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단체급식식단 단체 급식 딸기 사업계획서 간호조무사 요약
EasyAI “계란시장단체급식” 관련 자료
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"계란시장단체급식" 검색결과 1-20 / 72건

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    (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사
    과목명: 단체급식관리주제:메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정 ... 한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오 (15점).2) 선정한 단체급식 ... 소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명하고, 선정한 단체급식소에서 특별히 고려되어야 할 요인이 무엇인지 작성하시오
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24
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    축산물 유통 경로 - 주요 축산물의 유통 경로 특징 및 문제점과 해결방안을 중심으로
    부분인 일반 음식점, 단체급식소 등으로 구분한다. 소고기와 비슷하게 주로 대형마트와 정육점에 납품되는 비율이 가장 높으며, 계절과 물가의 영향을 많이 받아서 소비 패턴이 변화 ... 로 물량이 이동한다.- 대리점 : 육계계열업체와 식육포장처리업체에서 물량을 매입하여 판매한다.③ 소매단계 : 백화점, 대형마트, 슈퍼마켓, 정육점, 닭·오리 전문판매점, 단체급식소 ... 부분인 일반 음식점, 단체급식소, 2차가공 및 기타 등으로 구분한다.- 왕·특란은 주로 가정으로, 대·중·소·경란은 요식업소, 파란은 베이커리, 김밥집 등에 판매된다.- 100
    리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.03
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    단체 급식 관리 ) 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용 정리 할인자료
    지, 냉동/냉장, 전처리 형태 등 관련 세부 정보가 있을 경우 작성)● 단체급식관리 교재 4장 91쪽 [표 4-2 시장조사 보고서의 예] 참고단체급식관리1. 단체급식의 유형(학교 ... 학교 단체 급식 수시 구매3. 시장조사 보고서Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론단체급식을 준비하는 과정에 있어 현재를 알아보고 이를 바탕으로 실제에 대한 실습을 하는 것은 단체급식 ... 을 이해하는데 중요한 역할을 한다. 이를 위해 단체 급식과 관련된 2개의 최근기사를 살펴보고, 단체 급식의 공급계약에 대한 고려와 시장조사에 대한 실습을 진행하고자 한다.Ⅱ. 본론1
    방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2022.02.17 | 수정일 2024.07.12
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    단체급식관리
    단체급식관리[과제명]1. 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 ... 1. 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용 ... 에 기여, 좋은 반응을 얻고 있다. 태안군은 학교급식데이를 통해 친환경 생산자단체, 영양교사, 학부모 등과 유기적 협조체계를 구축하고 다양한 프로그램을 구성, 학생들 식생활 개선
    방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.16
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    1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다
    와 적절한 공정이 뒷받침되어야 한다. 이에 더해서 외식산업의 특징은 대부분의 경우 고객들이 일정하지 않다는 것이다. 고객수가 어느정도 정해져 있는 단체급식 등은 고객 수가 대체 ... 하였다. 1990년대에는 우리나라의 경기가 침체되면서 기업형 패밀리 레스토랑이나 단체급식을 중심으로 우리나라의 외식산업이 재편되었다. 2000년대에 들어서면서부터는 패밀리 레스토랑이 이전 ... 의 국제행사를 개최하면서 급격한 속도로 성장을 하였다. 1980년대에는 해외 브랜드들이 앞다투어 우리나라 시장에 진출을 하면서 우리나라의 외식산업이 본격적으로 발달을 하기 시작
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.11
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    (외식산업의이해) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망_p.24 에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를
    하는 단체급식 분야에도 진출을 해있는 CJ제일제당의 경우 향후 단체급식을 통해서 채식에 그다지 친숙하지 않은 사람들을 위해서 식물성 식품에 대한 경험을 확대하고 건강 및 환경 관련 ... 채식 메뉴를 계속해서 개발하고, 단체 급식의 정규 메뉴로 편성하는 등 식물성 식품 트렌드를 계속 이어나갈 방침이라고 한다. 비건 인증을 받은 제품 역시 지속적으로 증가세를 보일 ... 어져 나온다는 사실에 착안하여 비건이나 대체육 시장 역시 빠른 속도로 팽창하고 있다. 한국채식연합에 따르면 2020년을 기주능로 우리나라의 채식 인구는 150만명에서 200만명
    방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22
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    계란의 유통 개선 방안PPT
    음식점 (8.1%) 단체급식소 (11.3%) 소 비 자 축산품질평가원 2018 현재의 유통흐름도계란의 유통 현황 2. 직거래 현 황 1. 현재 직거래 중인 계란 대다수는 가격대 ... 구조의 슬림화는 유통비용과 비용률을 감소 ◎ 유통비용 절감으로 생산자와 소비자의 이익 창출 ◎ 계란의 수요공급을 파악하여 안정적인 시장 구축 2. 계란 수요 공급 파악 GP ... 계란의 유통 개선 방안INDEX 목 차 계란의 일반 현황 계란의 유통 현황 계란 유통의 문제점 계란 유통 개선방안계란의 일반 현황 1. 생산현황 ※ 사육수수: 닭을 세는 단위 7
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.20
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    (급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화
    다. 무항생제 계란이나, 무농약 채소 등이 활발하게 소비되고 있고, 이는 급식경영에 있어서도 중요한 환경요인으로 작용하게 된다. 특히 우리나라는 「농수산물의 원산지 표기에 관한 법률 ... 하면서 전문화되는 경향을 보이고 있다. 이러한 전문화는 급식산업시장의 전반적인 품질을 크게 개선했을 뿐 아니라, 체계적인 경영환경을 조성하면서 급식경영의 필요성을 더욱 높이고 있 ... 에서도 이러한 변화에 맞춘 서비스를 제공하고 있다. 단체급식의 경우, 엄격한 방역조치를 통해 감염가능성을 최소화했을 뿐 아니라, 급식환경에서도 개인 간 접촉을 피할 수 있도록 급식 서비스
    방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17
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    국민건강보험공단 합격기원 자기소개서
    경험 및 경력기술서*경험 및 경력기술서1.단체급식영양사 - 가장 식수 인원이 많은 한국전력 식당의 영양사로 근무하며 식재료검수, 위생관리, 메뉴개발, 레시피작성, 조리원 관리등 ... 로 근무하였습니다. 건강기능식품의 표기사항, 원료, 배합비검토, 광고심의, 생산발주 관리 등의 업무를 담당하였고, 시장조사를 기반으로 하여 멀티비타민, 츄어블칼슘, 단백질제품 등 ... 에 대해 이야기해 주십시오.당시 상황을 간략하게 기술하고 본인이 파악한 문제점과 대처 방식을 구체적인 행동중심으로 서술해주시기 바랍니다.과거 품질관리자로 근무할 당시 계란원료의 난각
    자기소개서 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29
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    단체급식-하루식단분석
    단체급식 및 실습하루 식단 분석식단명식품명분량(g)조리법조식보리밥쌀901. 쌀과 보리를 씻은 뒤 30분정도 불린다2. 함께 넣어 물은 부은 뒤, 밥을 짓는다.보리20유채된장무침유 ... 부식의 비율이 가장 높았던걸로 보아아침 부식 양의 조절이 필요하다고 생각이 든다.5.하루식단 단가분석 (2018년 5월 9일 전국 도매시장 평균 기준)6. 산업체 급식, 성인 ... ,계란,콩류채소류과일류우유 및유제품유지 및 당류보리밥쌀901보리200.2유채나물된장무침유채701된장100.5고춧가루1들기름0.51들깨20.1차돌박이참나물샐러드차돌박이401참나물200
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03
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    식사구성안 이용 식단-단체급식
    2014-1 단체급식 및 실습중학교 급식소의 식단 작성1. 급식소 특성(1) 급식소 유형 : ① 보육시설② 초등학교③ 중학교④ 고등학교⑤ 대학교⑥ 군대⑦ 산업체⑧ 교정시설⑨ 노인 ... 급식⑩ 운동선수(2) 급식소 운영 특성① 식사 제공 횟수 : 1 회, □ 아침 □ 점심 □ 저녁② 끼니별 식수 : 아침 식, 점심 1420 식, 저녁 식③ 월평균 운영 일수 ... : 28 일/월(3) 고객 특성① 고객수 및 급식인원수 : 고객수 1500 명, 급식인원수= 1420 명, 급식률= 94.6 %② 연령대 : 10~50대③ 남녀 비율 : 남 : 여
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2024.06.03
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    [A+] 식사구성안 이용 식단작성
    단체급식 및 실습공장 급식소의 식단 작성1. 급식소 특성(1) 급식소 유형 : ① 어린이집/유치원② 초등학교③ 중학교④ 고등학교⑤ 대학교⑥ 군대⑦ 산업체⑧ 교정시설⑨ 노인복지시설 ... 한다.다양한 메뉴를 짠다는 것이 굉장히 어려운 일 인 것 같다.② 예산급식소에는 초기 투자비용이 많이 필요하다.초기 투자비용만 충분히 있으면 어려운 것이 거의 없다.③ 시장조건가을메뉴 ... ⑩ 운동선수(2) 급식소 운영 특성① 식사 제공 횟수 : 2 회, □ 아침 □ 점심 □ 저녁② 끼니별 식수 : 아침 0 식, 점심 200 식, 저녁 50 식③ 월평균 운영 일수
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.09.08
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    CJ제일제당 기업분석,CJ제일제당 마케팅,CJ제일제당 경영전략,CJ의 역사,CJ의 시장현황,햇반 마케팅,햇반 성공사례,햇반 전략사례 할인자료
    생산 , 음료 사업 , 단체급식 사업 , 외식사업 , 베이커리 ' 뚜레쥬르 ' 사업진출 2000 ~ 2009 유기농 식품사업 본격 진출 , 기업 최초 줄기세포 사업 참여 2010 ... 식품가공학 기업발표 CJ 제일제당CJ 역사 및 특징 시장 현황 기업 위치 및 대표제품 대표 제품 공정 및 특징 소개 ( 햇반 , 행복한 콩 두부 ) 기업 전략 1 ( 마케팅 ... , 사회적 전략 ) 기업전략 2 ( 시장공략 , 제품개발 ) Index. 기업전략 3 ( 글로벌화 전략 )CJ 의 역사 및 특징 CJ 의 역사 : 경영 1953 제일제당공업주식회사
    리포트 | 71페이지 | 6,000원 (15%↓) 5100원 | 등록일 2020.03.11
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    노인에 대한 보건복지 조치, 노인복지시설 등에 대해 구분하시오.
    킨다. 국가 또는 지방자치단체는 노인이 지역봉사활동에 참여할 수 있도록 돕는 한 편, 노인에게 적합한 다양한 일자리를 창출하여 노인이 은퇴 후에도 지속적으로 사회에 참여할 수 있 ... 도록 노력하여야 한다.노인의 생업 지원국가 또는 관련 단체가 관리하고 있는 공공시설에 식료품이나 일상생활용품 등을 판매하는 자판기 혹은 매점을 설치 및 위탁하는 데 있어 신청자를 받 ... 을 경우, 65세 이상의 신청자를 우선순위로 삼아 이들 노인의 생업을 지원하여야 한다.경로우대대통령령에 따라 65세의 노인은 국가 혹은 지방자치단체에서 관리하는 수송시설 및 공공
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.21 | 수정일 2020.04.22
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    어린이집(유아교육기관) 영양건강안전 운영계획A+++
    사고 시 대처 계획?단체 급식 관련 식중독 등 위생사고로 인한 집단 환자(식중독) 발생 시에는 노원구보건소에 신속한 보고 및 신고를 통하여 피해를 최소화하고 정확한 원인 규명을 통하 ... 어린이집영양?건강? 안전 운영계획ㅇ목 차Ⅰ영양 운영계획1 급식관리2 조리원위생관리3 식자재 관리4 조리관리5 주방시설관리6 위생교육 및 위생점검7 검식8 보존식9 위생급식사고 시 ... 대처 계획10 급식사고 비상대책반 조직11 식품알르레기 관리Ⅱ건강 운영계획1 건강에 관한 사항2 감염병 대처방안3 보육교직원 건강과닐 대책4 건강 연간교육게획Ⅲ안전 운영계획1
    리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.11.18
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    발효축산제품(우유 및 식육)의 유통현황(생산 및 수입 등)과 전망
    자에게 공급이 되고 단체급식소 등의 대량 수요처가 40% 소비된다.추세로는 출하단계에 있어 경매, 도매단계에 있어 식육포장처리업체, 소매단계에 있어 대형유통업체의 비율이 지속 ... 되고 음식점과 단체급식소와 같은 대량수요처에서 33.1%가 소비된다.추세로는 출하단계에 있어 계약 출하 비율이 90.5%에 해당되고 도매단계에 있어 식육포장처리업체 경유비율이 지속 ... . 식육의 유통현황 및 전망1) 축산물 유통구조2) 유통 현황3) 유통 전망Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론우리나라에 있어서 발효축산제품은 성장과 부가가치 증가가 예상되는 분야로 국내외 축산시장
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05
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    식품위생
    를 발견한 집단급식소의 설치?운영자는 지체 없이 관할 시장?군수?구청장에게 보고하여야 한다.※ 미보고시 과태료 200만원(식품위생법 제86조제1항)(2) 식중독 발생 및 조사결과 보고 ... 네트워크의 확대를 추진할 계획이다.또한 소비자핫라인 11개 대표 단체와는 소비자핫라인 간담회를 통한 오프라인 방식과 소비자 핫라인 웹 커뮤니티 운영을 통한 소비자단체와의 쌍방향 정보 ... 의사 또는 한의사(이하 “의사 등”)는 지체 없이 관할 시장?군수?구청장에게 보고하여야 한다.(나) 의사 등이 법 제86조제1항에 따라 하는 보고에는 다음 각 항의 사항이 포함
    리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29
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    세계의음식,음식의세계 = )1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유를 사회문화경제적 관점에서 설명하시오. 할인자료
    으로 단체급식업체들을 대상으로 했던 김치마저 1인 가구를 위한 상품이 나오고 있다. 예를 들면 계란은 4알씩 포장해서 팔거나 김치를 팩에 담아 한 끼용으로 파는 등이다. 뿐만 아니 ... 을 넘어서서 1인 가구가 증가하고 있는 추세이다. 그리고 이러한 생활 트렌드에 맞춰서 모든 영역의 시장들이 변화하고 있다. 특히, 음식의 영역에서 그 변화를 찾기가 가장 쉽 ... 다. 식당의 경우에는 1인 손님을 위한 식당이 늘어나고 있다. 뿐만 아니라 1인 가구를 위한 적은 양의 반찬, 도시락 등이 등장하고 있는 실정이다. 심지어는 30알씩 팔았던 계란과 대용량
    방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2019.11.05
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    세계의음식,음식의세계 = ) 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유를 사회문화경제적 관점에서 설명하시오. 할인자료
    식당이 늘어나고 있다. 뿐만 아니라 1인 가구를 위한 적은 양의 반찬, 도시락 등이 등장하고 있는 실정이다. 심지어는 30알씩 팔았던 계란과 대용량으로 단체급식업체들을 대상으로 했 ... 하고 있는 추세이다. 그리고 이러한 생활 트렌드에 맞춰서 모든 영역의 시장들이 변화하고 있다. 특히, 음식의 영역에서 그 변화를 찾기가 가장 쉽다. 식당의 경우에는 1인 손님을 위한 ... 던 김치마저 1인 가구를 위한 상품이 나오고 있다. 예를 들면 계란은 4알씩 포장해서 팔거나 김치를 팩에 담아 한 끼용으로 파는 등이다. 뿐만 아니라 1인분을 시키기 어려웠던 배달
    방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2019.11.04
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    로컬푸드
    으로 신선하고 믿을 수 있는 먹거리를 제공한다.현재 로컬푸드의 현황 및 사례..PAGE:14현재 로컬푸드의 현황및 사례각 지역 재배되는 쌀 및 야채를 학교나 단체 급식소나 식당 ... (북미)우리나라는 2008년 처음 도입로컬 푸드란?..PAGE:4경제적-지역사회 유지 발전-농민생활의 안정화-지역경제의 다양화-대안시장의 창조생태적-농촌환경과 도시환경을 개선-농업 ... 형 점포를 연말까지 100개로 늘리는 등 유통구조 혁신에 나섰다.롯데슈퍼는 로컬푸드형 점포 확대, 전용 계약농장 확대, 농어민단체 직거래 강화 등 '3대 유통혁신'을 통해 신선식품 가격
    리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.30
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2025년 05월 13일 화요일
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