• 통합검색(161)
  • 리포트(150)
  • 자기소개서(7)
  • 시험자료(3)
  • 방송통신대(1)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

소세지 제조 발효유 품질검사 HACCP 제조공정도 관능평가 보고서 제일제당 면접 고구마 전분제조 딸기잼 잼가공방법
EasyAI “식품제조저장실습” 관련 자료
외 73건 중 선별하여 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다
생성하기
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품제조저장실습" 검색결과 1-20 / 161건

  • 자료 표지
    식품제조저장실습-피자 제조
    제목 : 피자 제조 실습조한나(1724100137)날짜 : 2017.11.30.교과목 : 식품제조저장실습서론1.실험제목 (subject)- 피자 제조2.실험원리 ... , 단백질 등의 아미노기를 갖는 화합물 사이에서 일어나는 식품의 대표적인 성분간 반응이다. 식품의 가열처리, 조리 혹은 저장 중 일어나는 갈변이나 향기의 형성에 관여하고 있다.간장 ... 고)제빵의 활용성을 알아보고자 피자 제조 실습 시 각 조의 홍시 페이스트에 마늘 농축액 첨가량을 달리 하였으며, 마늘 농축액에 따른 향미를 비교하였다. 마늘 농축액은 비교적 향
    리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.20
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품제조저장실습-젤리롤케이크제조
    제목 : 젤리 롤케이크 제조 실습조한나(1724100137)날짜 : 2017.09.04.교과목 : 식품제조저장실습서론곡류는 열매를 식용이나 사료로 사용하기 위해 재배하는 열매 ... 는 재배시기가 한정되어 있는 반면 수분함량이 적고 외피가 단단하여 오래 저장할 수 있으며 이용도도 높은 식품이다.1.정미정미는 쌀의 외피와 겨층 등을 제거하는 과정으로 벼는 현미 80 ... 백미를 볶거나 물에 담갔다가 제분한 것이다. 볶은 쌀가루는 미숫가루, 다식, 과자 등을 만들 때 사용되고, 생쌀가루로는 시루떡, 송편과 같은 각종 떡류, 과자, 풀 등을 제조
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.20
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품제조저장실습-보리가공
    제목: 식품가공저장학 11장 보리가공조한나(1724100137)날짜 : 2017.09.04교과목 : 식품제조자장실습2. 정 맥1)보리의 구조보리는 등쪽에 배아가 있고 배쪽에는 골 ... 기름 등을 만들어 이용한다.(1)압맥과 할맥압맥은 2차 도정한 정맥을 압편기의 예열통에 넣고 60~80℃의 증기로 가열하여 수분이 25~30% 정도 되도록 하여 조직을 연화시키고 롤러로 눌러서 납작하게 압편하고 공기로 급냉시켜 제조한다.
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.20
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    농산식품가공학 실습 토마토케첩 제조 보고서
    1. 실습목적토마토를 이용하여 토마토 가공품을 만들어 본다. 2. 실습이론 및 원리1) 토마토 (1) 특성토마토는 크게 생식용과 가공용으로 나누어진다. 생식용 토마토는 숙성 ... 되면서 녹색에서 적색으로 변하고 펙틴질이 분해되면서 표피가 얇아져 조직이 연하게 된다. 그리하여 생식용 토마토는 미숙성 토마토를 수확하여 저장과 유통과정 중 숙성되도록 하고 있다. 이 ... 토마토는 비타민 C와 B1이 비교적 많이 함유된 건강식품이다. 토마토의 색소로는 붉은색의 리코펜과 등황색의 베타카로틴이 많이 함유되어 있고, 덜 익은 토마토에는 녹색의 엽록소가 주로
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.01
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오
    와 젤화 원리를 설명해 보겠다. 전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오. (10점) 전분은 탄수화물의 한 형태다. 식물은 과잉 에너지 전분 형태로 저장한다는 것의 이치인데, 이것은 쌀 ... 하면서 3차원 구조를 이루게 되는데, 이러한 과정에서 젤화가 완성된다고 한다. 이러한 젤화 현상은 다양한 산업 분야에서 응용되고 있으며, 식품 산업에서는 치즈, 젤리, 푸딩 등을 만드 ... 나 떡 등의 제조에도 많이 사용되고 있다. 따라서 위 실험방법에 따라서 쌀전분을 조리한 결과는 다음과 같다. 첫째, 쌀전분 1수저에 물 1컵을 넣고 중불에서 천천히 저어 가열
    방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.12
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(소시지)
    2021년 1학기 식품가공학 및 실습소시지 제조∙가공Date: 2021/6/31. 실험 목적염지의 개념을 이해하며, 식육가공품인 소시지의 제조 방법을 알고 직접 제조할 수 있 ... 가열 살균 공정 등이 있다. 식품의 종류나 성질에 따라 저장 방법이 달라진다. 가열 살균은 통조림 제조 시 가장 중요한 공정이며 열을 이용해 살균한다. 통조림 제품의 안전성을 지킬 ... 하는 부산물을 활용해 에너지바, 그래놀라, 시리얼 등 간편 대체식 개발을 위해 공동 협력한다고 한다. (최, 2021)3. 염지 이외에도 식품의 저장 안전성을 높이기 위한 다양
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품가공 교생실습 지도안 - ncs참고 진공건조 수업
    건강기능식품가공교과 교수-학습 과정안지도 과목건강기능식품가공일시년 월 일 (목) 6교시장소지도 교사교육 실습생o o o o o o 고 등 학 교차 례Ⅰ. 교재관3~41. 건강기능 ... 으로는 수용성추출농축액제조, 착즙액제조, 연질캡슐제조, 겔·젤리제조, 경질캡슐제조, 정제제조, 환제조, 바제조, 건강기능식품가공관리(생산, 위생, 안전), 건조분말제조, 추출분해분말제조 ... , 고체액상발효물제조, 분말과립제조, 기능성유지제조, 액상시럽, 페이스트제조, 필름제조 등으로 이론30% 실습70%의 비중으로 함께 병행하여 지도할 수 있도록 구성되어있다.2) 목표
    리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.17
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    2025년도 SK케미칼 의약품 QA 계약직 자기소개서
    조건이 다르다는 점을 이해하게 되었고 실습과 병행하며 안전관리의 기초 개념을 확립할 수 있었습니다. 자격증 실습 시 주어진 시약의 취급과 저장 시 유의사항을 현장 상황에 맞춰 ... 성과 취급 기준을 실험실과 이론 수업을 통해 익혀왔습니다. 실습 과정에서는 산화환원 반응, 추출 및 분별 실험, pH 조절 실험을 비롯해 고온 조건에서의 반응 안전성 시험 등 다양 ... 기능사 자격증 취득 과정에서는 각 위험물의 성질, 보관 및 저장 방법, 반응 위험도 등을 체계적으로 학습하였습니다. 특히 1류에서 6류까지 위험물 분류에 따라 보관 기준과 점화 방지
    자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.04.18
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    영양교사 14 ~ 21년도 기출문제 분석표
    >구매와저장>재고>최소최대관리, 영구재고조사, 실사재고조사""영양학>단백질>제한아미노산, 단백질과잉 및 결핍"식품위생>세균성식중독>살모넬라단급>구매와저장>검수식요>개요>영양관리과정식품 ... 성, NADPH생성경로""식품학>냄새>생선비린내성분, 비린내제거""영판>혈액검사(비만,당뇨)"영양교육>행동변화단계모델"단급>구매와 저장> 출고계수, 발주량단급>구매관리> 수요예측 ... < 시계열분석""식품학>단백질의성질>등전점조리>유제품>치즈제조원리"생애>영양소섭취기준>에너지필요추정량 설정이유조리원리>육류>사후강직>글리코겐A13식요>소화기>위하수증"영판>생화학검사
    시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2024.05.19
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    [식품가공학]A+ 도토리묵 제조 실습 예비&결과 고찰 자세히
    류란? 전분질이나 다당류를 주원료로 하여 제조한 것을 말한다.식품유형1. 두부 대두(대두분 포함, 100%, 단 식염제외)를 원료로 하여 얻은 대두액에 응고제를 가해 응고시킨 것을 말 ... 을 채취하거나 이를 가공한 것을 말한다.4. 가공두부두부 또는 전두부 제조시 다른 식품을 첨가하거나 두부 또는 전두부에 다른 식품이나 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말한다.(다만 ... . 실험제목 : 도토리묵 제조2. 실험 목적 : 묵의 제조 원리 및 제조 실습3. 이론&원리 :1. 녹말풀에 녹말이 충분히 들어 있으면 뜨거운 풀은 흐를 수 있는 졸(sol) 상태
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    마요네즈 제조 실험 보고서 (A+보고서)
    날짜 : 2021년 5월 22일제목 : 마요네즈 제조실험 목적 : 마요네즈 제조 실습을 통해 유화의 원리를 이해한다.실험 원리1) 마요네즈마요네즈는 반고체의 영구적 유화액 ... 으로, 지방함량이 65%이상이다. 식품 공전에서“식용유지와 난황 또는 전란, 식초 또는 과즙을 주원료로 사용하거나, 이에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 유화 등의 방법으로 제조한 것 ... (emulsion action)을 일으켜 난황과 대두유가 유화되고 빠른 속도로 교반하여 마요네즈를 제조할 수 있다.3) 유화(emulsification)액체 식품에 있어서 유화는 두 개
    리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품가공학실험, 딸기잼
    1.실험날짜:2019년 3월 13일 (수)요일-이론2019년 3월 20일 (수)요일-실습2.실험제목:딸기잼 제조과일주스에 설탕을 첨가한 다음 가열 농축하여 가공한 제품을 통털 ... 과피의 조각을 섞은 것인데, 일반적으로 마멀레이드라 하면 오렌지 마멀레이드를 의미한다. 우리나라 식품공전에 의하면 감귤류(감귤류 30%이상)의 과실을 원료로 한 것으로 감귤류의 과피 ... 가 함유된 것이라고 밝히고 있다. 프리저브(preserve)는 과일을 절단하거나 원형 그대로 넣고 끓여서 농축한 것으로 제품 속에 과일의 모양이 남아 있는 것이다. 우리나라 식품
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    CJ제일제당 생산직무 자기소개서+면접방식+최신면접족보
    , 식품 제조 저장 실습 등 전공지식을 바탕으로 식품생산 직무를 수행할 준비가 되어있습니다. 제가 맡은 업무를 파악하고 공부하여 공정의 흐름을 익히고 목표 생산량을 달성하기 위해 ... 를 만들어 식품생산 현장 전문가라는 꿈을 이루고 글로벌 인재로 성장하겠습니다.두 번째, 식품 관련 전공으로 식품생산 현장 전문가라는 확고한 목표를 갖고 있을 뿐만 아니라 식품 가공학 ... 를 얻을 수 있었습니다. 이러한 습관으로 대학에서도 학과 소그룹의 조장을 맡아 매주 아침 실습실 관리와 강의실 청소를 하며 조장의 역할을 다하였고 교수님과 조원들의 신뢰를 얻
    자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.07.18
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    CJ제일제당 생산관리/품질관리 자기소개서+면접진행자료(기출문제포함)[최신자료]
    으로 식품생산 현장 전문가라는 확고한 목표를 갖고 있을 뿐만 아니라 식품 가공학, 식품 제조 저장 실습 등 전공지식을 바탕으로 식품생산 직무를 수행할 준비가 되어있습니다. 제가 맡 ... 으로 생산관리 직무가 제 적성에 잘 맞는다는 자신과 함께 생산 기술이라는 저만의 무기를 만들어 식품생산관리 전문가라는 꿈을 이루고 글로벌 인재로 성장하겠습니다.두 번째, 식품 관련 전공 ... 은 생산직무와 품질분야에서 업무를 효율적으로 수행하는데 가장 큰 도움이 될 것입니다.3. CJ제일제당이 속한 식품산업군은 급속한 환경의 변화가 이루어지는 시장입니다. 식품산업군
    자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.18
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    [식품가공학] A+ 주스의 청징화 실습 [고찰 자세히]
    1. Theme : 주스제조의 청징화 실습2. Date : 2018. 11. 294. Principle?과실의 분류-각과: 호두, 밤, 은행 등-인과: 밀감, 사과, 배, 감 ... 류이 맛을 판단하는 기준으로 이용되기도 함-과실 중에 함유되어 있는 유기산은 가공공정 중에 제조용 기구의 부식을 초래할 우려가 있어 가공기구는 스테인리스 스틸로 제작된 기구를 사용 ... 음?과실주스의 제조공정-공정은 원료→선별 및 세척→착즙→여과 및 청징→조합 및 탈기→살균→담기1)착즙-과실에서 착즙하려면 분쇄와 압착 공정이 필요함-과실의 분쇄 착즙 시 변색
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.12
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    4차 산업혁명 기술과 연계한 창업계획서 작성 (간호사)
    (Internet of Things). 전기로 움직이는 모든 것은 물론이고 식품과 같이 전기를 쓰지 않는 많은 것들도 인터넷에 연결되는 것입니다. 구체적으로, 집에 없을 때에도 집 ... , 저장, 분석 등이 어려운 정형 및 비정형 데이터들을 의미하는데, 매년 우리는 하루 평균 2,050억 통의 이메일을 보내고, 35억 건의 구글 검색을 하고, 5억 개의 트윗을 하고 2 ... 억 개의 앱을 다운로드하고, 모두 다 보려면 49년이 걸리는 동영상을 업로드 합니다. 이렇듯 정보가 넘쳐나는 시대에 엄청난 양의 정보를 저장하고 분석하고 활용하는 빅 데이터의 사용
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.04.04
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    지역사회간호학 질병관리청사업소개
    지역사회간호학1 실습질병관리청 사업소개과목지역사회간호학1 실습교수님반 / 학번이름① (1) 감염병 포털 소개 : 법정감염병(전수/포본)의 현황(통계) 및 올바른 정보를 국민 ... 현황을 분석 정리한 자료- 역학조사연보 : 시/군/구 역학조사반의 신고 접수된 수인성/식품매개 감염병 진단발생에 분석 정리한 자료- 주간소식지 : 표본감시 감염병 주간 정보- 실험실 ... 한다. 국제적 차원에서 진행된 Human Genome Project는 개방적인 데이터 저장소의 대표적인 사례로서 적극적인 데이터 공유가 과학적 연구의 발전에 기여할 수 있음을 확인한 대표
    리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.05
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    사료학및실습 국내 사료회사 이지팜스 견학 레포트
    제목: ‘농가와 상생’ 최고 가치의 이지팜스 견학과 목 :사료학 및 실습제출 일자 :2018.11.29담당 교수 :학 과 :학 번 :이 름 :목차1. 배합사료 원료 특성2. 사료 ... 배합의 기본 원리3. Silo 입고 및 저장 관리4. ‘농가와 상생’ 최고 가치의 이지팜스 견학5. 국내 사료 산업의 현황6. 시사점1. 배합사료 원료 특성배합사료의 주요 원료 ... 시 두당 2kg 미만 급여하며, 단백 피는 옥수수 전분과 시럽을 제조 할 때 나오는 부산물이며, DIP함량이 높다. 대두 피는 조섬유 함량이 36%로 높아 농후사료 과급 시 부작용
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    화학반응공학설계2
    acid로 가수 분해를 가역적으로 접촉하는 효소이다.L-MalicL-Malic은 TCA회로의 중간 대사산물로서 제약, 식품가공, 기타산업에 널리 사용되고 있다. L-Malic ... 은 푸마르산을 이용한 화학합성 또는 발효공정에 의하여 만들어진다. Fumarase로 L-Malic을 제조하는데 몇가지 방법이 있는데 Brevibacterium ammoniagenes ... MA-2 and Brevibacterium flavum MA-3를 효소가 fumarase 제조하는데 가장 효율적으로 쓰인다. 이 두 가지로 발효공정을 하는데 있어서 stirred
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.31
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    육류, 육가공, 소시지 HACCP GMP PPT
    소시지의 HACCP HACCP 및 GMP 실습 Feat. 돈도니 소시지목차 1 소개 및 목우촌 벤치마킹 2 HACCP 팀 구성 및 역할 3 제품설명서 4 작업장평면도 5 제조공정 ... direction 1. 제품명 야채맛 돈도니 2. 식품 유형 소시지류 ( 식육제품 ) 3. 품목제조보고연월일 2017. 5. 8 4. 작성자 및 작성연월일 신한섭 , 2017. 5. 8 5 ... . 효모추출혼합분말 , 소금 , 표고버섯분말 , 다시마 분말 , 후추 6. 제조 ( 포장 ) 단위 250g, 500g 돈도니 소시지3. 제품설명서 Product direction 7
    리포트 | 26페이지 | 5,900원 | 등록일 2023.01.12
    다운로드 장바구니
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 07월 26일 토요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
4:38 오후
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요. 해피캠퍼스의 방대한 자료 중에서 선별하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 목차부터 본문내용까지 자동 생성해 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 캐시를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기