"오리고기특징"의 검색결과 입니다.

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사천요리 사상체질 음식과 세계문화 중국요리 1학기 발달평가 프랑스 요리 프랑스 음식문화 요리 동화의 이해

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+중국음식2_중국의 지방요리등록일 2023.02.05 | 총 5,569자 | 7페이지 | 3,000원
+축종별(한우,육우,젖소,돼지,닭,오리..등록일 2024.06.25 | 총 6,916자 | 5페이지 | 2,000원

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"오리고기특징" 검색결과 1-20 / 2,008건

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중국음식2_중국의 지방요리

오리 (1) 중국 산둥 지방 및 산둥 지방 요리의 특징 중국 산둥 지방은 중국 화북지방의 대표적인 성으로 화동지방이라 부르기도 한다. 산둥성에서는 중국의 5대 명산 중 하나인 태산 ... 오리고기라는 이름의 음식이 탄생했다. 베이징 오리고기는 처음부터 궁중 요리로 개발된 것으로, 명조에서 시작되었으나 창조부터 폭발적인 인기를 얻기 시작하였다. 북경 오리는 오리의 겉 ... 의 레시피 마파두부는 북경 오리와는 다르게 간단한 조리법으로도 많이 알려져 있다. 만드는 방법을 살펴보자면, 먼저 두부와 다진 돼지고기, 양파, 대파, 전분가루, 식용유, 물과 함께 된

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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축종별(한우,육우,젖소,돼지,닭,오리) 사육밀도를 비교하고, 축종별(한 우,육우,젖소,돼지,닭,오리) 사육밀도 계산법을 서술하시오.

, 닭, 오리 등의 주요 축종별 사육밀도를 비교하고, 각 축종별 사육밀도 계산법을 서술하고자 한다. 한우와 육우는 우리나라에서 중요한 소고기 공급원으로, 이들의 사육밀도는 고기 ... 축종별(한우,육우,젖소,돼지,닭,오리) 사육밀도를 비교하고, 축종별(한 우,육우,젖소,돼지,닭,오리) 사육밀도 계산법을 서술하시오. 1. 서론 축종별 사육밀도는 가축을 사육 ... 품질과 생산량에 직접적인 영향을 미친다. 젖소는 우유 생산을 목적으로 사육되며, 넓은 공간이 필요한 특징이 있다. 돼지는 빠르게 성장하며, 좁은 공간에서 많은 수의 돼지를 사육할 수

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.25

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중국의 문학작품 가운데 음식이 등장하는 작품이나 연관된 작가를 소개하고(1작품 또는 1명 이상), 음식과 해당 작품을 살펴본 후에 자신의 생각(느낀 점)을 제시하시오.

오리고기로 정리할 수 있다. 북경오리구이는 ‘중국 음식은 모두 느끼하다.’는 편견과 다르게 전혀 느끼하지 않고 담백하며 동시에 고소하다는 것이 특징이다. 특히, 오리고기는 사람 ... 오리구이의 요리법, 특징 및 먹는 방법4) 느낀 점3. 결론4. 출처 및 참고문헌1. 서론오리는 건륭제, 서태후와 같이 당시 최고의 미식가라고 불리던 사람들에게 많은 사랑을 받은 식 ... 재료로서 중국 사람들은 고기의 질이 부드럽고 고소한 끝 맛을 자랑하는 훈제오리를 즐겨 먹었다. 특히 명조에 주원장으로 인해 남경에서 시작된 오리구이는 15세기에 명조가 수도를 북경

리포트 | 8페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.07.29 | 수정일 2020.08.03

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축산물유통론 모란식품 견학 A+ 레포트

에서 만들어지기 시작했다. 오리모양 토기는 인물이나 특정한 물건을 본떠 만든 상형토기로 그릇으로 사용할 수 있도록 제작되었다.또한, 오리는 고기와 알, 기름, 털을 제공함은 물론 ... 한다. 반탐종에 속하는 소형오리인 콜은 소식하며 좁은 공간에서도 사육이 가능하며 어린 아이들에게 애완동물로 인기가 있다.또한, 오리는 몸의 중심을 잡기 위해 뒤뚱거리는 걸음이 특징이 ... 이 최대화되는 ‘결정적 시기’로 각인 후에는 실제 어미보다도 더 따르게 된다.모기유충과 해충을 잡아먹고 잡식성인 오리는 농업적으로 활용할 만한 가치가 높은 것이 특징이다. 오리를 논농사

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.21

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[A+] 중앙대학교 MOOC 문학과 예술의 사회사(문예사) 기말 보고서

음을 알 수 있는데, 먼저 벽화의 중심에 있는 연못을 보 면 연못 자체는 위에서 바라본 형상인 것과 달리 연못 안의 물고기들과 연못 위를 떠다니는 오리, 연 꽃들은 측면에서 바라본 형상 ... ‘정면성의 원리’는 이집트 예술의 형식적 특징 중 하나로 사물의 특징을 가장 뚜렷하게 잘 보이는 측면에서 묘사하고자 한 이집트인들의 표현 방식이다. 이집트 예술에서의 사람 ... 임을 확인할 수 있다. 또 연못의 가장자리를 둘러싸 자라고 있는 나무들 도 측면에서 봤을 때 가장 그 특징이 잘 나타나기 때문에 보이는 그대로의 각도와 방향이 아닌 측면 의 나무를 잘 보이도록 묘사했다.

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.01.10

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[문화교양학과] 세계의 음식 음식의 세계 레포트

했다.⑫ 러시아 : 러시아의 대표 음식은 블린으로 선정하였다. 블린은 러시아식 팬케익으로 쫄깃한 맛이 나고 얇은 모양이 특징이다. 연어알, 잼, 치즈, 스메타나, 햄, 고기 등을 넣기도 한다 ... ) 해당 음식에 대한 설명과 더불어(3) 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시하시오. (예: 중국: 북경오리 선정, 북경오리는 ~ 등 이러한 음식이고 북경오리를 중국의 대표 ... 음식에 대한 설명과 더불어(3) 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시하시오. (예: 중국: 북경오리 선정, 북경오리는 ~ 등 이러한 음식이고 북경오리를 중국의 대표

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.19

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세계의음식음식의세계 기말시험

과 함께 먹는 요리로 생크림과 라즈베리잼 등 같이 먹기 때문에 달콤함 고기 요리를 먹을 수 있는 것이 특징이다.12강미국의 대표음식은 감자, 빵, 고기이다. 미국은 뚜렷한 음식문화 ... 와 특징이 없고, 고기를 즐겨 먹는다. 교과서를 보고 대표음식으로 선정하였다.캐나다의 대표음식은 메이플시럽이다. 캐나다 동부지역에서 많이 생산되는 사탕나무의 수액을 채위하여 농축 ... : 북경오리 선정, 북경오리는 ~ 등 이러한 음식이고 북경오리를 중국의 대표 음식으로 선정한 것은 개인적으로 ~ 등을 이유로 중국을 대표하는 음식으로 타당하다고 생각한다.) 2강

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2020.11.15

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세계의음식 음식의세계

었다. 그는 오리농장을 운영하고 있었는데 오리를 팔기 위해 많은 노력을 했다고 한다. 오리고기를 널리 알리기 위해 동분서주하던 중 청년은 광주에서 식당을 하던 식당주인을 만났다. 그 ... : 오리고기(청둥오리 포함), 미나리, 된장, 간 빨간 고추, 들깨, 파, 양파, 마늘, 소금 등 양념3, 무등산 보리밥1) 명칭: 무등산 보리밥2) 유래: 이름에서도 알 수 있 ... 문헌1-1, 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고,1, 떡갈비떡갈비는 오리 탕과 함께 광주의 음식을 대표하는 음식

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.02

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중화미각

-중화미각 독후감-목차서론중국 음식의 특징“중화미각”속 중국 대표 음식오향장육북경오리구이동파육만두솬양러우책을 읽고 느낀 점그 나라의 음식을 알고 먹는다는 것은 문화를 이해하는 것 ... 지방에서 유래된 육류 요리이다. 중국에서는 북송 시기부터 만들어 먹기 시작하였다. 이 요리의 특징은 다양한 향신료를 넣어 간장에 졸여 만들어 향신료들이 고기의 잡내를 잡아주고 본연 ... 사들은 황제의 입맛을 사로잡기 위해 오리고기 연구에 열성이었다. 그도 그럴 것이 잘못된 오리를 잘못 구워 오면 가차없이 죽임을 당하였을 정도로 나라를 위태롭게 할 정도의 진미라고

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.14

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최신 해양과학 (축약본) 제 13장 연습문제

들은 공기를 마십니다.3. 그들은 발달의 적어도 어느 단계에서 머리카락 (모피)을 가지고 있다.4. 그들은 어린 새끼를 낳는다. (오리 고기 오리너구리를 포함한 Subclass ... 때 붕괴됩니다. 예를 들어, 노틸러스는 약 500 미터 (1640 피트)의 깊이에서 폭발합니다. 특정 물고기와 같은 유연한 공기 방광을 지닌 동물은 방광이 두툼한 두족포 껍질 ... 과 달리 유연하기 때문에 구조 방광 붕괴의 위협을 받지 않습니다. 이 물고기는 공기 방광 내부의 공기 압력을 조절할 수 있습니다.Q3. 어류의 종류별 지느러미의 이름을 적고 기술하시오

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.22

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외식메뉴들 중에서 조리원리가 적용된 부분을 조사하시오.

외식메뉴와 조리원리전공연락처과목학번담당교수이름-목차-Ι. 서론Ⅱ. 본론1. 조리원리란?2. 묵은지 김치찜3. 돈가스4. 탕수육5. 치킨6. 훈연 오리7. 숙성삼겹살8. 숙성회Ⅲ ... 에 들어간 조리원리를 찾기 위해서는 조리원리가 무엇인지부터 알아야 한다고 생각한다. 충청대학교에 따르면 조리원리는 “조리의 중요성이 부각되면서 조리의 특징 및 원리를 습득하여 실제 조리 ... 은지 김치찜을 해봤지만, 통김치에 돼지고기를 넣고 돌돌 싸맨 후, 양념장을 붓는다. 양념장의 베이스는 쌀뜨물, 혹은 누룽지 국물이어야만 맛이 좀 괜찮아진다. 쌀뜨물은 준비한 용기

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.06

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중국의 각 지역별 음식의 종류와 특징

가 나오는 중국요리의 정수이다.유명요리로는 북경오리구이, 양고기 샤부샤부, 해삼조림, 쇠고기 숙주곁들임, 백자육, 용정죽손탕, 빈어 등이 있다 대표적으로 북경오리와 양고기 샤부샤 ... 최초의 일종의 “오리구이”이었다. 正宗 “북경오리구이”는 명조에서 시작되었다. 주원장이 수도를 남경에 건립한 후 명궁의 옥주는 남경의 살찌고 고기가 많은 호수오리로 요리를 만들 ... 었는있다. 봄에는 고기가, 여름에는 신선한 생선이, 가을에는 살찐 오리가, 겨울에는 날새가 있다. 또한 일년 사계절 수산물 가축, 풋채소 등이 연이어 시장에 나오기 때문에 요리 발전

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02

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영양죽에 대해서

질과 필수 아미노산이 풍부한 오리고기에 인삼을 더해서 부드럽게 끓이며 체력 증강과 피로회복 에 도움이 됨 [ 그림 ] 오리인삼죽 ◈ 오리인삼죽 만드는 법 재료 : 오리가슴살 ½ 쪽 ... 죽 ( 소고기야채죽 ) 오리인삼죽 잣죽 옥수수죽 4 . 노인의 식욕을 높이는 방법 23 1. 노인기 특성 노인기 나이가 들며 질병 유발 또는 사망 위험성을 높이는 불가피한 변화 ... 상황에 따라 다르지만 대부분 연하작용에 영향을 미침 노인 연하과정의 특징적 변화 - 음식물 덩어리의 이동시간 지연 - 인두근 근력이 감소하여 연하 후 음식의 잔여물이 증가

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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가축번식생리학2공통 가축의 소화기관은 축종별로 차이가 큰것이 특징인데 새끼돼지를 생산할 수 있는지 번식생리학 측면전반 자세히 기술하시오00

의 소화기관은 축종별로 차이가 큰 것이 특징인데, 조류 (닭, 오리), 돼지, 소, 초식동물(토끼, 말)의 소화기관이 어떻게 다른지 비교하여 설명하시오.(25점)2. 지금 막 태어난 ... 교배등)에 관하여 자세히 기술하기로 하자Ⅱ. 본 론1. 가축의 소화기관은 축종별로 차이가 큰 것이 특징인데, 조류 (닭, 오리), 돼지, 소, 초식동물(토끼, 말)의 소화기관 ... 가축번식생리학2공통 가축의 소화기관은 축종별로 차이가 큰것이 특징인데 새끼돼지를 생산할 수 있는지 번식생리학 측면전반 자세히 기술하시오00농학과 가축번식생리학2공통1. 가축

방송통신대 | 7페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.04.28

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아시아 전통 음식

을 발효시켜 만든 일본 전통 음식③ 중국 전통 음식ㄱ. 훠궈 : 우리나라 샤브샤브와 비슷한 음식으로 국물 안에 다양한 채소와 고기를 넣어 먹는 음식ㄴ. 북경오리 : 원나라, 청나라 ... , 명나라 궁정의 황제 음식이었던 오리 음식이 민간에 전해져 오며 북경의 전통음식이 되었는데요, 북경 특산물인 전압을 구워서 만들며 바싹한 껍질과 촉촉한 고기 맛이 일품 입니다.ㄷ ... 과 참기름을 마지막에 섞어 먹는 음식ㅂ. 불고기 : 기름기가 적고 연한 식감과 다양한 채소들을 섞어 만든 음식ㅅ. 식혜 : 밥을 엿기름으로 삭힌 후 잣, 대추 등을 넣어서 마시

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.13

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세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

었다. 주문한 베이징 카오야를 주방장이 직접 음식카트에 싣고 테이블옆으로 와서 우리들이 보는 곳에서 고기를 해체하여 상을 차린다. 보는 곳에서 작업하니 믿음이 가고 오리고기를 해 ... 적 측면, 가치적 측면, 맛/외양 측면 등을 기준으로 설명하시오.1. 들어가는 말2. 전라도 음식의 특징과 대표음식3. 대표 음식 3가지와 대표 음식으로 선정한 이유(1) 전주비빕 ... ??)(Peking Duck, 북경오리)(2) 오코노미야키(おこのみやき, お好み?き)2. 여행에서의 음식활동은 평상시 일상에서의 음식활동과 어떻게 다른지 경제, 심리, 사회적 기능 측면

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

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끼리끼리 모여요

는다고 무조건 물고기가 아닐 것이다. 그럼 고래는 다른 특징은 뭐지? 고래는 물속에서 숨을 쉬지 못한다. 주기적으로 숨을 쉬기 위해, 물 위로 올라와야 한다. 물고기는 물에서 숨을 쉴 수 있 ... 으로 보인다.본문 내용해마는 물고기라고 한다. 물고기의 정의가 뭘 까? 물고기는 물이 들어가니 깐, 물에서 일단 살아야 할 것 같고, 해마는 몸속에 알을 품고, 알에서 깨어나면, 알 주 ... 머니에서 해마 새끼가 나온다고 하니, 알을 낳아야 물고기라고 할 수 있겠다. 고래는 새끼를 낳기 때문에 포유류다. 그런데 상어도 새끼를 낳는 것이 아닐까? 그럼 알을 낳

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.01

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축산학

동물 중 극히 일부이며, 현재까지 약 10종 이하의 동물이 가축화되었다.가축의 종류는 다음과 같이 분류할 수 있다.육용 가축 소, 돼지, 양, 닭, 오리, 거위 등이 있다.유용 ... 가축 소, 젖소, 염소, 양 등이 있다.노동용 가축 소, 말, 낙타, 당나귀 등이 있다.털용 가축 양, 염소, 낙타 등이 있다.깃털용 가축 닭, 오리, 거위 등이 있다.실험용 가축 ... 중요한 역할을 한다. 축산은 우수한 식품을 생산하는 중요한 수단이다. 이러한 기능은 다음과 같다고기, 우유, 달걀 등의 생산이 가능해짐 축산을 통해 고기와 우유는 고단백, 고

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.01

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조선대 일본음식문화의이해 1차, 2차 퀴즈 족보 (A+)

세기 후반 일본인에게 육식금지령이 내려질 당시 식육이 금지된 5가지 동물은 무엇일까요? (10점)1) 소, 오리, 염소, 개, 사슴2) 돼지, 닭, 말, 소, 사슴3) 소, 닭 ... , 말, 개, 원숭이4) 돼지, 오리, 개, 양, 원숭이7. 다음 중 스시에 대한 설명으로 잘못된 것을 고르시오. (10점)1) 스시라는 명칭은 일본어 형용사 ‘스이’의 고어 형태 ... 에서 유력하다.2) 자연 발효 초밥, 즉 숙성초밥을 나레즈시라고 한다.3) 스시는 애초에 민물고기의 장기 보존을 위해 소금에 절인 생선을 쌀밥으로 발효시킨 저장 음식이었다.4) 가장

시험자료 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.01

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(방통대 2020학년도 1학기 기말시험 - 세계의음식, 음식의세계) 다음 2가지 과제 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 2강~15강까지 등장하는 모든 나라마다 (1) 대표하는 음식 1가지씩을 선정하고 (2) 해당 음식에 대한 설명과 더불어 (3) 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시하시오.

로도 맥주에 푹 삶은 요리로 향신료를 약간 친 후 얇게 잘라서 낸다.” 아이스바인은 맥주향이 고기에 베어 육질이 부드러운 것이 특징이다. 전통적으로 독일인들은 돼지고기에 삶은 감자 ... 어(3) 왜 대표 음식으로 선정하였는지 개인적 소견을 제시하시오.(예: 중국: 북경오리 선정, 북경오리는 ~ 등 이러한 음식이고 북경오리를 중국의 대표 음식으로 선정한 것은 개인 ... 에서 항상 빠지지 않는 음식이라는 점에서 한국을 대표하는 음식이라 생각한다.중국 : 중국의 대표음식은 베이징 덕이다. 베이징 덕은 “집오리를 구운 요이로 베이징 카오야라고 하며 먹는 방법

방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.12

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