"계란시장단체급식" 검색결과 1-20 / 80건

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  계란의 유통 개선 방안 레포트

  , 소매처 직반출 11.7%이고 소매단계에선 대형마트 41.8%, 슈퍼마켓 23.1%, 2차 가공 및 기타 14.5%, 일반음식점 8.1%, 단체급식소11.3%, 백화점 1.2%로 ... 그에 따른 유통량이 감소되면서 효율적인 시장 경제 활성이 저해된다. ... 경기도는 수도권의 큰 소비시장을 이용하여 축산업을 지속적으로 투자, 개발하여 그 규모가 크다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.20

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  계란의 유통 개선 방안PPT

  23.3%) 2.711원 생산단계 대형마트 (41.8%) 5,114원 슈퍼마켓 (23.1%) 4,531원 백화점 (1.2%) 5,694원 2차가공 (14.5%) 일반음식점 (8.1%) 단체급식소 ... 유통비용 절감 ◎ 유통구조의 슬림화는 유통비용과 비용률을 감소 ◎ 유통비용 절감으로 생산자와 소비자의 이익 창출 ◎ 계란의 수요공급을 파악하여 안정적인 시장 구축 2. ... 사육수수: 닭을 세는 단위 7 1 6 2 23 215 62 83 76 74 110 24 96 166 대한민국 시도별 산란계 사육가구 수 통계청 2019 ◎경기도는 수도권의 큰 소비시장으로

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.20

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  요즘 외식시장에서 어린 학생들에게 더 각광을 받는 아이템을 선정하는 것도 도움이 될 수 있다. ... 휘문고등학교의 급식 메뉴의 경우에는 계란을 활용한 메뉴가 여기에 해당한다. ... 휘문고등학교에서는 계란찜이나 계란장조림, 계란후라이 등 계란을 중심으로 한 요리를 지속적으로 제공하고 있다. 순환메뉴의 단점으로는 주기를 제대로 조절해야 한다는 것이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.24

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  식사구성안 이용 식단-단체급식

  2014-1 단체급식 및 실습 중학교 급식소의 식단 작성 1. ... 예산 내에서 해결 할 수 있도록 작성하였다. ③ 시장조건 시장 내 식재료 수급 동향, 물가변동을 고려한다. 시장 조건을 잘 고려하지 못한 것 같다. ④시설? ... 계란?콩류 채소류 과일류 우유? 유제품류 유지?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.16

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  축산물 유통 경로 - 주요 축산물의 유통 경로 특징 및 문제점과 해결방안을 중심으로

  일반 판매점인 대형마트, 백화점, 슈퍼마켓, 정육점과 외식 부분인 일반 음식점, 단체급식소 등으로 구분하며, 소고기는 소매단계에서 대형유통업체의 역할이 크다. ... 소매단계로 물량이 이동한다. - 대리점 : 육계계열업체와 식육포장처리업체에서 물량을 매입하여 판매한다. ③ 소매단계 : 백화점, 대형마트, 슈퍼마켓, 정육점, 닭·오리 전문판매점, 단체급식소 ... 일반적인 농산물은 산지시장 · 도매시장 · 소매시장의 체계를 거쳐 유통되고 있으나, 닭고기의 경우에는 산지 파란은 베이커리, 김밥집 등에 판매된다. - 100,000수 이상의 채란농가는

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.03

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  영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

  [단체급식&급식경영] 집단급식소 ?비영리성, 계속성, 특정 다수인 · 비상업적 급식(단체급식): 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 식사 제공 ? ... 피급식자의 영양 및 건강에 대한 책임이 따름 단체급식은 무기질과 비타민 등 미량 영양소 공급에 유의한다. ... [식단 작성시 고려사항] 고객 측면에서는 영양적 요구, 식습관 및 기호도, 음식의 관능적 특징 급식관리 측면에서는 조직의 목표와 목적, 예산, 시장조건, 시설 및 설비, 기기, 조리원의

  시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

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  [A+] 식사구성안 이용 식단작성

  단체급식 및 실습 공장 급식소의 식단 작성 1. ... 초기 투자비용만 충분히 있으면 어려운 것이 거의 없다. ③ 시장조건 가을메뉴로 햇곡식을 이용한 과일 등의 후식을 제공하고 채소를 이용한 나물류가 많다. ... 계란?콩류 채소류 과일류 우유? 유제품류 유지?

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.09.08

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  발효축산제품(우유 및 식육)의 유통현황(생산 및 수입 등)과 전망

  소매의 경우에는 대형유통업체가 33.6%, 정육점이 26.4%로 일반소비자에게 공급이 되고 단체급식소 등의 대량 수요처가 40% 소비된다. ... 소매의 경우 대형유통업체가 40.8%, 정육점이 26.1%를 통해서 일반 소비자에게 공급되고 음식점과 단체급식소와 같은 대량수요처에서 33.1%가 소비된다. ... 등급판정물량에 대해서 학교급식과 대형할인점 등 시장수요가 증가하및 현물검사와 역학조사를 실시한다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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  대상그룹 합격기원 자기소개서

  대상 * 인턴 및 입사전 경력사항에 대해 구체적으로 기술해주세요.(1000자 이내) 총글자수 단체급식회사에서 입사한 후, 인턴영양사 시절에는 위생팀소속 HACCP팀원으로서 조리부분에 ... 또한 저는 식품에 대한 이론적인 지식을 쌓는 것에 그치지 않고 단체급식회사의 영양사로, 식품제조업체의 품질관리자로 식품이라는 한 분야에서 꾸준하게 실무경력을 쌓아왔습니다. ... 주어진 일이나 과제를 수행하는데 있어, 고정관념을 깨고 창의적으로 문제를 해결했던 사례에 대해 구체적으로 기술해 주세요. (600자 이내) 총글자수: 과거 품질관리자로 근무할 당시 계란원료의

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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  [A+] 식사구성안이용 식단작성 (노인복지센터)

  단체급식 및 실습 학과 학번 : 이름 : 노인복지센터 급식소의 식단 작성 1. ... 봉사자를 모집하여 인건비를 줄일 수 있도록 한다. ③ 시장조건 가을메뉴로 식단을 만든다. 나물과 과일 등 적절하게 배분하였다. ④시설?설비 및 기기 냉장·냉동시설이 있어야한다. ... 17 18 19 율무밥 홍합국 돼지갈비찜 마늘쫑볶음 깍두기 홍시 전복죽 배추콩가루국 장조림 버섯볶음 오이지 사과 완두콩밥 배추된장국 동태전 파래볶음 파김치 둥글레차 영양닭죽 만두국 계란말이

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.09.08

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  CJ제일제당 기업분석,CJ제일제당 마케팅,CJ제일제당 경영전략,CJ의 역사,CJ의 시장현황,햇반 마케팅,햇반 성공사례,햇반 전략사례

  1979 제당 , 제분 ( 프리믹스 등 ), 조미료 ( 미풍 , 다시다 , 핵산 조미료 등 ), 사료 , 식용유 사업 시작 1980 ~ 1999 간염백신 생산 , 음료 사업 , 단체급식 ... 미초 / 뽕잎수 , 쁘띠첼 , 막걸리 , 맥스봉 / 미스터콘 면 : 우동 , 냉면 , 자장면 / 스파게티 , 국수 / 당면 / 떡 김치 / 단무지 / 반찬류 두부 / 콩나물 / 계란 ... : 두부 / 유부 , 콩나물 / 숙주 , 계란 식초 / 소금 / 복합조미료 : 식초 , 소금 , 복합조미료 ( 다시다 ) 건강식품 : 기초영양 , 특성기능성건강식품 , 다이어트 뷰티

  리포트 | 71페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.11

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  노인에 대한 보건복지 조치, 노인복지시설 등에 대해 구분하시오.

  또한 시장과 군수, 구청장은 자신이 관할하는 지역의 보건소에 치매상담관리센터를 설치하여 치매를 예방하고 치매환자를 관리하여야 한다. ... 마치 닭이 먼저인지, 계란이 먼저인지 다투는 논란과 비슷한 맥락을 가지는데, 노인들에 대한 복지지원 및 자립지원을 키우게 된다면, 노인들 역시 사회구성원으로서 참여의 기회를 얻게 되므로 ... 공동생활가정 공동생활은 중풍이나 치매처럼 홀로 생활할 수 없는 치명적인 상태에 놓인 노인들을 대상으로, 요양 및 생활, 급식을 지원하며 그들의 남은 여생에 대한 캐어적인 서비스를 제공하는

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.21 | 수정일 2020.04.22

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  국민건강보험공단 합격기원 자기소개서

  경험 및 경력기술서 *경험 및 경력기술서 1.단체급식영양사 - 가장 식수 인원이 많은 한국전력 식당의 영양사로 근무하며 식재료검수, 위생관리, 메뉴개발, 레시피작성, 조리원 관리등의 ... 과거 품질관리자로 근무할 당시 계란원료의 난각파편으로 인한 소비자클레임이 지속적으로 발생하였고, 원료업체에서도 완벽하게 컨트롤 하지 못하는 상황이었습니다. ... 건강기능식품의 표기사항, 원료, 배합비검토, 광고심의, 생산발주 관리 등의 업무를 담당하였고, 시장조사를 기반으로 하여 멀티비타민, 츄어블칼슘, 단백질제품 등을 기획하였습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

  버섯류로 본래의 식품적 특성을 갖고 있으며 위생적으로 포장되어 있어 편리하게 이용할 수 있는 농산물을 뜻한다. 1990년대 후반 이후 패스트푸드나 패밀리 레스토랑 등의 외식업체 및 학교단체급식시장에 ... 수요가 크게 증가해 시장규모는 약 1조원이다. ... 식품 사례 1) 신선편이농산물 내용 : 계란말이 및 죽용 채소 원산지 : 국산 내용량 : 300g 특징 : 냉장보관 판매처 : 홈플러스 위와 같은 신선편이 농산물은 절단, 박피, 세척

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.28

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  세계의음식,음식의세계 = )1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유를 사회문화경제적 관점에서 설명하시오.

  심지어는 30알씩 팔았던 계란과 대용량으로 단체급식업체들을 대상으로 했던 김치마저 1인 가구를 위한 상품이 나오고 있다. ... 그리고 이러한 사회변화는 당연히 시장의 변화를 가져왔다. ... 그리고 이러한 생활 트렌드에 맞춰서 모든 영역의 시장들이 변화하고 있다. 특히, 음식의 영역에서 그 변화를 찾기가 가장 쉽다.

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2019.11.05

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  세계의음식,음식의세계 = ) 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 배경이유를 사회문화경제적 관점에서 설명하시오.

  심지어는 30알씩 팔았던 계란과 대용량으로 단체급식업체들을 대상으로 했던 김치마저 1인 가구를 위한 상품이 나오고 있다. ... 그리고 이러한 사회변화는 당연히 시장의 변화를 가져왔다. ... 그리고 이러한 생활 트렌드에 맞춰서 모든 영역의 시장들이 변화하고 있다. 특히, 음식의 영역에서 그 변화를 찾기가 가장 쉽다.

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2019.11.04

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  단체급식관리)교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.

  결론 국내의 급식 산업의 시장 규모는 1990년 이후로 지속적인 성장을 보이고 ... 급식법 개정을 통해 기업에서 급식을 관리하는 형태인 위탁급식이 도입되었고, 오늘날 학교 급식 법으로 학교급식에는 한우 1등급, 돼지고기 1등급, 닭고기 1등급, 계란 1+등급만 사용 ... 절감, 편리성의 제공, 소속감과 공동체 의식 형성, 영양가 있는 식단으로 건강 증진을 제공하는 역할을 한다. 3) 단체급식의 종류 단체급식은 급식 체계, 운영 형태, 급식 대상에 따라

  리포트 | 7페이지 | 4,800원 (5%↓) 4560원 | 등록일 2018.02.07

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  단체급식, 식자재 물류유통 회사소개서 (사업제안서)

  ..PAGE:1 단체급식 / 식자재 유통물류 제안서 MF Food & Catering 회사소개서 ..PAGE:2 인사말 안녕하십니까? MF 푸드&케터링 대표이사 ㅇㅇㅇ 입니다. ... MF 푸드&케터링는 “인간과 자연 중심의 고객감동” 경영이념을 기본으로 지난 15년간 식자재 유통과 단체급식으로 안산지역에서 다양한 고객들의 신뢰를 바탕으로 성장하는 회사로써 성실한 ... MF Food & Catering ..PAGE:4 MF Food & Catering 회사개요 회 사 명 : MF Food & Catering 대표이사 : 업 종 : 단체급식 설 립

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.09

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  가정 미세먼지 문제를 해결할 레토르트 파우치 생선반찬가게 우수 창업(사업)제안서 "녹진한물고기"

  한 강력한 아이템 단체 급식이나 기업의 구내식당 등에서 많은 양을 생선을 구워내기엔 시간과 인력이 부족해 대부분의 생선을 튀김형태로 제공하는 것이 보통이다. ... □Yes □No 시장성 3. 성장 가능성이 높은가? □Yes하다. ... 효용성 마트나 시장에서 고등어 한 마리의 평균가는 2천원~3천원이내 이다.

  리포트 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.09.01 | 수정일 2018.11.14

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  로컬푸드

  이들 점포에서는 농산물을 새벽에 수확해 당일 판매하는 '새벽야채' '새벽딸기' '오늘 낳은 계란' 등을 선보이고 있다. ... 현재 로컬푸드의 현황 및 사례 ..PAGE:14 현재 로컬푸드의 현황및 사례 각 지역 재배되는 쌀 및 야채를 학교나 단체 급식소나 식당에서 사용 예)용인에 있는 포곡고등학교에서는 용인의 ... ..PAGE:4 경제적 -지역사회 유지 발전 -농민생활의 안정화 -지역경제의 다양화 -대안시장의 창조 생태적 -농촌환경과 도시환경을 개선 -농업성 생물 다양성을 증진 -지구온난화 방지

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.30

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