"광동요리" 검색결과 61-80 / 1,060건

• 

  현대중국 경제사 - 양돈 산업을 통해 본 중국의 경제성장을 중심으로 -

  그리고 중국인들은 어떤 요리를 먹을까, 그리고 이 요리들은 어떠한 배경에서 탄생하였는가에 대한 의문으로 이 생각이 퍼져나갔다. ... 결론적으로 이 글에서는 돼지고기 요리를 통해서 중국의 경제적 발전의 흐름을 볼 수 있다고 주장하려 한다. Ⅱ. ... 이러한 흐름은 중화인민공화국 성립 이후에도 계속되었고, 그 결과 개혁개방 직전까지 농업과 경공업 위주의 국가였던 중국의 돼지사육 수는 약 3억 44만 두에 달했으며, 사천, 광동,

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  대만 식문화 및 식생활

  동인도회사를 통해 타이완을 직접 관할하고 총통을 임명하여 중국인 및 토착인에 대해 과세를 실시하였고 1644년 만주족의 명나라 침입으로 중국대륙에 휩싸이자, 중국 복건성 남부와 광동성 ... 대만의 음식문화 1) 원주민 요리 2) 푸젠성 요리(민남식 요리) 3) 하카 요리 4) 타이완 일식 요리 5) 국부 천대 이후의 요리들 3. ... 肉羹湯) 3) 하카 요리 하카 요리는 중국의 광둥성, 장시성, 푸젠성, 대만 등에 사는 하카의 향토 요리를 이야기한다. 하카는 진나라때 화북 육도에서 화남으요리와 융합이 되었다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

  다운로드 장바구니
• 

  중화미각

  쟈오즈 이외에도 한국의 찐빵과 비슷한 빠오즈, 광동식 고기 찐빵인 차샤오바오, 육즙이 매력적인 샤오롱바오, 빨때 만두 탕바오 등 다양한 종류의 만두들이 있다. ... 강한 화력을 이용한 튀김요리와 볶음요리 등 기름진 요리와 더불어 전골과 같은 요리가 발달했으며 그 중 대표적인 전골 요리가 바로 종잇장처럼 얇게 썬 양고기를 뽀얀 육수에 흔들어 데쳐 ... 북경이라는 요리명으로 북경에서 시작되었을 것 같지만 남경에서 시작된 요리독차지한 요리로서 황궁요리사들은 황제의 입맛을 사로잡기 위해 오리고기 연구에 열성이었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.14

  다운로드 장바구니
• 

  중국 음식문화

  증국의 지역별 대표요리 (1) 광둥식 요리 중국 남부지방인 주강유역을 대표하는 요리로써 광동요리(廣東料理)라고 불린다. ... 증국의 지역별 대표요리 (1) 광둥식 요리 (2) 산둥식 요리 (3) 사천식 요리 (4) 장쑤식 요리 4. 중국의 전통음식 소개 (1) 훠궈 (2) 딤섬 (3) 쫑즈 5. ... 궁중요리가 발달되어있으며 사치스러운 요리문화를 가지고 있다.

  리포트 | 14페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.04.21

  다운로드 장바구니
• 

  다문화 식습관- 중국인의 건강식이 도시별 특징과 문제점 해결방안

  북방인들은 주로 향이 강한 홍차나 화차를 마시고, 강남의 사람들은 녹차 계열의 용정이나 벽라춘을, 서남 쪽 사람들은 맛이 진한 보이차를 그리고 복건, 광동, 대만 쪽 사람들은 오룡차를 ... 다양한 조리법- 볶음요리, 튀김요리, 찜요리, 소스를 얹은 요리화에서 차가운 음료 는 뜨거운 음식을 잘 소화 시킬 수 없다는 믿음이 전해 내려오고 있어 차가운 물이나 청량음료와 같은 ... 지리적·문화적 중심지이기 때문에 궁중 요리 등 주로 고급 요리가 발달하였다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2021.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  <중화미각> 서평

  짜장면, 호떡같이 우리에게 익숙한 중국 음식들과 함께 량반황과, 광동당수와 같은 다소 낯선 중국 음식들도 등장했다. ... 책을 처음부터 끝까지 순서대로 읽고 나면 전채요리부터 주 요리, 후식에 이어 음료까지 간접적으로 하나의 코스요리를 먹은 듯한 느낌이 든다. ... 전채, 주 요리, 식사류, 탕, 후식, 음료, 간식 등의 순으로 도식화 되어있는 목차는 중국 기본 연회요리의 순서와 같다는 점에서 더욱 그 의미를 지니고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.06 | 수정일 2020.11.13

  다운로드 장바구니
• 

  2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

  현재 주산지는 복건, 광동, 대만. 반발효에 의한 은은한 향과 맛은 녹차와 홍차의 중간 정도의 맛, 마신 후에는 청량한 단맛을 느끼게 됨. ... -타파- 스페인 음식 중 타파는 여러가지 요리를 조금씩 담아내는 스페인식 요리를 말함. 타파는 덮개라는 뜻. ... - 강소요리계에 속한다고 할 수 있음 - 상해를 비롯한 남경, 소주, 양주 등지의 요리를 총칭함(동파육, 탕바오) - 장유 간장을 설탕과 함께 사용하여 농후한 맛과 색을 내는 것

  리포트 | 450페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.18

  다운로드 장바구니
• 

  재미있는 중국문화여행 시험대비 정리

  중 하나 [4대요리: 사천, 광동, 회양, 산동] :중국 북방음식을 대표함 :해산물과 육류를 골고루 사용한다. ... -광동성 소관시 단하산 :붉은 노을이란 뜻의 홍옥공원. ... 북방은 비교적 직솔적(강) 희곡: 남방은 부드럽고, 북방은 강건하고 무겁다 음식: 남방은 쌀은 좋아하고 북방은 면을 좋아함 [*東:맵고, 西:시고, 南:산동 음식여행: :중국 4대요리

  시험자료 | 80페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.02

  다운로드 장바구니
• 

  다양한 야생동물 식재료

  곰 발바닥 요리는 중국 광동 지방에서 발달 된 요리로, 겨울잠을 자는 곰은 배가 고플 때 혀로 앞 발바닥을 핥는데, 이 앞 발바닥으로 만든 요리를 가장 최고로 친다. ... 만드는 법은 곰 발바닥 요리의 재료와 요리법을 간단히 소개하면 다음과 같다 .이 요리에 필수적으로 들어가는 재료로는 곰 발 한 개, 생닭의 갈비, 흰색의 말린 죽 순, 기름, 간장, ... 관리가 없으면 수가 불어난다거나 인간에게 피해를 입히는 일이 있기 때문이다 조리법 중국의 곰발바닥 요리 중국에서는 예로부터 곰 발바닥, 곰의 쓸개 등은 귀하디 귀한 일품 요리로 여겨

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.19

  다운로드 장바구니
• 

  2019학년 겨울학기 음식과 세계문화 기출 및 역대 기출모음집

  외국에 가장 널리 전파된(가장 유명한) 중국요리는? 1) 북경오리 2) 사천오리 3) 상해요리 4) 광동오리 22.네안데르탈인에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? ... 1) 오귀스트 에스코피에 - 19세기까지의 프랑스 요리를 체계화함 2) 세자르 리츠 - 현대 프랑스 요리 규범으로 알려진 “요리안내” 책 발간 3) 마르앙투안 카렘 - 현대 프랑스 ... 불속에서 달군 뜨거운 돌을 이용한 돌찜요리이다. 64.

  시험자료 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.04 | 수정일 2020.02.28

  다운로드 장바구니
• 

  한끼의권리 중간고사 족보

  광동 요리 발달 음식문화의 특징 동양 오행사상에 따른 재료 선택 광범위 음식과 보신 강조 다양한 맛, 풍부한 식재료 발달, 모양 화려 간단한 조리기구 (웍, 칼, 도마 등 몇 가지로만 ... 요리 가능) 숙식이 기본, 음식 궁합 중요시 (익혀서 먹는 요리가 기본이다) 다양한 조리법과 향신료 발달 많은 기름과 녹말 사용, 화력 중요시 (불의 요리) 주식과 부식 구분 없고 ... 안티파스토(전채요리) ?

  시험자료 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2021.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  A+레포트) 호텔경영론, 5성급 호텔 비교 (더플라자 호텔, 그랜드 앰버서더 호텔)

  그랑*아 광동 및 사천 요리를 전문으로 하는 홍보각은 중국식 풀 코스 요리인 정탁 요리와 취향에 따라 선택할 수 있는 일품 요리 및 계절별 특선 요리 등 중국 각 지방의 다양한 요리를 ... 신선한 한식 재료 본연의 맛을 살려 요리한 일곱 가지 코스 메뉴와 특선 일품요리를 비롯해 계절 진미를 느낄 수 있는 시즌 메뉴가 다채롭게 준비됩니다. ... 스시효 더 킹스는 특급 호텔 최초의 라이브 뷔페로서 해산물 등 신선한 식재료를 즉석에서 요리해 드리는 아 라 미뉘트 방식의 요리로 식자재 본연의 맛을 선사합니다.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.25

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 2020 1학기 기말 정리본

  시장을 형성 - 육로로 차를 수입한 나라들은 광동성의 발음인 cha 로 차를 지칭 - 해로를 통해 차를 수입한 서유럽 국가들은 복건성의 방언인 발음인 티에서 유래된 이름으로 차를 ... 것으로 보임 ▶ cha - 한국 일본 러시아 이란 티베트와 같은국가 ▶ tea - 영국 프랑스 미국 독일 스웨덴 노르웨이와 같은 서유럽 국가 ▶ 중국 차에 대한 방언 - 복건성과 광동성에 ... 사람들의 가축 전래 칠면조 인기있는 육류식품 개 사용 안함 - 육류 사용이 다양해짐 - 밀의 경작으로 빵을 주식으로 사용 - 포도주와 식용유 사용 식탁이 다채로워지는등 특색있는 요리

  시험자료 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.13

  다운로드 장바구니
• 

  수업자료를 통해 내가 얻은 교양 지식 ) 문화탐구영역에 대해

  마지막으로 광동요리는 광주를 중심으로 한 남부 연해 지역의 요리로 조미료를 중시하고 향기롭고 부드럽고 미끄러운 것이 특징이다. ... 중국 음식이라고 하면 모두 다 향신료가 강하고 자극적이라고 생각했었는데, 재료 본연의 맛을 중요시하는 산동요리나 담백한 맛의 강소요리는 한 번 시도해보고 싶다는 생각이 들었다. ... 먼저 산동요리는 4대 문명의 발상지인 황화를 중심으로 발달하여 그만큼 유래도 깊다.

  리포트 | 7페이지 | 4,300원 (5%↓) 4085원 | 등록일 2020.08.07 | 수정일 2020.08.10

  다운로드 장바구니
• 

  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 인간과사회(공통)(식생활의변화,외식소비위축,밀키트,배달음식)

  최근에는 신세계조선호텔과 함께 광동식 중식당 호경전의 대표 메뉴인 유니짜장과 삼선짬뽕 밀키트를 출시해 고급 호텔 요리를 집에서도 즐길 수 있게 했다.” ... 재택근무를 하는 직장인의 경우 평소 외식으로 해결하던 점심을 집에서 먹어야 하며, 한정된 점심시간 동안은 음식을 조리 가구나 맞벌이 부부의 입장에서는 특정 요리를 만들기 위해 개별적인 ... 배달음식 수요가 증가함에 따라 배달업체의 매출이 높아지고 있으며, 이용자 또한 증가하고 있음을 알 수 있다. 3) 밀키트 시장의 성장 간편식을 뜻하는 밀키트는 손질된 식재료와 양념 및 요리법이

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

  용과 닮아서 오룡차라고 부르게 되었다고 '함 - 1700년대 복건성(福建省)의 남부에서 처음 제조되었는데 이후 복건성의 북부와 대만으로 전해짐 - 현재 주 산지 : 복건(福建), 광동 ... ] -> [꿀이 종교개혁으로 줄어듦(꿀은 수도원에서 만듦)] -> [매우 중요한 식품으로 인식] - 콜럼버스는 2차 원정 때 사탕수수 씨앗을 가져가 아메리카 식민지에 재배 > 사탕요리 ... , 도미요리 등이 유명함 - 영국의 음식문화를 전수받아 차문화가 발달 빠져서. - 호주의 과일 > 대부분 품종이 외국에서 유입 > 열대과일(바나나, 파파야, 파인애플, 아보카도, 망고

  시험자료 | 178페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  중국보건의료자료

  음식 : 넓은 지형 및 다양한 기후의 영향을 받음(자연지리, 기후, 특산물, 식습관 등) 사천요리, 광둥요리, 강소요리, 복건요리, 절강요리, 호남요리, 안휘요리, 산둥요리 등 8대요리 ... 숫자 6은 모든일이 뜻대로 잘됨을 의미, 숫자 8은 돈을 벌다라는 의미, 광동지역사람들이 좋아하는 숫자이며 자동차번호나 전화번호에 6, 8 등의 숫자가 들어가면 비싸게 팔린다고 함.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  영종도 인스파이어 리조트 세부 현황

  스포츠 놀이공간 글램핑 구역 고카트 트랙 유아 놀이 공간 청소년 놀이 공간 도그 파크 ■ 영종도 INSPIRE 리조트 현황 ㅣ 내부 시설 (⑧ 상업시설 ) 다 , 채끝 등심 등 고급 요리 ... 고급 레스토랑 - 전복 덮밥 (12 만 ) - 충칭식 미엔 (8 만 ) 메인 카지노 VIP 카지노 홍반 ( 북경식 ) 북경식 오리 미나기 ( 일식 ) 스시 SET 영사헌 ( 광동식 ... 독립 발코니 야외 룸서비스 → 자쿠지 , 스파가 딸린 개인용 야외 풀 → 1템퍼러리 레스토랑 - 후토마키 (4.2 만 ) - 사시미 플래터 (24 만 ) 영사헌 (3F) ▶ 정통 광동식

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.29

  다운로드 장바구니
• 

  외식업체 100개

  차이니스 고메 뷔페 북경, 상해, 광동, 사천 등 중국의 4대 요리는 물론 대만, 홍콩 등 세계 곳곳의 중화요리를 마음껏 즐길 수 있고, 우리 입맛에 꼭 맞는 아메리칸 퓨전 중식까지도 ... 셰프들이 펼치는 오케스트라로 아르드셰프는 프랑스어로‘요리사가 펼치는 예술’을 의미하고 일류요리사가 만든 환상의 요리를 통한 식탁위의 예술을 표현했습니다. ... 특급호텔 총주방장의 레시피로 요리합니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  중국 상해 3박 4일 여행 계획 (과제)

  또한 홍콩, 광동과 더불어 무역 중심지이기도 했으며, 경제의 중심지이기 때문이다. ... 나는 예전부터 정말 궁금했던 북경오리와 다양한 해산물 요리를 시켰다. 눈앞에서 북경오리를 해체해주어 시각적으로도 너무 즐거웠다. 가격은 총 320위안 정도가 나왔다. ... 홍콩 음식점과 광동 음식점에서 흔히 볼 수 있는 구운 오리가 걸려있었고, 인을 즐겼다. 이렇게나 많이 시켰는데도 350위안 정도 밖에 나오지 않았다.

  리포트 | 5페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.08.08

  다운로드 장바구니