식용꽃의 종류와 쓰임

목차

1. 장미
2. 진달래꽃
3. 국화
4. 아카시아꽃
5. 금어초
6. 동백꽃
7. 호박꽃
8. 매화
9. 복숭아꽃
10. 살구꽃
11. 베고니아
12. 팬지
13. 제라늄
14. 자스민
15. 민들레
16. 한련화
17. 패랭이꽃
18. 데이지
19. 비올라
20. 프리뮬라
21. 튤립

본문내용

1.장미
특징 : 아름다운 꽃과 향기로 관상 및 향료용으로 널리 재배해왔으며, 다양한 색과 종류로 약 6,000종 이상 품종이 있으며, 모든 요리에 잘 어울림.
섭취방법 : 꽃차, 샐러드, 꽃비빔밥, 샌드위치 등

2.진달래꽃
특징 : 우리나라의 봄철 대표적인 꽃으로 예로부터 화전, 떡 등 다양한 음식의 재료로 활용되어 왔음.
섭취방법 : 화전, 떡, 화채, 술 등
섭취 시 주의사항 : 반드시 수술을 제
거하고, 꽃잎만 물에 씻은 후 섭취.

3.국화
특징 : 가을에 피는 대표적 꽃으로 재배의 역사가 오래되어 다양한 품종이 있으며, 노란색·흰색·빨간색·보라색 등 색, 모양, 크기가 다양함.
섭취방법 : 꽃차, 화전, 술 등
섭취 시 주의사항 : 쓴맛이 강하여 생
국화 으로 먹을 수 없으며, 반드시 익혀 먹음.

<중 략>

참고 자료

없음