스크램블 에그와 샌드위치 만들기 보고서

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본문내용

실습 방법 및 순서
<가을을 담은 샌드위치 만드는 순서>
빵의 양 끝 네 모서리를 자른다→달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 약한 불에 빵을 굽는다.→구워진 빵 위에 잘 으깨진 반시를 잼처럼 바른다.→얇게 슬라이스 된 사과를 반시 잼 위에 얹는다. 그 위에 잘 구워진 슬라이스 햄을 올린다. 스크램블 에그를 슬라이스 햄의 위에 얹는다. 으깨진 고구마, 스위트 콘, 마요네즈를 섞어 만든 샐러드를 그 위에 얹는다. 양상추를 얹는다.→구워진 식빵으로 맨 윗면을 덮는다.→.귤과 남은 샐러드로 접시위에 놓인 샌드위치를 데코 한다.
<스크램블 에그 만드는 순서>
계란 3개를 볼에 풀어 거품기로 잘 섞는다→잘 풀어진 계란에 후추 한 꼬집과 소금 세 꼬집을 넣는다.→우유를 조금만 섞는다.→잘 섞이도록 거품기로 골고루 휘젓는다.→기름을 살짝 두르고 달걀 물을 달궈진 팬 위에 붓는다.→몽글몽글 하게 익도록 숟가락을 이용해서 잘 저어준다.→접시에다가 몽글몽글하게 익은 스크램블 에그를 잘 담는다.

참고 자료

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