽어 보고 열심히 하고, 과목마다의 요점만 공부했습니다.그런데 이번 기말고사를 더 못 쳤습니다.화가 나신 어머니께서는 "다른 애들은 잘하는데 넌 왜 이 모양이냐"고 말씀하셨습니다.그래서 저는 답답해서 공부도 못하고...어머니의 허락을 받고 바람을 쐬러 나갔습니다.스트레스가 풀릴 직접적인 원인이 된다. 특히 스트레스 상황에 대처능력이 약한 경우, 주위에서 비현실적으로 높은 기대를 하여 이에 대한 부담감이 심할 때 이러한 문제가 발생하기 쉽다.- 일반적인 대처법일반적인 불안 상태와는 달리 구체적인 특정 상황에 국한된 문제이므로 체계적 둔감법 사용한다. 불안감을 주는 시험 상황들을 그 불안감의 강도에 따라 차례로 배열해 놓고, 긴장이 완전히 완화된 상태에서 그 상황들을 약한 것부터 차례로 상상하게 한다. 긴장이 완화된 상태에서의 이러한 훈련은 차츰 불안 상황에서도 마음의 긴장을 풀 수 있게 한다. 불안을 가라앉힐 수 있는 장면이나 상상을 임의로 떠올리는 연습을 반복한 후 불안 상황에서 그 심상을 이용하여 불안을 진정시키고 차분한 마음을 회복하는 방법 이용한다. 또 시험을 시작하기 전에 심호흡을 수차례 하여 긴장을 이완시킨다.② 시험불안의 유형과 효과적인 대처방안- 불안 초조형시험을 잘 못 보면 어떻게 하나하는 예기불안으로 인해 불안. 초조가 심해지고 몸 여기저기가 아프게 된다. 가족들이 지나치게 기대를 한다거나, 시험에 크게 실패한 경험이 있었거나, 성격이 내향적이고 소심한 경우에 흔하게 나타난다.*대처방법*학부모 : 가급적 비난을 삼가고 학생이 다소 짜증을 내더라도 이해해 주도록 한다.학생 : 목욕, 수영 등 자신에게 맞는 취미생활을 찾아 긴장을 풀도록 한다.- 공허형시험 준비로 인해 그간 즐겨오던 취미나 친구관계 등을 포기해야 하는 경우 허탈감에 빠져서 이에 대한 반발로 주체성 혼란, 약물남용, 등교거부, 가출 등의 문제를 일으킨다.*대처방법*학부모 : 학생의 능력에 맞는 구체적인 진로와 목표를 정할 수 있도록 도와준다. 성적이 오르면 그에 따른 상을 주어 격려한다.친지들 : 대화를 통해 삶의 욕구를 고취시키고 현실에 적응할 수 있도록 돕는다.학 생 : 매일 10분씩 3번이라고 규칙적으로 시간을 정해 공부하도록 한다.- 탈진형잠자는 시간을 줄이기 위해 잠 안오는 약(각성제)이나 과다한 카페인 음료(커피 등)를 취하여 수면리듬이 깨어져서.

교육학| 2005.06.09| 25페이지| 2,000원| 조회(827)

상담, 학업문제, 상담 학업문제

미리보기

닫기
[동물 행동학] 콘란도 로렌츠의 공격성에 관하여

콘란트 로렌츠의 공격성에 관하여를 읽고이책의 주제는 책의 제목에서 보듯이 ‘공격성’ 이다. 다시 말하면 인간과 동물에 있어서 같은 종의 구성원에게로 향한 싸움 본능이다. 콘란트 로렌츠는 이를 위해 동물들의 공격성에 대해 연구를 했고, 이렇게 하나의 책으로 남겼다. ‘공격성’ 나는 단순히 제목만 보고 이 단어를 접했을 때, ‘공격성=부정적인 것’ 이라는 틀에 박힌 공식만 생각했다. 그러나 책을 읽으면서 그 공격성에도 목적과 의도가 있음에 놀랐고, 그러한 동물들의 모습 속에서 인간과 유사한 점들도 있다는 것에 더더욱 놀라지 않을 수 없었다.책의 처음 부분은 공격적 행동의 전형적인 형태에 대한 간단한 관찰을 기술 하면서 시작하였다. 이 부분에서 수족관에 자신과 같은 종이 없는 물고기 일 수록 다은 어류를 물어뜯는 비율이 더 컸었다는 그의 연구가 기억이 난다. 단순히 그 이유는 그 물고기가 외톨이이기 때문이라는 이야기였다. 그들은 자신들의 분노를 다른 대상에게 발산할 수밖에 없었기 때문에 다른 종을 물어뜯는 다고 한다. 또 자신의 영토 보존행위를 위해 공격적인 성향이 나타난다. 또 물고기의 색변화에 대한 이야기는 나로 하여금 흥미를 이끌었다. 분노의 상황, 혹은 성적 흥분 상황, 도망가고 싶은 상황 등 감정이 격해지면 옷을 갈아입는 그들의 모습이 나타난다. 물고기들과 인간의 비슷한 점이라고 생각되었던 한 부분은 바로 세대에 따라 그 성격이 다르다는 것이었다. 젊은 물고기와는 달리 어른이 되면 더 공격적인 부분이 줄어들고 훨씬 평화적이 된다는 이야기는 인간과 비슷한 점이 라고 생각이 들었다. 인간도 젊고 패기가 넘칠 때는 마음의 여유를 갖기 어려우나, 연륜이 늘고 생활의 경험이 늘어나면 인내심과 여유로움이 더 생기는 모습이 있다고 생각된다. 인간에게 있어 공격적 성향은 물론 개인마다 다르겠지만 오히려 젊을 때 더 많이 나타난다고 생각이 들기 때문이다.다음은 종의 보존에 있어 공격성의 기능에 대한 이야기들이 나온다. 이 중 먹는자와 먹히는 자 사이의 싸움은 아무리 격할 지라도 그 먹이를 전멸시키는 데까지는 이르지 않는다고 한다. 작가는 인간의 포경산업을 예로 들면서 우리 스스로의 반성을 이끌어 내는 듯 했다.과연 인간만큼 최후의 공격성을 끌어내어 전멸 시키는 종이 있을까? 나도 이러한 생각에 잠겨 보았다. 이렇게 먹이 사슬의 평행을 깨는 것은 우리 인간임을 알고 부끄러운 생각이 들었다. 한 종의 생명을 직접적으로 위협하는 것은 잡아 먹는 자가 아니라는 작가의 의견은 나로 하여금 신선한 충격이었다. 바로 경쟁자라는 그의 주장은 인간 사회에서도 볼 수 있다고 생각했다. 같은 종류의 상가가 늘어나면 더 심한 경쟁이 일어나고 가격은 내려 간다. 이런 논리로 결국 가게들은 수지타산에 맞지 않아 모두가 망하는 그런 결과가 있을 것이다. 바로 이런 논리로 같은 위치이지만 다른 종의 동물들 사이에 사냥방법등이 차이가 나면 그 사냥 방법에도 더 효과적인 것이 있을 것이고, 그 결과 낙후된 사냥법을 갖은 동물은 생존의 위협을 받는다는 설명이었다. 작가는 같은 종내에서의 싸움이 얼마나 위험한 것인지 설명했다. 나는 이 부분을 읽으면서 우리 인간의 전쟁을 생각했다. 같은 종간의 싸움, 그것은 정말 너무도 잔인하고, 파괴적으로 변해 큰 상처가 남는 다는 사실을 알 수 있었다.다음 내용에는 율동적인 규칙성을 띠면서 일어나는 억제 할 수 없는 폭발적인 자발성을 설명하기 위해 일반적인 본능적 동기와 특히 공격적인 충동의 생리학에 대해 설명하고자 했다. 작가는 공격성이 하나의 본능 처럼 자발적으로 일어난다고 이야기 하고 있다. 그는 본능적 행동양식이 오랜 수동적 시간이 지나면 자극 촉발의 역치가 내려간다는 이야기를 금색고리 비둘기 실험으로 이야기 한다. 마치 인간이 술을 마셔 정신적 상태가 자극 촉발 역치를 낮추는 효과가 있을 것이다. 정상적으로 공격성을 배출시키는 자극이 상당한 기간 동안 나타나게 되면 결핍된 자극을 적극적으로 찾아 나서기 시작한다고 한다.다음은 의식화의 과정을 설명하고, 그것에 의해 새로 만들어진 본능적 충동이 어떻게 독립적으로 되는가를 보여주고 있었다. 오리종 암컷의 예식연구에는 암컷이 체구는 작지만 공격성에 있어서는 수컷에 결코 뒤처지지 않음을 보여주고 있다. 자신의 의지가 지나치게 격발되어 적에게 너무 가까이 가게 되면 암컷은 다시 수컷 옆으로 돌아온다. 암컷은 수컷의 옆에서 더 큰 용기가 생겨난다고 한다. 이것은 인간의 모습에서도 꼭 암컷 수컷 관계가 아니지만 자신을 보호해줄 누군가가 있으면 더 큰 용기가 생기는 것을 알 수 있다. 이런 모습은 인간과 비슷 한 모습이 아닐까 생각이 들었다. 또 한 예로는 우리는 군중 가운데, 즉 우리 편에 있을 때는 더 큰 용기가 생긴다. 그러나 홀로 있을 때는 더 자숙하는 모습이 보여진다. 작가는 기러기를 침실까지 걸어가게 훈련시키고, 그것의 더 잘 형성되게끔 했었으나, 어느날 다른 상황이 되자 기러기는 당황하고, 공포에 질린다. 작가는 습관은 공포에 질리지 않고는 범할 수 없는 관습이 되는 것이라고 설명한다.공격성을 해롭지 않은 길로 인도하기 위하여 어떤 기계적인 진화가 ‘발생’되었고, 이 과정에서 의식이 하는 역할에 대한 논의가 다음에 나온다. 동물들의 행동 양식과 책임 있는 도덕성에 의하여 인도된 인간의 이런 행동양식 사이의 유사성은 무엇인지 보여준다. 인간의 도덕성에 유사한 행동 중에 인상적인 예는 많은 척추 동물의 의식화된 싸움 속에서 볼 수 있다고 한다. 싸움의 전체적인 조직은 경쟁자와의 싸움에서 가장 중요한 기능, 즉 약자를 상함 없이 어느 쪽이 더 강한가를 확인 하는 일을 목적으로 한다. 작가는 인간의 권투선수의 이야기를 잠깐 제시한다. 인간도 누구의 힘이 더 강한가를 겨루기를 스포츠를 통해서 알고자 하고, 또 이에 상당한 흥미를 갖는다. 그러나, 그것은 단지 누가 더 강한가를 알고자 함이지 해하고자 함이 아니다. 이는 동물들과 비슷한 모습이 나타난다. 우리는 해함을 안하기 위해 일종의 규칙을 정한다. 또 동물의 도덕정 행동의 예로 암컷과 수컷 사이의 공격성에 관한 이야기 였다. 우리 인간도 여성을 더 약한 존재로 간주하고 보호해야 할 존재로 여긴다. 동물도 이와 마찬가지로 숫컷이 암컷을 공격할 때는 가장 안전한 부분만을 공격하고, 그 공격을 최소화 하고자 억제 한다. 공격에 대한 특수한 억제의 필요성을 강조하며, 억제 기능의 한 예로 어미의 공격성은 새끼에 있어서는 제외 된다는 것이 나온다. 물론 우리 인간은 자신의 자식 뿐 아니라 다른 상호관계 적 사이에 있는 사람도 공격하지는 않는다. 하지만 인간도 최대한 공격에 대한 억제를 하면서도 자신의 보호 하에 있어야 할 사람이 위협을 받는다면 다른 형태로든 공격적 행동이 이어질 것이라고 여겨졌다.

교육학| 2005.06.09| 3페이지| 1,000원| 조회(1,135)

공격성, 공격성에 관하여, 콘란드 로렌츠

미리보기

닫기