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"비빔밥의 역사" 검색결과 1-20 / 1,116건

비빔밥의 역사 (The History of Bibimbap)

한국콘텐츠학회 정경란

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.07 | 수정일 2025.05.17

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한국음식 '비빔밥' 분석 레포트(정의, 유래, 역사, 종류, 영양, 만드는방법, 느낀점, 출처)

한국음식 레포트- 비빔밥 -목차1. 비빔밥이란2. 비빔밥의 유래3. 비빔밥의 역사4. 비빔밥의 종류1) 만드는 방법, 재료별 비빔밥의 종류(1) 골동반(2) 산채비빔밥(3) 비빔 ... 회덮밥(4) 돌솥비빔밥2) 지역별 비빔밥의 종류(1) 전주비빔밥(2) 진주비빔밥(3) 평양비빔밥(4) 해주비빔밥(5) 통영비빔밥(6) 안동헛제삿밥(7) 함경도닭비빔밥(8) 거제멍게 ... 젓갈비빔밥(9) 제주지름밥5. 비빔밥의 영양6. 비빔밥 만드는 방법7. 느낀 점8. 출처1. 비빔밥이란비빔밥은 밥 위에 갖은 나물과 고기 등을 얹어 양념에 비벼 먹는 음식으로 ‘섞

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

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비빔밥의 역사 및 효능

Core 107 『 B i b im b ap 』Chapter 1. Introduction Trend What is Bibimbap Ingredients of Bibimbap History of Bibimbap Chapter 2. Body Commercial Famous..

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.01

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[조리원리및실습]비빔밥(A+)

의 역사로는 500여 년 이상이며, 지금까지의 이야기된 19세기 말엽의 『시의전서』에 비빔밥이 처음 등장하는 것은 아니다. 그러므로 비빔밥의 역사는 비빔밥이 문헌에 기록되기 훨씬 ... 이전 시기, 즉 지금부터 천년 이상의 역사를 갖고 있다고 할 수 있겠다. 비빔밥은 16세기 말엽의 『기재잡기』에 ‘혼돈반’으로, 1724년의 『청대일기』에 ‘골동반’으로 한자 명칭 ... 비빔밥본 실험은 비빔밥에 적합한 밥의 품질과 여러 재료들을 첨가하여 웰빙의 비빔밥을 만들기 위하여 하였다. 방법은 불린 쌀 한 컵, 애호박, 도라지, 고사리, 청포묵, 소고기

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.25 | 수정일 2022.09.30

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‘비빔밥’의 진화와 담론 연구 (A Study on Evolution and Discourse of BIBIMBAB)

한국사회사학회 주영하

논문 | 34페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.07 | 수정일 2025.05.17

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1. 서울지역의 음식과 문화에 관하여 대표적인 특징을 (1)자연환경적 배경, (2)사회문화적 배경

에는 냉장고가 있기 때문에 김치를 보관하는 것이 훨씬 수월해졌다. 김치 냉장고가 따로 개발되어 많은 사람들이 김치를 저장해놓고 사계절 내내 먹는다. 2)비빔밥 비빔밥은 다양한 채소 ... 를 양념하여 무친 후 이를 재료로 사용한다. 비빔밥은 제철 채소를 많이 이용하기 때문에 풍부한 영양 섭취가 가능하다. 또한, 고기나 계란을 빼고 채소로만 구성할 수도 있기 때문에 비건식 ... 으로도 훌륭하다. 비빔밥은 다양한 재료를 섞어 하나로 만들어 먹는 것이기 때문에 한국의 음식 문화를 살펴 볼 수 있다. 한국은 비빔밥처럼 ‘비벼 먹는’ 문화가 있다. 섣달 그믐달

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.04

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국민건강보험공단 행정직 합격자소서

해서 구체적으로 서술해 주시기 바랍니다.■비빔밥의 인기 저조, 새로운 마케팅으로 역전■미국 교환학생 때 한국팀 대표로 교내 요리대회에 참가했습니다. 1차 평가때 한국부스에 주 고객 ... 인 현지 학생들이 거의 방문하지 않을 정도로 비빔밥의 인기는 저조했습니다. 일부 고객은 처음보는 생소한 비주얼에 대놓고 거부감을 드러내거나 불만을 표하기도 하였습니다.원인 파악 ... 을 위해 정량적 기법인 설문조사와, 정성적 기법인 집단면접기법(FGI)을 활용했습니다. 그 결과 현지인들이 비빔밥의 빨간소스에 거부감을 느끼며, 미국 주식이 쌀이 아니라는 것이 원인임

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.17

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한국조리실습지도안

담아 완성하기2. 단원의 학습목표가. 비빔밥의 조리 방법에 따라 필요량을 계량할 수 있다.나. 비빔밥의 부재료를 조리 방법에 맞게 손질 할 수 있다.다. 부재료와 고명을 얹 ... 어 비빔밥을 완성할 수 있다.라. 비빔밥의 조리 방법을 말할 수 있다.3. 단원 차시별 지도 계획차시주제수업 내용 및 활동교과서1(본시)비빔밥비빔밥 시연 및 조리방법 설명p138 ... 지도안단원6. 한식 밥조리소단원1. 비빔밥지도교사학반OO고등학교 3학년1반일시수업목표1. 비빔밥의 유래를 말할 수 있다.2. 비빔밥에 필요한 재료를 말할 수 있다.3. 비빔밥의 조리

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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(세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

을 포함해 전주 10미라고 지칭되는 경우도 있다. 이렇듯 풍부한 식재료 덕분에 전주를 대표하는 음식도 그 종류가 매우 다양하다. 전주하면 가장 먼저 떠오르는 비빔밥을 필두로 콩나물 ... 이 특산물인 새우젓비빔밥 등이 있다. 그중에서도 특히 전주비빔밥의 특징은 쌀밥에 전주의 특산물인 콩나물과 도라지, 고사리 등 갖가지 채소를 얹고, 육회를 올리는 것이다. 이렇 ... 듯 산해진미를 모두 넣어 먹기 때문에 전주비빔밥은 꽃과 같은 밥이라는 뜻의 화반이라고도 불렸다. 또한 사골 국물을 우려내어 거기에 밥을 지은 후 그 밥으로 비빔밥을 해먹는 것과 전주

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.01

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[문화교양학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(자신의 고향 대표 음식 3가지)

) 비빔밥가) 명칭 : 전주비빔밥나) 유래비빔밥은 제철음식, 슬로푸드, 로컬푸드에 해당한다. 비빔밥처럼 많은 음식 재료를 뒤죽박죽 섞어서 먹는 음식은 드물다. 전주비빔밥의 역사 ... 와 유래는 확실하지 않으나, 비빔밥의 유래에 관한 여러 가지 설 중에서 궁중음식에서 비롯되어 서민음식화되었다는 설이 가장 타당한 것 같다.- 중략 - ... 로의 변화는 기존의 산업세계와 직업세계의 빠른 변화를 초래할 것이며, 동시에 새로운 지식과 기술의 창출이 기술 역사를 가속화함에 따라 산업 및 직업 구조도 변화를 겪게 될 것이

방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.17

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내가 생각하는 광고와 사회 - 절대 일방적일 수 없는 쌍방향적 소통의 관계

는 드라마 (2021.02.20.~2021.05.02.)에 나온 “즈하이궈(自??)” 기업의 비빔밥이다. 비빔밥은 잘 알다시피 우리나라 전통 음식 중 하나이다. 사진 4의 장면은 드라마 ... 주인공들이 함께 비빔밥을 먹는 상황이었다. 그런데 그 비빔밥의 용기엔 난데없이 중국어가 적혀있었다.(사진 4: 드라마 속 중국 자본 PPL 광고.)중국 기업에서 판매되는 비빔밥 ... ??)”는 “비빔밥은 중국 음식인데 한국인이 즐겨 먹는다. 즉, 한국 음식 문화는 중국으로부터 유래된 것이다.”란 광고 메시지를 담아낸 것이며, 그것을 전 세계의 한국 드라마 시청

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.04

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본죽 마케팅 성공,실패사례분석과 본죽 SWOT분석 및 향후 마케팅 전략방향 제시

가 급격하게 늘어나 외식 시장의 생존 경쟁이 더욱 치열해 질 것으로 전망된다.3. 본죽 마케팅 성공사례- 프리미엄 전략본죽&비빔밥cafe는 브랜드명 그대로 대중에게 가장 인기 많 ... 은 본죽과 본비빔밥을 한 곳에서 즐길 수 있는 고급 cafe형 복합 프리미엄 매장이다. 기존고객들이 죽과 비빔밥을 같이 즐길 수 없음에 창안하여 본사에서는 이와 같은 브랜드를 만들 ... 었다. 본죽과 비빔밥을 함께 맛 볼 수 있는 것이 특징이며 전복죽 등 영양ㆍ전통죽 메뉴와 야채비빔밥, 버섯불고기비빔밥, 돌솥비빔밥 메뉴, 그리고 얼큰한 국물의 뚝배기 메뉴와 떡산적 등

리포트 | 6페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.24

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외국인을 위한 한국문화교육론) 한국의 의식주 문화의 특성과 문화 수업 구성 방법

져서 여전히 많은 가구는 남향으로 지어지고 바닥에 온돌이 깔려있다.문화 수업 구성 - 비빔밥을 만들어요.2.1. 활동 목표한국 음식 및 식재료, 요리법에 대한 지식을 전달하는 것2 ... .2. 비빔밥 문화 수업의 의미한국 전통음식에는 여러가지가 있지만 비빔밥은 다양한 식재료를 활용하지만 간편히 만들 수 있다는 특징을 지님현재성이 유지되는 음식으로서 의사소통을 위한 ... 한국 문화교육이라는 전제에 부합비빔밥은 다양한 식재료를 한데 모아 만드는 "조화"라는 한국 문화의 특징을 설명하는 데 적합함세계적인 웰빙 및 채식 열풍에 부합하는 건강식이라 많

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.15

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(세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료

을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오.1) 전주의 대표 음식 3가지① 전주비빔밥 ... 전주의 10미 가운데 하나인 콩나물로 지은 밥 위에 지단, 잣, 은행, 밤, 호두 등 각 계절마다 다른 신선 야채를 넣어 만든 비빔밥은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민 및 무기질 ... 을 고루 섭취할 수 있는 영양식품이다. 이처럼 비빔밥은 건강식품으로서 선조들의 지혜와 과학적인 우주 원리가 담겨있는 완전식품이라고 말할 수 있다. 비빔밥과 관련된 유래로는 궁중음식설

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.15

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CJ제일제당 비비고 기업 브랜드 분석 보고서(회사소개, SWOT분석, STP전략, 마케팅믹스, 4P전략, 평가 및 제언)

적CJ그룹의 외식사업 부문인 CJ푸드빌이었으며, 초기에는 비빔밥 브랜드에 가깝게 운영되었습니다. 2010년대 초반에는 비빔밥에 집중한 레스토랑 사업이 잘 통하지 않아 축소 ... 의 김치, 전복미역국, 갈비탕, 된장찌개 등의 국탕찌개, 소고기죽, 버섯야채죽, 낙지김치죽 등의 죽이 있습니다. 또한 불고기, 동그랑땡, 생선구이 등의 한식반찬과 볶음밥, 비빔밥 ... ) 강점(Strength)비비고는 CJ 그룹의 강력한 자본력을 바탕으로 다양하고 맛있는 즉석식품을 제공하는 것이 주요한 강점입니다. 이에 더해, 그들의 대표적인 제품인 비빔밥은 간편

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.07

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식용꽃의 종류와 쓰임

, 샐러드, 꽃비빔밥, 샌드위치 등2.진달래꽃특징 : 우리나라의 봄철 대표적인 꽃으로 예로부터 화전, 떡 등 다양한 음식의 재료로 활용되어 왔음.섭취방법 : 화전, 떡, 화채, 술 등 ... : 샐러드, 꽃비빔밥, 샌드위치, 칵테일, 술 등6.동백꽃특징 : 우리나라 자생식물로 적색 꽃이 이른 봄 가지 끝에 1개씩 달리고꽃잎은 5∼7개가 밑에서 합쳐져서 비스듬히 퍼지 ... .섭취방법 : 샐러드, 꽃비빔밥, 술 등12.팬지특징 : 유럽이 원산지로 삼색제비꽃이라고도 불리며, 1개의 꽃대 끝에 1송이의 꽃이 피며, 꽃잎은 5개이나 모양이 서로 같지 않

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.02

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관광학개론_ 자신이 10년차 관광통역안내사라고 할 때 한국을 방문한 외래관광객(단체기준) 에게 민간외교관으로서 한국을 알릴 수 있는 국내여행 3박4일 투어 일정을 기획하여 레포트를 제출해 주세요.

의 중심지로, 관광객들은 한국 화장품, 의류, 기념품 등을 구매할 수 있다. 저녁 식사는 명동의 유명한 전통 음식점에서 제공되며, 한국의 대표적인 음식인 비빔밥과 삼계탕을 메뉴로 한다 ... , 전통 음식 만들기 체험 등을 통해 한국의 전통문화를 깊이 있게 이해할 수 있다. 특히, 전주는 비빔밥의 고장으로 유명하므로, 점심 식사로는 전주의 대표 음식인 비빔밥을 맛본다 ... 세요.I. 서론한국은 역사적 유산과 현대적 발전이 조화롭게 어우러진 매력적인 관광지로, 전 세계의 관광객들에게 다양한 경험을 제공한다. 특히, 한국의 전통문화와 현대문화를 체험

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.14

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[관광학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 출석수업대체시험 과제물(자신의 고향 음식 등)

다른지 경제, 심리, 사회적 기능 측면에서 설명하였다.II. 본 론1. 자신의 고향 음식1) 비빔밥(1) 소개우리의 주식인 밥은 흰쌀밥과 여러 가지 잡곡(보리, 수수, 기장, 콩, 팥 ... )을 섞어 지은 잡곡밥이 있다. 밥을 짓는 단계는 끓이고 찌고 뜸들이는 조리법으로 곡류를 호화시켜 섭취한다. 때로는 부재료로 육류, 어패류, 야채류, 버섯류 등을 넣어 비빔밥과 영양식 밥 등을 별식으로 지어 먹기도 한다.- 중략 - ... 경제적, 안보적, 사회적 측면에서 가치의 중요성을 강조한다. 음식은 인류의 역사와 함께 한다고 해도 과언이 아니다. 생명 보존을 위해 필수적으로 영양분을 섭취해야 하는 것은 당연

방송통신대 | 10페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.04.28

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역사속의 음식이야기 한국 중국 일본의 이야기

된 국민성그림 4 한국의 비빔밥그림 5 중국의 볶음밥그림 6 일본의 스시한국과 중국 그리고 일본 세 나라의 문화는 앞에서 알아본 것처럼 '쌀'이라는 같은 문화의 뿌리를 갖고 있 ... 다. 그러나 나라마다 먹는 쌀과 밥을 짓는 방법이 다르다. 한국에서는 비빔밥이 발달하였고 중국에서는 볶음밥이, 일본에서는 스시가 발달했다. '쌀'을 주식으로 하지만 비빔밥, 볶음밥, 스시 ... 한국 중국 일본의 음식역사속의 음식이야기그림 1 한·중·일 국기한국, 중국, 일본은 서로 떼려야 뗄 수 없는 관계이다. 지리적으로 근접해 있으며 문화적으로 유사한 부분이 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.29

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문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오.

을 강화하였다.문화적효과전주 한옥마을이 유명해짐으로 인해 오목대나 어진박물관 같이 우리 역사를 엿볼 수 있는 곳을 사람들이 많이 찾게 되었다. 비빔밥 축제에서는 전통공연을 하기도 하 ... 에 비빔밥축제를 연다. 전통한식으로 비빔밥을 만들어 보이는 경연대회와 비빔밥의 유래를 알아보며 우리나라의 전통음식을 체험할 수 있는 기회를 만든다. 그 외에 전주한옥마을에는 한지공예 ... 하였다. 우리나라의 여러 한옥마을 중 지역의 특색을 살리려 전주 특유의 음식인 비빔밥을 통해 비빔밥 축제를 개최하였다. 전주의 음식 하면 비빔밥이 생각 날 정도로 지역적 특색

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

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