"계량스푼사용법"의 검색결과 입니다.

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실험조리 보고서 식품계량 마요네즈 제조 식품의 계량 달걀찜 연육작용 칵테일 계량 조리

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"계량스푼사용법" 검색결과 1-20 / 353건

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[레포트점수만점]실험조리실습 고체식품계량 보고서

㎏ 내외의 식품용 저울을 사용한다.2. 부피를 측정하는 방법식품의 부피를 재어야 하는 식품은 우유군, 지방군이며, 부피를 측정할 때는 계량컵이나 계량스푼을 사용한다. 계량컵 ... 학번: 이름: 점수: A / B / C실험 제목고체 식품의 계량실험 일자1. 실험 목적식품의 종류에 따른 올바른 계량방법을 알아보고 식품의 정확한 계량법을 익히며, 목측량과 실측 ... 과 같이 처리한 후 3회 반복하여 측정한다.－Ａ： 밀가루를 체에 치지 않고 계량컵으로 1Ｃ을 떠서 수북이 담고 윗면을 편평하게 깎아 무게를 측정한다.－Ｂ： 밀가루를 체에 친 다음 스푼

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.02

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[A+ 조리실습 레포트] 조리의 기본조작 및 계량실습 (조미료 및 식품의 계량, 식품의 폐기율 측정, 가열에 따른 수분손실량 측정)

, 양파, 쌀, 보리, 팥3. 실험기구 및 기기저울, 계량컵, 계량스푼, 체, 스패튤러 혹은 유리막대4. 실험방법[계량법 사진 출처 : 네이버]① 밀가루는 체에 친 다음 스푼으로 컵 ... 측정실습 내용 조미료 및 식품의 계량1. 실험목적계량기구를 사용하여 상태가 다른 몇 가지 식품들을 정확하게 계량하는 방법과 계량기술을 익히며 식품의 목측량을 알아본다.2. 실험재료 ... 은 액체 식품은 계량컵의 눈금까지 붓는다.⑦ 베이킹파우더는 덩어리가 있으면 깨뜨리고 눌러지지 않도록 저은 후 계량스푼을 가루 속에 깊이 넣어 가득 담아내고 윗면이 수평이 되게 깎

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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다양한 식품계량법

2020년도 1학기 식품영양학과(해양트랙)조리원리 과제 학번( ) 성명( )다양한 식품계량법밀가루체에 친후 계량한다.두세 번 체 친 밀가루를 스푼으로 계량컵에 수북이 담는다.스 ... 아 공간을 없앤 후 위를 깎아서 계량된장도 이와 동일하다.액체식품속이 들여다 보이는 계량컵을 사용한다.일반적 액체 : 컵을 수평으로 놓고, 눈높이를 액체의 밑면에 일치되게 한 후 눈 ... 페츌라로 편평하게 깎아 한 컵으로 한다.밀가루 체를 치는 이유 : 밀가루 사이에 들어간 공기가 빵을 부풀게 한다.설탕백설탕: 덩어리진 것은 부수어서 계량컵에 수북이 담아 스페츌라로

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01

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실험조리-가열조리 시 첨가물에 따른 두부의 품질비교

: 계량컵, 계량스푼, 타이머, 전자저울, 일반 조리도구실험 방법? 두부는 1.5×1.5×1.5cm로 동일하게 썰어 동일한 크기로 만든 다음 50g씩 계량한다.? 냄비에 물과 첨가물 ... 을 넣고 끓인다.A : 물 2컵(500ml)B : 물 2컵(500ml), 된장 2큰술C : 물 2컵(500ml), 된장 2큰술, 전분 2작은술(전분 사용 시 물과 동량의 물을 섞 ... 에 염류를 넣으면 두유의 전하가 염류의 전화를 중화시켜 단백질 분자 사이의 반발력이 감소되면서 단백질이 응집된다.이때 사용되는 응고제로 염화마그네슘, 염화칼슘, 황산칼슘, 글루코노

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.03.11

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실험조리-첨가물에 따른 사과의 갈변비교

설탕물 30mL, 레몬즙 30mL, 0.5% 아스코르브산 용액 30mL, 철 용액 30mL-도구: 100mL 비커 6개, 계량스푼, 계량컵, 강판, 일반 조리기구실험 방법(1) 사과 ... 실험목적-사과의 갈변원리를 이해하고 여러 첨가물에 의한 효과를 확인함으로써 효소적 갈변현상의 방지법을 알아본다.실험재료및기구-재료: 사과 1개, 10% 소금물 30mL, 2% ... 는 각 비커에 10% 소금물, 2% 설탕물, 레몬 즙,0.5% 아스코르브산 용액, 0.5% 철용액을 30mL 씩 첨가한다.나머지는 비교군으로 사용하기 위해 무첨가한 상태로 보관

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.11 | 수정일 2024.04.29

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화장품학 로션제조법 레포트

는 산성의 아스트린젠트 로션, 피부를 유연하게 하여 매끄러움을 주는 알칼리성 화장수,?산화아연?등을 배합한 칼라민로션 등이 있다. 또한 크림류를 배합한 밀크로션이 있는데, 사용법 ... 정도), 올리브유(500mL), 벌꿀 작은 스푼으로 수북히 2~3개 정도, 용기는 입구가 넓은 병을 준비한다.*마늘은 되도록이면 신선하고 수분이 많은 것을 사용한다.*올리브유 ... 으로 발라주면 피부 보호막을 형성하여 촉촉한 피부로 가꾸어 준다.사용순서1) 천연로션수상층 - 연잎차 우린 물(증류수로 대체 가능) 168g,유상층 - 호호바 오일 8g, 아보카도

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.29

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교직실무

스푼, 전자렌지, 토스터, 전기프라이팬, 전기솥, 접시 등을 준비하고 조리순서나 요리법을 벽면에 게시한다. ... 라 유아의 욕구 와 흥미를 반영할 수 있어야 한다.3. 안전성 : 학급환경의 시설과 설비는 사용과 보관에 있어 안전해야 하고 유아의 신체발달에 알맞은 크기여야 한다. 유아뿐 아니 ... 라 성인인 교사의 건강과 안전도 함께 고려해야 한다. 예를 들어, 모서리가 없고 표면이 부드러우며 유해물질이 없어야 한다. 전기나 소화기의 사용에 있어서 도 안전하게 제공되어야 한다

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.21

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조리실습계획서(다과상차림- 다식만들기)

), 꿀3큰술ㆍ생율 : 밤1되기구사용ㆍ준비※다식판, 참기름, 계량컵, 계량스푼, 스푼, 접시, 목판 준비복장가운(흰), 명찰, 신발(발부담적음)조직PERT콩가루 다식노란콩(푸른콩 ... 어졌으나 불교 문화의 쇠퇴로 차를 마시는 문화도 점차 사라지게 되었다.허균의 에 가례(家禮)에는 절개를 상징하는 의미로 쌀가루, 밀가루를 사용하였고 연회상에는 흑임자, 송화, 황률 ... 등을 사용했다고 쓰여 있다.에는 "검은개를 소반에 놓고 흰깨를 낱낱이 가리고 타게 볶으면 못쓰니 알맞추어 볶아 찧어 고운 체로 쳐 좋은 꿀로 질게 반죽하여 돌절구에 마주서서 힘껏

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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[a+취득자료] 요리활동을 통한 과학교육 활동계획안 작성하기

을 배울 때보다 아동들이 이해하기 어렵다. 하지만 요리를 통해 재료의 양을 정확히 측정하기 위하여 저울로 무게를 재고 계량스푼이나 계량컵으로 부피를 측정하는 경험을 이용하여 아동 ... 들은 측정이 필요한 상황 안에서 측정 개념을 배우게 되고 그 필요성을 느끼며 측정 도구의 사용법을 알게 된다.3. 요리 활동을 통한 과학 교육 활동 계획안활동명송편 만들기대상연령만 5세 ... 사용할 수 있으며 다양한 물질의 속성을 발견하게 된다. 또한 물리적인 지식을 발달시킬 수 있고 물질의 속성이 시간과 열, 도구와 기계 등과 같은 요인에 의하여 변화할 수 있

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.21

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식사요법 및 실습 보고서

기 위해 실제로 각 음식의 1교환단위의 무게를 측정해보고 이를 1회 분량의 개념과 비교해 본다.실습 시 고려사항1. 계량컵, 계량스푼, 저울 등을 사용하여 실제량을 정확히 계측 ... 하고 제공시 사용되는 용기 등을 고려하여 되도록 자세히 기록한다.2. 컵이나 숟가락으로 계측 시 너무 눌러 담거나 눌러 뜨거나 컵이나 숟가락 밑을 두드려 다지지 않도록 한다.3. 반드시 ... 군품명무게(g)목측량사진미나리701단우영401/3개냉이701단취나물701단쑥401/2단팽이버섯502/3봉지애호박701/3개김21장매생이201/4법배추김치505개,4cm과일군품명무게

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| 리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

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[식품가공학]A+ 과일잼의 제조 실습 결과레포트(고찰자세)

함.스푼법 - ?주걱에 일부가 붙어 얇게 퍼지고 끝이 젤리모양으로 굳은 정도로 떨어져 적당해야 하는데 너무 끓여서 주걱에 붙어버렸다. - 2조만 실패 - 모두 성공결과에 대한 ... 어주는 방법을 통해 완성점을 찾는 방법인 당도계법, 온도계법, 스푼법, 컵법을 제대로 수행하지 못했다.따라서 컵법은 찬물에 넣은 컵 속에 가열 농축한 액을 소량 떨어뜨려 밑바닥 ... 까지 흐트러지지 않고 떨어지는 것은 좋았으나 너무 오랜 시간 끓여 잼이 굳어 응고 되었다. 또한 스푼법은 주걱에 일부가 붙어 얇게 퍼지고 끝이 젤리모양으로 굳은 정도로 떨어져 적당

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.12

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[식품조리학실험]과일의 종류에 따른 젤리의 품질 특성

기전을 설명할 수 있다.2) 과일의 종류에 따라 젤리의 관능적 차이를 설명할 수 있다.3. 실험 기구 및 시약가. 실험 기구1) 전자저울, 계량컵, 계량스푼, 작은냄비4개, 그릇 ... 높이(㎝)묘사법강한순서묘사법강한순서묘사법강한순서묘사법강한순서A포도주스쫀득함이약함3손에 붙지 않음1탱탱함이적음3알갱이가 많이 느껴짐30.6B사과주스말랑거리고 쫀득함2손에 잘 붙어 있 ... 했다. 설탕이 다 녹아 펙틴을 첨가해 갈락투론산이 연결된 중합체로서 음전하를 띠는 친수성의 교질상태로 존재하게 만들어 온도계를 사용하여 수시로 온도를 측정해 104℃가 될 때

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.13

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스크램블 에그와 샌드위치 만들기 보고서

순서와 방법을 익히고, 각종 계량도구와 조리기구 등의 사용법을 익힌다.- 음식에 포함된 식품군과 식품의 종류, 영양적 균형에 대해 알아본다.- 한 끼 식사를 해결할 수 있는 능력 ... 을 기른다.- 음식의 생산부터 소비과정에 대해서 알고 올바른 소비행동을 익힌다.실습 준비물- 조리기구 : 볼, 계량스푼, 나무주걱, 후라이팬, 칼, 도마, 접시 등- 실습재료

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.23 | 수정일 2020.12.17

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생애주기영양학 다음보기에서 제시한 주제 중 1가지 노인과 영양을 제목에 포함 논문2020년이후 학술지에 게재된 국문논문찾아 서술하시오00

를 진과 음식용기, 계량컵, 계량스푼, 30cm 자, 실측으로 원형과 사각형 도형이 크기별로 그려진 용지 등 보조 도구를 사용하였다.3. 연구 결과전체 대상자의 평균 NQ-E 점수 ... 이 있다.2. 연구 방법2020년의 65세 이상 노인을 대상으로 NQ-E 설문지와 24시간 회상법을 통해 식사섭취 조사를 실시하였다.-대상자 선정: 서울 북부 지역(성북구, 강북구 ... 식 섭취량과 채소류 및 버섯류 섭취량이 유의적으로 낮았다. 본 연구 결과 노인 영양지수가 높은 군이 낮은 군보다 24시간 회상법으로 조사한 식품섭취조사에서 단백질을 비롯한 대부분

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.09

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창의적 인물 및 창의적 주제를 자유롭게 선정해서 소개하는 과제

들이 방송을 봐도 쉽게 따라하지 못한다. 백종원은 다른 요리사들과는 다른 방법을 사용했다. 음식을 할 때 파격적으로 음식을 스푼이나 ml로 계량을 하지 않고 종이컵으로 계량했다. 그래서 ... 사람들이 손쉽게 따라할 수 있도록 했다.또한 백종원은 어려운 식재료를 사용하는 것이 아니라 집에서 쉽게 구할 수 있는 식재료를 사용한다. 보통 어느 가정이든 냉장고에 있을 법 ... 를 끌게 된 것은 MBC에서 방영한 ‘마이리틀 텔레비전’에 출연하고 나서부터다. 보통 요리 프로그램은 정량을 사용하고 요리 과정이 복잡하다. 그래서 요리를 배우고 싶은 사람

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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1. 좋은 가설이 갖추어야 할 조건

이상인 경우에 합리적인 투자안으로 보는 방법이다. 또한 IRR(Internal Rate of Return) 방식도 많이 사용되는데, 이는 내부수익률법이라고도 하며 이처럼 투자안 ... 경영대학원 종합시험 주제: 6개 중 4개 선택 1. 좋은 가설이 갖추어야 할 조건 2. 투자안평가기법 중 NPV법과 IRR법 3. 기업의 회계정보와 관련한 정보불균형(=정보비대칭 ... 적인 근거를 갖고 있어야 한다. 셋째로 가설은 계량화할 수 있어야 하는데, 이는 가설의 통계적 분석과 검증을 위해 필요한 요소이다. 넷째로 가설의 검증을 위해 어떠한 자료가 어떠

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.27

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분석화학 실험레포트 - 식염 농도 측정법(Mohr법)

2.9 × 10-2g/L, 25℃)이것은 크롬산은이 용해도가 크기 때문이다. 모아법은 가장 널리 사용되고 있는 방법으로서 Cl-. Br-, I-. CN-. SCN-, S2-등 ... 피펫, 피펫에이드, 비커, 메스플라스크, 삼각플라스크, 뷰렛,뷰렛스탠드, 시약스푼, 저울, 세척병, 깔때기, 파라필름, 여과지 ,계량접시,100mL 메스실린더? 재료: 10% K2 ... REPORT식염 농도 측정법(Mohr법)학과학번이름담당 교수제출일1. 실험이론1) 침전적정(1) 식염 농도 측정법(Mohr법)2) 주요 시약(1) AgNO3(질산은)(2) K2

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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조리실습보고서(국수장국,돼지갈비찜,탕평채)

(편한단화)조직기구사용※ 가스렌지, 후라이팬, 양수냄비, 도마, 방망이, 칼, 가위, 뒤지개, 계량스푼, 스푼, 젓가락, 대접 中2개, 小3개,실습실습조리법및순서조리법및순서ㆍ불리기 ... 이 약간 남음.? 밀가루 반죽하여 밀전병 색이 하얗고, 예쁘게 나옴.ㆍ냄비, 뜰채, 스푼, 접시, 구절판그릇 등을 비롯한 실습에 필요한 여러 도구와 가스렌지와 물 사용에 적합한 실습환경 ... , 숙주나물200g, 밀가루 2컵, 잣 (대략 반줌정도) 준비로 구절판 그릇1개 분량나오는데 재료 적절함.ㆍ소금, 식용유, 참기름, 설탕, 겨자가루 등은 공동사용ㆍ소고기는 우둔살

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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조리원리 및 실습 요약 정리본 1

성 있는 조리 조작을 위해 계량하고 조리시간과 온도를 적절하게 지키는 것이 중요· 저울: 아날로그 저울(접시 저울), 디지털 저울(대량, 소량)· 계량컵, 계량스푼 (Ts = T ... 하게 함.- 식감을 좋게 함.? 조리용 칼 잡는법① 탁력식- 칼 자루를 움켜잡고, 검지손가락을 칼등에 얹어 잡는 방법.- 주로 칼날 앞부분을 사용하여 자르는 법.② 지주식- 검지손 ... 가락을 칼면에 대고 잡는 방법- 칼날 뒷부분을 사용하여 자르는 법③ 전약식 ?- 데바 칼의 잡는 방법으로 누르거나 토막 낼 때 잡는 법? 종류: 책 p 525) 섞기? 목적- 재료

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| 시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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간호학과 아동실습 ward class 아동의 경구투약법, 근육주사법

는지 정확히 확인한다.5mL 이하인 경우 계량 스푼, 점적기, 구강 투여용 주사기를 사용하고, 많은 양은 눈금이 있는 플라스틱 약컵을 사용하며 30mL까지 가능하다.알약을 으깨거나 가루 ... Ward class아동의 경구투약법 & 근육주사법실습병원실습교과목지도교원학번이름1. 투약 조정아동이 입원하게 되면 간호사는 모든 처방된 약과 아동이 집에서 가져온 민간약제와 같 ... 과 약물 투여절차를 만들고 실행한다.-최고 농도와 최고 강도 약물의 수를 제한한다.-구강 투여 시 경구용 주사기를 사용한다.-부정확한 용량 계산을 확인할 수 있는 용량 범위 소프트웨어

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.10 | 수정일 2022.03.14

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